DETERMINACION DE PUNTO DE FUSION

OBJETIVOS

 Determinación sus puntos de fusión del ácido benzoico y del ácido salicílico y
conocer a que punto de temperatura se aproxima su fusión
 Hacerlo cristalizar los ácidos en medio de una aceite caliente y que estés se
vuelvan líquidos dentro del tubos
 Conocer sus estados, cuando están líquidos, del ácido benzoico y salicílico
 Apuntar sus puntos de fusión, para conocer y graficar
 Que el ácido benzoico y salicílico se derriten en altas temperaturas y es fácil
conocer sus puntos de fusión, en medio de un aceite
 Identificar a que temperatura se fusionan estés acido que se hizo en el laboratorio

MARCO TEORICO

El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido -

líquido es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde, el cambio de
fase ocurre a temperatura constante. Llamamos punto de fusión de una sustancia a la
temperatura a la que se produce su fusión. Es una propiedad física característica de cada
sustancia.

Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene

constante.
Dos compuestos diferentes, al estado puro, pueden fundir a temperaturas muy próximas
e incluso iguales, pero mezclas de ellas (en cualquier proporción) nos dará siempre puntos
de fusión más bajos y rangos mayores. Este es el fundamento del "Punto de Fusión
Mixto", usado cuando se quiera verificar la identidad del producto de una reacción nueva;
ayudar en la identificación de una sustancia desconocida, o establecer la identidad de 2
muestras de la misma sustancia, aisladas por métodos diferentes o de orígenes distintos.
Consiste en mezclar partes aproximadamente iguales de las sustancias que se supone son
idénticas y determinar el P.F. se trata de la misma sustancia, pero si hay un gran descenso
de este, los2 compuestos que hemos mezclado no son idénticos.

Se busca conocer los conceptos que se necesitan para poder realizar el experimento y
conocer cuál es el significado de cada punto (de ebullición y de fusión)
de temperatura para saber cómo realizar y de qué trata el experimento.
EL PUNTO DE FUSIÓN ES LA TEMPERATURA
a la cual encontramos el equilibrio de fases sólido - líquido, es decir la materia pasa
de estado sólido a estado líquido, se funde, cabe destacar que el cambio de fase ocurre a
temperatura constante. El punto de fusión es una propiedad intensiva.
A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión es relativamente insensible a
la presión y, por lo tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgánicos y
para comprobar la pureza.
El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más
pequeña que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impuro sea, más
bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama. Eventualmente, se alcanza un punto
de fusión mínimo. El cociente de la mezcla que da lugar al punto de fusión posible más
bajo se conoce como el punto eutéctico, perteneciente a cada átomo de temperatura de
la sustancia a la cual se someta a la fusión.
El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se dá como una sola
temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1º).
EL PUNTO DE EBULLICIÓN
Es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a estado gaseoso,
es decir hierve. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido.
Cuando se calienta un líquido, alcanza eventualmente una temperatura en la cual la
presión del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del
líquido. Esta temperatura se llama punto ebullición. Una vez que el líquido comience a
hervir, la temperatura permanece constante hasta que todo el líquido se ha convertido
a gas.

Debe quedar claro que se tiene la ebullición de un líquido cuando la presión del vapor del
gas que se escapa del líquido es igual a la presión ejercida en el líquido por sus
alrededores, según lo muestra la figura
Ahora que ya se sabes acerca del punto de fusión y de ebullición de la temperatura se
puede empezar hacer el experimento y ahora debemos tener en claro cuál va a ser
nuestro objetivo al realizar este experimento.

EL TUBO THIELE

Es un instrumento diseñado para determinar el punto de fusión de una sustancia sólida

con gran precisión. La muestra en polvo se calienta de manera uniforme hasta su punto de
fusión, que debe observarse en un termómetro de varilla sumergido en el fluido que se
calienta. La variación del punto de fusión de una sustancia con respecto a su valor nominal
(tablas) puede indicar que no es un producto puro.
MATERIALES Y REACTIVOS

REACTIVOS REACTIVOS

Vidrio de reloj Ácido salicílico 𝐶7 𝐻6 𝑂3 punto de fusión

Termómetro Acido benzoico 𝐶6 𝐻5 𝐶𝑂𝑂𝐻 punto de
Tubos capilares Aceite
Espátula
hilo
Mechero busen
Tripoide
Pinza de tres dedos
Tubos de thieler/tapón de corcho
Soporte universal
Aceite
Nueces

PROCEDIMIENTO

 el ácido salicílico que está en una botella vamos a poner en un vidrio de reloj, con
la ayuda de una espátula
 luego con la espátula vamos a afinar y aplastar el ácido salicílico para que entre,
en un tubo de plástico
 hacer dos tubos capilares para el ácido salicílico, con la ayuda del mechero, ósea
una parte de su salida, vamos a tapar bien para que este dentro del aceite
  llenar el ácido salicílico en los tubito capilares , para calcular su punto de fusión
del ácido salicílico
 llenar en un tubo de thieler, aceite de cocina, solo hasta una parte
 los tubos capilares que esta el ácido salicílico, amarrarlo, con hilo, en la punta de
un termómetro y tapar, con su tapa de goma
 el tubo de thieler, poner en el soporte universal y acomodar para que el mechero
este a una, distancia, para que se acomode
 luego encender el mechero bunsen y calentar el tubo de thieler, por su parte de
su oreja que tiene, este instrumento
 calentar hasta que el ácido salicílico se cristalice
 desechar el tubo capilar y hacer con el segundo tubo capilar
 traer el ácido benzoico del ayudante y poner en un vidrio de reloj, con la ayuda de
la espátula
 poner en un tubito capilar, el ácido benzoico y también poner en el termómetro y
amarrar
 hacer el mismo proceso, encender el mechero bunsen y calentar hasta su punto
de fusión del ácido benzoico y hacer también con el segundo tubo capilar

OBSERVACIONES

 se observó que los tubitos de capilares se cierran solos al poner al fuego

 el ácido salicílico es de color blanco, solido
 se observó que el ácido salicílico se cristaliza cuando ya está en su punto de fusión
 su punto de fusión del ácido salicílico es de 130 y124 grados centígrados
 se observó que cuando ya está en su punto de fusión, estés ácidos se cristalizan, en
forma de liquido
 el ácido benzoico, es de color blanco y su forma más parecida a un copo de nieve
 Cuando se le aplasta, con una espátula, estés saltan, al otro lado
 El ácido benzoico se cristaliza en 105 y 103 grados centígrados
 Se observó que se solidifica en acido benzoico es de 89 grados centígrados
 Se observó que se utilizó, el aceite de cocina para mostrar sus puntos de fusión del
ácido salicílico y benzoico que mayormente el aceite tiene elevados temperaturas
 El aceite de cocina tenia, un olor a quemado
 Se observó que el tubo de thieler se limpió bien para que no reaccione el aceite, en
medio de agua
 Se observó que sus puntos de fusión del ácido benzoico y el ácido salicílico fueron
diferentes sus puntos de fusión

 CONCLUSIONES

Se concluyó que sus puntos de fusión son, muy altos y que varía dependiendo como se vio
el termómetro y como se ajustó pero se hizo bien la práctica de punto de fusión y que en
estas temperaturas serían muy difícil de conocer a una temperatura menos de 100 grados
centígrados y tardaríamos más a temperatura expuesto al fuego, por eso que se hizo,
mediante el aceite de cocina por que el aceite es un mejor transportador de calor y
trasmitir mas temperatura, por eso se hizo bajo el aceite y que se conoció mas su punto
de fusión, más que la teórica porque vario, pero es mejor conocer sus variaciones para
mirar bien a que temperatura va ser fusión.

También hemos concluido que en pequeños cantidades, de ácidos , en un tubo capilares

se tardarían poco y así conocer su punto de fusión y si le pusiere en un tubo de ensayo o
vidrio de reloj se tardaría mucho y que no conociéramos bien su punto de fusión bien, es
por eso que se hizo en tubos capilares

Sus puntos de fusión varia un poco a la teórica, pero eso es el punto de hacer variar su
punto de fusión, así para graficar y ajustar bien su punto de fusión.

Para hacer su punto de fusión debemos conocer bien sus características y que contiene en
su estructura, por eso tapo en un tubo de capilar, para que no se escape un hidrogeno u
oxígeno y que al tapar no se catalizo y que formaron sus mismos compuestos

Hemos concluido que en diferentes experimentos podía variar su punto de fusión y tardar
más y tardar su punto de fusión, como las mixtas y esos podían tardar por eso en la
práctica de laboratorio solo se hizo del tubo del thieler y que por otros casos, solo se hizo
solo esta práctica pero se conoció bien sus puntos de fusión y que al hacer esos
experimentos se conoció sus puntos de fusión y que se varió un poco.

Hemos concluido también que se debe medirse y calcular bien la temperatura que ya se
está llevando en el tubo de thiele y con eso, pudiese hacer bien el experimento y conocer
bien su punto de fusión.

También hemos concluido que sus estructuras de los ácidos salicílicos y benzoicos casi
fueron iguales , pero sus masas fueron diferentes y también sus propiedades y que sus
puntos de fusión fueron diferentes,

CUESTINARIO

1¿a qué se llama punto de fusión?

Al intervalo de temperatura en el que la fase solida de un compuesto pase a fase liquida

2¿Por qué deben anotarse las dos temperaturas (inicio y termino) de un punto de fusión
¿

Porque nos da información muy importante como que es el intervalo de temperatura en

él se da el cambio de fase solida a liquida, donde el inicio representa la primera gota que
se forma de líquido y el termino cuando el sólido paso completamente a fase liquida

3¿Por qué debe calibrarse el termómetro del aparato de frisher- johns?

Para tener un intervalo de error menor al comparar nuestros resultados con medidas
estándar, ya que cada aparato puede darnos diferentes medidas si no se calibra con una
curva de calibración.

4¿qué utilidad tiene la gráfica de calibración?

Tiene una gran utilidad para calibrar aparato y así poder tener resultados con intervalos
mínimos de error al comparar con algo estándar.

5¿explique si la gráfica de calibración de un aparato de Fisher-jhons puede utilizarse

para trabajar en otros aparatos similares ¿sí?¿no?,¿porque?

No podría, porque a pesar de ser aparatos similares, cada uno tiene cierta incertidumbre
diferente a la de otro aparato, por lo que también cada aparato

6¿ por qué es necesario controlar la velocidad de calentamiento para determinar un pf?

Para calcular bien su punto de fusión y así ver en la tablas y como es su punto de fusión, y
si nos pasaríamos y con controlaríamos su velocidad de calor explotaría el sistema y el
aceite, se expandiera y no se podría calcular bien su punto de fusión.

7¿si realizo el experimento n 1. Dibuje el esquema de su punto de fusión mixto, con sus
puntos de fusión con intervalos?

No se hizo esta práctica pero solo se experimentó del thieler

8¿explique a que conclusión llego (si sus sustancias son iguales ) y explique porque

Hemos concluido se su punto de fusión es casi exacta, con la parte teórica y casi no
cambia, ni tarda porque, en sus compuestos son iguales y que va dar su punto de fusión
que se vio en la parte teórica y casi en la que es mixta eso si va tardar y variar, en su punto
de fusión

9¿si realizo el experimento n 2, dibuje los esquemas de los pf mixtos que hay realizado,
con sus valores de pf cada uno( con sus intervalos ).
10¿explique cómo logro identificar su muestra problema?

La muestra se identificó por su punto de fusión y se la comparo por tablas de punto de

fusión teóricos, que es su punto de fusión y que sustancia era por su color y como son los
ácidos benzoicos y salicílico pero, se identificó especialmente por su punto de fusión y se
graficaron en los experimentos del número uno y dos

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BIBLIOGRAFIA

Es.m.wikipedia.org

www.ecribd.com

www.buenas tareas.com

organica.org

www.clubensayos.com