Actividad de aprendizaje 4

Evidencia 4: Informe “Actividad de Investigación”

Título del trabajo (proyecto).

Introducción.

1. Planteamiento del problema.

1.1. Descripción del problema.

1.2. Formulación del problema.

2. Justificación.

3. Delimitación de la investigación.

3.1. Hipótesis (planteen los supuestos teóricos de base, delimiten claramente las dimensiones o
variables que se abordarán y desglosen las correspondientes unidades de medidas cuantitativas y
cualitativas).

3.2. Población y muestra (especifiquen cuál será el universo del estudio, la muestra que se
asumirá, expliquen brevemente las generalidades metodológicas del diseño de muestras).

3.3. Técnicas de investigación (describa las técnicas de investigación que serán utilizadas, los
instrumentos que se emplearán para su desarrollo y los procedimientos que serán llevados a cabo
para su aplicación).

3.4. Análisis de la información (describan las técnicas de análisis de la información, indicando

brevemente los procesos que implican su utilización).

4. Procesamiento de la información (presente los instrumentos utilizados para la recolección de

datos, las técnicas o procedimientos aplicados para el procesamiento de la información y los
resultados acompañados de la información gráfica.

5. Conclusiones (resuma los resultados de la investigación e incluya todos los aspectos que
considere relevantes).
INTRODUCCION

En el desarrollo económico de los países, especialmente los latinoamericanos cada uno han
buscado soluciones viables a sus problemas, han tratado de sobrellevar sus crisis y superar
aquellas dificultades políticas, sociales y económicas que se les presentan. En esta búsqueda y
mirando al mundo como un universo de oportunidades los países han hecho acuerdos de tipo
comercial, económico y productivo, que les permitan relacionarse con los demás globalizando la
cadena de suministros y de esta manera realizar transacciones comerciales y económicas que
dinamicen, activen y generen una economía que se busca sea cada día más creciente y
desarrollada.

1. PLANTEAMIENTO DEL PLOBLEMA

Porque el sub-sector arrocero dentro de la agricultura colombiana, es uno de los más afectados en
la cadena de suministros con el tratado de libre comercio firmado entre Colombia y Estados
Unidos?

1.1 Descripción del Problema

La falta de técnicas de producción, el funcionamiento de los molinos y la maquinaria para el cultivo

de arroz son aspectos que se interponen para que el subsector pueda ser competitivo, en su
mayoría los molinos son muy antiguos y en términos de tecnología esta se encuentra
desactualizada para los procesos de producción en comparación con los Estados Unidos. La
principal dificultad que se presenta con el subsector arrocero colombiano radica en la desigualdad
de condiciones que este presenta en comparación con el norteamericano.

1.2 Formulación del Problema

La gran amenaza que se presenta con el TLC en los empresarios colombianos radica en los factores
preponderantes si se quiere comparar temas como la economía de las dos naciones, experiencia
en los mercados e infraestructura de las compañías tanto americanas como nacionales. Factores
como el contrabando y la importación de arroz influyen en la disminución de la producción
arrocera. Las mismas cadenas arroceras colombianas compran este cereal a precios más bajos por
medio de contrabando reduciendo de tal forma la producción nacional y dejando al pequeño
productor sin trabajo. La falta de infraestructura la dificultad que se presenta con la obtención de
la semilla certificada son algunos de los impedimentos por los cuales el arroz tiende a tener
precios pocos competitivos.
 2. Justificación

Teniendo en cuenta que el TLC con los EEUU, si bien representa para Colombia una serie de
inmensas posibilidades de crecimiento, también supone una serie de amenazas y aspectos que
probablemente el país no esté en capacidad de afrontar en esta instancia, especialmente en el
sector de la agricultura. En lo relacionado con el sector del arroz se debería realizar un análisis más
minucioso y no apostar todos los recursos a un mismo ítem.

3. Delimitación de la Investigación
3.1 Hipótesis

Las dinámicas de la economía contemporánea, han llevado a la mayoría de naciones a una

integración y a una apertura de sus mercados cada vez más grande, influyente y protagónica en
aspectos como: nexos y aperturas comerciales; tratados de comercio; alianzas estratégicas;
intercambio de productos; globalización; eras de las telecomunicaciones e información; la
necesidad de intercambiar productos y servicios con naciones de otras partes del mundo;
alineamientos con otras naciones con las que antes no se establecía este tipo de acuerdos y nexos.
Gracias al acuerdo firmado entre estos dos países, estos productos que hacen parte del sector
agrícola, han sido algunos de los más beneficiados con la firma del tratado, debido a que son los
de mayor demanda en los EEUU los cuales a su vez son producidos en Colombia y exportados en
gran cantidad a dicho país.

3.2 Población y Muestra

La producción agrícola, que corresponde a la siembra y cosecha del arroz paddy verde por parte
de los agricultores. Este producto constituye la materia prima de todo el proceso productivo.
Posteriormente tiene lugar el proceso industrial desarrollado por los molinos. El arroz paddy
verde que llega al molino es sometido a procesos de limpieza y reducción del porcentaje de
humedad con el objeto de prepararlo para el almacenamiento y la trilla. De este modo el proceso
de molinería deja como principal producto el arroz blanco y subproductos como la cascarilla de
arroz y el arroz integral. La cascarilla de arroz se considera como desecho, aunque en ocasiones es
usada como combustible para el proceso de secamiento o como sustrato en viveros y cultivos. El
arroz integral que también puede destinarse directamente al consumo humano, es sometido a un
proceso de pulimiento, a partir del cual se obtienen el arroz blanco y la harina de pulimento o
salvado de arroz.

3.3 Técnicas de Investigación

Se realizó una investigación bibliográfica de cuales han sido los efectos del TLC con los EEUU
entre otros temas, los cuales sirvieron como insumos informativos para los marco teórico,
conceptual y contextual realizando a su vez un análisis con base en estadística, documentos con
información relevante en fuentes confiables como Fedearroz, ICA, Ministerio de agricultura y
desarrollo rural, Ministerio de comercio, industria y turismo.

3.4 Análisis de la información

El análisis permanente de las estadísticas y la interpretación de la realidad nacional e internacional

del merado de cereales, y más específicamente el arroz, ha sido uno de los factores claves por lo
anterior, se cuenta con un estudio y conjunto de publicaciones útiles para el desarrollo y
fortalecimiento del sector arrocero. Se cuenta con información de áreas sembradas, producción,
rendimientos, consumo, precios, costos de producción e importaciones.

4 PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION

En Colombia el arroz es el tercer producto agrícola en extensión después del café y el maíz. Su
producción representa el 11% del volumen total agrícola nacional. La producción agrícola, que
corresponde a la siembra y cosecha del arroz paddy verde por parte de los agricultores. Este
producto constituye la materia prima de todo el proceso productivo. Posteriormente tiene lugar el
proceso industrial desarrollado por los molinos. El arroz paddy verde que llega al molino es
sometido a procesos de limpieza y reducción del porcentaje de humedad con el objeto de
prepararlo para el almacenamiento y la trilla. De este modo el proceso de molinería deja como
principal producto el arroz blanco y subproductos como la cascarilla de arroz y el arroz integral. La
cascarilla de arroz se considera como desecho, aunque en ocasiones es usada como combustible
para el proceso de secamiento o como sustrato en viveros y cultivos. El arroz integral que también
puede destinarse directamente al consumo humano, es sometido a un proceso de pulimiento, a
partir del cual se obtienen el arroz blanco y la harina de pulimento o salvado de arroz. Finalmente
el arroz blanco entero se destina directamente al consumo humano o se muele para obtener
harina de arroz.

La oferta de arroz está determinada por dos grandes cosechas anuales. Colombia al ser un país sin
estaciones puede obtener sus cultivos en cualquier periodo del año, lo que favorece la producción
de arroz. El mayor volumen de producción de arroz se obtiene en los meses de enero, febrero,
julio, agosto, septiembre y diciembre en los cuales se cosecha cerca del 70 % de la producción
anual nacional. Aproximadamente tres cuartas partes de la oferta pertenecen a la zona centro
(Tolima y Huila) y a los llanos orientales (Meta y Casanare).

5 CONCLUSIONES

Actualmente Colombia no está en los niveles adecuados para salir a competir a mercados
externos con otros países, puesto que existen países que comercializan el arroz más barato gracias
a la gran variedad de subsidios que otorgan el gobierno para la producción y comercialización de
este grano. Este es un problema que aqueja tantos a empresarios y campesinos colombianos,
debido a que no cuentan con las herramientas suficientes para entrar en mercados alternos al
nacional y competir con un producto agrícola de buena calidad con precios accesibles y similares a
los internacionales afectando de este modo la competitividad nacional