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SISTEMA
DIGESTÓRIO
DIGESTÃO X ABSORÇÃO
Órgãos Acessórios:
• Pâncreas
• Fígado
• Glândulas Salivares
Sistema Digestório
Glândulas Salivares:
• Parótidas
• Mandibulares
• Sublinguais
Sistema Digestório
Língua:
• Papilas gustativas (sabores diversos)
• Órgão Muscular
• Movimenta alimento dentro da cavidade e desloca o mesmo
para o esôfago
• Auxilia na trituração e deglutição de alimentos.
Sistema Digestório
Faringe:
Via comum para alimentos e passagem do ar
Sistema Digestório
Esôfago:
• Tubo muscular (fechado - possui pregas)
• Estende-se da faringe até o estômago
• Glote - abertura para a traqueia
• Localizado à esquerda da traqueia
• Transporte do alimento: passível de ser visto (particularmente
em bovinos – lado esquerdo) - PERISTALTISMO
Sistema Digestório
Estômago:
Estocagem/Armazenamento de alimentos
Porção dilatada do tubo digestivo
Estômago:
Internamente forrado por camada denominada:
Mucosa Gástrica - responsável pela produção de muco protetor e
local onde se alojam as glândulas gástricas
Glândulas Gástricas - produtoras de suco gástrico, contendo: HCl
Enzimas Digestivas (Pepsina ou proteases)
• Glândulas Cárdicas - secretam HCl e pepsinogênio
• Glândulas Pilóricas - gastrina
Sistema Digestório
Estômago:
Não Ruminantes: relativamente simples
• Somente 1 compartimento (monogástricos)
• Ex.: equinos, suínos, caninos, felinos, etc
Ruminantes: complexo
• 4 compartimentos
• 1 com função secretora = estômago verdadeiro
• Ex.: bovinos, ovinos, caprinos
Sistema Digestório
Estômago:
Sistema Digestório
Estômago:
HCl e
pepsinogênio
Gastrina
retículo
Bomba –
esôfago e omaso
(conteúdo ruminal)
rúmen abomaso
Fermentação de Digestão química
alimento fibroso (função estômago)
Sistema Digestório
Estômago:
• Ruminantes
Regurgita
Remastiga
Ressaliva
Redeglute
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
Quimo: Produto da digestão estomacal
Formado por: bolo alimentar + HCl + pepsinogênio
Extremamente ácido = liberação de Enterogastrona (hormônio)
Enterogastrona = inibe Gastrina
Intestino Delgado:
Duodeno: Secretina
Liberação de bicarbonato de sódio
Neutralização da acidez do quimo
Colecistoquinina:
Estimula vesícula biliar = liberação da Bile (Fígado)
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
Ação de enzimas digestivas:
• Eripsina: peptídeos em aminoácidos
• Sacarase: transforma a sacarose em glicose e frutose
• Maltase: transforma a maltose em glicose
• Lactase: transforma a lactose em glicose e galactose
• Lipase entérica: transforma lipídios em ácido graxo e glicerol
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
Suco Pancreático
Enzimas:
• Tripsina (aminoácido em peptídeos)
• Amilase Pancreática (amido em maltose)
• Lipase Pancreática (lipídios – ác. graxos + glicerol)
Sistema Digestório
Intestino Delgado:
Digestão e absorção de nutrientes
Substâncias mais simples
Recebem o nome de Quilo
Componentes:
Glicose, frutose, galactose (produtos da digestão de CHO´s)
Aminoácidos (produtos da digestão de proteínas)
Ácidos Graxos e Glicerol (produtos da digestão de lipídios)
Sistema Digestório
Intestino Grosso:
Principal Função – reabsorção de água e eletrólitos
Células epiteliais – secretam muco (lubrificação da massa de
resíduo alimentar)
Constituído por Ceco e Cólon
Desenvolvimento do Intestino Grosso varia entre animais e tipo
de dieta (hábito alimentar)
Sistema Digestório
Intestino Grosso:
Fermentação: ocorre no intestino grosso de todos animais
• Processo mais disseminado no Ceco e Cólon de animais
herbívoros
• Ruminantes: Rúmen = principal compartimento
fermentativo.
Sistema Digestório
Órgãos Acessórios:
Glândulas Salivares: serosas, mucosas ou mistas
• Secreção Serosa: secreção aquosa e clara
• Secreção Mucosa: material viscoso e firme; atua como
cobertura de proteção ao longo do trato digestivo
Órgãos Acessórios:
Glândula Pancreática:
• Função Endócrina e Exócrina
• Endócrina: produção de hormônios
• Exócrina: secreções digestivas
• Pâncreas: sempre próximo ao duodeno; glândula alongada e
nódulos agregados frouxamente conectados
Sistema Digestório
Sistema Digestório
Órgãos Acessórios:
Fígado:
Órgão de múltiplas funções:
Atua na produção da: Bile e Ácidos Biliares
Células Epiteliais Hepáticas:
Síntese, Armazenamento e Conversões Metabólicas
* No fígado o sangue é: desintoxicado e modificado
Fim da
aula