Nombre del proyecto: ¡Si lo piensas bien!

Alumnos expositores:

Irina Solange Borde 6ºc 51140311

Kiara Pilar Martinez 6ºc 48631377

Nivel: Primario

Modalidad: Común

Ámbito: Urbano

Área: Ciencias Naturales

Asesor: Schittino Natalia Mariel 26075286

Institución Educativa:

Nombre: Provincia de Entre Ríos – E.P. nº12

Dirección: Sarratea nº 1260

Localidad: Florencio Varela

Provincia: Buenos Aires

CUE: 011438-00

Año: 2019
Fecha de inscripción: 16/06/2019

Título:¡SI LO PIENSAS BIEN!

Índice:
Objetivo específico
Objetivo
Importancia
¿Cómo vamos a actuar y a participar?
¿Qué van a aprender los estudiantes?
Indicadores de evaluación
Anticipación. Experiencia. ¿Qué sabes del tema?
Reflexión.
Indicadores de avances
En la construcción. Conceptos
En la consolidación. Aplicación.
Contenido científico
¿Qué beneficios nos aporta consumir frutas?
¿Por qué incluir la avena en nuestra dieta diaria?
El agua y la reactivación de nuestros sistemas orgánicos
Entrevista a la Licenciada en Nutrición Romero Celeste Solange MP 3208
La tecnología en función a nuestra buenos hábitos alimenticios.
Bibliografía

Resumen:

Esta investigación comienza motivada por una frase “el desayuno es la comida más
importante del día” a lo que nos lleva a cuestionarnos cómo son nuestros desayunos,
desayunamos. A realizar comparaciones y tratar de mejorarlos observando el círculo
alimenticio. Y también a incentivar que se desayune, ya que algunos niños habían
manifestado no hacerlo. Se observaron y miraron videos y propuestas para
desayunos. Y fue unánime el preparado de licuados, exprimidos y zumos para que en
nuestro organismo pudieran ingresar los nutrientes necesarios para comenzar el día.
Introducción:

Las razones que motivaron al trabajo fueron: el desarrollo del contenido de los
sistemas de órganos involucrados en la función de nutrición en seres humanos que
nos llevó a investigar sobre los hábitos alimenticios, a lo que surgió la problemática, a
raíz de la lectura de una frase, “el desayuno es la comida más importante del día”, la
pregunta problematizadora surgió. La encuesta de quienes desayunaban y qué
desayunaban junto a la comparación con el circulo alimenticio nos llevó a indagar
¿Consumís todos los grupos alimenticios en el desayuno? Eso nos llevó a la hipótesis:
“No todos los grupos alimenticios se pueden combinar en el desayuno”. La
investigación se puso en marcha con una direccionalidad, un fin.

Objetivo específico:
Identificar las propiedades nutritivas de las frutas y sus sabores para incorporarlos en
nuestros hábitos alimenticios diarios.

Objetivo:
Inculcar en los niños y niñas hábitos y conductas alimentarias saludables que les
permitan seleccionar alimentos adecuados y proteger su salud a lo largo de toda su
vida.
Sensibilizar a los niños y niñas sobre la importancia de una alimentación saludable.
Promover estilos de vida saludables que sean la base de sus hábitos en el futuro.
Comprender las características generales de llevar una vida saludable.

Contenidos curriculares:
Las funciones de los seres vivos. Los sistemas de órganos involucrados en la función
de nutrición en seres humanos. Aproximación a los diferentes procesos de la nutrición:
digestión de alimentos, absorción y circulación de nutrientes y eliminación de
desechos. El sistema digestivo: componentes y funciones principales. El sistema
circulatorio: circuitos menor y mayor y funciones principales.
Marco teórico:
Una alimentación suficiente, completa, adecuada y variada permite el crecimiento y
correcto desarrollo físico e intelectual de los niños, a la vez que contribuye a mantener
la buena salud. Brinda la energía necesaria para sus funciones vitales, recreativas y
de aprendizaje. Alrededor de la comida se cumplen funciones humanas esenciales
como la interacción social y el vínculo emocional con otras personas significativas. El
momento de la alimentación es, para el niño, fuente de placer y de descubrimiento de
nuevas experiencias, a la vez que es parte del proceso de socialización y de
construcción de hábitos de vida. Por su enorme importancia en todos los planos de la
vida de los niños y de las familias, promover una alimentación saludable es uno de los
pilares para la construcción de una buena salud individual y colectiva. La alimentación
es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. por
ello, una dieta saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo. Es recomendable
no abusar de las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y
verduras. Una buena nutrición y la práctica de ejercicio es la primera línea de defensa
contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de
por vida. La ingesta de nutrientes es distinta en función de las distintas etapas de su
evolución. Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a
través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia.
Durante este período, los niños pueden adquirir buenos hábitos alimenticios en lo que
se refiere a la variedad de los alimentos y al sabor de las comidas.

¿Cómo vamos a actuar y a participar?

cooperación. responsabilidad.  honestidad.  respeto  solidaridad  reto personal 

perseverancia  expresión de sentimientos.  convivencia  participación  creatividad.

¿Qué van a aprender los estudiantes?

-Compartir y practicar instrucciones desde la interacción y la convivencia social.
-Formular experiencias de la práctica alimenticia y nutricional desde la concepción de
hábitos alimenticios.
-Determinar la importancia de las frutas en la alimentación saludable a través de la
conversación, observación y opiniones.
-Reconocer el valor nutricional de las frutas desde la comprensión y significado de los
términos de la gastronomía y nutrición.
-Demostrar las propiedades nutricionales y de salud mediante la preparación y
degustación de recetas basadas en frutas.

Indicadores de evaluación:
- Identifica las frutas con sus propiedades nutritivas y clasificación a la que pertenecen.
- Incorpora en sus hábitos alimenticios el consumo de frutas nutritivas y saludables.

Anticipación
Experiencia. ¿Qué sabes del tema?
Realizar los compromisos como miembros del proyecto escolar de gastronomía y
nutrición.
Generar una lluvia de ideas sobre la nutrición y salud infantil.
Cuestionar: ¿qué significa la gastronomía y la nutrición?
¿cuáles son las causas y efectos de una mala alimentación?
Compartir experiencias en la elaboración de recetas nutritivas en sus hogares.

Reflexión.
¡si lo piensas bien!
Observar videos e ilustraciones de la pirámide alimenticia.
Determinar la importancia de la alimentación saludable en la vida diaria de los seres
humanos.
Fomentar el lavado de manos antes y después de cada actividad del taller.
Dialogar sobre los productos o alimentos nutritivos existentes en la localidad.
Realizar una gira de observación de su entorno para identificar los productos (frutas)
que nos brindan sus propiedades alimenticias y nutritivas.
Relacionar las frutas con los colores y sabores.

Recursos
frutas varias
licuadora
batidora
cuchillos
recipientes
 manteles
espátulas
servilletas
cubiertos
fichas
registros

Indicadores de avances
Establece los compromisos y responsabilidades como miembro del proyecto escolar
de gastronomía y nutrición.
Relata experiencias de sus hábitos alimenticios en donde se utilizan las frutas.
Describe la importancia de las frutas en la dieta alimenticia diaria.
Relaciona las frutas con los sabores y colores característicos.

En la construcción. Conceptos
¿Qué debes aprender?
Realizar listas de los productos (frutas) con propiedades nutritivas.
Seleccionar recetas con alto valor nutricional basada en frutas.
Verificar que los niños no sean alérgicos a algunos de los ingredientes necesarios en
la preparación.
Realizar un cartel ilustrativo/recetario con los ingredientes y con el procedimiento
requerido.
Entender los términos básicos de la gastronomía y nutrición infantil.
Identificar la clasificación de las frutas.

En la consolidación. Aplicación. ¿Qué has aprendido?

Identificar las propiedades nutritivas de cada una de las frutas a utilizarse en la receta.
Realizar la receta de refrescos, extractos y jugos naturales con las frutas
seleccionadas.
Presentar decorativamente la receta preparada con las frutas.
Degustar de las propiedades nutritivas de las frutas y sus sabores.
Registrar en las fichas o recetario.
 Contenido científico.
Gastronomía
Etimológicamente proveniente del griego “gastros”, que significa estómago, y
“gnomos” ley o conocimiento, para referirse no tanto como pareciera sugerir del origen
de la palabra a llenar el estómago, sino que el objetivo de la gastronomía es crear
platos de comidas para saborear ricas preparaciones culinarias con los sentidos del
gusto, la vista y el olfato, comparar las comidas de distintos lugares, ver cómo se
originaron, los aportes nutricionales de cada ingrediente y sus posibilidades de
combinación, etcétera.

Nutrición
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el
ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. Una mala
nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades,
alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Las frutas, sus propiedades y su importancia en la alimentación diaria.
Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y
formas. Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos
con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para
la salud si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales,
sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones
meteorológicas. Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y
antioxidantes naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que
nos protegen cuando consumimos el alimento. Es decir que nos beneficiamos
absolutamente con todas esas vitaminas y nutrientes que la fruta posee. Llenamos de
vida todo nuestro organismo.

¿Qué beneficios nos aporta consumir frutas?

Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales; principalmente vitamina c
 Hidratan el organismo rápidamente.
 Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.
 Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo aportan
fibras vegetales solubles
 No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, palta y cocos que aportan
aceites beneficiosos para el organismo).
Aportan vitaminas antioxidantes naturales.
 Una ración diaria de 3 a 4 frutas, aportan naturalmente los requerimientos diarios de
vitamina c

Clasificación de las frutas.

Hablemos un poco de las frutas, las frutas se dividen en dulces, acidas, semi-acidas y
neutras, hay que tomar en cuenta que no es conveniente mezclar ninguna fruta de un
grupo con otra fruta de otro grupo. Si se mezclan lo que provoca es una fermentación
en nuestro organismo, lo que podría provocar ciertos síntomas en el organismo como
dolores de cabeza, náuseas, dolor de estómago y otros, incluso hay frutas del mismo
grupo que no se pueden combinar como ejemplo la naranja y ananá estas frutas
deben consumirse solas.

Precisiones para el trabajo de taller.

(recomendaciones metodológicas).
Acciones:

. Lava abundantemente las frutas de preferencia si las frutas que consumimos son
orgánicas.
 No combinar frutas con verduras en el mismo tiempo de comida.
 No combinar una fruta de un grupo con otra de otro grupo
. Las frutas acidas de preferencia si se comen antes del medio día
. Las frutas dulces no importan la hora.
 Las frutas deben consumirse frescas y maduras
. No consuma jugos de frutas acidas después de los tiempos de comida.
 Si ha comido verduras no tome ningún jugo de frutas en el mismo tiempo de comida
. Algunas frutas que deben consumirse solas ya sea en comida o jugo son: naranja,
ananá, melón, sandía.

¿Por qué incluir avena en nuestra dieta diaria?

La avena es uno de los cereales más consumidos desde tiempos ancestrales. Sus
cualidades nutritivas y energéticas le han hecho merecedora del título “reina de los
cereales”, su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es
muy superior al de otros cereales.
Muchos expertos aseguran que el mejor momento para consumir avena es la hora
del desayuno, ya que aporta una gran cantidad de nutrientes y la sensación de estar
lleno durante bastantes horas, gracias a sus carbohidratos de absorción lenta,
evitando así el picoteo tan poco saludable.
La avena contiene ácido linoleico y fibra que evitan que el colesterol pase al intestino,
protegiendo así nuestro organismo contra la hipertensión o los infartos.
La avena también tiene propiedades anticancerígenas ya que contiene lignanos y
fitoestrógenos, dos sustancias que ayudan a disminuir aquellos cánceres relacionados
con las hormonas, como es el caso del cáncer de mama.
Asimismo, este cereal es una gran fuente de energía ya que tiene una gran cantidad
de vitaminas como la vitamina E, B5, B6, y minerales como el manganeso, selenio,
cobre y el hierro.
Otra de las virtudes de la avena es su efecto depurativo. Cuenta con una gran
cantidad de aminoácidos que estimulan la producción de lecitina que tiene el hígado,
favoreciendo así la eliminación de las toxinas de nuestro cuerpo.
El consumo diario de avena ayuda a mantener los niveles de calcio de nuestro cuerpo
y favorece el correcto funcionamiento de la tiroides.
Sin duda, es un cereal que debemos incluir en nuestra dieta y consumir diariamente ya
que nuestro organismo nos lo agradecerá. Puedes incluirla en tus desayunos
mezclando unos copos de avena con un yogur o en el café. También puedes
consumirla en forma de bebida con el agua de avena, leche de avena o en batido.
Existen numerosas opciones para hacer de este cereal el mejor aliado en el cuidado
de nuestra salud ¿A qué estás esperando?

Agua
El agua y la reactivación de nuestros sistemas orgánicos

El agua es el componente principal de nuestro cuerpo y sin el que no puede subsistir,

además representa las dos terceras partes del mismo. Al nacer, aproximadamente el
75% de nuestro cuerpo es agua y en la edad adulta este porcentaje disminuye hasta
aproximadamente el 60%.
Sin embargo, este nutriente tan esencial para la vida es un simple líquido incoloro,
inodoro e insípido, que se ha convertido en la bebida por excelencia. Cumple
numerosas funciones en nuestro cuerpo, desde la regulación de la temperatura hasta
su intervención en numerosos procesos metabólicos.
Este líquido es tan importante que se asocia al surgimiento de la vida en el planeta
Tierra y es sinónimo de vida. Por este motivo, las investigaciones en otros lugares de
la galaxia se centran en conocer si hay agua, pues donde hay agua siempre hay
mínimo organismos microscópicos dotados de vida.
 Funciones del agua en el organismo

Podemos distinguir distintas funciones del agua como nutriente para nuestro
organismo, entre las que destacan las siguientes:
 Se encarga de transportar nutrientes al interior de las células, ayudando a la vez a
eliminar los productos de desperdicio de éstas.
 Participa en la digestión de nutrientes.
 Ayuda a la disolución de los mismos junto con la digestión mediante la hidrólisis.
 Interviene en dar volumen y forma a las células. Porque el agua en el interior de las
mismas ejerce una presión dándoles la forma adecuada.
 Evita el roce en las articulaciones.
 Mantiene la temperatura corporal mediante el sudor.
 Es el medio líquido donde se encuentran disueltos todos los fluidos corporales como
la sangre, orina, heces, secreciones digestivas, etcétera.
Que estas esperando, toma un vaso de agua todas las mañanas y reactiva tu cuerpo.

La tecnología en función a nuestros buenos hábitos alimenticios

Definición de TIC

Al hablar de “electrónico" es útil examinar primero las tecnologías de información y

comunicación (TIC, un término también utilizado), que sirven como base para

transformar.
Las tecnologías de información y comunicación se componen de tecnologías que

facilitan el procesamiento y transmisión de información por medios electrónicos, como

las siguientes:
Televisión interactiva, Intranet, Internet, Teléfonos celulares, otros.

Las Tic tienen la capacidad de transformar relaciones, de transformarte.

La entrevista
Es la conversación que un periodista mantiene con una persona y que está basada en
una serie de preguntas o afirmaciones que plantea el entrevistador y sobre las que la
persona entrevistada da su respuesta o su opinión.
Para poder aclarar las dudas, confirmar información, salir de mitos y dar una mejor
investigación hemos intentado reunir un puñado de preguntas básicas que nos vienen
muy bien a todos. Esperamos que te aclaren o te afiancen alguna de tus teorías.
Entrevista sobre el desayuno y buenos hábitos - Licenciada-Nutricionista Romero
Celeste Solange

¿Cómo debe ser un desayuno ideal?

¿Por qué es tan importante el desayuno?

¿Por qué no hay que saltarse el desayuno?

¿Cómo debe ser el desayuno ideal? Alimentos indispensables en el desayuno.
Tres o más ejemplos de desayunos saludables

La importancia de la fruta en el desayuno

¿Son tan malos los cereales?, ¿Engordan tanto?, ¿Es malo consumirlos a diario?

El peligro de las galletitas y su consumo excesivo

¿Es aconsejable incluir fruta en pieza o en zumo?¿Cuál es la mejor manera de

consumirla?

Bibliografía:

Ficha 59 frutas y hortalizas. Nutrición y educación alimentaria. Presidencia de la

Nación.

Culturizando.com

Disfruta vivir saludable. Web

Nutriendo mi cambio.com. Método del plato.

Habitualemte.com. Web

Manténgase activo. Harvard University.

Webconsultas. Revista de salud y bienestar

Tecnología Educativa. Tema 5 Comunicación por la web

Entrevista nutricional Licenciada Romero Celeste Solange

Agradecimientos

Así, quiero mostrar mi gratitud a todas aquellas personas que estuvieron presentes en
la realización de esta investigación, agradecer todas sus ayudas, sus palabras
motivadoras, sus conocimientos, sus consejos y su dedicación.

A mis compañeros, muchas gracias por toda su colaboración, por compartir

experiencias, alegrías, celebraciones y múltiples factores que ayudaron en nuestro
progreso, por aportarnos confianza y por crecer juntos en este proyecto, muchas
gracias.

Por último, agradecer a la base de todo, a las familias, por su constante motivación,
paciencia y comprensión, y sobre todo por su amor.

¡Muchas gracias por todo!

Cada uno de los integrantes de 6toC

 Las 10 Mejores Apps de Nutrición que hemos visto en [2019 ]

¿Hay algún día en que no pienses en tu dieta y tu peso? Si es que sí, perfecto, quizá
este artículo no sea para tí, pero si la respuesta ha sido no, quizá te interese
conocer las 10 Mejores Apps de Nutrición que hemos revisado este año.
Si tienes un estilo de vida poco saludable, sedentario, no te alimentas bien por los
horarios, el trabajo, el estudio o los quehaceres diarios pero quieres cambiar, estás en
el texto correcto. En superalimentos.pro te ayudan a conocer mejor los alimentos que
te aportan un montón de propiedades beneficiosas para tu organismo. Pero hoy
además, vamos a incorporar a mano de la tecnología, porque vamos a hablar
de aplicaciones móviles para mantener una dieta sana, apps que nos ayudan con
nuestra dieta y aplicaciones para controlar nuestra nutrición.
El peso, la dieta y la nutrición son temas que en general preocupan a gran cantidad de
personas en nuestra sociedad. Si comes sano puedes escapar de la pesadilla de ser
obeso y letárgico. Por lo tanto, quieres conseguir información correcta y obtener ideas
sobre la dieta y nutrición adecuadas.

¿A qué estás esperando para usar tu móvil y probar todas estas apps de salud que
hemos elegido para vos?

Las 10 mejores aplicaciones de dieta y nutrición de 2019

Estas son las Apps de dietas y nutrición que hemos seleccionado para vos

Índice de contenidos
 Las 10 mejores aplicaciones de dieta y nutrición de 2019
o 1.1 MyFitnessPal App. Mejora tu físico desde la alimentación
o 1.2 Lifesum la App que te ayuda a vivir de manera más saludable
o 1.3 Runtastic Balance: Contador de calorías y nutrición
o 1.4 HealthifyMe para empezar a cuidarte desde ya
o 1.5 Contador de Calorias FatSecret
o 1.6 Manzana Roja: La Aplicación para crear tu dieta personalizada
o 1.7 MyPlate App: Contador de calorías
o 1.8 8fit Fitness at Home
o 1.9 ShopWell – Better Food Choices App
o 1.10 Lose It! App contador de calorías
Recetas de Desayunos - Apps en Google Play

Un buen desayuno nos proporcionará el “combustible” necesario para iniciar el día con
las mejores energías y le dará a nuestro organismo los nutrientes esenciales para
funcionar correctamente. Por esta razón los expertos en nutrición no recomiendan por
ningún motivo saltarse el desayuno y, de hecho, lo que recomiendan es consumir un
buen desayuno que nos permita aportarle la energía suficiente al cuerpo y activar
nuestro metabolismo.

Consumir un buen desayuno aporta sensación de saciedad y le brinda múltiples

beneficios a nuestro cuerpo.

Si tenemos en cuenta la importancia que tiene el desayuno para nuestro organismo y

nuestra salud, debemos empezar a plantearnos el consumir diariamente un desayuno
saludable y nutritivo. A continuación, te dejamos desayunos fáciles de preparar para
que ya no tengas más excusas a la hora del desayuno

La alternativa ideal para un sábado por la mañana en la que deseas comer algo
nutritivo y rico. Esta receta además contiene avena, las cuales le darán ese toque de
fibra que un buen desayuno requiere.

Prueba el licuado rápido y facilísimo de leche y avena para un desayuno saludable o

una merienda a cualquier hora. La avena aporta fibra soluble, la cual ayuda a bajar los
niveles de colesterol, y la soya (soja) es rica en proteínas.

Receta para una deliciosa combinación de frutas fácil y rápida. El jugo (zumo), bien
fácil de preparar y muy saludable. Bajos en azúcar, altos en fibra y contienen encimas
que ayudan con la digestión.