TRABAJO DE INVESTIGACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA

JENIFER GARCIA CHALACAN

UNIVERSIDAD SATIAGO DE CALI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
PROGRAMA MERCADEO
SANTIAGO DE CALI
2011
TRABAJO DE INVESTIGACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA

JENIFER GARCIA CHALACAN

CARLOS FAJARDO GUEVARA

Docente Asesor

MODALIDAD
Trabajo final de investigación

UNIVERSIDAD SATIAGO DE CALI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2011
 TABLA DE CONTEIDO

1. INTRODUCCION

1.1. IDENTIFICACIÓN DEL TEMA O DEL PROBLEMA DE MERCADEO

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

3. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PORQUE ES UN PROBLEMA DE INTERÉS

4. ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD, SESIÓN DE GRUPO.
5. TEMARIO GUIA DE ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD
6. BREVE DESCRIPCIÓN DEL EPERTO
7. BALANCE DE LA OPINION RECOLECTADA ATRAVEZ DEL EXPERTO.
 INTRODUCCION

La demanda por productos naturales va en aumento en el mundo debido

principalmente a los efectos secundarios que trae el consumo de
medicamentos químicos.

La Flor de Jamaica, es por lo tanto, es un producto innovador y muy rentable,

presentando condiciones promisorias del mercado tanto nacional como
internacional. El consumo ya sea como hierba o como productos
industrializados, derivados de esta especie vegetal, se presenta muy
interesante, pues está destinada a sustituir el uso de químicos, productos que
cada vez son más cuestionados por presentar efectos tóxicos e incluso alguno
de ellos cancerígenos a los usuarios que son, en su mayor parte, diabéticos,
obesos o simplemente personas dispuestas a mantener o bajar de peso.

Ante esta realidad, el objeto de este documento, es expresar de manera

general la situación de la Flor de Jamaica como un producto de características
naturales y aparente potencial comercial.
IDENTIFICACIÓN DEL TEMA O DEL PROBLEMA DE MERCADEO

¿Las empresas que comercializan productos naturales cuentan con un

adecuado plan de marketing para el producto flor de Jamaica?

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Formular una propuesta para mejorar la comercialización de la flor de Jamaica.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Analizar el mercado de productos naturales en la ciudad de Cali.

 Evaluar el uso potencial de productos naturales en Santiago de Cali.
 Conocer cuál es la demanda potencial
 Conocer los mejores puntos de ventas

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PORQUE ES UN PROBLEMA DE INTERÉS

La flor de Jamaica (hibiscus sabdariffa L., originaria de África) pertenece a la

familia de las malváceas, fue introducida a México en la época colonial y se ha
cultivado en regiones cálidas y semiáridas de nuestro país, por su sensibilidad
al frío, siendo el estado de Guerrero el principal productor, con 71% de la
producción nacional, seguido por Oaxaca, Michoacán y Nayarit.

El cáliz o flor se utiliza en textiles, perfumería, cosmetología, medicina y

gastronomía. Estas variadas formas de consumo han ayudado a incrementar la
demanda de esta flor, logrando cada vez mejores precios, con un crecimiento
medio anual de 11.8% del 2005 al 2008 y un valor de producción de 98
millones de pesos, con un crecimiento medio anual de 10.1% para el mismo
periodo, devolviéndole su atractivo comercial a los productores.

De igual manera, debido al costo accesible al consumidor, es una buena opción

para la mayoría de la población.

Las propiedades alimenticias y medicinales de la flor de Jamaica la hacen

antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante, por lo que ayuda al proceso
digestivo y renal, útil para bajar de peso y controlar el colesterol en la sangre,
reduciendo riesgos de enfermedades cardiovasculares que se incrementan con
la edad en ambos sexos, esto gracias a que la jamaica disminuye los niveles
séricos del colesterol y triglicéridos.

La principal limitante para incrementar la producción de Flor de Jamaica es la

capacitación a productores, la falta de investigación para generar variedades
más resistentes y de mayor rendimiento por hectárea, el cual se encuentra en
255 kg/ha, e implementar sistemas de riego.

QUE OBSERVACIÓN: ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD, SESIÓN DE

GRUPO

La investigación que se presenta tiene como propósito realizar un estudio

práctico y objetivo, que explique la relación existente entre la planificación del
mercadeo en la empresa y el crecimiento de la misma, con la finalidad de que,
una vez establecida esta relación, se pueda influenciar dicho crecimiento
mediante programas de apoyo La investigación se desarrollara en dos etapas:
una bibliográfica y otra de campo.

Esta última consistirá en entrevistas de opinión con propietarios y ejecutivos de

empresas dedicadas a la comercialización de productos naturales en la ciudad
de Santiago de Cali, sesión de grupo y encuestas con las que se investigará la
utilización de la planificación del mercadeo en la gestión de los negocios y el
crecimiento que en ellas se ha producido.
 TEMARIO GUIA DE ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD

BREVE DESCRIPCIÓN DEL EPERTO

1. ¿Cómo se enteró de la existencia de la Flor de Jamaica?

Principalmente por los medios de comunicación en especial la internet, me di

cuenta del gran potencial que tendría la flor de Jamaica en el valle del cauca,
en especial Cali como epicentro de la vanidad o cirugía estética, son muchos y
muchas personas preocupadas por su presentación personal, como les luce los
atuendos, etc., etc.,. Las propiedades de esta plante les da la oportunidad de
verse bien y lo mejor conservar su salud sin necesidad de dietas extremistas.

2. ¿Cuáles son las características naturales y benéficas de la Flor de Jamaica?

La infusión de las hojas o cálices se consideran como diurético, ayuda a la

disminución de la viscosidad de la sangre y estimulando la peristalsis intestinal
y también se usa para reducir la presión arterial.

3. Indique de manera detallada cuáles son las propiedades medicinales y

saludables de la Flor de Jamaica

Diversas culturas han hecho uso extenso de la herbolaria y de alimentos a los

que se ha reconocido como terapéuticos o beneficiosos para la salud. Existen
algunos alimentos que particularmente se reconocen por sus aportes a la
salud. Éstos se denominan funcionales o nutracéuticos, y han sido definidos
como alimentos que proporcionan un beneficio probado científicamente a la
salud humana.

Entre estos, se encuentra la Flor de Jamaica, ya que cuenta con antioxidantes,

como las antocianinas y procianidinas compuestos nutracéuticos que ejercen
protección al sistema cardiovascular (Hernández y Serna. 2003).

Potente diurético y desintoxicante.

Al aumentar la cantidad de orina excretada por el organismo, la Flor de

Jamaica ayuda a la limpieza interna, ya que elimina toxinas del cuerpo, y el
exceso de agua con la consecuente disminución de peso.

Disminución de la hipertensión y contra el colesterol “malo” y los triglicéridos.

En estudios médicos realizados con el apoyo del IMSS y CONACYT, se ha

demostrado plenamente el 100% de efectividad del agua de Flor de Jamaica en
el tratamiento preventivo de la hipertensión: Disminuyó el colesterol “malo”
hasta un 35%, y los triglicéridos hasta en un 19% en el 99% de las personas
que tenían niveles muy altos de tales lípidos y que durante un año
consumieron a discreción agua de Flor de Jamaica. Se concluye que, como
medida preventiva o curativa, la Flor de Jamaica es igualmente efectiva en
todos los casos en que se presentan trastorno metabólico caracterizado por la
existencia de niveles elevados de lípidos en la sangre, y por lo tanto evita el
engrosamiento de las arterias.

4. ¿Cómo actúa la Flor de Jamaica en el organismo humano?

• Excelentes para CONTROLAR el metabolismo de las GRASAS; bajan los

triglicéridos y el colesterol.

• Gran ayuda en el CONTROL DE PESO. Controla el apetito y el nivel de

azúcar en la sangre.

• Potente PROTECTOR de las células EN CONTRA DEL CANCER y gran

soporte en el CONTROL NATURAL de diversas enfermedades degenerativas
como DIABETES, ARTRITIS, OSTEOPOROSIS, INSUFICIENCIA RENAL,,
OBESIDAD y otras más.

• Poderosa fuente de pigmentos antioxidantes como el BETA CAROTENO,

Clorofila, Carotinoides, Ficocianina y Superoxido

• Ayudan a controlar problemas inflamatorios de los intestinos.

• Ayudan a CONTROLAR el ESTREÑIMIENTO en una forma suave y natural.

• Contienen enzimas especiales que mejoran la digestión y ayudan a disminuir

la producción de gases reduciendo así la inflamación del estómago.

• Ayudan a ACTIVAR los CANALES naturales DE ELIMINACION: Riñones,

intestinos.

• Ayudan a eliminar las toxinas acumuladas en los tejidos del cuerpo.

• Contribuyen a mejorar la ELIMINACION de RESIDUOS del COLON.

• Beneficiosa para purificar el sistema linfático y la sangre.

• Ayudan a mejorar la digestión de los carbohidratos, grasas y proteínas

• Ayudan a controlar los gases, agruras y fermentaciones.

• Ayudan a eliminar el sueño después de comer ocasionado por la mala

digestión.
5. ¿Podría decir que la Flor de Jamaica procede como adelgazante en las
personas que lo ingieren? ¿Por qué?

Si por que, Una investigación realizada durante 14 meses en la ciudad de

Oaxaca (México) logró demostrar su capacidad para luchar contra el colesterol
y triglicéridos en la hiperlipidemias.

El estudio tuvo un corpus de investigación de pacientes entre los 30 y los 60

años, de ambos sexos y con triglicéridos altos. Durante la investigación, la
vigilancia clínica de los pacientes incluyó la presión arterial, el peso corporal,
náuseas, dolores musculares y abdominales, somnolencia, mareos, diarreas y
dolor de cabeza.

Para ello, se preparaban 10 gramos de flor de Jamaica en un litro de agua, al

que se le agregaban 5 gramos de azúcar, ingiriéndose a cualquier hora del día.
¿Los resultados? Disminución total del colesterol en promedio de un 35 por
ciento, sumado a que se observó en los pacientes una pérdida de peso de
entre 1 y 4 kilos, sin dietas adicionales ni ejercicios. Además, los factores de
vigilancia no se vieron alterados, razón por la que se estima que no hay efectos
colaterales demostrados sobre la flor de Jamaica.

6. Bajo su experticia, ¿recomendaría el consumo de la Flor de Jamaica como

un producto medicinal y saludable?

• Claro que si, como lo dije anteriormente es un producto que tiene

propiedades medicinales, esto hace que mejores tu salud en el diario vivir,
recordemos que la flor de Jamaica actúa como un diurético.

7. ¿En qué otras presentaciones se puede encontrar la flor de Jamaica?

• Podemos encontrarla como mermeladas, refrescos, vino.

8. ¿Qué contraindicaciones tendría el uso inadecuado de la Flor de Jamaica?

La flor de Jamaica se ha vuelto muy popular en México y otros países

latinoamericanos debido a sus grandiosas propiedades. Se estima que entre
ellas se encuentran la de perder peso, ser buena para los riñones y también
para el colesterol.

Además, los estudios que se han realizado sobre ella hasta el momento no han
demostrado efectos secundarios ni colaterales en la flor de Jamaica.
 PREGUNTAS DEL FOCUS GROUP

1. ¿Considera usted que tiene descontroles a nivel de salud?

2. ¿Siente que su cuerpo esta intoxicado?
3. ¿Tiene preferencia por los medicamentos o por los productos naturales?
¿Por qué?
4. ¿Qué piensa sobre el uso de los productos naturales? PRUEBA
5. ¿Consideraría que un producto como este podría ayudar a mejorar su
calidad de vida?
6. ¿Qué cree que fue lo que consumió?
7. ¿Ha oído sobre la flor de Jamaica?
8. ¿Que ha oído sobre la flor de Jamaica?
9. ¿Tiene idea de los beneficios que contiene consumir la flor de Jamaica?
10. ¿Tiene conocimiento de los lugares donde se puede adquirir la flor de
Jamaica?
11. ¿Si ahora yo le digo que la flor de Jamaica cuesta $1500 la compraría?
12. ¿Con qué probabilidad cree que Ud. Compraría la flor de Jamaica si lo
ve en el supermercado la próxima vez?
13. ¿Con qué frecuencia cree que usted que lo compraría?
 ANALISIS PERSONAL DE LAS RESPUESTAS DEL EXPERTO

Las razones que el experto considera que son fundamentales y opina sobre la
flor de Jamaica son que, el consumo de estos artículos va en aumento debido a
un interés por la salud y apariencia de la gente.

Según el análisis de mercado, productos naturales como lo es la Flor de

Jamaica tienen la misma importancia que comida y bebida para el comprador
local.