Sistema de control y prevención de riesgos biológicos

Mauricio Molina

Higiene Industrial II

Instituto IACC

03 de Junio de 2019
 Desarrollo

Redacte un informe (fundamentado en el rubro) donde le explique al directorio de la

empresa cuáles son las medidas de control que usted recomienda implementar para
minimizar o eliminar el riesgo biológico en el ambiente laboral, considerando las
precauciones que se deben tomar en cuenta al momento de desarrollar evaluaciones
biológicas.
El informe deberá explicar detalladamente la(las) técnica(s) de evaluación a implementar y
los beneficios que se podrían obtener con su utilización.

Como podemos darnos cuenta en el rubro de la ganadería estamos expuestos a muchos riesgos
que pueden contagiarse al tiempo y que nos puede afectar en el organismo a corto y largo plazo.
Los riesgos biológicos son muchos donde pueden ser afectado el trabajador con los organismos
vivos o sustancias producidas por ellos también mencionar el microorganismo que son gran parte
causante de muchas enfermedades como los organismos vivos tienen mucha similitud con las
estructuras del ser humano como son las famosas células.
Para poder obtener las evaluaciones debemos considerar en el control y monitoreo de los
siguientes aspectos.
 Medición de agentes biológicos y evaluaciones higiénicas: Tiene la finalidad de poder
identificar el nivel de peligrosidad biológica que nos presenta en el área ganadera. En este
punto contiene 3 etapas que es el proceso de identificación del contaminante, la medición
del contaminante y la ultima es la evaluación de los resultados, la cual estas e etapas lleva
una a la otra para detectar los agentes biológicos.
 Control de vectores y plagas: En este punto se realiza un estricto inventario de las plagas
que pueden causar, atacar o interferir con el desarrollo de la ganadería y su producción de
tal manera es ir aplicando los controles que generalmente están establecidos legalmente.
Plan de control biológico en la planta ganadera

Para poder llevar un control de los agentes biológicos que nos pueden afectar en el desarrollo y
en la producción, se recomienda lo siguiente:
 El cuidado de las personas en todo momento, ya que deben tener zapatos plásticos de
seguridad para el ingreso del área, en estos las personas deben contener una capacitación
y con estos quedan debidamente certificadas para poder manipular los agentes biológicos.
Estas deben ser segregar y controlar el ingreso a toda persona ajena al predio para poder
llevar el control por las enfermedades como la brucelosis y la tuberculosis.

 Cuidado con el medio ambiente en todo momento, ya que hay muchos productos que

controlan las plagas, que están hechos en base de nitrógeno, esto influye en el agua que

beben los mismos animales, el costo que lleva es muy alto para las ganaderías.

El uso de desinfectante en las instalaciones, son aspectos fundamentales que se deben

manejar para el cuidado del medio ambiente.

 Bibliografía

IACC (2014). Evaluaciones ambientales biológicas y sistemas de control y prevención. Higiene

Industrial II. Semana 8.