COSTOS Y PRESUPUESTOS

UNIDAD 1: PASO 2 - ANALIZAR DE LA ADMINISTRACIÓN DE COSTOS

GRUPO: 102015_196

LUISA FERNANDA SOTO PÉREZ

C.C 1.003.697.385

TUTOR:

CENOVIC JESUS POSADA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

LA DORADA – CALDAS

2019
 INTRODUCCIÓN

El sistema de contabilidad comprende dos elementos básicos; la contabilidad financiera y la

contabilidad administrativa, pero para generar éstos dos informes, es necesaria la contabilidad

de costos.

En el siguiente trabajo, se presenta la administración de costos de la empresa Antojos del

Magdalena; donde se evidencia las diferencias y similitudes entre la contabilidad financiera y la

administración de costos que ésta maneja, como también los elementos de los costos de

producción, el tipo de inventario, la nómina, el sistema de costos y el estado de costos de

producción y ventas.
 OBJETIVOS

Objetivo General

 Identificar y diferenciar correctamente los elementos y la clasificación de los costos de

producción, con el fin de aplicar debidamente las técnicas y procedimientos en los

procesos productivos de las empresas.

Objetivos específicos

 Proponer, describir y presentar una empresa perteneciente a mipymes.

 Hallar las diferencias y similitudes entre la contabilidad financiera y la administración de

costos que maneja la empresa.

 Describir las ventajas que cada una le ofrece al gerente de la empresa.

 Identificar los tres elementos del costo que maneja la empresa.

 Realizar el análisis interno de la Empresa.

 Elaborar la liquidación de la nómina del área de producción con su respectiva seguridad

social y prestaciones para un mes

 Elaborar el ECV de la empresa para el último trimestre del año inmediatamente anterior.
 EMPRESA: ANTOJOS DEL MAGDALENA

NIT: 43795153-6

Dirección: Calle 15 con Cra. 4 Esquina, La Dorada-Caldas

Tel. 8571360

ANTOJOS DEL MAGDALENA, es una SOCIEDAD COMERCIAL matriculada en la cámara

de comercio de La Dorada, Caldas, Colombia con certificado de registro No. 0000032687 en la

categoría de ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO, dedicada a Elaboración de productos de

panadería, Comercio al por menor de otros productos alimenticios N.C.P., en establecimientos

especializados desde el 16/07/2009.

Conforme a la ley 905 de agosto 2 de 2004; ANTOJOS DEL MAGDALENA, es una empresa

que cumple con los requisitos para ser pequeña empresa, ya que cuenta con 17 empleados y sus

activos totales por valor; dentro de los cuales se encuentran maquinaria y equipo, inventarios y

demás, tan solo valen 3.000 SMMLV.

MISIÓN

Somos una empresa dedica a la preparación de productos de panadería, totalmente

comprometidos con nuestros clientes en ofrecerles productos de excelente calidad y sabor con un

servicio agradable y oportuno.

VISIÓN

El proyecto ideal para la empresa es ser la mejor panadería de la región, brindando la mejor

calidad e innovación para nuestros clientes, cumpliendo con el buen servicio, la responsabilidad

y la honestidad que nos caracteriza.

PRODUCTO MÁS VENDIDO O REPRESENTATIVO

Pan galleta, pan relleno de arequipe y brevas y las almojábanas.

Las diferencias y similitudes entre la contabilidad financiera y la administración de costos

que maneje la empresa.

Diferencias

Contabilidad financiera Contabilidad de costo

Análisis toma de Inventarios ( materia prima)

decisiones(producción y factores del

mercado)

Los ingresos( venta del pan) Mano de obra directa(panadero,

pastelero)

Pagos de los gastos de la empresa( Costos indirectos de fabricación de la

nómina y proveedores, gastos generales) panadería( luz, gas, agua, vendedores,

transporte del pan, arrendamiento,)

Balance general ( los activos, los Depreciación y amortización ( vida útil

pasivos y patrimonio de la panadería) de toda la maquinaria utilizada para la

producción del pan)

Similitudes

 Tanto la contabilidad financiera como la de costos permite generar informes internos para

la toma de decisiones sobre la producción, precios y políticas de la panadería.

 Son utilizadas para el análisis externo con relación al entorno competitivo

 Analizan el comportamiento de los mismos en cuanto a las normas establecidas por la

empresa sobre el servicio y la producción.

 Llevan un control de clasificación de acuerdo a la naturaleza y origen de los bienes.

Describa las ventajas que cada una le ofrece al gerente de la empresa.

Ventajas de La contabilidad financiera:

 Permite identificar si es rentable y solvente el negocio.

 Se conoce el patrimonio de la panadería.

 Saber en cada momento la situación financiera de la empresa.

 Se puede analizar los gastos en la producción de los productos y su comercialización.

 Controlar los deberes y compromisos financieros adquiridos.

 Conservar información completa de proveedores y clientes de la empresa.

 Muestra la estabilidad financiera a los bancos para adquirir préstamos cuando sea

necesario.

 Genera información para la toma de decisiones.

Ventajas de la contabilidad de costos

 conocer si el negocio es rentable, si genera utilidades o si por lo contrario está

adquiriendo pérdidas.
  Se puede percibir los gastos en la producción de los productos y su comercialización

 Brinda información necesaria para elaborar con eficiencia y eficacia las cotizaciones de

productos solicitados por los clientes, evitando así sobrecostos.

 Permite calcular los costos de nuevos productos y su diseño.

Identificación de los tres elementos del costo que maneja la empresa

Materia prima: Agua, leche, azúcar, sal, harina de trigo, grasas, huevos, levadura, maicena,

frutas, queso, productos cárnicos, chocolate, bebidas alcohólicas, mermelada de frutas, frutos

secos, hierbas aromáticas, productos para decoración, esencias, bicarbonato de sodio, polvo de

hornear, aderezos, miel, salsas.

Mano de obra directa: El panadero, el pastelero y auxiliar de panadería.

Costos indirectos de fabricación: Los vendedores, Repartidor de pan, administrador, cajero,

luz, gas, agua, transporte del pan, arrendamiento, mantenimiento, depreciación, cuaderno,

esferos, moldes para trotas, mesa de metal, dotación de uniformes, batidora industrial, horno,

frigorífico grande y mediano.

Datos reales de ventas durante los últimos cinco años:

AÑO VENTA POR MESES TOTAL VENTA

2014 Mayo: 10.000.000 97.000.000 millones de pesos

Septiembre: 7.000.000

Diciembre: 20.000.000

Otros meses: 60.000.000

 2015 Mayo: 12.00.000 101.895.000 millones de

Septiembre: 8.000.000 pesos

Diciembre: 23.895.000

Otros meses: 58.000.000

2016 Mayo: 17.400.000 120.350.000 millones de

Septiembre: 9.900.000 pesos

Diciembre: 25.050.000

Otros meses: 68.000.000

2017 Mayo: 19.100.000 126.000.000 millones de

Septiembre: 10.780.000 pesos

Diciembre: 31.120.000

Otros meses: 65.000.000

2018 Mayo: 25.300.000 142.140.000 millones de

Septiembre: 10.940.000 pesos

Diciembre: 37.500.000

Otros meses: 68.400.000

ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA.

Fortalezas:

 Contamos con un servicio eficaz y oportuno al cliente

 Personal altamente calificado

 Variedad de productos

 Precios insuperables
  Excelente calidad del producto

Debilidades:

 La empresa no cuenta con publicidad radial a nivel regional

 La falta de maquinaria moderna

 Existe mucha competencia

 No hay capital para realizar una inversión en cuanto a la estructura física del

establecimiento

 La empresa no es reconocida a nivel regional

ANÁLISIS DE COSTOS:

Sistema de costos que maneje: La empresa antojos del magdalena, tiene un sistema por

proceso, ya que el pan producido diariamente es por volumen, es decir, se calcula diariamente.

Muy pocos son los pedidos que se hacen, ya que no se distribuye el pan en las tiendas y tiene un

único punto de venta.

Sistema de inventarios que maneje: La empresa emplea un sistema de inventario permanente;

al final del día siempre se lleva a cabo un inventario, donde detalladamente se refleja el costo de

los productos y su ganancia. Por medio del inventario, también se toman decisiones en cuanto a

la producción, ya que si hay un pan en exceso, no se realizará la elaboración de éste.

Método de valuación de inventarios que utiliza

PEPS: Antojos del Magdalena utiliza éste método, ya que los productos tiene una fecha de

vencimiento y todos los días debe rotar el pan; el primer producido, es el primero en venderse.
 Elaboren la liquidación de la nómina del área de producción con su respectiva seguridad

social y prestaciones para un mes (mínimo 20 trabajadores, incluyendo gerente de área y

supervisor).

DEVENGADO DEDUCCIONES
O R
T E
R C
DI A I
AS S
NOM B
LI AUXI D
BRE NUMERO SUELD I
Q LIO HO TOTAL E TOTAL TOTAL
DEL DE CAR O C
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D O TRAN EXT GADO D ON U IONES PAGAR
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Eduar
Admin $ $
do 1.110.233.54 $ $ $ $ $ $ $ $
istrado 1.800.00 30 1.800.00
Gonzá 4 - - 1.800.000 72.000 72.000 - 144.000 1.656.000
r 0 0
lez
Gabrie
l $ $
Pastele $ $ $ $ $ $ $ $
Prado 10.189.744 1.000.00 30 1.000.00
ro 97.032 - 1.097.032 40.000 40.000 - 80.000 1.017.032
Trujill 0 0
o
José
$ $
Ospina Panad $ $ $ $ $ $ $ $
30.987.676 1.200.00 30 1.200.00
Murill ero 97.032 - 1.297.032 48.000 48.000 - 96.000 1.201.032
0 0
o
Noelia $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
36.744.356 Cajera 30
Portela 942.000 942.000 97.032 - 1.039.032 37.680 37.680 - 75.360 963.672
Augus
to 1.003.321.78 Repart $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
30
Sánch 9 idor 828.116 828.116 97.032 - 925.148 33.125 33.125 - 66.249 858.899
ez
Orland
o Auxili
Cháve ar de $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
36.289.750 30
z panade 850.000 850.000 97.032 - 947.032 34.000 34.000 - 68.000 879.032
Garzó ría
n
Herma 10.987.350 Vende $ 30 $ $ $ $ $ $ $ $ $
 n dor 828.116 828.116 97.032 - 925.148 33.125 33.125 - 66.249 858.899
Bautist
a
Marcel
a 1.054.755.09 Vende $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
30
Cifuen 8 dor 828.116 828.116 97.032 - 925.148 33.125 33.125 - 66.249 858.899
tes
Tatian
a Ipuz 1.234.657.32 Vende $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
30
Ramó 1 dor 828.116 828.116 97.032 - 925.148 33.125 33.125 - 66.249 858.899
n
Aura
María Vende $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
56.789.234 30
Ruene dor 828.116 828.116 97.032 - 925.148 33.125 33.125 - 66.249 858.899
s
F
i
$ $ $ $
$ $397.3 $ $ $ $10.011.2 r
TOTALES 9.932.58 9.932.58 873.28 10.805.86
- 03 397.303 - 794.606 62 m
0 0 8 8
a
s

APORTES
PARAFISCALES
Salud 8.5% Exonerado
Pensión 12% Exonerado
Sena 2% Exonerado
ICBF 3% Exonerado
Caja de compensación $
4%
F. 397.303
$
ARL 0,0522%
5.184,81

PRESTACIONES
SOCIALES
Prima de servicios 8,33% $ 900.129
Cesantías 8,33% $ 900.129
Intereses/cesantías 12% $ 108.015
Vacaciones 4,17% $ 414.189
Elaboren el ECV de la empresa para el último trimestre del año inmediatamente anterior.

ANTOJOS DEL MAGDALENA

NIT: 43795153-6
ESTADO DE COSTO DE VENTAS
CON CORTE A 31 DE DICIEMBRE DE 2018

Inventario inicial de productos en proceso 3.800.000

Inventario final de productos en proceso 1.300.000

COSTO DE LOS MATERIALES DIRECTOS

Inventario inicial de materiales y suministros
+ Compras netas $ 5.870.000
= Total materiales disponibles $ 5.870.000
- Inventario final de materiales y suministros $0
= Total de materiales y suministros utilizados $ 5.870.000
- Materiales indirectos utilizados $ 560.000
= Materiales Directos Utilizados 5.310.000

COSTO DE LA MANO DE OBRA DIRECTA - MOD

+ Nomina total de la fábrica (MOD y MOI) 10.011.262
- Nomina de operarios indirectos 902.000
= Mano de Obra Directa Utilizada 9.109.262

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION - CIF

+ Materiales indirectos utilizados 560.000
+ Mano de obra indirecta utilizada 3.248.000
+ Depreciación de la maquinaria 317.300
+ Servicios publicos de fabrica 976.500
+ Mantenimiento y reparaciones Fabrica -
+ Arrendamientos fabrica -
+ Impuestos -
+ Polizas de seguro -
+ Servicio de aseo -
+ Otros -
= Costos Indirectos de Fabricación 5.101.800

COSTOS DE INVENARIOS
COSTO DE PRODUCCION DEL PERIODO 19.521.062
+ Inventario inicial de productos en proceso $ 3.800.000
= Costo total de productos en proceso 23.321.062
- Inventario final de productos en proceso $ 1.300.000
= COSTO DEL PRODUCTO TERMINADO 22.021.062
+ Inventario inicial de productos terminados $ 2.500.000
= Costo total de productos terminados 24.521.062
- Inventario final de productos terminados $ 2.500.000

= COSTO DE LOS PRODUCTOS VENDIDOS 22.021.062

 CONCLUSIÓN

Con el trabajo realizado he aprendido las definiciones y generalidades de la contabilidad de

costos, además de eso reforcé los conocimientos sobre el sistema de inventarios, los elementos

de costos y la nómina de los empleados de una empresa determinada, todos éstos conocimientos

son de gran ayuda, ya que son esenciales para un buen administrador de empresas. Es vital

conocer los sistemas de contabilidad, debido a que por medio de éstos, podemos tomar

decisiones muy importantes sobre alguna organización o empresa.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Sinisterra, G. (2006). Contabilidad de costos. Bogotá́ : Ecoe ediciones. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:

2969/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=478460&lang=es&site=ehost-

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 Rincón, C. (2011). Guía de costos para micro y pequeños empresarios: una manera

fácil y sencilla de crecer. Bogotá, CO: Ecoe Ediciones. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=26&docID=

10552379&tm=1480710652346

 Arredondo, M. (2015). Contabilidad y análisis de costos. Distrito Federal, MÉXICO:

Grupo Editorial Patria. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=14&docID=

11230921&tm=1480710739633

 Contreras, L. (2018). Administración de costos [Archivo de video]. Recuperado

de http://hdl.handle.net/10596/18151