Vous êtes sur la page 1sur 1

23/08/2019 Journal des Femmes : Crème dessert choco-noisette

Crème dessert choco-noisette


Préparation 2 mn Cuisson 2 mn Repos 12 h Temps Total
12 h 04 mn

Ingrédients / pour 4 personnes


Chocolat en poudre type Poulain : 30 g
Cacao en poudre non sucré type Van Houten :
25 g
Noisette décortiquée : 80 g
Sucre : 65 g
Fécule de maïs : 25 g
Lait entier : 50 cl
Crème épaisse allégée : 10 g

PRÉPARATION

La veille, tamisez ensemble le chocolat et le cacao en poudre, le sucre


1 et la fécule. Lancez le mode dorer du Cookeo et versez le lait et le
mélange tamisé dans la cuve. Fouettez jusqu’à épaississement
(environ 1 min après la n du préchau age). La consistance doit être
crémeuse et épaisse.

Incorporez la crème, puis versez dans des ramequins. Ajoutez


2 quelques noisettes concassées et laissez refroidir avant de placer au
frais pour une nuit. Servez bien froid.

Pour nir
"Mangez bien mangez sain avec Cookeo"
aux Editions Larousse. Recettes Séverine
André ; Photographies Delphine
Constantini.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1019748-creme-dessert-choco-noisette?print 1/1