Appendix 1 – Vegetable production guidelines for 12 common aquaponicplants 177

Los tomates tienen una tolerancia moderada a la salinidad, lo que los hace adecuados para áreas
donde el agua dulce pura no está disponible. Una mayor salinidad en la etapa de fructificación
mejora la calidad de los productos.

Instrucciones de plantación: establezca estacas o estructuras de soporte de la planta antes del

trasplante para evitar daños a la raíz. Transplante las plántulas en unidades de 3 a 6 semanas
después de la germinación cuando la plántula tenga 10-15 cm y cuando las temperaturas
nocturnas estén constantemente por encima de 10 ° C. Al trasplantar las plántulas, evite las
condiciones anegadas alrededor del collar de la planta para reducir cualquier riesgo de
enfermedades. Una vez que las plantas de tomate tengan unos 60 cm de altura, comience a
determinar el método de cultivo (arbusto o tallo único) podando las ramas superiores
innecesarias. Retire las hojas de los 30 cm inferiores del tallo principal para favorecer una mejor
circulación del aire y reducir la incidencia de hongos. Pode todos los retoños auxiliares para
favorecer el crecimiento del fruto. Retire las hojas que cubren cada rama de la fruta pronto antes
de madurar para favorecer el flujo de nutrición a las frutas y acelerar la maduración.

Cosecha: Para obtener el mejor sabor, coseche los tomates cuando estén firmes y completamente
coloreados. Las frutas continuarán madurando si se recogen medio maduras y se llevan al
interior. Las frutas pueden mantenerse fácilmente durante 2–4 semanas a 5–7 ° C bajo una
humedad relativa de 85–90 por ciento.

FRIJOLES Y GUISANTES

pH: 5.5–7.0
Separación de plantas: 10–30 cm dependiendo de la variedad (variedades de arbustos de 20–
40 plantas / m2, variedades trepadoras de 10–12 plantas / m2)
Tiempo de germinación y temperatura: 8-10 días; 21–26 ° C Tiempo de crecimiento: 50–110
días para alcanzar la madurez dependiendo de la variedad
Temperatura: 16–18 ° C noche, 22–26 ° C día
Exposición a la luz: pleno sol
Altura y ancho de la planta: 60–250 cm (trepadora); 60–80 cm (arbusto)
Método acuaponico recomendado: cama de medios

Cultivo de frijoles en unidades de acuaponia: tanto las variedades de frijol trepador como
de arbusto crecen bien en unidades de acuaponia, pero las primeras se recomiendan para un
menor uso del espacio, lo que maximiza el uso del lecho acuaponico. Las variedades
trepadoras también pueden producir 2–3 veces más vainas que las variedades arbustivas.
Los frijoles tienen necesidades bajas, pero tienen una demanda moderada de fósforo y
potasio. Tales requerimientos de nutrientes hacen que los frijoles sean una opción ideal para
la producción de acuaponia, aunque el exceso de nitrato puede retrasar la floración. Se
recomiendan los frijoles para las unidades recién establecidas, ya que pueden fijar el
nitrógeno atmosférico por sí mismos.

Condiciones de crecimiento para los frijoles polares: las variedades trepadoras disfrutan de
pleno sol, pero tolerarán la sombra parcial en condiciones cálidas. Las plantas no crecen a
<12–14 ° C. Temperaturas > 35 ° C provocan abortos florales y mala producción de fruta. La
humedad relativa óptima para las plantas es del 70 al 80 por ciento. Los frijoles son sensibles
al fotoperíodo; Por lo tanto, es importante elegir las variedades correctas según la ubicación
y la temporada. En general, las variedades trepadoras se cultivan en verano, mientras que las
variedades enanas se adaptan a las condiciones de días cortos (primavera u otoño).
 178 Small-scale aquaponic food production – Integrated fish and plant farming

Condiciones de crecimiento: el repollo es un cultivo de invierno con temperaturas ideales

de crecimiento de 15–20 ° C; El repollo crece mejor cuando las cabezas maduran en
temperaturas más frías, por lo tanto, planifique cosechar antes de que las temperaturas
durante el día alcancen los 23–25 ° C. Las altas concentraciones de fósforo y potasio son
esenciales cuando las cabezas comienzan a crecer. La integración con fertilizantes orgánicos
entregados ya sea en hojas o sustratos puede ser necesaria para suministrar a las plantas
niveles adecuados de nutrientes.

Instrucciones de cultivo: Trasplante las plántulas en 4–6 hojas y una altura de 15 cm.
Coloque las plántulas con una densidad de siembra óptima según la variedad elegida. En el
caso de temperaturas diurnas> 25 ° C, use una red de sombra de 20 por ciento de sombra
ligera para evitar que la planta se enrede (crezca y produzca semillas). Dada la alta
incidencia de gusanos de la col y otras plagas como los pulgones, gusanos de la raíz y
loopers de la col, es importante llevar a cabo un monitoreo cuidadoso y usar pesticidas
orgánicos (inocuos) cuando sea necesario.

Cosecha: Comience a cosechar cuando las cabezas de repollo estén firmes con un diámetro
de aproximadamente 10–15 cm (dependiendo de la variedad cultivada). Corte la cabeza del
tallo con un cuchillo afilado y coloque las hojas exteriores en el contenedor de compost. Si las
cabezas de repollo tienden a romperse, esto indica que están demasiado maduras y deberían
haberse cosechado antes.

BRÓCOLI
pH: 6-7
Distancia entre plantas: 40–70 cm (3–5 plantas / m2)
Tiempo y temperatura de germinación: 4–6 días; 25 ° C
Tiempo de crecimiento: 60–100 días desde el trasplante
Temperatura diaria promedio: 13-18 ° C
Exposición a la luz: pleno sol; puede tolerar sombra parcial, pero madurará lentamente
Altura y ancho de la planta: 30–60 cm; 30–60 cm
Método acuaponico recomendado: camas de medios

Cultivo de brócoli en unidades de acuaponia: el brócoli es un vegetal nutritivo de invierno.

El método de lecho de medios es la opción recomendada ya que el brócoli es una planta
grande y pesada en la cosecha. El brócoli es moderadamente difícil de cultivar porque es una
planta que requiere nutrientes. También es altamente susceptible a las temperaturas cálidas;
por lo tanto, seleccione una variedad que sea resistente a los pernos.
 Appendix 1 – Vegetable production guidelines for 12 common aquaponicplants 179

Condiciones de crecimiento: el brócoli crece mejor cuando las temperaturas diurnas son de
14-17 ° C. Para la formación de la cabeza, las variedades de invierno requieren temperaturas
de 10–15 ° C. Son posibles temperaturas más altas, siempre que haya una mayor humedad
presente. Las altas temperaturas provocan un atornillado prematuro.

Instrucciones de cultivo: Trasplante las plántulas en camas de medios una vez que estén
presentes 4–5 hojas verdaderas y las plantas tengan 15–20 cm de altura. Las plántulas deben
colocarse a una distancia de 40–50 cm, ya que un espacio más cercano producirá cabezas
centrales más pequeñas. El brócoli, así como el repollo, es susceptible a los gusanos del
repollo y otras plagas persistentes. Si bien alguna extracción mecánica puede tener un efecto
marginal, el tratamiento con pesticidas y repelentes biológicos puede controlar las
infestaciones.

Cosecha: para obtener la mejor calidad, comience a cosechar el brócoli cuando los brotes de
la cabeza estén firmes y apretados. Coseche inmediatamente si los brotes comienzan a
separarse y comienzan a florecer (flores amarillas).

TARJETA SUIZA / MANGOLD

pH: 6-7.5
Separación de plantas: 30–30 cm (15–20 plantas / m2)
Tiempo de germinación y temperatura: 4–5 días; 25-30 ° C óptimo
Tiempo de crecimiento: 25–35 días.
Temperatura: 16–24 ° C
Exposición a la luz: pleno sol (sombra parcial para temperaturas> 26 ° C)
Altura y ancho de la planta: 30–60 cm; 30–40 cm
Método acuaponico recomendado: camas de medios, tuberías NFT y DWC

Cultivo de acelga suiza en unidades de acuaponia: la acelga es una verdura de hoja verde
extremadamente popular para cultivar usando acuaponia y prospera con los tres métodos
acuaponicos. Debido a su alto valor de mercado, su rápida tasa de crecimiento y su
contenido nutricional, la acelga se cultiva con frecuencia en sistemas acuaponicos
comerciales. El follaje es de verde a verde oscuro, pero los tallos pueden tener colores
llamativos y atractivos de amarillo, morado o rojo.

Condiciones de crecimiento: las temperaturas óptimas de la acelga son de 16–24 ° C,

mientras que la temperatura mínima para el crecimiento es de 5 ° C. Aunque
tradicionalmente cosecha tardía de invierno / primavera (tolerando heladas moderadas), la
acelga también puede crecer bien a pleno sol durante las temporadas suaves de verano. Se
sugiere una red de sombra a temperaturas más altas. La acelga tiene una tolerancia
moderada a la salinidad, lo que la convierte en una planta ideal para el agua salina.

Instrucciones de cultivo: las semillas de acelgas producen más de una plántula; por lo tanto,
se requiere adelgazamiento a medida que las plántulas comienzan a crecer. A medida que las
plantas se vuelven senescentes durante la temporada, se pueden eliminar las hojas más
viejas para fomentar un nuevo crecimiento.

Cosecha: las hojas de acelga se pueden cortar continuamente cuando alcanzan tamaños
cosechables. La eliminación de hojas más grandes favorece el crecimiento de otras nuevas.
Evite dañar el punto de crecimiento en el centro de la planta en la cosecha.

PEREJIL
pH: 6-7
Separación de plantas: 15–30 cm (10–15 plantas / m2)
Tiempo de germinación y temperatura: 8-10 días; 20-25 ° C
Tiempo de crecimiento: 20-30 días después del trasplante.
Temperatura: 15-25 ° C
Exposición a la luz: pleno sol; sombra parcial a> 25 ° C
Altura y ancho de la planta: 30–60 cm; 30–40 cm
Método acuaponico recomendado: camas de medios, NFT y DWC

Cultivo de perejil en unidades de acuaponia: el perejil es una hierba muy común que se
cultiva tanto en unidades de acuaponia doméstica como comercial debido a su contenido
nutricional (rico en vitaminas A y C, calcio y hierro) y su alto valor de mercado. El perejil es
una hierba fácil de cultivar, ya que los requerimientos de nutrientes son relativamente bajos
en comparación con otros vegetales.

Condiciones de crecimiento: el perejil es una hierba bienal, pero se cultiva tradicionalmente

como anual; La mayoría de las variedades crecerán durante un período de dos años si la
temporada de invierno es suave con heladas mínimas a moderadas. Aunque la planta puede
resistir temperaturas de 0 ° C, la temperatura mínima para el crecimiento
es de 8 ° C. En el primer año, las plantas producen hojas, mientras que en el segundo las
plantas comenzarán a enviar tallos de flores para la producción de semillas. El perejil goza
de pleno sol hasta ocho horas al día. Se requiere sombreado parcial para temperaturas> 25 °
C.

Instrucciones de cultivo: La principal dificultad al cultivar perejil es la germinación inicial,

que puede demorar de 2 a 5 semanas, dependiendo de qué tan frescas estén las semillas.
Para acelerar la germinación, las semillas se pueden remojar en agua tibia (20–23 ° C)
durante 24–48 horas para ablandar las cáscaras de las semillas. Luego, drene el agua y
siembre las semillas en bandejas de propagación. Las plántulas emergentes tendrán la
apariencia de hierba, con dos hojas estrechas de semillas opuestas entre sí. Después de 5–6
semanas, trasplante las plántulas en la unidad de acuaponia a principios de la primavera.

Cosecha: La cosecha comienza una vez que los tallos individuales de la planta tienen al
menos 15 cm de largo. Primero coseche los tallos externos de la planta, ya que esto alentará
el crecimiento durante toda la temporada. Si solo se cortan las hojas superiores, los tallos
permanecerán y la planta será menos productiva. El perejil se seca y se congela bien. Si se
secan, las plantas pueden triturarse a mano y almacenarse en un recipiente hermético.
 180 Small-scale aquaponic food production – Integrated fish and plant farming

APÉNDICE 2 - CONTROL DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES DE PLANTAS
El manejo de las plagas en acuaponia puede beneficiarse de la mayoría de los métodos
biológicos comunes utilizados en la agricultura orgánica. Sin embargo, es importante
recordar que una estrategia contra las plagas debe planificarse de acuerdo con los insectos
que ocurren en esa área en particular y el cultivo que se cultiva durante una temporada
específica y un entorno determinado.

CONTROL DE PLAGAS:
REPELENTES, PRODUCTOS QUÍMICOS SUAVES E INSECTICIDAS DERIVADOS DE LAS PLANTAS

Las alternativas químicas blandas a los pesticidas industriales también se pueden aplicar
para disuadir a las plagas. Las mezclas orgánicas que consisten en ajo machacado, pimienta,
jabón y aceites insecticidas pueden usarse para eliminar la amenaza de plagas. Si usa
jabones, asegúrese de usar jabones naturales, de lo contrario, los productos químicos
potencialmente dañinos que normalmente se encuentran en los jabones sintéticos pueden
llegar al agua. Los jabones pueden dañar las branquias de los peces, por lo que se debe tener
cuidado de no permitir que entre demasiado en el agua. Es necesaria una cobertura completa
de la planta para un control efectivo de plagas. Aunque el conocimiento observado y
empírico sobre muchos de estos métodos sugiere que funcionan, no ha habido una
investigación científica sistemática sobre su eficacia. Además, las propiedades medicinales
de los extractos de vegetales utilizados sugerirían precaución en su uso debido a los riesgos
de toxicidad para los peces.
 Appendix 1 – Vegetable production guidelines for 12 common aquaponicplants 181

Producto Función/acció Plaga Método de Aplicación

n controlada
Citrus / citronella Repelente. Amplio espectro de Disuelva el producto en agua y rocíe
plagas. sobre las plantas a fondo.
Aceite de ajo Propiedades Pulgones, gusanos Disuelva 85 g de ajo picado en 15 ml de
insecticidas que de la col, aceite vegetal y deje reposar durante
se mejoran si se chicharritas, 24 horas. Después, agregue la mezcla a
mezclan con moscas blancas, 500 ml de agua y rocíe sobre las
aceite y jabón. algunos plantas a fondo.
escarabajos y
nematodos.
Pimientos picantes, Pest repellent. Gusano, hormigas. Espolvorea el polvo sobre las
pimentón (polvo de plantas.
capsaicina)
Spray de hojas de Atrayente de Pulgones, Tome 250 g de hojas de tomate frescas y
tomate microbios lombriz de maíz. colóquelas en 250 ml de agua durante 12
beneficiosos, horas. Colar y diluir aún más con otra taza
posible efecto de agua. Pulverizar sobre las plantas
tóxico para objetivo a fondo.
alcaloides.
Aceites Repelente de Amplia gama de Mezcle unas gotas en 250 ml de agua y
esenciales plagas. Reduce el plagas. rocíe sobre las plantas objetivo.
(salvia, tomillo) nivel de daño por
alimentación.
Extracto de Repelente Amplia gama de Remoje 250 ml de hojas frescas en 400
alcohol (romero, Reduce el nivel plagas. ml de agua durante la noche. Cuela las
hisopo, salvia, de daño por hojas y úsalas como spray foliar.
tomillo, etc.) alimentación.
Jabones (sal de Penetra en las Insectos de cuerpo Use jabones naturales: 1 (o más)
ácidos grasos) cutículas blando: pulgones, cucharadas por cada 4 litros de agua
causando bichos harinosos, (ajustable según las plantas y las plagas).
deshidratación y moscas blancas. Los jabones también se pueden mezclar
eventual muerte. También ácaros, con aceites vegetales (ver más abajo).
escamas, trips,
garrapatas.
Aceites vegetales Sofoca las plagas. Pulgones, Rocíe en una concentración del 2%
cochinillas, ácaros, durante las mañanas o noches. Los
escamas. productos comerciales también deben
venderse con un agente emulsionante.
Lima / ceniza Repelente. Amplia gama de Tamice finamente la ceniza y sople las
plagas. hojas mojadas con un plumero.
Almidón en Agente de captura Pulgones, arañas, Mezcle 30–45 ml de almidón de papa
aerosol (harina en la superficie de ácaros, trips, en 1 litro de agua junto con 2–3
de trigo o la hoja. moscas blancas. gotas de jabón líquido. Usar como
dextrina de papa) spray foliar.
Fuente: Ellis y Bradley (1996). Consulte la sección Lecturas adicionales para obtener una referencia completa.

CONTROL DE PLAGAS: INSECTICIDAS DERIVADAS DE PLANTAS

Los insecticidas biológicos merecen especial atención en acuaponia ya que no todos son
adecuados para peces. Aunque los insecticidas biológicos están clasificados para uso
orgánico, la mayoría de ellos son tóxicos para los peces y los insectos beneficiosos. La
siguiente tabla enumera una serie de insecticidas comunes e información crítica para su uso
seguro.
 184 Small-scale aquaponic food production – Integrated fish and plant farming

Insecticidas botánicos Origen Efecto sobre plagas Condiciones de uso

Nicotina (extracto acuoso de
tabaco)
Neem (Azadirachta indica)
Pelitre (Chrysanthemum
cinerariaefolium)
Rotenona (Derris elliptica,
Lonchocarpus spp., Tephrosia
spp.)
Cuasia (Quassia amara)
Ryanair (Ryania speciosa)
Sabadilla
Tierra de diatomeas (DE)
Azufre (azufre en polvo o de cal)
Cobre
Fuente: Copping, 2004; Shour, 2000; Asociación de suelos, 2011; IFOAM, 2012 - Consulte la sección Lecturas adicionales para obtener una
referencia completa.
Planta Insecticida neurotóxico.
Planta Potente antifeedant. Necesita
tratamientos repetidos, cada 10
días.
Planta Insecticida neurotóxico natural.
Insecticida de amplio espectro,
también mata microorganismos
beneficiosos.
Planta Insecticida natural que afecta a un
amplio espectro de plagas.
Planta Causa fagodeterrence en larvas de
insectos.
Planta Extracto de madera en aerosol. No
tóxico para los peces.
Planta Interfiere con la membrana
nerviosa de las plagas.
Inorgani El polvo abrasivo absorbe los lípidos
ca de la capa externa cerosa de los
esqueletos de los insectos (es decir,
las hormigas), lo que hace que se
deshidraten.
Inorgani Repelente de plagas e insecticida
ca eficaz contra los ácaros.
Inorgani En forma de mezcla de Burdeos como
ca repelente de insectos.
Tóxico para los peces.
Tóxico para los peces, puede usarse
como spray foliar lejos del agua. Hace
No dañar los insectos beneficiosos.
También fungicida.
Tóxico para los peces, puede
usarse como foliar lejos del agua.
Baja persistencia, fácilmente
destruible con luz en 1–3 días.
Extremadamente tóxico para los peces,
puede usarse como spray foliar lejos del
agua. Adecuado para viveros de plantas
antes del trasplante a la unidad de
acuaponia.
Extracto de madera en aerosol. No
tóxico para los peces.
Usar con moderación y precaución
como moderadamente tóxico para los
peces.
Use con precaución, los efectos tóxicos
aún no son bien conocidos para los
peces.
Use una máscara al aplicar para evitar
la inhalación de polvo. No tóxico para
los peces.
También se puede usar como fungicida.
El cobre también es un fungicida, pero
evite la acumulación excesiva en el
agua, tóxica para los crustáceos.

CONTROL DE PLAGAS: INSECTOS BENEFICIOSOS

Los insectos beneficiosos pueden usarse para controlar las plagas. Este método es más aplicable
para los grandes productores, ya que el costo puede ser prohibitivo a pequeña escala. La elección
del insecto debe coincidir con la plaga del insecto y las condiciones ambientales.

Insecto beneficioso / organismo Ti Control de plagas

p
o
Adalia bipunctuata Escarabajo Depredador Pulgones
Aphelinus abdominalis Parasitoide Pulgones
Chrysoperla carnea Lacewings Pulgones
Aphidus colemani Avispa depredadora Pulgones
Cryptolaemus montrouzieri Escarabajo Depredador Cochinilla
Coccidoxenoides perminutus Avispa parasitoide Cochinilla
Trichogramma spp. Parasito Orugas
Heterorhabditis megidis Nematodo Larvas de larvas de chafer
Steinernema carpocapsae Nematodo Polillas
Cydia pomonella Virus granular Polillas
Anagrus atomus Avispa parásita Saltamontes
Dacnusa sibirica and Diglyphus Parasito Saltamontes
Chilocorus nigritus Escarabajo Depredador Insectos escamosos
Hypoaspis miles Ácaro depredador Mosca Sciarid y trips
 Appendix 2 – Plant pests and disease control 185

TABLE CONTINUA
Insecto beneficioso / organismo Ti Control de plagas
p
o
Steinernema feltiae Nematodo sciarid vuela y trips
Amblyseius cucumeris Ácaro depredador Thrips
Phytoseiulus persimilis Ácaro depredador Thrips
Orius insidiosus Error depredador Thrips
Amblyseius californicus Ácaro depredador Ácaros
Feltiella acarisuga Mite midge Ácaros
Encarsia formosa Parasito Mosca blanca de invernadero
Eretmocerus eremicus Parasito Mosca blanca de invernadero
Eretmocerus eremicus Parasito Mosca blanca
Heterorhabditis megidis Nematodo Gorgojo de la vid
Phasmarhabditis hermaphrodita Nematodo Babosas
Fuente: Olkowski et al., 2003; Soil Association, 2011 - Vea la sección de lecturas adicionales para una referencia completa.

CONTROL DE ENFERMEDADES: MEDIO AMBIENTE

Muchas enfermedades fúngicas dependen de la temperatura y la humedad, y como tal, controlar
los factores ambientales puede mitigar la enfermedad. Si los factores ambientales no pueden
controlarse, puede ser mejor elegir cultivos o variedades resistentes.
Enfermedad Agente de la Pla Objetiv Temp. Hume
enfermedad nta o (°C) dad
s
Raíz podrida Pythium spp. Lechuga Roots 28–30 Suelo anegado
Moho suave Pseudoperonospera Cucumber, Hojas 20–25 Humedad de la hoja
cubensis zucchini, squash durante 1 hora.
Moho polvoriento Sphaerotheca Cucumber, Hojas 27 –
fuliginea zucchini, squash
Marchitez de Verticillium spp. Various Tallos 21–27 Suelo húmedo
Verticillium
Marchitez de Fusarium Cucumber, squash Tallos 25–27 –
Fusarium oxysporum zucchini
Tizón temprano Alternaria solani Tomato, potato Hojas 28–30 Humedad libre

CONTROL DE ENFERMEDADES: QUÍMICA INORGÁNICA

Algunos compuestos inorgánicos se pueden usar para tratar enfermedades fúngicas, y muchos
de estos son aceptables para usar en unidades de acuaponia. La siguiente tabla describe algunas
de estas opciones.
Sustancia Condición de
uso
Arcillas Aplicación foliar.
Sales de cobre Aplicación foliar. Use con precaución ya que el cobre puede
acumularse en el sistema. Es preferible usar en la etapa de plántulas
antes del trasplante.
Azufre Aplicación foliar. Use con precaución, ya que puede acumularse en el
sistema (afecta negativamente el crecimiento de las plantas).
Azufre de cal Aplicación foliar solo como fungicida. Use con precaución, ya que puede
(polisulfuro de calcio) acumularse en el sistema (afecta negativamente el crecimiento de las
plantas).
Bicarbonato de potasio Aplicación foliar. Esto también se puede usar para aumentar la dureza de
carbonatos (KH) que amortigua el pH del agua acuaponica (ver Capítulo 3).

Bicarbonato de sodio Aplicación foliar, no use para amortiguar el pH del agua ya que el sodio se
acumula en el sistema y afecta negativamente el crecimiento de la planta.
Hidróxido de calcio (cal hidratada) Aplicación foliar solo como fungicida.
Silicatos / silicio Aplicación foliar.
Fuente: Modificado de IFOAM, 2012 - Consulte la sección Lecturas adicionales para obtener una referencia
completa.
 186 Small-scale aquaponic food production – Integrated fish and plant farming

TABLA DE PLANTAS DE COMPAÑERO

La siembra complementaria es un método de cultivo intercalado a pequeña escala que es muy
común en la horticultura orgánica y biodinámica. La teoría que justifica es que la asociación de
diferentes plantas tiene un efecto mecánico, repelente o disuasorio contra las plagas. Además,
algunos efectos beneficiosos sobre el complejo ecosistema suelo / planta pueden ser alentados
por la liberación de sustancias o exudados de las raíces de las plantas beneficiosas. Aunque se ha
verificado científicamente cierto grado de control de plagas, el grado de éxito depende de: el
nivel de infestación de plagas, la densidad del cultivo, la relación entre cultivos y plantas
beneficiosas, y los tiempos específicos de plantación. La siembra complementaria se puede usar
en combinación con otras estrategias dentro de un manejo integrado de plantas y plagas para
obtener cultivos más saludables en sistemas acuaponicos.
La siguiente tabla ofrece una descripción general de las posibles combinaciones de acuerdo con
los principios biodinámicos. Se puede obtener fácilmente información específica de la literatura
detallada disponible sobre agricultura orgánica y biodinámica.

Cultivo Compani Incompatible

ons
Espárragos Tomate, perejil, albahaca –
Frijoles La mayoría de las verduras y hierbas. –
Frijoles, arbusto Papa irlandesa, pepino, maíz, fresa, apio, ajedrea Cebolla
Frijoles, polo Maíz, ajedrea de verano, rábano Cebolla, remolacha, colinabo,
girasol
Familia de la col (coliflor, Hierbas aromáticas, apio, remolacha, cebolla familia, manzanilla, Eneldo, fresas, frijoles,
brócoli) espinacas, acelgas tomate
Zanahorias Guisante inglés, lechuga, romero, familia de cebolla, salvia, tomate eneldo
Apio Familias de cebolla y col, tomate, frijoles, capuchina –
Maíz Papas irlandesas, frijoles, guisantes ingleses, calabaza, pepino, calabaza Tomate
Pepino Frijoles, maíz, guisantes ingleses, girasoles, rábanos Papa irlandesa, hierbas
aromáticas
Berenjena Frijoles, caléndula –
Lechuga Zanahoria, rábano, fresa, pepino –
Familia de cebolla Remolacha, zanahoria, lechuga, familia de la col, ajedrea de verano Frijoles, arveja inglesa
Perejil Tomate, espárragos –
Guisante, Inglés Tomate, espárragos Familia de cebolla, papa
Rábano Guisante inglés, capuchina, lechuga, pepino Hisopo
Espinaca Fresa, haba –
Squash Capuchina, maíz, caléndula Potato
Tomate Familia de cebolla, capuchina, caléndula, espárragos, zanahoria, perejil, Potato, fennel, cabbage
pepino, albahaca family
Nabo Guisante inglés Potato
Source: http://permaculturenews.org/2011/12/02/companion-planting-information-and-chart/