ADMINISTRACIÓN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO

LISTADO MAESTRO DE DOCUMENTOS

Código: SGI-PSI-FM001 Versión: 00 Fecha de emisión: 01/04/2015

Fecha de Actualización

TIPO DE PROCESO NOMBRE DEL MACRO PROCESO NOMBRE DEL PROCESO NOMBRE DEL DOCUMENTO CÓDIGO DOCUMENTO VERSIÓN

Acta de compromiso para empleo pasta de pollo cruda

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
importada IVC-INS-FM001 00

Anexo Acta de Congelación o Suspensión Temporal de la

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Venta o Empleo de Productos y Objetos IVC-INS-FM002 01

Anexo de Decomiso de Objetos o Productos y Registro de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Cadena de Custodia
IVC-INS-FM003 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato anexo de inmovilización IVC-INS-FM006 01

Anexo de destrucción o desnaturalización de artículos o
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Productos
IVC-INS-FM007 02

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de inspección sanitaria a fábricas de alimentos IVC-INS-FM008 08
Formato acta de visita de inspección sanitaria a
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección establecimientos que fabriquen, elaboren, hidraten y envasen IVC-INS-FM009 02
bebidas alcohólicas
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de control sanitario IVC-INS-FM011 04
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de Toma de Muestras de Alimentos y Bebidas IVC-INS-FM012 03
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Certificado veterinario de inspección sanitaria IVC-INS-FM013 01
Verificación de documentos soportes para el marcado de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección fecha de vencimiento o duración mínima de materias primas y IVC-INS-FM014 00
alimentos envasados e importados
Control Horario Servicio Inspección Oficial en PBA, Desposte
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
o Desprese
IVC-INS-FM015 03

Consolidado de alimentos envasados y materias primas

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
importadas para ajuste de rotulado general
IVC-INS-FM016 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de inspección sanitaria a plantas de beneficio de aves IVC-INS-FM017 01

Acta de inspección sanitaria a plantas de beneficio de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
porcinos
IVC-INS-FM018 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de inspección sanitaria a plantas de beneficio de bovinos IVC-INS-FM019 01

Acta de inspección sanitaria a motonaves de la industria

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
pesquera
IVC-INS-FM020 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de control sanitario a motonaves y descargue IVC-INS-FM021 01
Formato protocolo de evaluación de rotulado general de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
alimentos envasados (resolución 5109 de 2005) IVC-INS-FM022 02

Protocolo para inspección de rotulado general de panela en

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
etiqueta del envase y embalaje (resolución 779 de 2006)
IVC-INS-FM023 01

Reporte interno de enfermedades de notificación obligatoria

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
en plantas de beneficio
IVC-INS-FM024 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de inspección sanitaria a plantas de beneficio de equinos IVC-INS-FM025 00
 Lista de chequeo - verificación durante el desarrollo de las
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
operaciones de beneficio y desposte
IVC-INS-FM027 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Identificación individual para animales sospechosos IVC-INS-FM028 00
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Inspección ante mortem IVC-INS-FM029 01
Lista de chequeo - verificación previa a la autorización de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
inicio del beneficio y desposte
IVC-INS-FM030 01

Protocolo para vigilancia de rotulado general de alimentos y

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección materias primas envasados, nacionales e importados. Res. IVC-INS-FM031 00
5109 de 2005 y 1506 de 2011
Lista de chequeo - verificación previa a la autorización de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
inicio del beneficio y desprese
IVC-INS-FM036 01

Lista de chequeo verificación durante el desarrollo de las

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
operaciones de beneficio y desprese IVC-INS-FM037 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato de programación médicos veterinarios IVC-INS-FM038 00
Formato consolidado mensual de animales sacrificados -
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
bovinos
IVC-INS-FM040 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de inspección sanitaria a centros de acopio de leche IVC-INS-FM041 03

Formato acta de inspección sanitaria plantas de beneficio de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
conejos
IVC-INS-FM042 01

Acta de inspección sanitaria a plantas de beneficio de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
caprinos y ovinos
IVC-INS-FM043 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Hoja de ruta evaluación de publicidad IVC-INS-FM045 00
Cuestionario complementario de reconocimiento para
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección establecimientos destinados al desposte, desprese y/o IVC-INS-FM048 00
procesamiento de derivados cárnicos
Formulario único de solicitud de reconocimiento de la
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección autorización de establecimientos exportadores de carne, IVC-INS-FM049 00
productos cárnicos comestibles o derivados cárnicos
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato de control pago de tarifas 2278 de 1982 IVC-INS-FM050 01
Verificación de maduración y medición de ph de canales
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección bovinas con destino a exportación a Estados Unidos y IVC-INS-FM051 00
Canadá

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de visita – diligencia de inspección, vigilancia y control IVC-INS-FM054 02

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de Inspección Sanitaria IVC-INS-FM055 02

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato certificado de inspección sanitaria de exportación IVC-INS-FM056 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato certificado de inspección sanitaria de importación IVC-INS-FM057 00

Protocolo de evaluación de rotulado o etiquetado de bebidas

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
alcohólicas importadas
IVC-INS-FM058 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato de control pago de tarifas 1500 de 2007 IVC-INS-FM064 02
Formato protocolo de evaluación de rotulado general de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
bebidas alcohólicas Decreto 1686 de 2012
IVC-INS-FM065 01

Acta de inspección sanitaria a fábricas de materiales, objetos,

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con IVC-INS-FM066 03
alimentos y bebidas o sus materias primas
 Formato de evaluación y seguimiento al procedimiento de
inspección y certificación de alimentos y sus materias primas,
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección bebidas alcohólicas objeto de importación y exportación en IVC-INS-FM067 00
sitios de control en primera barrera: puertos marítimos y
fluviales, pasos fronterizos y aeropuertos internacionales

Reporte de alimentos envasados y materias primas

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
importadas que requieren ajuste de rotulado IVC-INS-FM068 02

Evaluación control calidad tratamiento de reacciones

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
adversas a medicamentos IVC-INS-FM069 00

Consolidado resultados de actividades de coordinación y

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
ajustes en gtt´s y entidades territoriales de salud
IVC-INS-FM070 00

Formato de registro para eventos por posibles productos

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
fraudulentos
IVC-INS-FM071 00

Formato solicitud de inspección sanitaria para plan de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
contingencia
IVC-INS-FM072 00

Formato de solicitud de trámites, Dirección de dispositivos

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Médicos y Otras Tecnologías - Invima
IVC-INS-FM073 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato constancia de decomiso IVC-INS-FM076 01

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de visita de inspección sanitaria a trapiches paneleros IVC-INS-FM079 02

Acta de toma de muestras para el análisis de residuos de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección plaguicidas y contaminantes químicos en productos IVC-INS-FM080 00
hortofrutícolas
Acta de toma de muestras para el análisis de residuos de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección medicamentos veterinarios y contaminantes químicos IVC-INS-FM081 01
(RMVCQ) en productos de origen animal
Formato acta de toma de muestras de bebidas alcohólicas
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
objeto de importación y exportación
IVC-INS-FM083 00

Formato de consolidación para control de toma de muestra de

alimentos, materias primas y bebidas alcohólicas objeto de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
importación y exportación en sitios de control en primera
IVC-INS-FM084 00
barrera
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Acta de toma de muestras Grupos de Trabajo Territorial IVC-INS-FM085 03
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato Inspección Oficial Producto Despostado IVC-INS-FM088 00
Acta de Inspección Sanitaria a Plantas de Desposte y
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Desprese No Anexas a Plantas de Beneficio
IVC-INS-FM089 00

Formato para la Inspección Física y Documental de

Medicamentos y Materias Primas de Importación, en Sitios de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Control de Primera Barrera: Puertos Marítimos y Fluviales,
IVC-INS-FM090 00
Pasos Fronterizos y Aeropuertos Internacionales

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Anexo de decomiso y registro de cadena de custodia IVC-INS-FM091 00
Formato acta de inspección de dispositivos médicos y/o
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección reactivos de diagnóstico in-vitro en puertos, aeropuertos y IVC-INS-FM092 00
pasos de frontera
Formato acta de inspección sanitaria a plantas de beneficio
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
de avestruces
IVC-INS-FM093 00

Formato Acta de Aplicación de Medida Sanitaria de Seguridad

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
a Envíos de Mensajería Expresa y Tráfico Postal
IVC-INS-FM098 02
 Formato de reporte de pérdida de las condiciones de
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
almacenamiento
IVC-INS-FM099 01

Protocolo para la Verificación del Cumplimiento del Rotulado

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Nutricional de Alimentos Envasados o Empacados
IVC-INS-FM100 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Oficio Comisorio IVC-INS-FM101 02

Formato de control de recepción y seguimiento de las
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
solicitudes de autorización sanitaria provisional
IVC-INS-FM102 01

Formato Aviso de Medida Sanitaria de Seguridad a Envíos de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Mensajería Expresa y Tráfico Postal
IVC-INS-FM103 00

Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Plantas de Acondicionamiento de carne y productos cárnicos IVC-INS-FM104 00
comestibles

Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a

Plantas de Beneficio de Porcinos con Desposte Categoría
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Nacional, Bajo Decreto 1500 de 2007 y Resolución 240 De
IVC-INS-FM105 00
2013

Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Plantas de Beneficio de Bovinos Categoría Nacional, Bajo IVC-INS-FM106 00
Decreto 1500 de 2007 y Resolución 240 de 2013

Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Plantas de Desposte Bajo Decreto 1500 de 2007 y IVC-INS-FM107 00
Resolución 240 de 2013
Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Plantas de Beneficio de Aves Categoría Nacional, Bajo IVC-INS-FM108 00
Decreto 1500 de 2007 y Resolución 242 de 2013

Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a

Plantas Especiales de Beneficio de Aves de Corral con
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Desprese anexo, Bajo Decreto 1500 de 2007 y Resolución
IVC-INS-FM109 00
241 de 2013

Acta de Inspección Sanitaria con Enfoque de Riesgo a

Plantas de Beneficio de Aves con Desprese Anexo Categoría
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Nacional Bajo Decreto 1500 de 2007 y Resolución 242 de
IVC-INS-FM110 00
2013

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Planeación y ejecución de visitas de Inspección ME-DI-COS IVC-INS-FM111 01

Acta de Toma de Muestras (ME – DI – COS)

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
Grupos de Trabajo Territorial
IVC-INS-FM112 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato Cierre Caso de Ilegalidad, Contrabando o Corrupción IVC-INS-FM113 00

Inspeccion sanitaria con enfoque de riesgo a fábricas de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
alimentos
IVC-INS-FM114 03

Acta de visita de inspección, vigilancia y control a bancos de

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
sangre
IVC-INS-FM115 01

Acta de visita de inspección, vigilancia y control a puestos fijo

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección y móviles de recolección de sangre total y componentes IVC-INS-FM116 01
sanguíneos
ANEXO 1: Inventario de productos involucrados en el
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
incidente de pérdida de condiciones de almacenamiento
IVC-INS-FM117 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Comunicación de la medida sanitaria IVC-INS-FM118 00

 Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo a plantas
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección de desprese y productos carnicos comestibles, bajo Decreto IVC-INS-FM119 00
1500 de 2007 y Resolución 242 de 2013

Autoliquidación de la tarifa de inspección oficial por hora en

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección plantas de beneficio animal, desposte o desprese - Decretos IVC-INS-FM120 00
2278 - 1500
Formato para el cálculo manual del valor del índice de riesgo
Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
agregado en puertos (IRP)
IVC-INS-FM121 00

Seguimiento o apoyo técnico a la inspección oficial en plantas

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
de beneficio, desposte o desprese
IVC-INS-FM122 00

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección Formato matriz de trazabilidad bancos de tejidos IVC-INS-FM123 00

Formato herramienta de verificación e inspeccion para bancos

Misional Inspección, Vigilancia y Control Inspección
de gametos y embriones
IVC-INS-FM124 00
Fecha de emisión: 01/04/2015

7/5/2019

FECHA DE EMISIÓN TIPO DE DOCUMENTO

4/1/2015 Formato

12/28/2017 Formato

12/28/2017 Formato

12/28/2017 Formato

12/28/2017 Formato

12/28/2017 Formato

5/16/2017 Formato

12/28/2017 Formato
11/11/2016 Formato
8/24/2015 Formato

4/1/2015 Formato

12/28/2017 Formato

4/1/2015 Formato

8/24/2015 Formato

8/24/2015 Formato

8/24/2015 Formato

1/25/2016 Formato

1/25/2016 Formato

8/8/2016 Formato

9/24/2016 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato
8/24/2015 Formato

4/1/2015 Formato
1/28/2016 Formato

8/25/2015 Formato

4/1/2015 Formato

8/25/2015 Formato

8/26/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/11/2016 Formato

1/25/2016 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

8/24/2015 Formato

4/1/2015 Formato

1/26/2017 Formato

8/3/2016 Formato

2/12/2018 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

8/30/2016 Formato

9/24/2016 Formato

12/28/2017 Formato
 4/1/2015 Formato

12/1/2017 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

4/1/2015 Formato

9/13/2016 Formato

12/28/2017 Formato

5/14/2015 Formato

8/8/2016 Formato

5/15/2015 Formato

5/15/2015 Formato

12/28/2017 Formato
8/24/2015 Formato

8/24/2015 Formato

10/13/2015 Formato

10/13/2015 Formato

2/11/2016 Formato

4/11/2016 Formato

2/25/2019 Formato
6/27/2018 Formato

1/4/2017 Formato

2/22/2018 Formato

2/27/2019 Formato

8/15/2017 Formato

11/22/2017 Formato

11/22/2017 Formato

11/22/2017 Formato

11/22/2017 Formato

12/14/2017 Formato

12/14/2017 Formato

12/14/2017 Formato

3/6/2018 Formato

2/6/2018 Formato

3/15/2018 Formato

3/8/2019 Formato

8/9/2018 Formato

8/9/2018 Formato

6/27/2018 Formato

7/16/2018 Formato
9/19/2018 Formato

10/2/2018 Formato

10/16/2018 Formato

10/17/2018 Formato

1/2/2019 Formato

1/2/2019 Formato