TALLER CASO MC BURGUER

a) ¿Cuáles parámetros identificaría usted para realizar la evaluación del personal en la

empresa MacBurger? Justifique su respuesta.
Los restaurantes deben regirse por parametros estrictos en busca del crecimiento y
aumento de las ventas por esto se deben tener en cuenta criterios tales como:
 Servicio al cliente interno y externo
 Calidad los alimentos
 Buscar el mejor metodo de evaluacion para identificar posibles fallas y
oportunidades de mejora.
 Conocimiento pleno del manual de funciones de cada cargo para iniciar una
evaluacion con resultados veraces.
 Establecer metas y objeivos que sean alcanzables y medibles.
 Motivar a los empleados a la participacion de este proceso.
 b) Diseñe el instrumento de evaluación de desempeño para evaluar al personal de la empresa.
Evaluacion del desempeño MAC BURGUER

NOMBRE DEL TRABAJADOR:

OCUPACIÓN ACTUAL:

PERÍODO DE EVALUACIÓN:

OCUPACIÓN DEL JEFE

INMEDIATO:

NOMBRE DEL JEFE

INMEDIATO:

ÁREA ORGANIZACIONAL

FACTORES COMPORTAMENTALES

COMPETENCIA ORGANIZACIONAL COMPROMISOS VALORACION

SOBRESALIENTE SATISFACTORIO INSUFICIENTE
NOMBRE DEL NORMAS DE ELEMENTOS DE CONOCIMIENTOS ESENCIALES COMPROMISOS VALORACION
CARGO COMPETENCIA COMPETENCIA
SOBRESALIENTE SATISFACTORIO INSUFICIENTE

ASPECTOS SOBRESALIENTES
DEL DESEMPEÑO:

ASPECTOS DEL DESEMPEÑO

QUE DEBEN MEJORARSE:

CONCEPTO CONSOLIDADO SOBRESALIENTE SATISFACTORIO INSUFICIENTE JUSTIFICACIÓN

POR EL
TRABAJADOR EVALUADO:

POR EL EVALUADOR:

PLAN DE MEJORAMIENTO

OBJETIVOS PARA EL PRÓXIMO PERÍODO DE EVALUACIÓN

 FIRMA DEL TRABAJADOR EVALUADO FIRMA DEL EVALUADOR
Nombre: Nombre:

Fecha: Fecha:

Proponemos este formato de evaluacion ya que sera mas facil registrar las comptencias de cada cargo y las
organizacionales propuestas por los jefes de MC BURGUER.
c) Consulte en fuentes de información secundaria ejemplos de la evaluación
de personal de empresas, explique el método de evaluación utilizado,
resalte los aspectos positivos y las limitantes.

 Coca-cola (Colombia): utiliza el metodo de evaluacion de 360° ya que al

ser una multinacional debe tener en cuenta todos los aspectos
organizacionales y comportamentales, como tambien el punto de vista de
cada area a nivel general.
La desventaja que mas se presentaria es la demora en el proceso y
obtencion de resultados.
 Brinks (Colombia): Con sus direrentes filiales utiliza el metodo de 90°, pues
sus areas de trabajo son pequeñas y distribuidas por diferentes ciudades,
por ende deben contar con personal fuera de zona.
la desventaja es que al ser una evaluacion tan personalizada unicamente
se obtiene un conepto lo cual limita la particpacion del evaluado en la toma
de decisiones.