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I. OBJETIVOS
Cromatografía Espinaca
.
Tabla 1. Cromatografía
Compuesto No. Distancia al Distancia al Rf Nombre del
centro de la límite del compuesto
mancha solvente probable
i) Serina
1.5𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.21
7.0𝑐𝑚
ii) Arginina
1.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.14
7.0𝑐𝑚
iv) Prolina
3.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.42
7.0𝑐𝑚
v) Leucina
5.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.71
7.0𝑐𝑚
vi) Aspargina
1.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 1.14
7.0𝑐𝑚
vii) Isoleucina
4.5𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.64
7.0𝑐𝑚
viii)Histidina
0.5𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.071
7.0𝑐𝑚
ix) Alanina
2.5𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.35
7.0𝑐𝑚
x) Muestra problema A
5.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.71
7.0𝑐𝑚
xiii)Tirosina
3.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.42
7.0𝑐𝑚
xiv) Valina
3.1𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.44
7.0𝑐𝑚
xv) Fenilalanina
4.1𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.58
7.0𝑐𝑚
xvi) Lisina
1.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.14
7.0𝑐𝑚
xvii) Metionina
3.6𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.51
7.0𝑐𝑚
xviii) Glicina
1.4𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.2
7.0𝑐𝑚
xix) Treonina
2.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.28
7.0𝑐𝑚
xx) Triptofano
4.0𝑐𝑚
𝑅𝑓 = = 0.57
7.0𝑐𝑚
Leucina
Arginina
Lisina
Aspargina
Glicina
Serina
A partir de los Rf que obtuvimos en cada correspondiente patrón y de la
muestra problema (espinaca), se deduce que los Rf de la muestra problema
contienen estructuras de aminoácidos y estos nombres parten a través de
los Rf de los patrones. En el caso de la muestra A se compara el Rf con la
de la Leucina, en la muestra B se compara con Arginina, Lisina, Aspargina
y de la muestra C se compara con la Glicina y Serina; esto es porque los Rf
son exactamente iguales.
Aminoácido Aminoácido
1. Serina- POLAR. 2. Arginina- POLAR.
5. Leucina-APOLAR 6. Aspargina-IONICO
7. Isoleucina-APOLAR. 8. Histidina-BÁSICO POLAR.
Bibliografía
Esquivel, E. (s.f.). Metodos fisioquimicos. Obtenido de
http://www.ibt.unam.mx/computo/pdfs/met/cromatografia_de_fase_reversa.pdf