ALMACENAJE DE MERCANCÍAS

El almacenaje consiste en colocar las mercancías dentro de la zona del almacén destinada
a depósito y conservación. Su distribución y organización dependerá básicamente de dos
factores: la forma de colocar los productos y la utilización del espacio disponible.
Los métodos que se basan en la colocación de las mercancías son:
ALMACENAJE EN BLOQUE
El almacenaje en bloque consiste en apilar las mercancías unas junto a otras sin dejar
espacios. Se forman tantos bloques como productos diferentes hay, de forma que todos
los artículos de la misma referencia estén juntos.

Imagen 1: Almacenaje en bloque

Imagen 2: Almacenaje al aire libre

Mediante este método de almacenaje las mercancías están ordenadas y la ocupación del
almacén es mayor que con el almacenaje ordenado puro.
ALMACENAJE A GRANEL
El almacenaje a granel se utiliza cuando las mercancías no están agrupadas en bultos,
cajas o unidades de carga. Las mercancías a granel se colocan formando montones
adosados a las paredes o en el centro del almacén.
 Imagen 3: Almacenaje a granel

Imagen 4: Almacenaje a granel en silos

ALMACENAJE ORDENADO
Se destina un espacio o ubicación para cada producto o referencia. La ventaja de este
almacenaje es que facilita la manipulación, el control y el recuento del stock; pero como
inconvenientes no ofrece flexibilidad y no existe un aprovechamiento óptimo del espacio
porque el almacén no se puede llenar al máximo.

ALMACENAJE DESORDENADO O CAÓTICO

Se utiliza cuando las áreas o ubicaciones permiten flexibilidad, son adecuadas para todos
los productos que se reciban en el almacén.

Cuando recibimos mercancías, se colocan en los lugares o huecos vacíos. De esta forma
el almacén se puede llenar al máximo. El inconveniente de este sistema es mantener un
control del stock, ya que un artículo o referencia puede estar almacenado en varios
lugares.
 Imagen 5: Almacenaje a granel en silos

ALMACENAJE DE MERCANCÍAS EN FUNCIÓN DEL ESPACIO

Uno de los objetivos de la logística es conseguir la utilización óptima del espacio
disponible para el almacenaje; para ello, se analiza la superficie y el volumen.
La superficie de almacenaje es aquella que se destina exclusivamente para depósito de las
mercancías; se mide en metros cuadrados y se obtiene restando el total de la superficie
edificada las zonas destinadas a la recepción, zona de picking y expedición.
Para la optimización superficie-espacio se utilizan dos sistemas:

1. Almacenaje sin pasillos: en los que se forman bloques de productos apilados con o
sin paleta o plataforma de apoyo, de forma que entre ellos no exista ningún espacio
perdido.
2. Almacenaje con pasillos: se apilan las mercancías sobre paletas dejando entre dos
cargas unitarias un pasillo de acceso cuya anchura está en función del medio que se utilice
para el apilado.
El almacenaje de mercancías que más se usa, en la práctica, es una combinación entre
los medios operativos y el espacio físico.
ALMACENAJE DE MERCANCÍAS EN BLOQUES APILADOS
El almacenaje en bloques apilados consiste en formar bloques de productos identificados
por una misma referencia y con el apilamiento de las cargas se forman los pasillos de
acceso para su manipulación. Este sistema se puede utilizar para unidades de carga de
gran volumen o paletizadas y de cada referencia se almacenan grandes cantidades.

Imagen 6: Almacenaje a granel en silos

Ventajas del almacenaje de mercancías en bloques apilados
 Aprovechamiento de la superficie, ya que se reducen los pasillos a los mínimos
necesarios.
 El almacenaje y la manipulación se pueden realizar con medios mecánicos sencillos
y la inversión en equipos e instalaciones es pequeña.
Desventajas del almacenaje de mercancías en bloque apilados
 Se puede producir inestabilidad de las cargas e incluso aplastamiento, ya que están
colocadas unas encima de otras.
 No se puede utilizar el criterio FIFO, ya que las primeras unidades que entraron
suelen estar debajo.
 El almacenaje en bloques apilados es aconsejable cuando el stock está formado por
un número reducido de productos y el local es de altura limitada. Por ejemplo, los
almacenes de bebidas trabajan con pocas referencias y, normalmente, la salida se
realiza por partidas con la misma fecha de envasado.