Asignación de la Optimización de los Procesos de Servicios

ESTUDIO DE CASO: FÁBRICA “LA CHANCLETA”

“La Chancleta” es una empresa que inició labores en 1961, bajo el Programa Alianza para
el Progreso. Este programa permitió el establecimiento de industrias en Centro América.
La fábrica, La Chancleta, adquirió equipos y maquinaria usada, el equipo más viejo es el
molino mezclador de rodillos (1930) y el equipo de troquelado de las plantillas (1945).

La fábrica quiere mejorar el proceso productivo porque sabe que es el punto clave para
incrementar las utilidades, incrementando su producción.

Materia prima utilizada en la fábrica

La base principal es caucho. En esta fábrica se utiliza tanto caucho natural como sintético,
éste es del tipo estireno butadieno. El caucho natural es importado de tres países: Brasil,
Guatemala y de Hungría. La Chancleta, utiliza de dos tipos de caucho natural: Crepé y
Skim.

El caucho sintético es también importado, la empresa compra estireno butadieno tipo 260.
Este es para fabricar las plantillas, porque permite darle dureza y rigidez al producto.
Traído de Venezuela y Colombia.

Otros insumos
Nombre Funciones
Carbonato de Calcio Carga inactiva
Dióxido de Silicio Carga activa
Óxido de Zinc Activantes de Vulcanización
Ácido esteárico Dispersante
Acelerantes Agilizan el tiempo de vulcanización
Azufre (materia principal) Reacciona con el caucho para hacer posible la
vulcanización
Azodicarbonamida Agente esponjante
Estearato de zinc Activador de descomposición

Proceso
1 Pesado Químico
Esta operación es realizada en dos etapas, la primera es cortar los hules (caucho natural),
éstas vienen en pacas de 34 Kg. y se pesan según la formulación. También, es pesado y
dosificado los insumos en polvo que lleva la formulación.

2 Elaboración de la mezcla
Esta operación se lleva a cabo en el molino mezclador abierto. Consiste en rodillos
mezcladores, éstos giran lentamente en sentido contrario y en velocidades diferentes, que
permite el plastificado y homogenizado de la mezcla. Se debe de tener cuidado en la
manipulación de la pasta porque incrementa la temperatura de 40 º C por efecto de
fricción y estiramiento.
Esta operación de mezcla se desarrolla tanto para la fabricación de las plantillas, como las
fajas de las chinelas.

3 Corte de preformas
Una vez elaborada la mezcla pasa a la dosificación de los volúmenes de materia que
deben de llenar los moldes.
4 Vulcanización
Esta es una reacción química cuyos reactivos utilizados en esta fase es el azufre y
caucho. El proceso de vulcanización se mantienen a una temperatura de 135 + 5 º C, y
Son utilizadas dos prensas vulcanizadoras.

5 Elaboración de chinelas
Para la fabricación de chinelas requiere de dos ensambles, la plantilla y las fajas. La
plantilla realizadas en las troqueladoras. El revisor de las plantillas clasifica lo troquelado
en buenos, fallados o desechos. Las plantillas buenas pasa a ser perforadas para que
puedan colocar los botones en las fajas.
Simultáneamente las fajas, también son troqueladas en el equipo destinado para este fin.
Cuando las plantillas están hechas, se recortan las rebabas para darle acabado, ésta es
una operación manual que realizan las recortadoras.

6 Ensamble de chinelas
El ensamble de las chinelas es elaborada en forma manual.

7 Últimas operaciones
La fase final es la limpieza de las chinelas, etiquetar la numeración de la chinela, control
de inspección final y empaque. Las operarias se ubican en ambos lados de una banda
transportadora, cuando terminan de empacar y colocar en un saco, colocan el saco en la
banda que se dirige a la bodega de producto terminado.

Descripción del Problema

El molino mezclador de rodillos, al momento de recalentarse la mezcla, provoca
problemas de desajuste, lo cual afecta grandemente la homogenización de las preformas.

Este equipo está en la fase inicial del proceso provocando cuellos de botella, que acumula
la producción. Cuando no está fallando, aprovecha el gerente de producción y empieza a
producir todo lo que pueden, sin revisar al menos la tendencia de la demanda, produce de
todos colores sin considerar cual es el color de preferencia de sus clientes.

Las troqueladoras son máquinas que fabrican las plantillas en función de preformas con
numeración 37, 38, etc. Las cuchillas de estas máquinas constantemente se desajustas y
deben de pararse para que las plantillas elaboradas tengan la numeración correcta. En los
ajustes pierden mucho tiempo. Otro efecto, es el incremento de desperdicio a un 30%,
según datos de 1961 era del 4%. Si se adquiriera una nueva máquina permitiría un
manejo del 2% de desperdicio, justo la curva de cortes de las plantillas.

Como hay un descontrol en la planeación de la producción, días de paro, además de

mantener las metas de producción estática como si estuviera trabajando en forma normal;
los trabajadores rara vez alcanzan estas metas para el pago de incentivos. Dado esta
irregularidad, la dirección aumentó el salario en un 5%, que el sindicato considera ridículo.
Los salarios bajos (operarios ganando un promedio de $ 4 000), llegan tarde. La mayoría
de ausentismo es los lunes, alrededor de un 20 %.

Las ventas se han bajado por la maquinaria vieja, la producción ha bajado y la

competencia que ofrecen chinelas de diferentes estilos y de mejor calidad. Sin embargo,
bajo un sondeo de mercado se ha llegado a la conclusión que se puede recuperar
mercado, por la tradición y el reconocido prestigio de la empresa.
Por otro lado, los accionistas no quieren invertir, no quieren asumir riesgos. El gerente de
operaciones y el gerente de recursos humanos piensan que con pequeños cambios
podrán mejorar las utilidades de la empresa. La Gerencia General no tiene deudas, podría
ser una opción de adquirir equipos vía préstamo.

REQUISITOS DEL CASO

1. Aplique la técnica de tormenta de ideas
2. Elabore un diagrama causa – efecto
3. Analice las limitaciones por causa principal
4. Genere alternativas de proyecto
5. Construya una matriz de priorización de alternativas (Definir por consenso grupal la
ponderación de cada alternativa y cada impacto o criterios)

TEMA: LA VOZ DEL CLIENTE

1) Establezca el desarrollo de una especificación de rendimiento o características de

requisitos para un producto de consumo.

a) Identifique necesidades fisiológicas, sociales, psicológicas, técnicas, de tiempo y

recursos invertidos

b) Considere dentro de las especificaciones condiciones de operación, durabilidad,

mantenimiento, costos u otras características en función del producto elegido.

c) Elabore una matriz de contraste de las expectativas de los clientes contra los criterios o
especificaciones que pueda cumplir con las necesidades.

2) Desarrolle la Voz del Cliente mediante la construcción de la matriz de relaciones

contrastando los qué contra los cómo, identifiquen las dificultades técnicas,
posteriormente forme la matriz de correlaciones en los casos:

a) Restaurante de tres tenedores (qué expectativas tiene el cliente y cómo lo suplirá el

restaurante)

b) Creación de vuelo nacional a zonas turística del Caribe Nicaragüense (Laguna de

Perlas y los Cayos, Laguna de Bismuna, Isla Corn Island)
TEMA: DESPLIEGUE DE LA FUNCIÒN DE LA CALIDAD

ESTUDIO DE CASO: CREACIONES YUMA, PRODUCTO BUZO COLEGIAL

INTRODUCCIÓN
Con las quejas y devoluciones del producto buzo colegial, la dirección de la empresa se
ha visto en la necesidad de realizar un análisis con los clientes en centro de distribuciones
de venta de uniforme, mercado oriental y colegios. La recopilación de estas encuestas se
logró detectar los siguientes defectos que más incomodan al cliente:

Esperan que el producto sea más económico.

Que el producto sea más moldeable a las características de los usuarios (tórax y
brazos)
Desean un producto más resistente.
El color del buzo dure más tiempo su tonalidad.

Creaciones Yuma tiene el interés de mantener su mercado actual e incrementar un 10%

sus ventas.

FICHA DE PRODUCTO
RESULTADO DE LAS ENCUESTAS

En la encuesta los clientes valoraban del 1 al 5 las características deseables en el

producto.
Los resultados fueron los siguientes:

a) Total de Clientes:

b) Identificación de expectativas
En la encuesta a los clientes se les solicitó establecer del 1 al 5 las prioridades de
expectativas del producto.

Con la identificación de los clientes y la identificación de expectativas puede jerarquizarse

las características deseables en el producto.

Conforme a estas características los requisitos que responden a estas expectativas son
las siguientes.

Se analizó dos empresas de la competencia para el buzo colegial comparando con la

empresa (Creaciones Yuma, Y):

Confecciones Vilgatex (A)

Taller de Confección Karen (B)
El responsable de producción y administrativos han evaluado el producto considerando
que:

Que la intensidad del color es muy buena, la materia prima es regular, las dimensiones
del producto son buenas y el costo es bueno con respecto a las características actuales
del producto.

REQUERIMIENTOS DEL CASO:

Conforme a los datos presentados en el caso determine que énfasis debe realizar la
empresa para la mejora del producto y exprese conclusiones a través de QFD y un
benchmarquing con respecto a la competencia.