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La culture du poivron présente PRINCIPAUX AXES DE RECHERCHE

des risques importants


(asphyxie, maladies, insectes) • Evaluation de nouvelles variétés ré- S.R.M.H.
pondant aux marchés à l’exportation
(poivrons de couleur jaune, orange, vio- BP 711 98 810 Mont-Dore
Protection phytosanitaire Tel 43 70 15 fax 43 70 16
let,…) et aux contraintes particulières
(Par ordre de risques hiérarchisés) de certaines régions (bactérioses, phy-
PRODUITS RECOMMANDÉS tophtora,…), de forme carrée et au mar-
ché local.
Lutte contre les insectes :
1. Thrips : spinosad, formétanate, aba- • Amélioration des itinéraires de culture
en saisons intermédiaires et en saison

La culture
mectine
chaude : fontes de semis, vent, coup
2. Acariens : dicofol, abamectine de soleil…
3. Mouche des fruits : deltamethrine,

4.
trichlorfon
Pucerons : azadirechtine, pyrimicarbe
• Conduite du poivron en culture hors-
sol (sur substrat, en système NFT ou
NGS)
du Poivron
5. Autres : chenilles, mineuses, altises,
bêtes jaunes : azadirechtine, cypermé-
thrine, lambda-cyhalothrine
Lutte contre les maladies :
1. Bactérioses : Cuivre
2. Anthracnose : Cuivre, azoxystrobine,
chlorothalonil
3. Agents des pourritures du collet :
thirame, cryptonol, prévicur Institut Agronomique néo-Calédonien
2004

Eglise
Ancienne ferme
de Saint-Louis Tribu Institut Agronomique
St Louis
néo-Calédoni en
Mairie du
Mont-Dore S.R.M.H. La Coulée Direction générale : BP 73 Païta
2 km 3 km Tel : 43.74.15 fax : 43.74.16
Siège : Pouembout
Baie de Boulari
Exigences de la plante Itinéraire technique simplifié
Les conditions climatiques de la saison • Préparation des plants
fraîche sont favorables au poivron. Élevage en mottes de 7 x 7cm (terreau) en
(températures de 15 à 25 °C). pépinière pendant 30 à 40 jours
• Lutte contre les adventices
Le système racinaire est peu développé Pose d’un paillage plastique sur butte
et très sensible à l’asphyxie . Il faut (double rangs) ou application d’un herbicide
donc éviter les excès d’eau, mais aussi Le Choix variétal (type linuron) sur le rang (simple) avec des
les déficiences au cours de fortes cha- binages réguliers entre les rangs
leurs, les sols trop battants et les sols CALIFORNIA WONDER (Yates) : rusti- • La plantation
mal préparés. que, de type carré, (10x10,3) à 4 loges,vert- Densités de 15 000 (simple rang, 1,5 mx 45
rouge, moy. productif, graines peu chères. cm) à 30 000 plants par hectare (double
Des températures élevées (28 – 30° C) rangs 1,8 m x 0,45 x 0,25). Le collet des
durant les premières floraisons provo- KING ARTHUR (Yates), Hybride à gros plants ne doit jamais être enterré (risque de
quent une abondante coulure des fleurs. pourritures).
fruits carrés, (180-280 gr.), vert-rouge, bonne
tolérance à la chaleur. • Le tuteurage
Les plants sont fragiles, les branches cassent
EL CHARRO (Hazera), Hybride productif, facilement sous l'effet du poids des fruits.
Les plants doivent être soutenus et attachés.
fruit carré, (12x10), chair très épaisse.
MARCHÉ LOCAL : Beitar (Hazera), Pacific
Atlantic (Peto seed).

Guide de la fertilisation

La plante répond bien aux apports d’engrais,


apportés à fréquence hebdomadaire. Le cal-
Quels marchés ? cium est indispensable dans certains sols et en
saison chaude. • L’irrigation
• LE MARCHE LOCAL : il est géné- La nouaison et le grossissement des fruits
ralement bien approvisionné des sont des phases critiques, l’irrigation doit
STADE FORMU- DOSE DUREE être très régulière. Le besoin est de 120% de
mois de juin à septembre. Les prix LES (g/m²/sem) l’E.T.P. dès la 1ère floraison.
au kilo restant élevés le reste de 2
Plantation 12-32-10 7
l’année trasuisent les difficultés semaines • Récolte et mise en marché
rencontrées. Un petit créneau de 1 ère
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Un fruit doit être récolté quand il est légère-
floraison ment craquant; ce stade coïncide avec un
poivrons de couleur (rouge et changement de teinte, tout en restant dans le
jaune), peut être développé pour la 1ère vert. Les fruits peuvent être récoltés légère-
16-10-24 14
nouaison ment « tournants » mais la plante s’affaiblit;
saison fraîche. cette pratique se justifie si un prix plus élevé
Récolte 15-12-30 11 à 14 3-4 mois est assuré.

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