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Churros Tradicionales sin Gluten

Ingredientes:
250 de harina sin gluten
250 ml de agua
1 cucharadita de sal
Azúcar (para decorar)
Consejos: Necesitarás una manga pastelera para formar los churros. Si la
masa ha quedado muy líquida y se sale de la manga, añade un poco más
de harina hasta que tenga la textura que prefieras.

Preparación
1. En un cazo, poner el agua a calentar hasta que hierva.

2. Mezclar la harina (sin gluten) y la sal en un bol. Cuando el agua


empiece a hervir, añadir esta mezcla, removerla y retirarla del fuego.
Mezclarla bien para formar una masa.

3. En una sartén grande calentar abundante aceite. Colocar la masa en


una manga pastelera con boquilla ancha y echarla en la sartén dándole
forma al churro.

4. Freír el churro hasta que esté dorado, sacarlo, cortarlo si es demasiado


grande, y dejar que escurra sobre papel de cocina. Para decorarlo solo
tienes que espolvorearlo con azúcar.