Vous êtes sur la page 1sur 7

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

Séquence 1 : l’eau dans notre environnement

Objectifs :

Savoir que

Niveau cinquième

notre environnement Objectifs : Savoir que Niveau cinquième - l’eau est omniprésente dans notre environnement -

- l’eau est omniprésente dans notre environnement

- l’eau est présente dans notre alimentation (nourriture et boissons)

- tous les organismes vivants contiennent de l’eau Savoir

- extraire des informations d’un document scientifique

- faire un test au sulfate de cuivre anhydre

scientifique - faire un test au sulfate de cuivre anhydre Voir aussi votre manuel de la

Voir aussi votre manuel de la page 10 à 17.

cuivre anhydre Voir aussi votre manuel de la page 10 à 17. Ra ppels : ce

Rappels : ce que vous savez déjà

de la page 10 à 17. Ra ppels : ce que vous savez déjà - les
de la page 10 à 17. Ra ppels : ce que vous savez déjà - les

- les différents états de l’eau (gaz, liquide, solide)

- l’eau peut passer d’un état à un autre (cycle de l’eau)

Définitions

d’un état à un autre (cycle de l’eau) Définitions - anhydre : qui ne contient pas
d’un état à un autre (cycle de l’eau) Définitions - anhydre : qui ne contient pas

- anhydre : qui ne contient pas d’eau

- hydraté : qui contient de l’eau

- nappe phréatique : nappe d’eau située dans le sous-sol

Situation

: nappe d’eau située dans le sous-sol Situation Les fleuves se déversent dans les océans. Pourquoi
: nappe d’eau située dans le sous-sol Situation Les fleuves se déversent dans les océans. Pourquoi

Les fleuves se déversent dans les océans. Pourquoi les océans ne débordent-ils pas ?

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

Le cycle de l’eau

du Plessis Séquence 1 – l’eau L e cycle de l’eau C ompléter : 1- …
du Plessis Séquence 1 – l’eau L e cycle de l’eau C ompléter : 1- …

Compléter :

1- … … … … … … … … … … … … …… … .

2- … … … … … … … … … … … … …… … .

3- … … … … … … … … … … … … …… … .

4- … … … … … … … … … … … … …… … .

5- … … … … … … … … … … … … …… … .

6- … … … … … … … … … … … … …… … .

… … … … … … … … … … … …… … . Figure 1

Figure 1 : le cycle de l’eau

A l’aide du document précédent et du document 1 page 12 du manuel, répondre aux questions suivantes :

Question 1 : Où trouve-t-on de l’eau dans la nature ? Sous quelle forme ? Solide :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Liquide :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Gaz :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Question 2 : Indiquer les changements d’états lors du cycle de l’eau et indiquer où ils ont lieu ?

Liquide -> vapeur :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Vapeur -> liquide ou solide :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

Solide -> liquide :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Question 3 : justifier l’expression « cycle de l’eau »

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

A retenir :

L’eau sur terre se trouve sous plusieurs états (gaz, liquide, solide). L’eau circule dans la nature en suivant un cycle qui la fait changer plusieurs fois de lieu et d’état. La quantité d’eau sur terre ne varie pas.

Retrouver l’eau

quantité d’eau sur terre ne varie pas. Retrouver l’eau Question 4 : les organismes vivants contiennent
quantité d’eau sur terre ne varie pas. Retrouver l’eau Question 4 : les organismes vivants contiennent

Question 4 : les organismes vivants contiennent tous de l’eau, d’où provient- elle ?

contiennent tous de l’eau, d’où provient- elle ? … … …… … … … … …
contiennent tous de l’eau, d’où provient- elle ? … … …… … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Question 5 : comment savoir si une substance contient de l’eau ? Il faudrait un testVoir document B page 11 : il existe des substances qui changent de couleur en présence d’eau :

- les cristaux de chlorure de cobalt sont bleus lorsqu’ils sont anhydres et sont roses en présence d’eau

- le sulfate de cuivre est blanc à l’état anhydre et bleu à l’état hydraté

Le laboratoire est une salle de classe particulière où le respect de certaines règles est impératif afin de garantir la sécurité de tous. est blanc à l’état anhydre et bleu à l’état hydraté en fonction des manipulations l’usage des
salle de classe particulière où le respect de certaines règles est impératif afin de garantir la

en fonction des manipulations l’usage des lunettes, des gants, de masques en fonction des manipulations l’usage des lunettes, des gants, de masqu peut être exigé peut être exigé

lors des manipulations de chimie, le port de la blouse (en coton) est obligatoire et les cheveux longs doivent être attachés

Sécurité au laboratoire : les règles de base

-

-

-

protégez vos pieds : portez des chaussures fermées

dans un laboratoire on ne mange pas !

on ne goûte pas les produits chimiques !

on ne sent (renifle) pas les produits chimiques !

tout dépla cement doit se faire calmement out déplacement doit se faire calmement

-

-

chimiques ! t out dépla cement doit se faire calmement - - - - Collège des

-

-

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

les sacs et cartables doivent être placés de telle sorte qu’ils n’encombrent pas les passages, on doit pouvoir circuler librement

lors des manipulations, seul le matériel nécessaire à l’expérience et à la prise de note s doit se trouver sur les paillasses de notes doit se trouver sur les paillasses

tout produit chimique doit être considéré comme potentiellement dangereuxet à la prise de note s doit se trouver sur les paillasses - - -

-

-

-

AUCUNE ENTORSE À LA SECURITE NE SERA ACCEPTEEdoit être considéré comme potentiellement dangereux - - - Le test au sulfate de cuivre Entourer

Le test au sulfate de cuivre

À LA SECURITE NE SERA ACCEPTEE Le test au sulfate de cuivre Entourer les pictogrammes présents
À LA SECURITE NE SERA ACCEPTEE Le test au sulfate de cuivre Entourer les pictogrammes présents

Entourer les pictogrammes présents sur l’étiquette.

Entourer les pictogrammes présents sur l’étiquette. Il faut donc éviter de le rejeter à l’évier et

Il faut donc éviter de le rejeter à l’évier et éviter les contacts avec la peau ou les yeux.

On trouvera également sur l’étiquette la composition : CuSO 4 , la densité, la masse

Matériel nécessaire :

- tube à essais

la masse … Matériel nécessaire : - tube à essais - porte tube à essais -
la masse … Matériel nécessaire : - tube à essais - porte tube à essais -
la masse … Matériel nécessaire : - tube à essais - porte tube à essais -
la masse … Matériel nécessaire : - tube à essais - porte tube à essais -
la masse … Matériel nécessaire : - tube à essais - porte tube à essais -

- porte tube à essais

- pince en bois

: - tube à essais - porte tube à essais - pince en bois - chauffage

- chauffage

à essais - porte tube à essais - pince en bois - chauffage - spatule Collège
à essais - porte tube à essais - pince en bois - chauffage - spatule Collège

- spatule

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

- coupelle en verre

du Plessis Séquence 1 – l’eau - coupelle en verre Expérimentation : (veillez à bien respecter

Expérimentation : (veillez à bien respecter le protocole)

Expérience 1 :

Protocole :

- introduire à l’aide de la spatule un peu (environ 1 cm) de sulfate de cuivre penta-hydraté dans un tube à essais

- saisir le tube à l’aide de la pince en bois

- chauffer doucement le tube à l’aide de l’appareil de chauffage en prenant bien soin que la sortie du tube ne soit pas orientée vers une personne

- reposer le tube sur le porte tubes, attention de ne pas vous brûler !

Schéma de l’expérience :

Observations :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Expérience 2 :

Protocole :

- répartir le sulfate de cuivre blanc obtenu dans l’expérience 1 dans 2 coupelles en verre

- dans la première coupelle, verser deux gouttes d’eau

- dans la seconde coupelle, verser deux gouttes d’huile

Schéma de l’expérience :

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

Observations :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Analyse :

Dans l’expérience 1 :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

L’expérience 2 :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Conclusion :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Expérience 3 :

Dans cette expérience, on teste la présence d’eau dans différentes substances.

Protocole :

- à l’aide d’une spatule, déposer un peu de sulfate de cuivre anhydre dans une coupelle

- déposer quelques gouttes de la substance

Alban du Plessis

Séquence 1 – l’eau

- si le sulfate de cuivre anhydre devient bleu, cela signifie qu’il a été hydraté et donc il y a présence d’eau

Schéma :

Présenter les résultats sous forme de tableau :

Substance Test positif (oui/non) Conclusion :
Substance
Test
positif
(oui/non)
Conclusion :

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

… … …… … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

A retenir :

Le sulfate de cuivre anhydre permet de mettre en évidence la présence d’eau dans une substance : en présence d’eau, il s’hydrate et passe du blanc au bleu. La plupart des aliments et des boissons contiennent de l’eau.

QCM d’entrainement :

 

Vrai

Faux

Tous les organismes vivants contiennent de l’eau

   

Le sulfate de cuivre hydraté est blanc

   

Le sulfate de cuivre anhydre est blanc

   

En présence d’essence le sulfate de cuivre anhydre devient bleu

   

La quantité d’eau sur terre dépend des saisons

   

FIN

d’eau sur terre dépend des saisons     FIN Collège des Tilleuls – Annecy Page 7