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GUÍA DE PRÁCTICAS
2019-I
INTRODUCCIÓN
El autor han tratado de reunir en esta Guía un conjunto de prácticas en las cuales se apliquen
las principales técnicas de aislamiento, purificación y caracterización a casos sencillos, después
se introducen prácticas sobre la reactividad y síntesis de compuestos orgánicos, que permita al
alumno iniciarse, con el mejor aprovechamiento posible, en la experimentación de química
orgánica con ensayos e investigaciones preliminares de sustancias desconocidas.
El trabajo práctico de cada alumno será calificado por la técnica y habilidad desarrolladas, por la
comprensión de los principios tratados en la práctica que serán puestos en evidencia por
pequeños exámenes orales o escritos, que cada profesor hará a sus alumnos.
El fin principal de este curso de práctica consiste en enseñar al alumno el arte y los principios
científicos en los que se fundamenta la Química Orgánica.
El autor.
PRECAUCIONES Y TÉCNICAS DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
En el laboratorio se debe trabajar con una mente abierta e inquisitiva, anotando enseguida
no lo que se supone que va a suceder, sino lo que realmente se observa. Mientras se esté
trabajando, se debe de ir tratando de interpretar todo lo que se observa, y si después
de determinado esfuerzo no se sabe la respuesta a alguna cuestión, no se debe dudar en
hacerle la consulta al profesor.
Con las siguientes precauciones y normas de seguridad se pueden evitar muchos accidentes:
1. Es obligatorio usar mandil o bata de laboratorio (blanco de algodón) diseñada para proteger
la ropa y piel de sustancias químicas que puedan derramarse o producir salpicaduras. Debe
llevarse abrochada y cubrir hasta la rodilla. Debe ser de manga larga. NO debe sustituir a la
camisa y/o blusa.
2. Caminar no correr en el laboratorio.
3. El cabello largo suelto puede ser peligroso, trabajar con el pelo recogido.
4. No ingerir alimentos y bebidas para evitar envenenamiento por ingestión.
5. No fumar.
6. Evitar las visitas porque lo distraen.
7. Por ningún concepto abandonarán el lugar de trabajo hasta haber
terminado la práctica.
8. El lugar o mesa de trabajo debe estar organizado y limpio (no mochilas sobre la mesa)
9. Realizar el experimento una vez que estás seguro del plan a seguir y que el profesor
responsable lo autorice.
10. El material bien limpio es esencial para un buen trabajo.
11. Usar mascarilla para trabajar con sustancias tóxicas, volátiles utilizar las campanas
extractoras de gases.
12. Leer la etiqueta de los frascos reactivos antes de usarlos.
13. No probar los reactivos.
14. Evitar mezclar los reactivos simplemente por curiosidad.
15. Manipular los reactivos sólidos con espátulas.
16. No se utilizarán las pipetas sin que estén provistas de la pera de hule apropiada a no ser que
se trate simplemente de medir volúmenes de agua.
17. Evitar en lo posible el transporte de sustancias químicas a sus mesas de trabajo.
18. Usar exactamente las cantidades de reactivo que se dan en el procedimiento.
19. Evitar regresar pequeñas cantidades de reactivo al frasco original para
no contaminarlo.
20. Si se producen derrames pequeños deben limpiarse inmediatamente.
21. Lavarse las manos después del uso de sustancias químicas.
22. Al encender un mechero no debe estar al frente de la salida de gas.
23. Usar baño maria para calentar sustancias inflamables.
24. Evitar colocar los materiales en la orilla de la mesa.
25. Hay un sitio exclusivo para basura y desechos sólidos (no dejarlo sobre la mesa de trabajo)
26. Al abandonar el laboratorio, todo el material quedará limpio y recogido, entregándole
al delegado.
27. Todas las llaves de gas, agua deben quedar cerradas antes de salir del laboratorio.
28. Antes de salir del laboratorio, lávate las manos SIEMPRE.
29. Cualquier duda que pueda tener acerca de los experimentos que va a realizar la consultará
con el profesor.
30. Es muy importante que cada alumno prepare y estudie su práctica antes de llegar al
laboratorio.
PRÁCTICA No. 1: ANALISIS QUÍMICO ELEMENTAL CUALITATIVO DE SUSTANCIAS
ORGANICAS: INVESTIGACION DE CARBONO, HIDROGENO, NITROGENO, AZUFRE Y
HALOGENOS
1.2 Competencias
Al término de la práctica el estudiante será capaz de identificar los elementos de un compuesto
orgánico como son C,H,N,S y halógenos, mediante reacciones específicas.
Materiales Reactivos
b) CO2 (g) + Ca(OH)2 (aq) → CaCO3 (s) + H2O (l) CO2 + Ba(OH)2 → BaCO3 ↓ + H2O
H2 + O2 → H2O2
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
-En un tubo de ensayo limpio y seco colocan 100 mg de CuO, 100 mg de ácido oxálico y luego
cubrir con otros 100 mg de CuO.
- Tapar el tubo con un tapón unido a una varilla de desprendimiento que se introduce en otro
tubo de ensayo que contiene unos mililitros de Ba (OH)2 ó Ca(OH)2
- Luego calentar el tubo de ensayo que contiene la mezcla suavemente al principio y luego más
intensamente.
Observar, anotar e interpretar los resultados.
Se utiliza el método de Lassaigne, que consiste en la fusión de los compuestos orgánicos con
metales como el sodio.
FUSIÓN
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Calor
- En un tubo de ensayo en posición vertical, sostenido por pinzas, introducir un trocito de sodio
metálico seco.
- Calentar directamente al fuego hasta que funda y sus vapores empiecen a elevarse dentro del
tubo.
- Añadir la sustancia orgánica poco a poco sin tocar las paredes del tubo, se continúa el
calentamiento hasta que el fondo del tubo se torne de un color rojo vivo.
1.4.2.1.-INVESTIGACIÓN DE NITRÓGENO
1.4.2.3.-INVESTIGACIÓN DE HALOGENOS:
1. Colocar en un tubo de ensayo 3 ml de la solución filtrada, acidular con gotas de ácido nítrico
diluido.
2. Hervir por unos minutos para expulsar lo que hubiera de ácido cianhídrico o ácido sulfhídrico.
3. Luego añadir unas gotas de solución de nitrato de plata; un precipitado denso indica la
presencia de cloro, bromo o yodo. Tenga presente que el cloruro de plata es blanco, el
bromuro de plata es amarillo pálido y el yoduro de plata es amarillo.
4. Observar, anotar e interpretar resultados.
PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES
-Mantener el sodio metálico en kerosene, por ser muy reactivo con solventes inorgánicos.
-Evitar el contacto del sodio con las manos para prevenir accidentes.
-Tener cuidado con la ebullición brusca al someter las sustancias al calor y dirigir la boca del tubo
de ensayos hacia un lugar despejado de alumnos.
1.5.-Resultados:
Realizar un cuadro de resultados donde muestre las reacciones pertinentes de cada prueba y se
verifique si se observaron los indicadores que muestran si las reacciones fueron positivas.
1.6.-Cuestionario
1.7.-Fuentes de información
Las sustancias que muestran fuerzas atractivas intermoleculares similares tienen la tendencia a
ser solubles entre sí. Este hecho se resume en la conocida regla: “lo semejante disuelve lo
semejante”.
Figura 3: Representación gráfica de la disolución de un soluto
Temperatura
Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad de un soluto. Generalmente, los
sólidos son más solubles en agua caliente que en agua fría, aunque existen algunas sales como
el Ca(OH)2 y el CaCrO4 que son más solubles en frío que en caliente. Otros compuestos como
el NaCl presentan una solubilidad que varía ligeramente con la temperatura.
En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la temperatura el proceso de disolución
del soluto es endotérmico. Las sales de solubilidad inversa liberan calor al disolverse.
Presión
Los cambios de presión son fundamentales en la determinación de la solubilidad de un gas en un
líquido. Generalmente al aumentar la presión aumenta la solubilidad, mientras que la solubilidad
de un sólido o un líquido es prácticamente independiente de la presión.
2.2.- COMPETENCIAS
- El alumno evalúa el comportamiento de solubilidad de sustancias sólidas en disolventes
orgánicos.
- El estudiante realiza la prueba de solubilidad en disolventes orgánicos para la
selección de componentes químicos
Materiales Reactivos
2.5. RESULTADOS
Se determina el comportamiento de solubilidad de sustancias sólidas en disolventes orgánicos.
Como también en solventes inorgánicos.
DISOLVENTE Agua Etanol 70º Etanol 96º Butanol Bencina
Solubilidad en frío
Solubilidad en
caliente
Formación de
cristales después de
enfriar
2.5.- CUESTIONARIO
(Adjuntado con el informe)
1. De acuerdo con las pruebas de solubilidad, ¿qué relación tiene la polaridad del soluto y
el solvente en los compuestos ensayados?, fundamente su respuesta.
2. Presente la escala ascendente los solventes de acuerdo a la constante dieléctrica.
3. ¿Qué relación tiene la estructura molecular con la solubilidad de los compuestos
participantes?
4. ¿Qué es la constante dieléctrica?
5.- Escriba las estructuras químicas de los solutos y solventes utilizados en la práctica.
6. De ejemplos de sustancias inmiscibles.
7. De acuerdo con las pruebas de solubilidad, ¿cuál es el grado de polaridad de los
compuestos ensayados?, fundamente su respuesta.
8. Presente la escala ascendente de los solventes de acuerdo a la constante dieléctrica.
9. ¿Qué relación tiene la polaridad del soluto y solvente en la solubilidad?
10. ¿Qué relación tiene la estructura molecular con la solubilidad de los compuestos
participantes?
2.6.-FUENTES DE INFORMACIÓN
3.2. Competencia
- El alumno realiza la extracción (simple y múltiple) del ácido benzoico con los equipos
suministrados por la cátedra, posteriormente procede a su identificación.
Materiales Reactivos
3.4.- Procedimiento
Disolver en 25 mL de agua una mezcla de 0,3 g de ácido benzoico y 0,15 g de
sacarosa. Trasvasar la solución en caliente a un embudo de separación, añadir 20 ml de éter
etílico, colocar el tapón y agitar la mezcla varias veces equilibrando la presión interior, dejar
en reposo para que se formen las 2 capas y luego verter por la llave la capa acuosa a un vaso
de precipitado de 100 mL. Pasar la capa etérea por la entrada del tubo de separación a un
erlenmeyer de 100 mL y secarla con CaCl2 anhidro ò Sulfato de sodio anhidro, decantar
(los vapores de éter son muy inflamables). Pesar el producto obtenido.
Anotar sus observaciones y sacar conclusiones.
3.5.- Resultados
Realizar sus resultados indicando la cantidad de ácido extraído, el porcentaje de rendimiento y
el punto de fusión determinado experimentalmente.
3.6.- Cuestionario
-Defina coeficiente de distribución.
-Qué es punto de fusión?
Ejercicio: Tenemos 60 mL de una solución clorofórmica de 50 mg de Cristal Violeta,
deseamos saber que cantidad de Cristal Violeta quedará en el cloroformo luego de una
extracción con 60 mL de agua destilada, y cuanto quedará luego de 2 extracciones con 30 mL
de agua cada uno considerando que el coeficiente de distribución para este sistema de
solventes es ½.
4.2. Competencias
El estudiante será capaz de purificar el ácido benzoico mediante el método de cristalización,
posterior a ello determinará el punto de fusión.
4.3.- Materiales y equipos
Materiales Reactivos
4.5.- Resultado
Realice un cuadro con los resultados obtenidos, determinando el porcentaje de eficiencia del
proceso.
4.6.- Cuestionario
1.- Defina: cristalización, impurezas, porcentaje de eficiencia.
2.-¿Por qué es conveniente lavar el sólido cristalizado con disolvente puro después de la
segunda filtración?
3.-¿Con qué disolvente se lava?
4.-¿Es necesario que este disolvente para lavar se encuentre a ebullición?
5.-Cuando se filtra un sólido con succión, ¿por qué se debe interrumpir siempre la succión antes
de cerrar la trompa de vacío?
I.CROMATOGRAFIA
Es un procedimiento físico-químico que consiste en separar los componentes o sustancias
integrantes de una mezcla en movimiento por medio de reparto o adsorción sobre una superficie
estacionaria o inmóvil. La razón por la que es posible conseguir separaciones difíciles de lograr
por otros métodos estriba en que, pequeñas diferencias en el coeficiente de reparto o en la
adsorción – desorción de cada uno de los componentes se va multiplicado a lo largo del sistema.
Se pueden establecer dos mecanismos:
Importancia: Una vez separada la muestra en sus componentes cromatográficamente, cada uno
de ellos puede ser caracterizado e identificado. También es posible determinar la cantidad de
cada componente en la muestra, lo que hace de la cromatografía una herramienta analítica no
solo cualitativa sino cuantitativa.
Tipos de cromatografía: Clasificado según la fase estacionaria empleada en: C. en papel, C.
en capa fina, C. en columna, C. en fase gaseosa, C. líquida de alta perfomance (HPLC).
5.2.- Competencias
Conoce los parámetros de la cromatografía y sus aplicaciones.
4.3.- Materiales y equipos
Materiales Reactivos
5.5.- Resultados
Utiliza la cromatografía como un método de separación e identificación de compuestos
Orgánicos
5.6. Cuestionario
1. ¿Qué es una serie eluotropica?
2. Mencione las aplicaciones de la cromatografía por HPLC y la cromatografía de gases.
3. Diga que es la electroforesis y cuál es su fundamento e importancia.
4. Diga Usted que método cromatográfico se podría aplicar en su carrera profesional
6.1.-Marco teórico
La estereoquímica es la parte de la química que se ocupa de la estructura de las moléculas
en tres dimensiones. Un aspecto de la estereoquímica es la estereoisomería. Los
estereoisómeros son los isómeros que teniendo la misma estructura solo se diferencian por
la orientación espacial de sus átomos.
Se denominan conformaciones las diferentes disposiciones espaciales de los átomos cuando
la cadena realiza un giro cuyo eje es un enlace simple C – C.
En los alcanos pueden distinguirse tres conformaciones:
• Alternada: Es la más estable (menor energía) pues sus átomos están los más separados
posible y por tanto la interacción es mínima.
Sesgada o desviada: Se llaman así a las infinitas conformaciones que existen entre la
alternada y la eclipsada. Su energía es mayor que la alternada y menor que la eclipsada.
6.2.- Competencias
Identifica las diferentes estructuras que adoptan las moléculas relacionándolas con la
energía y la estabilidad de las mismas.
Escribe fórmulas estereoquímicas señalando las variaciones estructurales en forma práctica.
6.3.-Materiales y equipos
Módulos moleculares de Química Orgánica.
6.4.- Procedimiento
Según lo indicado por el profesor de práctica.
6.5.- Resultados
Grafique las moléculas obtenidas en el laboratorio, explique los fundamentos de los cambios y
a que se debe la variación de la energía que se produce en las mencionadas moléculas.
Indique cual(es) es (son) las más estables y explique ¿por qué?
6.6.- Cuestionario
1.-¿Qué son confórmeros y por qué es importante su estudio?.
2.-Grafique el ciclohexano, indique los confórmeros que presenta y la relación de energía que
hay en ellos.
3.--Consulte a su Jefe de Práctica, quien le proporcionará preguntas adicionales.
7.1.-Marco teórico
La actividad óptica es propiedad inherente de los enantiomeros y es una magnitud que se
determina experimentalmente mediante el polarímetro. Dicho instrumento mide la rotación
específica que es una magnitud netamente experimental y la cual permite caracterizar los
diversos tipos de enantiomeros.
7.2.- Competencias
- El alumno será capaz de calcular la rotación específica de los diferentes enantiomeros a partir
de datos experimentales tomados de tablas.
7.3.- Materiales
Módulos moleculares de Química Orgánica y tablas.
7.4.-Procedimiento
Según lo indicado por el profesor de práctica.
7.5.-Resultados
Grafique las moléculas obtenidas en el laboratorio. Indique cual(es) sería (serían) las más
estables y explique ¿por qué?
7.6 Cuestionario
Consulte a su Jefe de Práctica, quien le proporcionará preguntas adicionales.
8.1.-Marco teórico
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos constituidos sólo por átomos de hidrógeno
y carbono. Con base en la característica de su estructura, se puede establecer la siguiente
división:
8.2 Competencias
El estudfisante realiza la identificación de los diferentes tipos de hidrocarburos,
Los alumnos trabajan en equipo para reconocer los hidrocarburos (alcano, alqueno y benceno)
con el halógeno (Bromo).
Los alumnos diferencian las reacciones de los hidrocarburos (alcano, alqueno y benceno) con
solución de bromo, de KMnO 4 al 0.5% y Ácido sulfúrico concentrado.
8.3.- Materiales y equipos
Materiales Reactivos
Disponer de tres tubos de prueba y numerarlos. A cada tubo agregarle 0,5 mL de una solución
acuosa de KMnO4 0,5%:
Al tubo N° 1 adicionar 0,5 mL de n- hexano
Al tubo N° 2 adicionar 0,5 mL de ácido oleico Al tubo N° 3 adicionar 0,5 mL de benceno
Agitar los tubos de prueba y anotar los resultados.
8.5. RESULTADOS
Se reconoció e identifico los diferentes tipos de hidrocarburos
8.6.- Cuestionario
1.- Realice las ecuaciones de las reacciones realizadas.
2.- ¿Por qué una reacción de halogenación en oscuridad es negativa?
3.- Desde el punto de vista Industrial como se obtienen los hidrocarburos
MECANISMO
9.2.- Competencias
El alumno es capaz de sintetizar por sustitución nucleofilica un haluro de alquilo, lo identifica y
lo aísla. Además explica este fenómeno a través del respectivo mecanismo de
reacción.
9.3.- Materiales y equipos
Materiales Reactivos
9.5.- Resultados
Determine el rendimiento del producto y escribir un cuadro con los resultados obtenidos.
9.6 .-Cuestionario
1.-Qué es un mecanismo de reacción? Ejemplos.
2.-Indique los pasos a seguir y las consideraciones que se debe tener para realizar un
mecanismo de reacción.
9.7.-Fuentes de Información
1. YURKANIS P. Fundamentos de química orgánica (3a. ed.) Pearson Educación, 2015
2. Carey, Francis A., Giuliano, Robert M. Química orgánica (9a. ed.). McGraw Hill México, 2014.
3.- L.G. Wade, Jr. QUÍMICA ORGÁNICA. Volumen 1. Séptima Edición. Pearson Educación,
México, 2011.
4. Ballesteros P, Claramun R, del Castillo D, Teso E. Química Orgánica Avanzada. Edición
Digital; 2013.
5. Cruz F, Haro J, López I, Alatorre F. Guía temática para el curso de Química Orgánica 1.
Impreso y hecho en México/Printed in México, 2015.
PRACTICA Nº 10. OBTENCIÓN E IDENTIFICACIÓN DEL CICLOHEXENO (REACCIONES DE
ELIMINACIÓN NUCLEOFILICA)
10.1.-Marco teórico
Uno de los métodos de síntesis de alquenos más conocido y de gran utilidad es la deshidratación
de los alcoholes, una reacción de eliminación en la que el alcohol es sometido al ataque de un
ácido fuerte (sulfúrico o fosfórico preferentemente) y en presencia de calor. Por cada mcl de
alcohol se forma un mal de agua y se genera un doble enlace C=C.
Los alquenos son hidrocarburos no-saturados con mayor reactividad que los alcanos. La
reacción más importante que experimentan es la adición electrofílica.
Los alquenos pueden participar en diversa reacciones de adición electrofilica: con ácidos,
con halógenos y en la hidratación con agua acidificada. También se pueden oxidar
con agentes oxidantes fuertes.
10.2.- Competencias
El alumno estará en capacidad de preparar un alqueno por el método o el mecanismo de
deshidratación de alcoholes. Realizar la identificación del alqueno sintetizado con reacciones
específicas
Materiales Reactivos
10.4.- Procedimiento
PREPARACION DEL CICLOHEXENO
En un balón de destilación de 50 mL poner 26 mL (25 g) de ciclohexanol; con precaución
añadir 3 mL de ácido sulfúrico concentrado o 5 mL se ácido fosfórico al 85
%, colocar en el balón unos núcleos de ebullición (trozos de capilares). Armar una unidad de
destilación simple con un adaptador al final del extremo libre del refrigerante. Calentar el
balón en baño- maría y recibir el destilado en un erlenmeyer, si el alcohol es puro el
desprendimiento del ciclohexeno demorará entre 20 minutos.
Finalmente el destilado se debe colocar en un embudo de separación y Iavar con 25 mL de agua
fría, después de separar la fracción de alqueno se le debe secar con de sulfato de sodio anhidro.
Decantar el hidrocarburo y anotar sus características.
10.5.- Resultados
Muestre el mecanismo de dicha reacción, escriba las reacciones de identificación del doble
enlace.
10.6.-Cuestionario
1) ¿Si la mezcla alcohol ácido sulfúrico no se calienta qué se puede formar?
2) ¿Qué papel cumple el sulfato de sodio anhidro en la obtención del alqueno?
11.1.-Marco teórico
Los compuestos aromáticos cuyo elemento representativo es el Benceno presentan reacciones
de sustitución, que dan lugar a dos reacciones importantes, la sustitución electrofílica aromática
(SEA) y la sustitución nucleofílica aromática (SNA). Los sistemas aromáticos comprenden no
solamente al benceno y derivados, sino también a otros denominados bencenoides como el
tiofeno, piridina y quinolina.
Los sistemas aromáticos no originan reacciones de adición como ocurre con los alquenos, en
cambio, es común las reacciones de sustitución electrofílica aromática (S.E.A.) debido a la
energía de resonancia que en el anillo deja cargas electrofílicas y cargas nucleofílicas. Se
considerará el proceso más común: la sustitución de un átomo de hidrógeno por un electrófilo.
Aunque el protón es el más común y uno de los mejores grupos salientes en la sustitución
aromática, se encuentran a veces otros grupos salientes. Las reacciones de sustitución
electrofílica aromática más comunes son: halogenación(X+), nitración(NO2+),
sulfonación(SO3+), alquilación(C+), acilación(RC+=O). Las reacciones al anillo aromático
pueden ser directas y se les conoce como monosustitución, si el anillo bencénico tiene un grupo
funcional en su estructura y quiere incorporársele otro grupo funcional entonces va dar lugar a
tres isómeros denominados: orto, para y meta. Estas reacciones son conocidas como
disustitución. ORIENTACION DE LAS S.E.A.: Los grupos sustituyentes son de dos tipos, los
dadores de electrones como –OH, -NH2, -CH3, -Cl, etc; y los aceptores de electrones como: -
NO2, - CN, -SO3, –CHO, -COOH, etc. Los primeros sustituyentes orientan a la posición ORTO
(o) y/o PARA (p) y se llaman orientadores de primer orden, mientras que los segundos orientan
a la posición META (m) y se denomina orientadores de segundo orden.
11.2 Competencias
1. Comprende e interpreta las reacciones de monosustitución y disustitución electrofílica
aromática.
2. Sintetiza el nitrobenceno e identifica el producto obtenido.
11.3 Materiales y reactivos
Materiales Reactivos
Tubos de ensayo Pipetas Láminas
HNO3
portaobjetos Capilares
Pera de decantación 50mL H2SO4
Baño maría Benceno
Mechero
Tubos de ensayo Etanol
Capilares
Cromatofolio aluminado Cloroformo
Sílica Gel G. Iodo metálico
Embudo de decantación
11.4 Procedimiento
SÍNTESIS DEL NITROBENCENO:
En un tubo de ensayo 16x15 mm medir 0,5 mL de HNO3 y 1 mL de H2SO4, agitar la mezcla
sulfonítrica. Agregar poco a poco1 mL de benceno, agitando y manteniendo la temperatura entre
50-60 ºC. Se formará una capa superior amarillenta de un olor característico, separar con un
embudo de decantación. Identificar por Cromatografía capa fina: F.E: Silicagel G S.S.: EtOH –
CHCl3 (1:1 v/v) Revelador: Vapores de Yodo de aspecto metálico.
11.5 Resultados
Se realizó la síntesis del nitrobenceno por sustitución electrofílica aromática y se identificó el
producto por CCF.
11.6 Cuestionario
1. Interprete los resultados obtenidos.
2. Realice la ecuación y su mecanismo de reacción correspondiente.
12.2 Competencias
- Estudiar las propiedades químicas de los hidrocarburos aromáticos.
- Realizar reacciones de disustitución en hidrocarburos aromáticos.
- Sintetizar nitroacetanilida y reconocer
11.3 Materiales y reactivos
Materiales Reactivos
Matraz por 250mL
Embudo de separación Acetanilida
Termómetro HNO3 concentrado
Tubos de ensayo
Beacker x 150mL H2SO4 concentrado
Cromtofolios Benceno
Capilares
Termómetro de 300oC NaOH 5%
Baguetas
Acetato de etilo
Sistema de filtración al vacío
Papel de filtro Hielo
12.4 Procedimiento
SÍNTESIS DE LA p-NITROACETANILIDA
En un vaso pequeño se colocan 1,5 mL de ácido sulfúrico concentrado y se añaden 0,7 g (0.05
mol) de acetanilida, en pequeñas porciones y con agitación constante. Tan pronto como toda la
acetanilida, o prácticamente toda, se haya disuelto, se introduce el vaso en un baño de hielo y
se añade, mediante una pipeta Pasteur, una disolución de 0,6 mL de ácido nítrico en 0,6 mL de
ácido sulfúrico concentrado. La mezcla se añade en pequeñas porciones, agitando suavemente
y regulando la adición de modo que la temperatura de la mezcla de reacción no supere los 35
ºC. Concluida la adición se saca el vaso del baño de hielo y se deja permanecer a temperatura
ambiente durante cinco minutos. La solución de acetanilida nitrada se vierte sobre un vaso de
200 mL, que contiene 10 mL de agua y 3 g de hielo. La mezcla se agita y el precipitado de p-
nitroacetanilida se recoge por filtración en un Büchner. En el mismo filtro se lava con dos
porciones de 50 mL de agua fría prensando bien. Se puede separar una pequeña porción para
su recristalización en etanol. Identificar determinando su Punto de fusión: 216 ºC.
12.5 Resultados
Se realizó la síntesis p-NITROACETANILIDA a partir de reacciones de REACCIONES DE
DISUSTITUCIÓN ELECTROFÍLICA AROMÁTICA y se identificó el producto por CCF.
12.6 Cuestionario
1. Realice el mecanismo de reacción de la sulfonación, nitración, halogenación.
2. Realice el mecanismo de reacción de la síntesis realizada.
La diversidad de las reacciones de los compuestos diazoicos aromáticos proviene, en parte, del
hecho de que pueden efectuarse por mecanismos iónicos o de radical libre. El ión diazonio es
un electrófilo débil y sólo se produce sustitución en un anillo aromático si el núcleo está
fuertemente activado por un hidroxilo o un grupo amino, siempre y cuando tengan la posición
orto y para libre. Los productos son compuestos azoicos muy coloreados y la reacción de
copulación da origen a los colorantes azoicos (azo), comercialmente importantes en la industria
de alimentos y en la industria farmacéutica.
13.2 Competencias:
1. Comprende e interpreta las reacciones de sustitución electrofílica aromática vía sal de
diazonio.
2. Comprende e interpreta las reacciones de sustitución nucleofílica aromática vía sal de
diazonio.
13.3 Materiales y equipos
Materiales Reactivos
Tubos de ensayo Ácido 4-amino-3-hidroxi-1-naftalensulfonico
Gradilla HCl
Balanza analítica H2O
Espátula Dimetilanilina
Pipetas Na2CO3
Cromatofolios – 20 Acetato de etilo
Baguetas Metanol
Hielo Nitrito de Sodio
Lámpara de luz UV
13.4. Procedimiento
A una porción de la sal de diazonio añadir Dimetilanilina (0,1 mL) agitando constantemente dentro
del hielo, luego dividir la solución en dos partes: A) a una porción adicionar agua destilada (0,1
mL) y luego II gotas de carbonato de sodio, observar a la luz UV, B) al otro tubo añadir acetato
de etilo (1 mL) y realizar un control cromatográfico.
F.E.: Silicagel G
F. M.: AcOEt-MeOH (2:1 v/v)
R.: Luz UV , Vapores de Yodo
13.5 Resultados
1.-Se realizó la síntesis del ácido 4-{[4-(dimetilamino)benzil]azo}- 3 –hidroxi-1- naftalensulfónico
a partir de reacciones de sustitución electrofílica aromática vía sal de diazonio y se identificó el
producto por CCF.
2.-Se realizó la síntesis del ácido 1,2 –dihidroxi-1-naftalensulfónico a partir de reacciones de
sustitución nucleofílica aromática vía sal de diazonio y se identificó el producto por CCF.
13.6 Cuestionario
1. Desarrolle el mecanismo de reacción del experimento realizado
2. El SUDAN III es un colorante empleado en histología: Mencione la técnica operatoria para su
síntesis (adjunte la fotocopia correspondiente mencionando la bibliografía). Realice el
mecanismo de reacción. Diga cuál es el fundamento por el cual se le emplea como colorante.
3.- Mencione y desarrolle otros compuestos orgánicos que se sinteticen mediante la vía sal de
diazonio.