Instituto tecnológico Nacional

Instituto Tecnológico de Zacatepec

Ingeniería Bioquímica
Fenómenos de Transporte I
M.C. Erick Guilbert García

Practica de laboratorio Nº1

“Ley de Stokes”

Bahena Díaz Carlos Gerardo 16090300 100%

Fabián Sánchez Adrián 16090319 100%
Hernández Guzmán Ma. Guadalupe 16090327 100%
Garrido Olivera Cinthia 16090325 100%
Toledo González Jennifer Eli 16090367 100%
Rivera Maldonado Emmanuel 17090485 100%
Objetivos:
 Observar la viscosidad con respecto a la velocidad con la que desciende un
objeto suspendido en una sustancia.
 Observar el comportamiento del objeto sumergido en la sustancia.
Introducción
La viscosidad es una propiedad importante de los líquidos que describe la
resistencia del líquido al flujo y está relacionada con la fricción interna en el líquido.
El tipo más común de comportamiento de flujo es el flujo de cizallamiento en el que
las capas de líquido se mueven cada una en relación con la otra, en respuesta a
una fuerza de cizallamiento. Esta fuerza externa adopta la forma de una tensión de
cizallamiento que se define como la fuerza que actúa sobre el área de una unidad
de líquido y da como resultado un gradiente de velocidad en todo el espesor de la
muestra, denominado tasa de cizallamiento. La viscosidad de cizallamiento o
viscosidad dinámica relacionada con este proceso se obtiene de la relación entre la
tensión de cizallamiento y la tasa de cizallamiento, como se ilustra a continuación.

Líquidos no newtonianos
Muchos líquidos simples se clasifican como newtonianos, lo que significa que su
viscosidad es independiente de la cantidad de cizallamiento aplicado. Conforme la
complejidad del líquido aumenta puede asumir un comportamiento más complejo y
mostrar una respuesta no newtoniana, en la que la viscosidad depende de la
cantidad de cizallamiento aplicado. Estos tipos de líquidos son generalmente
llamados líquidos estructurados o líquidos complejos y su comportamiento puede
describirse mejor usando un reómetro, ya que este puede medir una gama más
amplia de viscosidades en un rango más amplio de tasas de cizallamiento, tensión
de cizallamiento y temperatura, que un simple viscómetro.

Marco teórico:

Ley de Stokes:

El movimiento de un cuerpo en un medio viscoso es influenciado por la acción de

una fuerza viscosa, Fv, proporcional a la velocidad, v, es definida por la relación Fv =
bv, conocida como Ley de Stokes. En el caso de esferas en velocidades bajas Fv =
6pηrv, siendo r el radio de la esfera y η el coeficiente de viscosidad del medio. Si
una esfera de densidad mayor que la de un líquido fuese soltada en la superficie del
mismo, en el instante inicial la velocidad es cero, pero la fuerza resultante acelera
la esfera de forma que su velocidad va aumentando, pero de forma NO uniforme.

Figura 1

Se puede verificar que la velocidad aumenta no uniformemente con el tiempo, pero

alcanza un valor límite, que ocurre cuando la fuerza resultante fuese nula. Las tres
fuerzas que actúan sobre la esfera están representadas en la figura 1 y son además
de la fuerza viscosa, el peso de la esfera, P y el empuje, E. Igualando la resultante
de esas tres fuerzas a cero obtenemos la velocidad límite VL. Donde ρ y ρ’ son las
densidades de la esfera y del medio respectivamente y g es la aceleración de la
gravedad.
Un cuerpo que cumple la ley de Stokes se ve sometido a dos fuerzas, la gravitatoria
y la de arrastre. En el momento que ambas se igualan su aceleración se vuelve nula
y su velocidad constante, como se ve en la figura 2.

Figura 2

Si se tiene la capacidad de determinar independientemente la velocidad terminal,

es posible utilizar esta relación para determinar experimentalmente la viscosidad del
fluido:

Donde:
η = Viscosidad
ρc= Densidad de balín
ρ = Densidad del fluido
r = radio del balín
g = aceleración gravitacional
Métodos experimentales:
1.- Se midió el radio de un balín metálico esférico con ayuda de un Vernier.

2.- Se determino el volumen del balín, el peso y el diámetro.

𝐷 = 2𝑚𝑚 = 2x10-3 m
𝑉 = 𝜋𝐷3 /6 = 0.0041 m3
𝑚 = 0.5235𝑔 =5.235x10-4 Kg
3.- Se determinó la densidad del balín
𝑘𝑔
𝜌𝑏𝑎𝑙í𝑛 = 0.12768
𝑚3
4.- Una bureta fue llenada con 15ml de glicerina y se determinó su densidad.
𝑘𝑔
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐 = 1261
𝑚3
5.- Se procedió a marcar 3 secciones de distancia (aproximadamente 10 cm) en la
bureta para así poder visualizar la caída del balín dentro de la bureta.
6.- Se tomó el tiempo en que el balín recorría la distancia marcada o establecida de
inicio a fin.

Con eso se pudo sacar la velocidad terminal, ya que se obtuvieron todos los datos
necesarios para el calculo de esta.
2 (𝜌𝑐 − 𝑝)𝑟 2 𝑔
𝑉𝑡 = ( )
9 𝑛

𝐾𝑔 𝐾𝑔 −3 2 𝑚
2 (0.12768 𝑚3 − 1261 𝑚3 ) (1𝑥10 𝑚) (9.81 𝑠 2 )
𝑉𝑡 = ( )
9 1.5 𝑃𝑎 ∗ 𝑠
𝐾𝑔 𝐾𝑔 −3 2 𝑚
2 (0.12768 𝑚3 − 1261 𝑚3 ) (1𝑥10 𝑚) (9.81 𝑠 2 )
𝑉𝑡 = ( )
9 1.5 𝑃𝑎 ∗ 𝑠
Resultados:
𝑔
𝜌𝑒𝑠𝑓 = 127.6829 𝑐𝑚3 Se pudo observar que la densidad de la
esfera es grande, dando que la esfera pasará
𝑘𝑔
𝜌𝑔𝑙𝑖 = 1261 con gran velocidad por lo largo de la bureta.
𝑚3 Tomando el tiempo en que paso en cada
marca, como se muestra en la siguiente tabla.

Marca 𝑡 (tiempo)
1 0.0047
2 0.0105
3 0.0154
4 0.0194

Bibliografía:
https://fisica.laguia2000.com/complementos-matematicos/ley-de-stokes

https://es.slideshare.net/JasminSeufert/prctica-2-flujo-reptante