1.

Diferencia entre Envase, Empaque y Embalaje:

Envase:
Se entiende el material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve
para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos. En forma más estricta, el envase es cualquier
recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artículo. También se le conoce como
“Embalaje Primario”.

Empaque:

Es cualquier material que encierra o protege un artículo con o sin envase con el fin de preservarlo y facilitar
su entrega al consumidor. También se le conoce como “Embalaje Secundario”.

Embalaje:

Son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para acondicionar, presentar, manipular,
almacenar, conservar y transportar una mercancía. El embalaje en su expresión más breve es la caja o
envoltura con que se protegen las mercancías para su transporte y almacenamiento. Es conocido también
como “Embalaje Terciario o Reembalaje”. La película stretch es el embalaje por excelencia. Sirve para
transportar la mercancía de un lugar a otro sin problemas.
Algunos productos pueden ser utilizados como envase, empaque o embalaje.
Por ejemplo, una caja que contenga un producto es el envase. Pero una caja que contenga cajas más
pequeñas puede ser un empaque.
La película stretch si se usa para envolver cajas sobre una tarima puede ser embalaje, pero si se usa para
que en sí proteja al producto puede ser considerada empaque.

DIFERENCIA ENVASE EMPAQUE Y EMBALAJE.

Por envase se entiende el material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del
mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos. En forma más estricta, el envase
es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artículo. El empaque es
cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega
al consumidor El embalaje son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercancía. Ejemplo: Producto:
Cigarros Envase: Cajetilla Empaque: el plástico que envuelve la cajetilla Embalaje: El flip de cigarros, la caja
que contiene 12 cajetillas.

CONCLUSIONES.
El envase y embalaje tiene como función primordial, la de garantizar una llegada segura del producto, a
manos de su destinatario. Al elegir un mercado han de tenerse en cuenta, entre otros factores, las políticas
y prácticas comerciales, las tradiciones, el idioma, los medios de transportes disponibles, la distancia y, por
supuesto, los envases y embalajes. Al planificar y diseñar envases y embalajes, deben tenerse en cuenta
los aspectos medioambientales. Cumplir con la legislación aplicable en el mercado objetivo en cuanto a
materiales de empaque, las normas de pureza, los tamaños de los envases y el etiquetado.
Si deseamos que el envase y embalaje actúen como “vendedores” eficaces del producto exportado,
es importante tener en cuenta las preferencias de los consumidores. Conocer y aprender todos los
símbolos, pictogramas de seguridad, para así no caer en errores que podemos llegar a lamentar.
2. Los envases como problema ecológico
Los envases son un invento que ha mejorado la calidad de vida de los seres humanos; sin embargo, lo
negativo de ese desarrollo y transformación es el enorme problema ambiental provocado por la
acumulación de los materiales de desecho que generan. A pesar de que la mayoría de los productos
plásticos y polímeros sintéticos derivados del petróleo garantizan la protección deseada en diversos tipos
de aplicaciones en términos de costo, conveniencia, formatos, marketing y protección física, química y
óptica, tienen la desventaja de que no son biodegradables, por lo que son responsables de gran parte de
los residuos contaminantes que se acumulan en la naturaleza.

Además, sabemos que su fabricación requiere un alto costo energético, energía que se pierde en gran
medida porque suelen tirarse tras el primer uso; asimismo, su destrucción es igualmente muy costosa,
energéticamente hablando, y muy contaminante en la mayoría de los casos. La incineración de
determinados tipos de plástico es una de las causas de la lluvia ácida que destruye bosques y la salud de
los seres humanos; abandonados a la intemperie, sus cadenas moleculares resisten a romperse por la
acción de agentes naturales, razón por la cual generalmente necesitan un promedio de 150 años para
degradarse, lo que está provocando una contaminación ambiental importante en todo el orbe.

La fabricación de vidrio también exige un alto consumo de energía y, aunque este material está hecho a
partir de materias primas abundantes, tampoco es biodegradable, por lo que tiene un fuerte impacto
ambiental. En el caso de los envases metálicos, se sabe que las populares latas de refrescos representan
del 6 al 9 por ciento de la basura que se produce en todo el mundo; como es evidente, su recuperación es
escasa para posteriores usos y casi no son biodegradables, por lo que la única salida ecológicamente
razonable para las latas es el reciclaje.

Así, varios países han tenido que reconocer la necesidad de proponer restricciones ambientales basadas
en una verdadera política de control de residuos no degradables mediante el principio de las “tres erres”:

1) reducir la cantidad de residuos de envases contaminantes.

2) reutilizar el material lo más que sea posible.
3) reciclarlo para producir nuevos materiales.
Con el propósito de atenuar los problemas de la contaminación, se han realizado numerosos estudios para
valorar algunos materiales alternativos. En ese sentido, surgió el concepto de plástico biodegradable
asociado al uso de materias primas renovables que ofrecen un buen control en el medio ambiente después
de diversos usos. Los biopolímeros, como también se llama a esas materias primas, son macromoléculas
sintetizadas por procesos biológicos o por vía química a partir de monómeros naturales o idénticos a los
naturales.

El proceso tecnológico más apropiado para la industrialización de los biopolímeros es por extrusión. Este
proceso térmico se ha aplicado con éxito en la obtención de diversos materiales manufacturados a base de
polímeros de almidón (provenientes de cereales, raíces, tubérculos, etc.) mezclados con otros materiales
orgánicos vegetales y animales, lo que ha generado productos termoplásticos, expandidos, texturizados,
espumados, acolchados y otros muchos.

Los polímeros naturales también son biodegradables en estado nativo, aunque el ciclo de vida de algunos
de ellos es relativamente corto, como en el caso de las ligninas. A manera de ejemplo, podemos citar a los
polios ideos y sus derivados (celulosa, hemicelulosa, almidón, gomas, lignina, quitina, etc.), las proteínas
(colágeno, gelatina, y caseína) y el hule natural, todos los cuales se están probando hoy en día en la
fabricación de diferentes embalajes y papel.

Algunas recomendaciones finales

Es preferible adquirir alimentos que tengan envases de materiales que sean fáciles de reciclar y que
proporcionen al alimento una vida larga de anaquel.
Es importante leer en las etiquetas de los envases y empaques las condiciones en las cuales debe ser
almacenado el alimento y las temperaturas aptas para una mejor conservación del mismo, según el tipo de
material con el que se ha fabricado su envoltura.
Se debe buscar materiales como el aluminio y el plástico en los envases de alimentos que van a ser
sometidos a congelación ya que conservan mejor sus propiedades naturales por más tiempo.
Hay que preferir todos aquellos alimentos en los cuales el empaque y envase contengan etiquetas con
información acerca del producto y su composición nutricional.
Es necesario considerar el grave problema ecológico que causan a la naturaleza algunos materiales de los
envases, embalajes y empaques para que así nosotros, como consumidores, no contribuyamos más al
deterioro de nuestro medio ambiente y seamos capaces de reciclar todos aquellos materiales empleados en
la gran industria del envase.
Es preciso apoyar la investigación que se lleve a cabo con la intención de obtener productos plásticos
biodegradables, y evitar así la basura generada por los plásticos obtenidos de los derivados del petróleo.

3. Manejo de Envases Plásticos.

Además de todas las bondades de los envases plásticos en las distintas industrias, se considera relevante
su papel en la preservación y vida útil de los alimentos. De acuerdo a estudios realizados por la Universidad
de Georgia, hoy en día la población mundial se estima en 6.8 billones y la tasa de crecimiento mundial es
de 1%, por lo que se espera que al 2070 las cifras de población actual sean duplicadas, lo cual hace
necesario el doble de recursos para mantener al volumen de población.

Considerando que hoy en día al menos 30% de los alimentos se desperdician por falta de un sistema de
distribución y de empaques eficientes en toda la cadena de producción (y en los países del tercer mundo,
hasta tres cuartas partes de los alimentos se pierden antes de llegar al consumidor), es un reto fundamental
para la industria, promover el desarrollo de empaques que extiendan la vida útil de los productos contenidos.
Asimismo, el enfoque sustentable de éstos, más allá de la disposición final, aplica desde el uso y
funcionalidad del envase para la preservación y reducción del desperdicio de alimentos, los cuales a cielo
abierto generan emisiones de gas metano que afectan al medio ambiente.
En conclusión, con una reducción en el desperdicio orgánico, gracias al diseño de envases que cumplan la
necesidad de protección del alimento, se genera una reducción de emisiones de gas metano al medio
ambiente, y al mismo tiempo al mejorar la cadena de distribución de alimentos, se cumple una función de
equilibrio económico y social. Por otra parte, con enfoque hacia el mercado, existe el cuestionamiento de
los verdaderos beneficios de los empaques plásticos debido a la confusión que ocasiona al consumidor el
“Green Washing”.

La gestión correcta

Si bien es cierto, la contaminación ambiental es una problemática general de todos, el sector privado está
haciendo un esfuerzo por el manejo responsable de los materiales en torno a las 3Rs, y se observa como
tendencia en la concepción misma de los diseños.
Frente al tema de reducción de plástico, el papel que ha jugado la industria es fundamental, diseñar
empaques más ligeros es una tendencia que se ha venido presentando en el mercado, es todo un reto
mantener la funcionalidad del producto en cuanto a sus propiedades mecánicas y barrera. La percepción
del consumidor hacia el proceso de adaptación del cambio a envases más livianos no es una tarea fácil, sin
embargo, se observa que el público cada vez es más consciente del impacto ambiental y esto ha sido un
aspecto importante que ha llevado a la industria a promover esta tendencia como parte integral en los
diseños de empaques, hoy en día ya se están implementando herramientas de software aplicados a eco-
diseño.

Por otra parte, en el mercado latinoamericano, el concepto de reutilización de envases para usos
secundarios ha sido una iniciativa promovida creativamente por el consumidor en general y en particular de
la base de la pirámide; hoy se comienzan a visualizar en el mercado empaques diseñados específicamente
para cumplir una función después del uso, esta tendencia se puede visualizar aplicada en algunos
empaques que se convierten en juegos interactivos para niños, lo cual genera además una imagen
sustentable hacia el consumidor, se está capturando un interés con un valor diferenciador hacia el mercado
objetivo, en este ejemplo: diversión para niños.

Otro factor muy importante a resaltar, es el tema del manejo de la cadena de reciclaje post-consumo, aunque
se ha trabajado en incrementar el volumen de reciclaje, las cifras actuales de reciclaje están alrededor del
15% hablando de reciclaje de PET, que representa el mayor volumen. Esto es una clara evidencia de la
necesidad de establecer programas entre el sector privado y el gobierno, que fomente actividades que
promuevan la cultura ambiental e incentiven a la industria de empaques, usuario y consumidor final como
responsabilidad extendida de la cadena.
Sin embargo cabe resaltar, que aunque estos programas se han venido trabajando, deben ir acompañados
de la inversión tecnológica hacia la industria del reciclaje, que permitan obtener materiales reciclados de
óptima calidad que garanticen un correcto procesamiento y control de calidad en las aplicaciones de estos
materiales. En resumen, el esfuerzo debe orientarse a generar mayor valor agregado a los productos
reciclados.

Finalmente, para poder medir y evaluar el verdadero impacto de toda esta gestión al final de la cadena, es
importante vincular la medición del LCA (Life Cycle Assessment) de los productos, para dimensionar y
comparar los beneficios de las 3Rs aplicadas a cifras de reducción de impacto ambiental. Hoy en día existen
diferentes alternativas de software para realizar los cálculos de Análisis de Ciclo de Vida, también es una
opción realizar estudios de tercera parte con entidades debidamente acreditadas que pueden apoyar y
asegurar la confiabilidad de la información hacia conocimiento del público y consumidores en general.
4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ENVASES DE VIDRIO.

Ventajas:
Es inerte al contacto con alimentos y fármacos en general, no se oxida, es impermeable a los gases y no
necesita aditivos para conservar los alimentos envasados. En particular el vidrio usado para envases no
presenta el fenómeno conocido como "migraciones" —de monómeros y aditivos— hacia el producto, hecho
común al envasar en plásticos.

Es ideal para ser reutilizado pues resiste temperaturas de hasta 150º C, lo que facilita el lavado y la
esterilización. Justamente el grosor de las botellas retornables de vidrio se justifica por la necesidad de que
resista mejor el lavado, el rellenado, y el retapado, alargando la vida útil del envase.

Es 100 % reciclable, no perdiéndose material ni propiedades en este proceso y posibilitando un importante

ahorro de energía con relación a la producción
Cada tonelada de vidrio reciclado deja de usar aproximadamente 1,2 toneladas de materia prima virgen.

Desventajas:
Hoy en día es uno de los materiales más costosos dentro de los usados para envases. Se ha tornado caro
tanto en su producción, distribución y recuperación.

En el proceso de producción los envases de vidrio utilizan mucha energía. En la fase de distribución los
envases de vidrio tiene un alto costo energético de transporte, pues estos envases son de los más pesados,
demandando una importante fuerza motriz, en general muy contaminante al usar combustibles derivados
del petróleo.

Su manipulación acarrea cierta peligrosidad porque se corren riesgos de rotura que pueden generar cortes
y lastimaduras a distintas personas a los largo del ciclo del vida del envase. En particular los funcionarios
municipales encargados de la recolección de basura padecen estos accidentes cotidianamente, generando
además del problema sanitario un importante incremento en el costo laboral de las intendencias.

Se estima que una botella de vidrio demora cientos de años en ser depurada por la naturaleza. En la medida
que los envases de vidrio eran casi todos retornables, su inalterabilidad al paso del tiempo era una virtud.
Pero si el envase es descartable, y además no se recupera, entonces esto sí es un problema.

RESISTENCIA:
La resistencia de los envases de vidrio es realmente sorprendente en algunos casos. Está determinada por
los siguientes puntos: forma del envase, distribución de vidrio y grado de recocido.

Al tener algún defecto en su resistencia, pueden ocurrir distintos tipos de fractura: por impacto, por choque
térmico o por presión interna; todas ellas originadas por una descompensación en las fuerzas de tensión
interna.

Las imperfecciones en los envases de vidrio no sólo provocan rupturas, sino muchas otras consecuencias,
como defectos en las máquinas que las manejan, defectos de apariencia o reacción en el contenido.
TAMAÑO O CAPACIDAD.
Se da en la actualidad bastante libertad de elección de cantidades para envasar sus productos, aunque en
algunos países como la Gran Bretaña, existe un acta sobre el tamaño obligado para la leche, el café, miel y
mermeladas.

VERSATILIDAD DEL VIDRIO.

La facilidad del moldeado lo hace muy versátil, así como se pueden hacer botellas con grandes cuerpos
pero con un asa mediana y una boca pequeña, se pueden hacer también frágiles ampolletas de productos
farmacéuticos.

Otra ventaja es que los consumidores aprecian al vidrio para un segundo uso por lo que se adorna o agrega
algo para darle otro uso. Es saludable en cuanto a la imagen que ofrece al público y de su producto, no se
corrosiona, no se oxida, ni se pierde, se conserva atractivo al usarlo, es impermeable y se puede llegar con
productos muy calientes o muy fríos.

CLASIFICACION DE LOS ENVASES DE VIDRIO.

1. Envases de primera elaboración

2. Botellas o Garrafas
3. Envases de boca angosta, y capacidad de entre 100 y 1500 ml.
4. Botellones: De 1.5 a 20 litros o más.
5. Frascos: De pocos ml a 100 ml. Pueden ser de boca angosta o boca ancha.
6. Tarros: Capacidad hasta un litro o más; tienen el diámetro de la boca igual al del cuerpo. Si la altura es
menor que el diámetro se llaman potes.
7. Vasos: Recipientes de forma cónica truncada e invertida.
8. Envases de Segunda Elaboración
9. Ampolletas: De 1 a 50 ml para humanos, y hasta 200 ml para uso veterinario. La punta se sella por calor.
10. Frascos y Frascos-Ampollas: Viales generalmente para productos sólidos, de 1 a 100 ml.
11. Carpules: Para anestesia de uso odontológico.

ENVASES REUTILIZABLES Y DE UN SOLO USO.

La utilización de envases reutilizables o de un solo uso, es una estricta decisión de mercado.

Los envases de un solo uso son prácticos para aquellos productos con alto valor añadido y en los que el
precio del envase no tiene una gran importancia frente al valor total, tales como productos de alta calidad,
destinados a la exportación, etc.

Por lo que se refiere a los reutilizables, se usan especialmente para productos de consumo frecuente, en
los que podría ponerse en marcha una logística de distribución descentralizada.
ENVASES DE VIDRIO Y EL MEDIO AMBIENTE.
A lo largo de su historia, el vidrio ha demostrado ser uno de los envases más respetuosos con el medio
ambiente. No sólo por el hecho de ser 100% reciclable un número indeterminado de veces. Surge de
materias primas abundantes en la naturaleza, mediante un proceso de extracción sencillo y no
contaminante.

Posee unas características físico-químicas que le hacen no interferir con las propiedades de los productos
que contiene. Por otra parte, su degradación química y su erosión física son muy lentas, no liberando
sustancia alguna que pueda resultar perjudicial para el entorno. Además, para su fusión, se puede emplear
cualquier tipo de energía.

Por todo ello, el vidrio es el envase ecológico por naturaleza.

BIBLIOGRASFÍA.

 Revista online de envase , empaque y embalaje para america latina

http://www.envapack.com/

 Programa básico en internet para el cubicaje.

http://load.uptodown.com/

 Asociación Mexicana del Envase y Embalaje

http://www.amee.org.mx/sys/index.php

 Instituto Mexicano de Profesionales en Envases y Embalajes S.C.

http://www.envaseyembalaje.com.mx/

 Sistema de Auto diagnóstico sobre el Envase y Embalaje para el Transporte en la Exportación

http://www.promexico.gob.mx/wb/Promexico/empaque_y_embalaje

http://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol17num2/articulos/clima/index.htm

http://www.bsnglasspack.com/html_es/marches_es.htm

http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/mar/envaseempauqeembalaje.htm

http://www.trcom.com/anayansi/envases.htm

http://www.packaging.enfasis.com/notas/21408-enfoque-sustentable-los-envases-plasticos