División Académica de Ciencias Biológicas

Licenciatura en Ingeniería Ambiental

Clave de la
Nombre de la asignatura PROCESOS UNITARIOS asignatura



Área de formación Docencia frente a grupo Trabajo de Campo Carácter de la asignatura
según SATCA Supervisado según
SATCA

HCS HP TH C HTCS TH C TC
Sustantitva 4 2 6 6 6 (ü) Obligatoria ( ) Optativa
Profesional

SERIACIÓN

Explícita Implícita

Asignaturas antecedentes Asignaturas subsecuentes Conocimientos previos
Microbiología Ambiental Operaciones Unitarias

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PROPÓSITO DE LA ASIGNATURA
Un proceso unitario es una etapa de tratamiento que involucra una serie de fenómenos químicos y/o biológicos que interactúan dentro de un sistema.
En sistemas ambientales, estos procesos unitarios pueden clasificarse de acuerdo al tipo de fenómenos predominantes que ocurren en ellos; esto es,
procesos unitarios químicos (reversibles e irreversibles), procesos unitarios biológicos (aerobios, anaerobios y facultativos) y otros procesos unitarios
que emplean principios diversos que involucran también fenómenos químicos y/o biológicos en el sistema. Los procesos unitarios de naturaleza
química reversible típicos en la Ingeniería Ambiental son la neutralización, los procesos Red-Ox, el intercambio iónico, la inmovilización, la coagulación,
la precipitación y el lavado químico. Por su parte, los procesos químicos irreversibles son, principalmente, la estabilización, la vitrificación y la oxidación
(lenta y rápida). En referencia a los procesos unitarios predominantemente biológicos se encuentran los procesos de degradación aerobia, de
degradación anaerobia y de naturaleza facultativa.

La asignatura de Procesos Unitarios establece los fundamentos teóricos y principios elementales que vinculan a los balances macroscópicos (Balances
de Materia y Energía, Mecánica de Fluidos), con los balances microscópicos (mecanismos de Transferencia de Masa y de Calor) utilizando los
conceptos y relaciones de la cinética química, la microbiología y las operaciones unitarias.

COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Genéricas Específicas
Capacidad de análisis y síntesis. Generar y adaptar procedimientos y tecnologías innovadores para
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. el tratamiento integral de residuos, suelos contaminados,
Resolución de problemas. descargas de aguas residuales y/o emisiones con un enfoque en el
Trabajo en equipo. desarrollo sustentable.
Diseño y gestión de proyectos.

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Horas estimadas para

UNIDAD No. 1 PROCESOS REVERSIBLES cada unidad
36
CONTENIDOS

Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje

1.1. Neutralización Identifica los principios técnicos de los procesos Solución de ejercicios
de tratamiento que involucran reacciones
1.1.1. Conceptos generales químicas reversibles
1.1.2. Lechos de piedra caliza Reporte de prácticas de laboratorio
1.1.3. Con cal Realiza cálculos estequiométricos y
1.1.4. En aguas con efecto tampón matemáticos para el diseño básico de un
proceso de tratamiento químico reversible Memorias de cálculo de los parámetros de
1.2. Reacciones redox operación

1.2.1. Fundamentos
1.2.2. Aplicaciones
1.2.3. Sugerencias de diseño

1.3. Lavado químico

1.3.1. Lavado de corrientes gaseosas
1.3.1.1. Fundamentos de absorción
1.3.1.2. Cálculos para el diseño básico de
equipos de absorción
1.3.1.3. Equipos de lavado de gases

1.3.2. Lavado químico de materiales residuales

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sólidos
1.3.2.1. Lavado ácido
1.3.2.2. Lavado alcalino
1.3.2.3. Fundamentos de lixiviación
1.3.2.4. Cálculos para el diseño básico de
equipos de lixiviación
1.3.2.5. Equipos convencionales para
lixiviación de materiales

1.3.3. Lavado de suelos
1.3.3.1. Fundamentos de lixiviación
1.3.3.2. Cálculos para el diseño básico de
equipos de lixiviación
1.3.3.3. Equipos convencionales para
lixiviación de materiales

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Horas estimadas para

UNIDAD No. 2 REACCIONES DE INTERCAMBIO Y PRECIPITACIÓN cada unidad
24
CONTENIDOS

Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje
2.1. Intercambio iónico

• Conocer los principios técnicos de los Solución de ejercicios
2.1.1. Conceptos generales
procesos de tratamiento químico de
2.1.2. Materiales intercambiadores
intercambio y precipitación químicas
2.1.3. Fundamentos del proceso de Reporte de prácticas de laboratorio

intercambio iónico
• Realizar los cálculos químicos y matemáticos
2.1.4. Diseño básico de un intercambiador
para el diseño básico de un proceso de
iónico

tratamiento de intercambio y precipitación Memorias de cálculo de los parámetros de
2.2. Precipitación químicas operación

2.2.1. Conceptos generales
2.2.2. Aplicaciones industriales
2.2.3. Reactivos de precipitación
2.2.4. Parámetros de control del proceso

2.3. Coagulación

2.3.1. Partículas coloidales
2.3.2. El potencial Z
2.3.3. Mecanismos de coagulación
2.3.4. Reactivos de coagulación
2.3.5. Parámetros de control del proceso
2.3.6. La prueba de jarras

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Horas estimadas para

UNIDAD No. 3 PROCESOS QUÍMICOS IRREVERSIBLES cada unidad
24
CONTENIDOS

Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje

3.1. Estabilización • Conocer los principios de funcionamiento de Solución de ejercicios
los procesos de tratamiento químico
3.1.1. Mecanismos irreversibles
3.1.2. Reactivos empleados Reporte de prácticas de laboratorio.
3.1.3. Vitrificación • Realizar los cálculos químicos y matemáticos
para el diseño básico de un proceso de
3.2. Procesos de oxidación tratamiento químico irreversible Memorias de cálculo de los parámetros de
operación y dimensionamiento.
3.2.1. Oxidación térmica
3.2.1.1. Fundamentos de combustión
3.2.1.2. Incineración

3.2.2. Oxidación rápida
3.2.2.1. Oxidación con agentes químicos
3.2.2.2. Ozonación (en medio poroso y
acuoso)
3.2.2.3. Oxidación avanzada (Fenton, Foto-
Fenton)

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Horas estimadas para

UNIDAD No. 4 OTRAS PROCESOS UNITARIOS cada unidad
12

CONTENIDOS

Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje
Reconoce los principios de funcionamiento
4.1 Electrodiálisis de los procesos de tratamiento químico Solución de ejercicios
mediante sistemas de membrana.
4.1.1. Fundamentos
4.1.2. Aplicaciones Realiza los cálculos químicos y matemáticos Reporte de escrito de temas de investigación
para el diseño básico de un proceso de selectos.
4.2. Ósmosis inversa tratamiento químico mediante sistemas de
membrana.
4.2.1. Fundamentos Exposición oral de temas selectos.
4.2.2. Aplicaciones

4.3. Estudio de casos

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Metodología para la construcción del conocimiento

Actividades de aprendizaje con el docente Actividades de aprendizaje autónomo

Revisar los conceptos y principios elementales de cada operación unitaria Realizar investigación documental sobre temas sugeridos por el docente.
Resolver problemas del cálculo de parámetros de operación Construir mapas conceptuales de los procesos unitarios estudiados.
Realizar prácticas de laboratorio Desarrollar resúmenes sobre el marco teóricos de los procesos unitarios
estudiados.
Elaborar formularios para los cálculos de parámetros de operación en el
diseño básico de equipos.

Contenidos procedimentales Contenidos actitudinales

Identificar la importancia, propósito y ubicación de cada proceso unitario Cumplimiento del reglamento en aula/laboratorio o escenario de
dentro de un tren o sistema de tratamiento específico aprendizaje

Realizar experimentación de laboratorio para comparar y contrastar los Disposición para el trabajo en equipo
resultados con los cálculos teóricos
Responsabilidad social y compromiso ambiental
Elaborar memorias de cálculo de procesos unitarios para la comprensión
del efecto de parámetros físicos y condiciones de operación sobre el
desempeño de los mismos.

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Evidencias de desempeño
Acreditación Evaluación Calificación
Conforme el reglamento escolar de la UJAT Se evaluará el aprendizaje al término de cada Presentaciones orales de temas selectos: 15%
unidad Reportes de práctica de planta piloto: 30%
Memorias de cálculo: 40%
Se retroalimentará sobre las evidencias Exámenes escritos: 15%
entregadas para la mejora continua de las
mismas

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FUENTES DE APOYO Y CONSULTA

BÁSICA
nd
Alley, E. (2006). Water Quality Control Handbook. (2 edition). USA: McGraw-Hill Professional.
Edzwald, J.K. (2010). Water Quality and Treatment. A Handbook on Drinking Water. (6th edition). USA: American Water Works Association.
Sincero, A.P.; Sincero, G.A. (2003). Physical-Chemical Treatment of Water and Wastewater. USA: CRC Press-IWA Publishing.
Noyes, R. (1994). Unit Operations in Environmental Engineering. (1ST edition). USA: Noyes Publications.
McCabe, W. L.; Smith, J. C.; Harriot, P. (2005). Unit Operations of Chemical Engineering. (6th edition). USA: McGraw Hill. Chemical Engineering Series.
COMPLEMENTARIA

Eckenfelder W.W., Ford, D.L., Englande A.J. (2009). Industrial Water Quality. (4th edition). USA: WEF Press.
Lee, C.C., Dar Lin, S. (2007). Handbook of Environmental Engineering Calculations. (2nd edition). USA: McGraw-Hill Handbooks.
Reynolds, T.D.; Richards, P.A. (1996). Unit Operations and Processes in Environmental Engineering. (2nd edition). USA: PWS Publishing Company.

RESPONSABLE DEL DISEÑO

Elaborado por Carlos Alberto Torres Balcázar
José Roberto Hernández Barajas

Fecha actualización
20 de diciembre de 2016

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