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AUTORES:
Moreyra Perez Lucia
Villalobos Curay Maria
Mollehuara Quispe Briggith
Araoz Ramos Cristian
Gutiérrez Allccarima Luis Fernando
ASESOR:
Ing. Mg. Bessy Castillo Santa María
SECCIÓN:
INGIENERIA AGRONOMA
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
PERÚ – 2019
ÍNDICE
Las alternativas de producción del cultivo asociado de vainita y choclo son utilizando el
método orgánico que comprende una serie de prácticas que la diferencian de la
producción convencional, entre ellas, el no uso de pesticidas ni fertilizantes químicos,
por lo que es necesario utilizar productos alternativos y que permitan el uso sostenible de
los recursos. Tales alternativas no solo son más económicas, sino que a largo plazo no
generan resistencia ante las enfermedades y una vez que forman parte del ambiente
ecológico, reducen los costos de producción, la contaminación del ambiente
A nivel mundial, está emergiendo un consenso en cuanto a la necesidad de nuevas
estrategias de desarrollo agrícola para asegurar una producción estable de alimentos y
que sea acorde con la calidad ambiental. Entre otros, los objetivos que se persiguen son:
la seguridad alimentaria, erradicar la pobreza y conservar y proteger el ambiente y los
recursos naturales, La agricultura orgánica es una estrategia de desarrollo que trata de
cambiar algunas de las limitaciones encontradas en la producción convencional. Más que
una tecnología de producción, la agricultura orgánica es una estrategia de desarrollo que
se fundamenta no solamente en un mejor manejo del suelo y un fomento al uso de
insumos locales, pero también un mayor valor agregado y una cadena de
comercialización más justa
Aunque se prevé que sólo un pequeño porcentaje de agricultores llegarán a ser
productores orgánicos, la demanda de consumo de alimentos y fibras producidos
orgánicamente brinda nuevas oportunidades de mercado a los agricultores y a las
actividades empresariales en todo el mundo
El ciclo biológico de la planta de fríjol se divide en dos fases sucesivas: la fase vegetativa y la
fase reproductiva. La fase vegetativa se desarrolla la estructura vegetativa necesaria para
iniciar la actividad reproductiva de la planta. La fase reproductiva, por su parte, está
comprendida entre la aparición de los primeros botones florales o racimos y la madurez de
cosecha
1.11.2 Etapas de la fase vegetativa
La fase vegetativa incluye cinco etapas de desarrollo: germinación, emergencia, hojas
primarias, primera hoja trifoliada y tercera hoja trifoliada.
1.11.2.1 Etapa VO (Germinación)
La semilla absorbe agua y ocurren en ella los fenómenos de división celular y las
reacciones bioquímicas que liberan los nutrimentos de los cotiledones. Emerge luego la
radícula, que posteriormente se convierte en raíz primaria al aparecer sobre ella las
raíces secundarias; el hipocótilo también crece, y quedan los cotiledones al nivel del
suelo (EDWARD, 2017).
1.11.2.2 Etapa V1 (Emergencia)
Se inicia cuando los cotiledones aparecen a nivel del suelo. El hipocótilo se endereza y sigue
creciendo, los cotiledones comienzan a separarse y luego se despliegan las hojas primarias
(CARITA MAMANI, 2016).
1.11.2.3 Etapa V2 (primeras hojas)
Comienza cuando las hojas primarias de la planta están desplegadas. En un cultivo se considera
que esta etapa inicia cuando el 50% de las plantas presenta esta característica. En esta etapa
empieza el desarrollo vegetativo rápido de la planta, durante el cual se formarán el tallo, las
ramas y las hojas trifoliadas. Los cotiledones pierden su forma arrugándose y arqueándose.
1.11.2.4 Etapa V3(primera hoja trifoliada)
Se inicia cuando la planta presenta la primera hoja trifoliada completamente abierta y
plana. En un cultivo esta etapa se inicia cuando el 50% de las plantas han desplegado la
primera hoja trifoliada. Esto sucede aproximadamente a partir de los 5 a 9 días después
de la V2 (EDWARD, 2017).
1.11.2.5 Etapa V4(tercera hoja trifoliada)
Esta etapa comienza cuando la tercera hoja trifoliada se encuentra desplegada. En un
cultivo comienza esta etapa cuando el 50% de las plantas presenta esta característica. A
partir de esta etapa se hacen claramente diferenciables algunas estructuras vegetativas
como el tallo, las ramas y las hojas trifoliadas que se desarrollan a partir de las tríadas de
yemas. La primera rama generalmente inicia su desarrollo cuando la planta comienza la
etapa V3 (TOLEDO, 2003).
1.11.3 Etapas de fase productiva
En esta fase ocurren las etapas de prefloración, floración, formación de las vainas, llenado
de las vainas y maduración.
1.11.3.1 Etapa R5 (prefloración)
Según (CARITA, 2016) La etapa R5 se inicia cuando aparece el primer botón o el primer
racimo floral. Para un cultivo, se considera que esta etapa comienza cuando el 50% de
las plantas presenta esta característica.
1.11.3.2 Etapa R6 (floración)
La etapa R6 se inicia cuando la planta presenta la primera flor abierta, y en un cultivo,
cuando el 50% de las plantas presenta esta característica. La primera flor abierta
corresponde al primer botón floral que apareció. En las variedades de hábito
determinado la floración comienza en el último nudo del tallo o de las ramas y continúa
en forma descendente en los nudos inferiores.
1.11.3.3 Etapa R7 (formación de vainas)
En una planta, esta etapa se inicia cuando aparece la primera vaina con la corola de la flor
colgada o desprendida y en condiciones de cultivo cuando el 50% de las plantas presenta esta
característica. Inicialmente, la formación de las vainas comprende el desarrollo de las valvas.
Durante los primeros 10 o 15 días después de la floración, ocurre principalmente un
crecimiento longitudinal de la vaina y poco crecimiento de la semilla (TOLEDO, 2003).
1.11.3.4 Etapa R9 (maduración)
Esta etapa es la última de la escala de desarrollo, ya que en ella ocurre la maduración del
cultivo. Se caracteriza por la maduración y secado de las vainas. Un cultivo inicia esta etapa
cuando en el 50% de las plantas por lo menos una vaina inicia su decoloración y secado. Las
vainas, al secarse, pierden su pigmentación; el contenido de agua de las semillas baja hasta
alcanzar del 15 al 20%, momento en el cual alcanzan su coloración típica. Aquí termina el
ciclo biológico de la planta y ésta se encuentra lista para la cosecha (EDWARD, 2017).
Gracias al uso de este tipo de insecticidas es posible obtener producciones con más calidad y
alimentos más sanos; asimismo son fáciles de manipular y elaborar, lo cual permite generar
ahorros considerables en los recursos y un aumento importante en la economía. Estos
compuestos atacan principalmente a los áfidos, mosquita blanca, araña roja, pulgón, gusano
masticador y ácaros, entre otros. ( CONOCE HIDROPONÍA, 2005)
1.16.1 Extractos naturales
1.16.1.1 Insecticidas con ají
Según (Sanchez, 2018) nos dice que los insecticidas que usan pimienta como ingrediente
principal pueden luchar contra una amplia gama de plagas. Los pasos para la preparación
de insecticida casero de pimienta son:
Colocar de 6-10 chiles con dos tazas de agua en una licuadora a gran velocidad durante
2 minutos.
Reposar la mezcla durante toda la noche.
Filtrar y añadir otro vaso de agua.
Ponerlo en el difusor y aplicarlo a las plantas.
1.16.1.2 Insecticidas con tabaco
Según (Sanchez, 2018)nos afirma que los insecticidas preparados con tabaco son útiles en la
lucha contra los insectos, ya que la nicotina de las hojas es toxica para muchos insectos, que
ya ni se acercaran a estas plantas. Los pasos para su preparación son:
Hacer un macerado con 3-4 cigarrillos y medio litro de agua.
Dejar reposar la mezcla en un recipiente durante dos días.
Filtrar la mezcla pasándola por un colador fino.
Colocar en el difusor y aplicar.
1.16.2 Insecticidas con ortigas
Según (Sanchez, 2018) nos dice que la ortiga, además de producir unos dolorosos escozores
en la piel, también ofrecen buenos resultados como insecticida natural. En este caso, los pasos
a seguir para fabricar un insecticida con ortigas son:
Recoger algunas ortigas con guantes gruesos y colocarla en un cubo.
Cubrirla con agua.
Dejar la mezcla reposar durante una semana.
Colocar en el difusor y aplicar.
1.16.2.1 Insecticidas con plantas de tomate
Según (Sanchez, 2018)nos dice que los insecticidas fabricados con hojas de la planta de tomate
son muy útiles para luchar contra pulgones, orugas y gusanos, debido a que las hojas de esta
planta son muy ricas en alcaloides, por lo que resulta útil para luchar contra las plagas de estos
insectos. Los pasos para fabricar estos insecticidas son:
Trocear hojas de tomate hasta completar dos tazas, llenar de agua y reposar la mezcla
durante toda la noche.
Echarle dos vasos de agua y mezclar bien.
Ponerlo en el difusor y aplicarlo.
1.16.2.2 Insecticida con ajo
Según (Martínez, 2016) nos dice que el ajo es conocido por todos como alimento, para
condimentar comidas a las que da un sabor muy característico y medicina es una alternativa
natural contra plagas de ácaros, babosas, minadores, chupadores, barrenadores, masticadores,
áfidos, pulgones, bacterias, hongos y nematodos. Se puede utilizar de varias maneras, en
extracto, purines y maceración, tenemos que tener en cuenta que los ajos si son silvestres o
ecológicos, tendrán mayores principios activos, que si han recibido abonos químicos y así
mantendrán todo su potencial repelente y toda la fuerza de sus principios activos, en los ajos
de comercio convencional suele practicarse una irradiación e ionización a los bulbos para de
esta forma queden asépticos y no germinan, por lo que duran más tiempo, pero han perdido lo
esencial de su vitalidad y de sus virtudes. En Agricultura Ecológica, está prohibido radiar o
ionizar los alimentos, que provengan de sus cultivos orgánicos.
ingredientes:
2 libras de ajo
20 cucharaditas de detergente
1 galón de agua
colador
Cómo prepararlo
Pelar las dos libras de ajo y molerlas
Mezclar las semillas molidas con el detergente más el galón de agua
Dejar reposar por 4 horas.
Colar y aplicar con bomba de mochila.
Cómo aplicarlo
Usar 1 litro de esta solución y completar la bombada de 20 litros.
Aplicar en horas frescas temprano por la mañana o por la tarde.
Se usa para pulgones, mosca blanca, gusanos, mildiús y royas.
1.16.2.3 Insecticida botánico semilla de neem
Según (Ecoterrazas, 2019) nos dice que el Neem o nim, Azadirachta indica, es un árbol
originario de India del que se utilizan las semillas y las hojas para combatir plagas y
enfermedades del huerto ecológico. El aceite de neem o nim se usa como insecticida en
agricultura ecológica para plaga de minadores, pulgón, trips, ácaros, mosca blanca, cochinilla,
araña roja, nematodos, orugas, y es efectivo por su acción fungicida para el mildiu, roya,
podredumbre gris, oídio y brotitis.
El aceite y el macerado de neem pueden ser buenos aliados de los hortelanos/as y jardineros/as
que quieren un producto natural para prevenir y eliminar plagas y enfermedades. El nim
actúa como repelente, interrumpe el ciclo vital de los insectos impidiendo su desarrollo y su
multiplicación.
Más abajo te doy una receta para que sepas cómo elaborar macerado y aceite de neem o
nim.
Preparación
Necesitamos 250 gramos de hojas frescas de nim que cortaremos y pondremos en un
cubo. Añadimos 6 litros de agua tibia filtrada, tapamos parcialmente y dejamos reposar
en lugar oscuro, bien ventilado y fresco.
Dejamos macerar de 12 a 18 horas.
Después colamos y por cada litro de macerado añadimos tres de agua.
Aplica mediante spray esta solución a última hora de la tarde las plantas afectadas o en
las que quieras prevenir plagas y enfermedades. Aplica durante 7 días seguidos y luego
deja 3 semanas antes de volver a aplicar.
II. MATERIALES Y MÉTODOS
2.1. Área experimental
2.1.1 Ubicación del experimento
El área experimental está ubicada en el anexo la isla, distrito de Asia, provincia de
cañete.
2.1.2 Fecha de inicio y culminación
La fecha de inicio fue el 09 de mayo
2.1.3 Historial del terreno
Este terreno tiene de incidencia de sembrío de alverja. maíz morado.
2.1.4 Material y equipos (campo y laboratorio)
Lampas
Pico
Wincha
Cal
Tubos PVC
Cintas de riego
estiércol de vaca
Pegamento para tubos
Llaves
Palos
Hojas de escritorio
Semillas de vainita de mercado
Semilla choclo variedad pardo
2.2. Diseño experimental
2.2.1 Características de la parcela experimental (Croquis del campo)
Distancia entre surco: 80 cm
Distancia entre planta: de maíz a maíz 40 cm y de maíz a vaina 20 cm
N° de golpes por surco: 66 semillas Maíz (bloque y surco) 68 semillas de vaina (bloque
y surco)
N°. de surco: 18 surcos divididos por dos bloques.
N°. de semillas por golpe: de maíz entre 2 semillas y de vainita entre 2 semillas
T3 T0 T1
T0 T2 T3
PARCELAS DE TRATAMINETOS
2.2.2 Medidas
Longitud: 28 metros
Ancho: 7.2 metros
Área: 201,6 metros cuadrados
2.3. Características del bloque
N°. de parcela por bloque: 3 parcelas
Longitud: 28 metros
Ancho: 2.4 metros
Área: 67.2 metros
Parcelas de bloques de tratamientos.
Tabla 1.
Tratamiento 1 (Testigo) Fecha: 09-07-19
Planta 1 5 15 10 25
N* de gusano 4 3 4 5 4
cogolleros
Altura de 54 60 82 60 70
planta
N° de hojas 7 7 8 7 8
Variable T0 T1 T2
Altura de 65.2 74 103
planta
N° de hojas 7.4 8.2 8.8
N* de gusano 4 2.8 2.8
cogollero
T0 T1 T2
Tratamiento x X
de melaza
Tratamiento x
de aserrín
Tratamiento X
de ceniza
Tratamiento
extracto x x X
natural
Análisis de varianza de un factor
RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
4 4 16 4 0.667
3 4 11 2.75 0.917
3 4 11 2.75 0.917
ANÁLISIS DE VARIANZA
Total 11.667 11
Cuadro de ANOVA
III. RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
Tomando como base los resultados obtenidos en el presente estudio, se llegó a las
siguientes conclusiones:
Para el cultivo de Maíz choclo asociado con Vanita, el tratamiento que tuvo el mayor
porcentaje de efectividad fue (Trat. con melaza), donde se pudo lograr controlar en un
90% en las plagas y enfermedades de los cultivos.
Para el cultivo de Maíz choclo asociado con Vanita, el tratamiento tuvo un porcentaje alto
de efectividad fue (Trat. con extracto natural), donde se pudo lograr controlar en un 60%
en las plagas y enfermedades de los cultivos
Para el cultivo de Maíz choclo asociado con Vanita, el tratamiento tuvo un porcentaje
adecuado de efectividad fue (Trat. con ceniza), donde se pudo lograr controlar en un 50%
en las plagas y enfermedades de los cultivos
Para el cultivo de Maíz choclo asociado con Vanita, el tratamiento que no tuvo un
porcentaje adecuado de efectividad fue (Trat. con aserrín), donde se pudo lograr controlar
en un 10% en las plagas y enfermedades de los cultivos
VII. RECOMENDACIONES
Tener en cuenta y seguir hasta que termine el ciclo completo del maíz choclo asociado
con vainita, para tener los datos y resultados concretos de dicha investigación.
Tener un plan de control, para controlar las plagas y enfermedades en los cultivos
asociados, para obtener un rendimiento adecuado.
Es necesario investigar, sobre la fertilización que se puede aplicar, en qué estado
fenológico del cultivo para lograr un buen desarrollo y producción.
Probar otras variedades de maíz choclo, que sean resistentes a plagas y enfermedades y
que se adaptan con la vainita para que hagan una simbiosis.
VIII. Bibliografía
1. CONOCE HIDROPONÍA. (23 de Octubre de 2005). https://hidroponia.m. Obtenido de
https://hidroponia.mx/insecticidas-organicos-como-hacerlos-en-casa/
8. Deniss Malpica Alfaro, W. V. (s.f.). Técnicas y estrategias andinas de adaptación al cambio ...
- Grufides. Obtenido de
https://grufides.org/sites/default/files//.../ManCapacitcTecEstrategAndAdaptcC.Cl_.pdf
14. Hernández, J. H. (2011). Paquete Tecnológico Vainilla (Vanilla planifolia Jackson). Tlapacoyan,
Veracruz.
15. ITACAB. (s.f). Centro de Recursos para la Transferencia Tecnológica. Lima- peru.
16. JARA CALVO, W. (2012). MANEJO DEL MAÍZ AMILÁCEO INIA - 618. INIA. Repositorio , 24 .
17. Martínez, E. J. (2016). Guía técnica preparación y uso de bio-plaguicidas para el manejo de
plagas. Obtenido de https://www.trocaire.org/sites/default/files/resources/policy/guia-
tecnica-preparacion-y-uso-de-bioplaguicidas_0.pdf
18. Rangel, T. G. (1982). Tesis, para grado de Magister. Caracterizacion agronomica de cinco
leguminosas asociado con maiz. Universidad de Costa Rica, Turrialba, Costa Rica.
24. TROPICAL., C. I. (1980). Guía de Enfermedades del Frijol Causados por Virus y su Control.
Enfermedades del Frijol Causados por Virus y su Control. Guía de.