Fundamento de la contabilidad de costos

Costos y presupuestos
Instituto IACC
Enero de 2019
En una panadería, sus panaderos ganan cada uno $200.000 mensualmente y la
secretaria del contador $150.000. También se hacen otros desembolsos, como la
compra de hojas de resma por $20.000 para el contador, y se paga $320.000 por
el arriendo del local.

1. De acuerdo al contenido de la semana 1, identifique y explique qué variables o

datos de los expuestos serían considerados como costos, gastos y pérdidas en
la empresa, respectivamente. Fundamente su respuesta.

Para esta parte de la materia de costo y presupuestos los desembolsos o pagos que se
realizan y van asociados al proceso productivo del producto o servicio final a ofrecer, se
separan en 3 conjuntos como los costos, gastos y pérdidas

Costos: sueldos de panaderos, ya que estos desembolsos o pagos van en directa

relación con el proceso de fabricación del producto, en este caso son los panaderos los
principales artífices de la creación del producto final.

Gastos: sueldo de la secretaria del contador, compras de hojas de resma, ya que

estos desembolsos o pagos no van en directa relación con el proceso de fabricación
del producto, pero si son parte de la columna vertebral del negocio en general.

Perdidas: arriendo del local, esto corresponde a una disminución del patrimonio de la
organización como empresa, al desembolsar estos pagos no se reciben valores
compensatorios y a pesar de que son para el mismo negocio, no están directamente
relacionados con el proceso de fabricación del producto.
2. Una vez efectuada dicha diferenciación, explique los tipos de clasificación de
costos

En una organización existen distintos tipos de costos que tienen diferentes orígenes,
estos se catalogan en dos grupos para poder distinguirlos y cada grupo tienen sus
propios subconjuntos para clasificarlos y hacer la diferenciación de estos, como se
muestra a continuación:

1) Costos por elementos: dentro de este conjunto siempre se necesitan materiales y

alguien quien lo procese, por ende este conjunto se subdivide en las siguientes partes:

a) Materia prima directa: son todos los materiales que se pueden identificar en la
obtención del producto terminado, constituyendo el principal costo en el proceso
directo de fabricación del mismo. Si nos basamos en el ejemplo de la pregunta
1, nos dice que es una panadería y a pesar de que no nos nombra materia
prima, por lógica entendemos que es la harina, la levadura, la sal, etc.

b) Mano de obra directa: es aquel costo que está ligado directamente al producto
terminado, se puede determinar fácilmente que está ligado al él y representa un
coste importante en la fabricación del mismo. Si nos basamos en el ejemplo de
la pregunta 1, los costos que consideramos en este subconjunto es el sueldo de
los panaderos.

c) Costos indirectos de fabricación: Son los materiales y mano de obra indirecta,

si nos basamos en el ejemplo del punto 1 como ejemplo, podríamos decir que es
el sueldo que se le paga a quien vende el pan como producto terminado.
2) Costos por Volumen:

a) Costos Variables: son los costos que varían de acuerdo al volumen de

producción, en la panadería lo son el gas, el agua, la electricidad que se utiliza
en el proceso de producción. Si nos basamos en el punto 1 por ejemplo si en un
mes se producen 100 kilos de pan con 100 litros de agua, al aumentar la
producción a 200 kilos de pan por mes también se debe aumentar el agua.

b) Costos Fijos: son los costos constantes y que no varían con el volumen de la
producción, por ejemplo al arriendo del local que vimos en el ejemplo del punto
1, a pesar de que se aumente el volumen de producción se utilizara el mismo
local, es decir se pagara lo mismo mensualmente por el arriendo.

c) Costos semivariables: estos costos son los que están formados por una parte
variable y la otra fija, estos varían bruscamente cuando hay un cambio en el
volumen de producción, por ejemplo los materiales indirectos, la supervisión en
el proceso productivo del pan en este caso, etc.
 Referencias Bibliográficas

IACC (2019), Contenido semana 1. Costo y presupuestos. Fundamentos de la

contabilidad de costos.