Guia de Laboratorio Botánica II 2018

Guía de Laboratorio de Botánica II
Universidad Nacional Federico Villarreal

Facultad de Ciencias Naturales y Matemática
Escuela Profesional de Biología
Laboratorio de Diversidad Vegetal
Guía de Laboratorio
BOTÁNICA II
Autores
Blga. Karen Ventura Zapata
Mg. Rafael La Rosa Loli
Bach. Adelina Castillo Morales
Lima, 2018
RECOMENDACIONES
Cada alumno deberá presentar el informe de laboratorio de la siguiente manera:
1.INFORME N° ……
2.ALUMNO: …..
3. TEMA: ……………
4. UBICACIÓN TAXONÓMICA: CLADO, ORDEN, FAMILIA, ESPECIE, NOMBRE COMÚN Y

CLASIFICACIÓN SEGÚN EL ÓRGANO ESTUDIADO.
5. ESQUEMAS SEÑALANDO ESTRUCTURAS Y ESCALA
Ud. deberá presentar sus dibujos con una estimación del tamaño real, como indica el siguiente
procedimiento:
Práctica Nº 01
MORFOLOGÍA VEGETAL
I.INTRODUCCIÓN
La MORFOLOGÍA VEGETAL estudia la estructura externa de las plantas, es decir los órganos
como: la raíz, la hoja, el tallo, las flores, el fruto y la semilla. Se puede dividir en dos sistemas de
órganos (Fig. 1):
 el sistema radicular: es la parte típicamente debajo de la tierra; compuesto por los

órganos llamados raíces.
 el sistema de vástago: es la parte típicamente encima de la tierra; compuesto

principalmente por los tallos, hojas y yemas.
Los órganos se dividen en dos grupos de acuerdo a su función:
 Órganos vegetativos: Su función es mantener viva a la planta, satisfaciendo sus necesidades.

Entre estos se encuentran: las raíces, los tallos y las hojas.
 Órganos de reproducción: Son los encargados de perpetuar la especie vegetal. Son órganos
de reproducción: las semillas y las flores.
En el desarrollo de las siguientes prácticas se estudiará de forma didáctica la clasificación de

cada uno de los órganos de la planta según diferentes parámetros.
Figura 1. Sistemas de órganos de una planta.

MORFOLOGÍA DE LA RAIZ
La raíz es el órgano subterráneo de la planta que, a diferencia del tallo; se caracteriza por
poseer usualmente geotropismo positivo, no presentar cloroplastos ni hojas y tener higrotropismo
positivo.
 Posee tres funciones principales:
 Realizar una absorción selectiva y transportar hacia el tallo agua y sales minerales, que pasan
por un sistema de ósmosis a través de una amplia superficie de pelos radicales, en lo que
constituye la savia bruta.
 Fijar la planta al sustrato terrestre, evitando que los agentes del entorno permitan el
arrancamiento.
 Sirve de órgano de reserva acumulando sustancias en sus células, ejemplo de las bulbosas,
remolacha, zanahoria, etc.
 Dentro de su estructura, se distinguen las siguientes partes principales (Fig.2):
1. Cuello: zona por donde se une la raíz al tallo.
2. Zona de ramificación: de donde se elongan las raíces secundarias o laterales de 1º y 2º
orden en forma oblicua o perpendicular, tiene la misma estructura que la raíz principal.
3. Zona lisa: sin pelos ni ramificaciones.
4. Zona pilífera: también llamada zona de maduración posee pelos radicales absorbentes
que son sustituidos por los tejidos conforme crece la raíz.
5. Zona de crecimiento: posee abundante actividad celular, permite el crecimiento en longitud.
6. Cofia: da protección y evite destrucción de la raíz mientras ésta se prolonga y ayuda en la
absorción de agua y de minerales.
Figura 2. Estructura externa de la raíz.

II. OBJETIVO
 Estudiar la morfología de las raíces y clasificarlas de acuerdo a diferentes parámetros.
III. MATERIAL BIOLÓGICO
 10 raíces de monocotiledóneas y eudicotiledóneas: Ej.: Medicago sativa, Phaseolus

vulgaris, Zea mays., Lemna,, Raphanus sativus, Ipomoea batatas, Poaceae,
Orchidaceae.
IV. METODOS
 Con la ayuda de una lupa distinga las partes de la raíz, empleando para ello, plantas de
Sonchus oleraceus “diente de león” (Asteraceae) u otra planta:
- Cuello - Zona pilífera

- Raíz principal - Zona de crecimiento
- Raíces secundarias - Cofia
 Clasifique a las raíces de las plantas que dispone, de acuerdo con los siguientes criterios:
a) Por su origen
 Embrionarias. Las dicotiledóneas constan de una radícula ubicada en el embrión, de

donde emerge la raíz (Fig. 3). Ej.: Phaseolus vulgaris ¨frejol¨ (Fabaceae), Zea mays
¨maiz¨ (Poaceae).
 Adventicias. No se originan en la radícula del embrión, sino en cualquier otro lugar de la
planta, pueden surgir de partes aéreas de la planta, en tallos subterráneos y en raíces
viejas (Fig.4). Ej.: Kalanchoe pinnata “hoja del aire” (Crassulaceae), Ficus spp.
(Moraceae), Poaceae con tallo rastrero. Raíces que nacen del tubérculo de Solanum
tuberosum o de un rizoma.
Figura 3. Raíz embrionaria. Figura 4. Raíz adventicia.
b) Por el medio en que viven

 Hipógeas o terrestres. Caracterizada por un reducido crecimiento del hipocótilo, lo que
implica que los cotiledones permanezcan bajo el suelo. Ej.: Taraxacum officinale, Sonchus
oleraceus, etc.
 Epigeas o aéreas. Donde ocurre alargamiento del hipocótilo y elevación de los

cotiledones sobre el suelo. Ej.: Orchidaceae epífitas, Hedera helix “hiedra”, Ficus spp.,
etc.
 Acuáticas. Se desarrollan en el agua y en lugares pantanosos. Ej.: Lemna minor
(Araceae), Elodea sp., etc.
c) Por su forma
 Pivotantes, axonomorfas o típicas. Es común en las plantas dicotiledóneas. Tienen su

origen en la radícula del embrión, que continúa creciendo y origina la raíz definitiva. Presenta
un eje principal del que se desprenden las ramificaciones; este se prolonga con el eje del
tallo. Ej.: Sonchus oleraceus, Medicago sativa älfalfa¨ (Fabaceae), etc.
 Fasciculada. No tienen una raíz principal, las raíces adventicias presentan
aproximadamente el mismo grosor, cortas y altamente ramificadas. Ej.: Zea mays, etc.
Figura 5. Raíz pivotante. Figura 6. Raíz fasciculada.
d). Por su función de reserva (raíces tuberosas)
 Tuberosas napiformes. Ej.: Brassica napus “nabo” (Brassicaceae), Daucus carota

“zanahoria” (Apiaceae), Raphanus sativus ¨rabanito¨, Lepidium spp. ¨maca¨
 Tuberosas fibrosas. Ej.: Ipomoea batatas “camote” (Convolvulaceae), Dahlia sp.
Figura 7. Raíz napiforme. Figura 8. Raíz tuberosa fibrosa.

e). Clasificación de la raíz por su duración
 Anuales. Forman parte de las plantas que cumplen su ciclo dentro del año y después
mueren. Ej. Triticum aestivum “trigo”, Phalaris canariensis “alpiste” (Poaceae) (Fig.9).
 Bienales. La vida de esta raíz se divide en dos períodos:

a. Primer período vegetativo. Las plantas nacen, crecen y producen gran cantidad de
sustancias nutritivas en el primer año de vida, que reservan en la raíz (a veces en el tallo), y
luego entran en proceso.
b. Segundo período de multiplicación. Se producen en el segundo año de vida y en él
consumen las sustancias cumuladas para formar los órganos reproductores (flores, frutos,
semillas). Estas raíces se denominan almacenadoras (Daucus carota, Raphanus sativum”),
(Fig.10).
 Perennes. Se encuentran en las plantas que viven de más dos años (árboles y Arbustos),
(Fig.11).
Figura 9. Raíz anual de Zea mays Figura 10. Raíz bienal de Daucus carota Figura 11. Raíz perenne de
(Poaceae). (Apiaceae). Pelargonium hortorum
(Geraniaceae)
Práctica Nº 02
MORFOLOGÍA DEL TALLO
I.INTRODUCCIÓN
Los tallos son los órganos aéreos que sostienen las hojas y los órganos de reproducción sexual
(por ejemplo las flores) y los frutos (Fig. 1), por lo tanto son el eje del cormo, tiene geotropismo
negativo y posee células clorofílicas durante su desarrollo primario.
Los tallos pueden ser herbáceos (blandos y verdes), leñosos (resistentes y no verdes). Pueden
ser árboles (con tronco principal y ramas) y arbustos (ramificado desde la base), la diferencia
radica en que los primeros contienen lignina (sustancia que impregna ciertas células que las
vuelve impermeables y rígidas). El estipe es un tipo de tallo leñoso sin ramas y con hojas en la
punta del tallo. También existen tallos subterráneos como los bulbos y los tubérculos, que le dan
también una función de reserva.
Por su interior circulan los vasos conductores que llevan la savia, por eso son vínculos entre las
raíces que contienen sabia bruta (agua y minerales) y las hojas que producen la savia elaborada
(contiene sustancias orgánicas producidas durante la fotosíntesis). Los tallos de la mayor parte
de las plantas están erguidos pero muchos no tienen la rigidez necesaria para sostenerse solos
(las lianas y las plantas trepadoras) por lo que cuentan con diversos órganos producto de
adaptaciones para sujetarse de algún soporte.
Se pueden distinguir las siguientes partes en su morfología:
1. Eje principal: es el tallo principal de donde se ramifican los tallos secundarios.

2. Rama: o tallo secundario, van saliendo conforme se desarrolla el tallo principal.
3. Nudo: partes salientes o engrosadas en donde los brotes se unen al tallo, a esa altura
nacen nuevas hojas.
4. Entrenudo: partes de tallo comprendidas entre dos nudos.
5. Yema apical: está implicada en el crecimiento vertical de la planta.
6. Yema axilar: ubicadas en los nudos de la planta, de aquí emergen las hojas y flores.
7. Yema secundaria: implicadas en el crecimiento de los tallos secundarios, se ubican en el
extremo de los mismos.
Figura 1. Morfología del tallo.

II. OBJETIVO
 Estudiar la morfología de los tallos y clasificarlos de acuerdo a diferentes parámetros.
 10 tallos de monocotiledóneas y eudicotiledóneas: Ej.: Cucurbita, Ipomoea purpurea,

Passiflora, Poaceae, Fabaceae, Solanaceae, Vitaceae, Orchidaceae, Cactaceae,
Rutaceae, Liliaceae, Zingiberaceae.
IV. MÉTODOS
 Clasifique los tallos de las plantas que dispone bajo los siguientes criterios:
a) Por su consistencia y hábito
 Herbáceos. Son flexibles y verdes. HIERBA (Fig. 2).

• Leñosos. Son rígidos y duros. ÁRBOL (Fig. 3).
• Semileñosos. Consistencia intermedia. ARBUSTO (Fig. 4).
Figura 2. Tallo herbáceo Figura 3. Tallo leñoso de Figura 4. Tallo semileñoso de

de Solanum tuberosum Prosopis pallida. Hibiscus rosa-sinensis.
(Solanaceae).
Familias: Fig. 2. Solanaceae, Fig. 3. Fabaceae, Fig. 4. Malvaceae.
b) Por el medio en que viven
1) Aéreos
 Erguido. Se mantiene en su eje durante el crecimiento (Fig. 5). Ej.: Medicago sativa,
Hibiscus rosa-sinensis, Zea mays, Roystonea regia ¨palmera real¨ (Arecaceae), etc.
 Voluble. Tallos flexibles que se enroscan alrededor de otras plantas (Fig. 6). Ej.:
Ipomoea purpurea “campanilla”.
 Trepador. Que trepa o sube agarrándose a árboles u otros objetos (Fig. 7). Ej.: Vitis
vinifera “vid” (Vitaceae), etc.
 Postrado. Se mantiene en el suelo durante el desarrollo (Fig. 8). Ej.: Cucurbita maxima
“zapallo” (Cucurbitaceae).
 Rastrero. Tallos débiles que se arrastran por tierra y al mismo tiempo desarrollan
nuevas raíces con las que producirán nuevas plantas llamadas estolón (Fig. 9). Ej.:
Stenotaphrun secundatum “gras americano” (Poaceae).
Figura 5. Tallo erguido de Figura 6. Tallo voluble de Figura 7. Tallo trepador de

Chrysantemum leucanthemum. Ipomoea purpurea. Passiflora edulis.
Figura 8. Tallo postrado de Cucurbita pepo. Figura 9. Tallo rastrero de Stenotaphrun secundatum.
Familias: Fig. 5. (Asteraceae), Fig. 6. Convolvulaceae, Fig. 7. Passifloraceae,

Fig.8. Cucurbitaceae, Fig 9. Poaceae.
2) Subterráneos
 Tubérculos. Son tallos engrosados por acumulación de substancias nutritivas (Fig.

10). Ej.: Solanum tuberosum “papa”, Tropaeolum tuberosum “oca” (Tropaeolaceae),
Ullucus tuberosus “olluco”, etc.
Rizoma. Tallos horizontales subterráneos de los cuáles salen las raíces hacia dentro de la
tierra y unos tallos herbáceos hacia fuera (Fig. 11). Ej.: Zingiber officinale “Kión”
(Zingiberaceae), Canna indica (Cannaceae).
 Bulbo. Yemas adaptadas a vivir debajo de la tierra que acumulan reservas (Fig. 12).
Pueden ser:
a) Tunicado. Consta de una película o catáfila cuya función es evitar que las escamas
se sequen y se dañen, contienen sustancias de reserva. Ej.: Allium cepa “cebolla”,
Tulipa spp. “tulipán” (Liliaceae), Narcissus spp. “narciso” (Amaryllidaceae), etc.
b) Escamoso. También llamado imbricado, no presenta túnica que protege las

escamas carnosas. Ej.: Lilium candidum “azucena” (Liliaceae).
c) Sólido. Las túnicas se encuentran apretadas, formando una estructura compacta.

Ej.: Gladiolus sp. “gladiolo”.
d) Pseudobulbo: dilatación bulbosa de las bases caulinares. Ej: Orchidaceae.
Figura 10. Tallo tuberoso de Ullucus Figura 12. Tallo bulboso de

tuberosus. Figura 11. Rizoma de Lilum candidum.
Ç Zingiber officinale.
Familias: Fig. 10. Basellaceae, Fig. 11. Zingiberaceae, Fig. 12. Liliaceae.
3) Acuáticos. Se desarrollan en el agua, (Fig. 13). Ej.: elodea, helechito de agua.
Figura 13. Verticilos florales a lo largo del tallo de Elodea sp (Hydrocharitaceae).
c) Por su duración
• Anuales. Viven un año aproximadamente.
• Bianuales. Viven aproximadamente dos años.
• Perennes. Viven más de dos años.
d) Estudie las siguientes modificaciones del tallo

 Zarcillo caulinar. Tallos no principales delgados, sensibles a los estímulos por contacto y
transformados para enrollarse alrededor de un objeto para sujetar a la planta dándole
soporte, (Fig. 14). Ej.: Vitis vinífera ¨vid¨ (Vitaceae), Passiflora edulis “maracuyá”
(Passifloraceae), etc.
 Espina caulinar. Tallos provistos de espinas con la doble finalidad de sujetar la planta y
defenderla contra el ataque de los herbívoros, (Fig. 15). Ej.: Citrus sinensis “naranjo”
(Rutaceae).
 Cladodio. Tallos verdes que tienen la apariencia de una hoja y por lo mismo desempeñan
funciones de la misma, pueden producir flores, frutos y hojas temporales, (Fig. 16).
Ej.: Opuntia ficus-indica (Cactaceae).
 Filocladio. Tienen aspecto de hoja, aparecen porque las hojas son muy pequeñas o
porque se han transformado y ya no pueden cumplir su función, (Fig. 17). Ej.: Ruscus
aculeatus (Asparagaceae).
Figura 14. Zarcillo caulinar de Cucurbita pepo. Figura 15. Espina caulinar de Citrus sinensis.
Figura 16. Filocladio de Ruscus aculeatus. Figura 17. Cladodio de Opuntia ficus-indica.
Familias: Fig. 14. Cucurbitaceae, Fig. 15. Rutaceae, Fig. 16. Asparagaceae, Fig. 17. Cactaceae.
Práctica Nº 03
MORFOLOGÍA DE LA HOJA
I.INTRODUCCIÓN
Las hojas son apéndices caulinares que se desarrollan a partir de los denominados primordios
foliares que se forman gracias a la actividad del meristemo apical, que nacen y se expanden
lateralmente en los nudos de los tallos y ramificaciones. Su forma, textura y color varía de una
especie a otra, por ejemplo no todas las hojas son verdes; muchas contienen otros pigmentos
que enmascaran el verde de la clorofila, y algunas carecen de clorofila en todo el limbo o en
partes de él. La estructura interna de las hojas, como la de raíces y tallos, es una modificación de
una pauta básica común a casi todas las plantas vasculares.
Las hojas tienen diferentes funciones entre las que destacan la función estomática en el
intercambio de gases como en la fotosíntesis (se absorbe el CO 2 de la atmósfera, y se expulsa el
O2 procedente del fotólisis del H2O); la respiración y la transpiración del vapor de agua
(evapotranspiración).
La parte superior de la hoja se denomina haz o cara adaxial, y la parte inferior envés o cara
abaxial. Las hojas pueden ser simples o compuestas, están unidas al tallo por un rabito que
recibe el nombre de peciolo, algunas hojas no tienen peciolo y se unen al tallo o a la rama
directamente, este tipo de hojas se denominan hojas sentadas o sésiles, (Fig.1).
Figura 1. Partes de una hoja a.simple, b. compuesta.

II. OBJETIVO
 Estudiar la morfología de las hojas y clasificarlas de acuerdo a diferentes parámetros.
 10 Hojas de monocotiledóneas y eudicotiledóneas: Ej.: Nerium,, Hibiscus, Salvia, Citrus,

Pelargonium, Lantana, Eichornia, Poaceae, Apiaceae, Euphorbiaceae, Araceae,
Fabaceae.
IV. MÉTODOS
 Previamente deberá secar 20 hojas de diversas formas, entre compuestas y simples,

deberá clasificar las hojas de acuerdo a los siguientes parámetros:
A) Posición de las hojas en el tallo
 Alternas. Salen una por cada nudo a la vez en un lado opuesto del tallo. Ej.: Hibiscus
rosa-sinensis.
 Opuestas. Salen en número de dos por nudo y una opuesta a la otra en el tallo. Ej.:
Verbena officinalis “verbena”, Lantana camara (Verbenaceae), Salvia officinalis “salvia”
(Lamiaceae), etc.
 Verticiladas. Salen a la misma altura del tallo en grupos de más de tres formando una
especie de anillo alrededor del tallo. Ej.: Nerium oleander “laurel-rosa” (Apocynaceae).
Figura 2. Clasificación de las hojas por la posición en el tallo.

B) Por la vaina
 Normales. Se unen al tallo por el peciolo sin ninguna otra conexión.
Ej.: Hibiscus rosa-sinensis.
 Envainadoras. Forman una estructura denominada vaina que envuelve al tallo.
Ej.: Foeniculum vulgare, Zea mays, etc.
C) Por el peciolo
 Peciolada: poseen peciolos de diferentes formas y tamaños.
- Normal: Hibiscus rosa-sinensis.

- Alado: Citrus sinensis (Rutaceae).
- Peltado: Lepidium sativum.
- Inflado: Eichhornia crassipes.
 Ausente (sésil o sentada): no poseen peciolo, el limbo de la hoja se une directamente

al tallo.
D) Por el limbo
1. Forma
- Oblonga. Tipo de hoja característica por ser más larga que ancha. Ej.: Annona
cherimola “chirimoya”.
- Elíptica. Posee forma de elipsis. Ej.: Cydonia oblonga “membrillo” (Rosaceae).
- Ovada u oval. Tiene forma de huevo. Ej.: Plantago major.
- Lineal. Estrecha y alargada a manera de una cinta. Ej.: Triticum aestivum.
- Acicular. Su forma es similar a la de una aguja. Ej.: Pinus sylvestris “pino”
(Pinaceae).
- Lanceolada. Tiene forma de lanza. Ej. Nerium oleander.
- Orbicular. Su forma es prácticamente circular. Ej.: Lepidium sativum.
- Cordada. Tiene la forma de un corazón, llamada también acorazonada. Ej.:
Ipomoea purpurea.
- Reniforme. La hoja adopta la forma de un riñón. Ej.: Pelargonium hortorum.
Figura 3. Clasificación de las hojas por la forma del limbo.

2. Ápice
- Agudo. Llamado también acuminado, su ángulo es menor a 90º. Ej.: Nerium

oleander.
- Obtuso. El ángulo que forma el ápice es mayor a 90º. Ej.: Plantago major.
- Redondeado. No se distingue la forma acuminada. Ej.: Lepidium sativum.
- Emarginado. Forma en la superficie una muesca. Ej.: Acalypha sp. “acalifa”
(Euphorbiaceae).
Figura 4. Clasificación de las hojas por el ápice.
3. Base
- Aguda. Cuando la lámina forma con el peciolo un ángulo menor a 90º. Ej.: Nerium
oleander.
- Obtusa. Cuando la lámina forma con el peciolo un ángulo menor a 90º. Ej.: Urtica
urens.
- Cuneada. cuando los lados de la lámina de la hoja son más o menos rectos y
convergentes al llegar al pecíolo. Ej.: Salix alba “sauce” (Salicaceae).
- Cordada. Los lados de la lámina de la hoja forman dos lóbulos a la manera de un
corazón invertido al llegar al pecíolo. Ej.: Ipomoea purpurea.
- Reniforme. Los lados de la lámina de la hoja forman al llegar al pecíolo dos lóbulos
más suaves que en el caso anterior, a la manera de un riñón. Ej.: Pelargonium
hortorum.
- Auriculada. Los lados de la lámina de la hoja forman en la base de la hoja dos
lóbulos pequeños a la manera de orejitas. Ej.: Sonchus oleraceus.
- Hastada. Los lados de la lámina de la hoja forman en la base dos lóbulos
divergentes en la base. Ej: Araceae.
- Sagitada. Los lados de la lámina de la hoja forman en la base dos lóbulos no tan
divergentes y más agudos. Ej: Araceae.
Figura 5. Clasificación de las hojas por la base.

4. Nervadura
- Uninervia. Una nervadura principal sin nervaduras secundarias. Ej.: Pinus

sylvestris.
- Plurinervia. Más de una nervadura.
- Paralelinervia. Las nervaduras son aproximadamente unas paralelas a otras. Ej.:
Zea mays, Saccharum officinarum “caña de azúcar” (Poaceae), etc.
Curvinervia. Cuando varios nervios que parten del pecíolo se extienden formando
una curva más o menos suave a lo largo de toda la hoja hasta su ápice. Ej.: Plantago
major.
- Pinnatinervia. Una nervadura principal de las que se proyectan las secundarias.
Ej.: Nerium oleander, Annona cherimolia, etc.
- Palmatinervia. Las nervaduras forman a manera de una mano. Ej.: Ricinus
communis (Euphorbiaceae), Gossypium barbadense (Malvaceae), Vitis vinifera,
Passiflora edulis, etc.
Figura 6. Clasificación de las hojas por la nervadura.

5. Borde
- Entero. Su margen es totalmente liso. Ej.: Ficus elastica “caucho” (Moraceae).
- Lobado. Presentan entrantes y salientes redondeados. Ej.: Euphorbia pulcherrima
“cardenal” (Euphorbiaceae).
- Crenado. Puede ser regular o irregular, asemeja a una célula crenada. Ej.: Viola
odorata “violeta” (Violaceae).
- Ondulado. Pequeñas entrantes con márgenes suaves como olas. Ej.:
Brugmansia arborea “floripondio” (Solanaceae).
- Dentado. Presenta a manera de dientes no muy pronunciados. Ej.:
Dysphania ambrosioides (=Chenopodium ambrosioides) ¨paico¨ Amaranthaceae.
- Serrado. Presentan pequeños dientes a manera de una sierra. Ej.: Rosa
spp. (Rosaceae)
- Festoneado. Que tiene el borde en forma de festón o de onda. Ej.:
Pelargonium hortorum ¨geranio¨.
- Runcinado. Partida en lóbulos profundos y arqueados hacia la base.
Ej.: Sonchus oleraceus.
6. División Parcial del Limbo

- Pinnatihendido: Euphorbia pulcherrima (Euphorbiaceae)
- Pinnatipartido: Raphanus sativus (Brassicaceae)
- Palmatihendido: Malva sylvestris (Malvaceae)
- Palmatipartido: Cyclanthera pedata (Cucurbitaceae)
- Laciniado: Foeniculum vulgare (Apiaceae)
7. Organización de la hoja
Simple. Presentan el limbo sin partir y si está partido la división no llega al nervio
principal. Ej.: Hibiscus rosa-sinensis.
Compuesta. El limbo está partido hasta el nervio central, en fragmentos
denominados foliolos.
- Pinnada. Presenta foliolos a ambos lados del raquis.
- Imparipinnada. hoja compuesta que termina en un foliolo situado en el extremo.
Ej.: Rosa spp., Inga feuilleei “pacay” (Fabaceae), Raphanus sativus.
- Paripinnada. Con cuatro o más folíolos situados a ambos lados del eje central o
raquis, y posee dos folíolos en su extremo más distal. Ej.: Caesalpinia spinosa
(Fabaceae).
- Pinnatitrifoliolada. Hoja pinnada con tres foliolos. Ej.: Medicago sativa, Melilotus
officinalis “meliloto” (Fabaceae).
- Palmada. Con las hojas formando a manera de la palma de una mano. Ej.:
Schefflera actinophylla “cheflera” (Araliaceae), Lupinus bogotensis “chocho”
(Fabaceae).
- Palmatitrifoliolada. Hoja palmeada con tres foliolos. Ej.: Trifolium pratense
(Fabaceae).
Figura 7. Clasificación de las hojas por su organización.
8. Por su envestidura
- Pubescente. Presenta pubescencia en la lámina. Ej.: Pelargonium hortorum.
- Glabro. Se usa para denominar a la hoja que no presente pubescencia.
Ej.: Schefflera actinophylla (Araliaceae).
- Liso. Su lámina es lisa al tacto. Ej.: Ficus spp., Ficus elástica (Moraceae).
- Áspero. La lámina presenta modificaciones que la hacen áspera al tacto.
Ej.: Nerium oleander (Apocynaceae).
9. Por su consistencia
- Laminar. La hoja es prácticamente plana. Ej.: Pelargonium hortorum.

- Coriácea. Ligeramente gruesa sin dejar de ser laminar, dura al tacto.
Ej.: Eriobotrya japonica ¨níspero¨.
- Carnosa. Presenta bastante parénquima aerífero o acuífero que le dan esa
consistencia. Ej.: Aloe vera “sábila”, Eichhornia crassipes.
10. Modificaciones de las Hojas
- Zarcillos foliares. Se originan por transformación del limbo, son órganos

filamentosos que la planta usa exclusivamente para trepar. Ej.: Passiflora ligularis
“granadilla”, Pisum sativum “arveja” (Fabaceae).
- Espinas foliares. Son modificaciones agudas, muy ricas en tejidos de sostén y
como consecuencia, rígidas. Ej.: Opuntia ficus-indica.
- Brácteas. Hojas modificadas de color verde u otros colores, cuya función es
proteger a las flores. Ej.: Euphorbia pulcherrima (Euphorbiaceae), Bougainvillea
glabra “buganvilla” (Nyctaginaceae).
- Estípulas. Son dos apéndices asociados a la base foliar, a uno y otro lado del
pecíolo. Ej.: Rosa spp.
Práctica Nº 04
MORFOLOGÍA DE LA FLOR
I. INTRODUCCIÓN
La flor está formada por estructuras que previamente eran hojas. Es el órgano que en las plantas
superiores protege a las estructuras relacionadas con la reproducción. Típicamente, una flor
completa está formada por cuatro tipos de hojas modificadas o verticilos florales denominados
sépalos y pétalos, que son estériles; y estambres y carpelos, que son fértiles; todos se
encuentran ubicados en un ensanchamiento del extremo de un pedúnculo. Se identifican en ella
las siguientes partes, (Fig.1):
Figura 1. Morfología de la flor.
1. EL ANDROCEO. Es la parte masculina de la flor. Está constituida por los estambres que son
hojas modificadas cuya finalidad es contener el polen. Cada estambre tiene dos partes:
1.1. Filamento. Lleva encima una especie de "bolsita" encima de él, cargada de polen.
1.2. Antera. Es la "bolsita" superior donde están encerrados los granos de polen.
2. EL PERIANTO. Constituye la parte no reproductiva de la flor. Está formada por dos tipos de
piezas.
2.1. Corola. Está formada por los pétalos que son las piezas coloreadas de las flores. Su
función es atraer a los animales o insectos dispersadores del polen.
2.2. Cáliz. Es la parte verde de la flor. Tiene una consistencia más fuerte que la corola y a sus
piezas se les denomina sépalos.
*A veces los pétalos y los sépalos tienen el mismo color, entonces les llamamos tépalos.
3. EL GINECEO. El carpelo es la parte femenina reproductora de la flor. Es una hoja que se ha

modificado y que aún conserva su color verde. Consta de las siguientes partes:
3.1. Estigma. Está situado en la parte superior en forma de receptáculo para recoger el polen.
3.2. Estilo. Sirve de tubo conductor hacia el ovario.
3.3. Ovario. Parte inferior más ampliada y donde se encuentran los óvulos que han de ser
fecundados por el polen masculino.
4. EL EJE FLORAL. Es la estructura que soporta las partes de la flor. Además de sostener las
piezas florales protege los óvulos de los animales que se alimentan de las mismas.
4.1. Tálamo o receptáculo. Tiene forma de copa, sostiene al perianto.

4.2. Pedúnculo floral. Sostiene a la flor.
II. OBJETIVOS
 Estudiar la morfología y clasificación de la flor.

 Esquematizar el diagrama y fórmula floral.
III. MATERIALES
 Material de laboratorio: Microscopios, estiletes, hojas de afeitar.

 Material biológico: 10 flores o ramas floridas de plantas que se indican en los métodos.
IV. METODOS
 Realizar el diagrama floral de las especies estudiadas.

 Clasificar a las flores tomando en cuenta los siguientes parámetros:
a) Número de Piezas Florales

 Trímeras. Ej.: Gladiolus spp. (Iridaceae), Lilium spp. Äzucena¨ (Liliaceae), Aloe vera
¨sábila¨ (Asparagaceae), etc.
 Tetrámeras. Ej.: Jasminum officinale “jazmín” (Oleaceae).
 Pentámeras. Ej.: Pelargonium hortorum, rosa, etc.
b) Por la simetría
 Zigomorfas. Poseen sólo un plano de simetría, (Fig.2). Ej.: Salvia officinalis.
 Actinomorfas. Flor regular con simetría radial, tiene dos o más planos de simetría,
(Fig.3). Ej.: Hibiscus rosa-sinensis.
 Asimétricas. No poseen ningún plano de simetría. Ej.: Canna indica.
c) Por la Corola
 Dialipétala. Se dice de la corola cuyos pétalos están libres.

 Regular
- Cruciforme. Con cuatro pétalos opuestos dos a dos. Ej.: Matthiola incana “alhelí”
(Brassicaceae).
- Cariofilácea. Con cinco pétalos con la base de los mismos bien desarrollada.
Ej.: Dianthus caryophyllus “clavel” (Caryophyllaceae).
- Rosácea. Con cinco pétalos, pero con la base corta del pétalo. Ej.: Rosa spp.
- Irregular. Se da en el caso de flores papilionadas. Ej.: Retama sphaerocarpa
“retama”, Cajanus cajan “frejol de palo” (Fabaceae).
 Gamopétala. Se dice de la corola cuyos pétalos están soldados unos con otros.
 Regular
- Rotácea. Corola actinomorfa con el tubo muy corto y el limbo de los pétalos
patente. Ej.: Solanum nigrescens “hierba mora” (Solanaceae).
- Infundibuliforme. Que tiene forma de embudo, el tubo se ensancha gradualmente
hacia el limbo. Ej.: Brugmansia arborea.
- Hipocrateriforme. Corola de tubo largo y estrecho que rematan en un limbo
patente. Ej.: Jasminum officinale (Oleaceae).
- Tubulada. Con forma de tubo más o menos largo. Ej.: Helianthus annuus
(Asteraceae).
 Irregular
- Labiada. Tres pétalos soldados entre sí y los otros dos restantes también en una
pieza formando dos labios por encima de la garganta. Ej.: Salvia officinalis
(Lamiaceae).
- Personada. Semejante a la corola labiada, pero el labio inferior tiene una
prominencia que cierra la garganta y con el tubo cierra una pequeña bolsa en la
base. Ej.: Antirrhinum majus “doguito” (Plantaginaceae).
- Ligulada. El limbo tiene forma de lengüeta. Ej.: Sonchus oleraceus, Helianthus
annuus (Asteraceae).
d) Por el Cáliz
 Dialisépalo. Ej.: Pelargonium hortorum.
 Gamosépalo. Ej.: Brugmansia arborea.
e) Por el Androceo
 Libres
- Libres. Ej.: Rosa spp.
- Didínamos. Ej.: Laburnum anagyroides “lluvia de oro” (Fabaceae)
- Tetradínamos. Ej.: Matthiola incana.
 Soldados. Epípétalos. Ej.: Brugmansia arborea.
 Por sus filamentos

-Monodelfos. Ej.: Hibiscus rosa-sinensis.
- Didelfos. Ej.: Retama sphaerocarpa.
- Polidelfos. Ej.: Ceiba trischistandra (Malvaceae).
 Por sus anteras

- Sinanterio o Sinfisandro. Ej.: Helianthus annuus.
 Por sus filamentos y anteras

- Sinandro. Ej.: Cucurbita maxima “zapallo” (Cucurbitaceae)
f). Por el Gineceo
 Tipos
- Gineceo sincárpico. Ej.: Brugmansia arborea, Gladiolus spp. (Iridaceae), etc.
- Gineceo apocárpico. Ej.: Fragaria vesca “fresa” (Rosaceae), Kalanchoe pinnata
(Crassulaceae).
 Por el número de carpelos

- Unicarpelar. Ej.: Retama sphaerocarpa.
- Bicarpelar. Ej.: Brugmansia arborea.
- Tricarpelar. Ej.: Gladiolus spp., Canna indica.
- Pentacarpelar. Ej.: Hibiscus rosa-sinensis.
 Por el número de cavidades o lóculos

- Unilocular. Ej.: Retama sphaerocarpa.
- Bilocular. Ej.: Brugmansia arbórea.
- Trilocular. Ej.: Gladiolus spp., Retama sphaerocarpa.
- Tetralocular. Ej.: Salvia officinalis.
- Pentalocular. Ej.: Hibiscus rosa-sinensis.
Placentación
- Parietal. Ej.: zapallo
- Axilar. Ej. Canna indica, Gladiolus spp.
- Central. Ej.: Dianthus caryophyllus
Clases de Flores
 Por la Envoltura floral

- Homoclamídeas: Gladiolus spp.
- Heteroclamídeas: Rosa spp., Hibiscus rosa-sinensis, Brugmansia arborea, etc.
- Aclamídeas: Salix alba (Salicaceae).
 Por el Sexo
- Hermafrodita: Hibiscus rosa-sinensis, B. arborea, etc.
- Unisexuales: Zea mays.
Clases de Plantas
-Monoicas: Zea mays.

-Dioicas: Salix alba, Carica papaya.
Práctica Nº 05
MORFOLOGÍA DE LA INFLORESCENCIA
I.INTRODUCCIÓN
En Botánica, la inflorescencia es la disposición de las flores sobre las ramas o la extremidad del
tallo; su límite está determinado por una hoja normal. La inflorescencia puede presentar una sola
flor, como en el caso de la magnolia o el tulipán, o constar de dos o más flores como en
Gladiolus spp. y Triticum aestivum. En el primer caso se denominan inflorescencias unifloras y
en el segundo se las llama plurifloras.
Tipos de inflorescencia
 Cimosas. Con el eje principal de crecimiento limitado, rematado en una flor, originándose las
siguientes flores en ramas laterales. Son comunes las cimas escorpioideas, en las que hay una
ramificación por nudo, bajo la flor terminal, y los dicasios, en los que se producen dos
ramificaciones por nudo.
 Racemosas. Con el eje principal de crecimiento indefinido, alargado o corto, con
ramificaciones laterales. En los racimos las flores son pediceladas y se insertan directamente en
el eje de la inflorescencia; en las espigas las flores son sentadas. En las panículas se insertan
en el eje de la inflorescencia racimos, de modo que se forma un racimo de racimos. En las
umbelas todos los pedicelos se insertan en un mismo punto y se alargan de modo que el
conjunto de las flores forma una superficie plana, cóncava o convexa; el corimbo es similar,
pero con los pedicelos de las flores insertos a distintas alturas del eje de la inflorescencia. En el
capítulo el pedúnculo se ensancha en su extremo dando lugar a un receptáculo, donde se
insertan las flores.
Figura 1. Inflorescencias de tipo cimosa. Figura 2. Inflorescencias de tipo racemosa.

II. OBJETIVO
- Conocer las distintas formas de inflorescencia.
III. MATERIALES
 Material de laboratorio: Microscopios, estiletes

 Material biológico: 10 inflorescencias que se indican en los métodos.
III. MÉTODOS
Clasificar las inflorescencias de acuerdo a los siguientes parámetros
Inflorescencias Cimosas:
 Cima unípara:
- Helicoidea: Canna indica ächira¨
- Escorpioidea: Heliotropium arborecens ¨heliotropo¨
- Cima bípara: Begonia spp.

- Cima multípara: Sambucus nigra.
Inflorescencias Racimosas
 Racimos
 Racimo simple: Retama sphaerocarpa.
 Racimo compuesto o panícula: Vitis vinifera..
 Espiga
 Espiga simple: Plantago major, Triticum aestivum, Hordeum vulgare.
 Espiga compuesta o panoja: inflorescencia masculina de Zea mays.
- Amento: Acalypha wilkesiana o Amaranthus caudatus.

- Espádice: Zantedeschia aethiopica.
- Umbela simple: Asclepias curassavica.
- Umbela compuesta: Foeniculum vulgare.
- Capítulo o cabezuela: Helianthus annuus, Matricaria chamomilla.
Inflorescencias Especiales
- Ciatio: Euphorbia pulcherrima.

- Sicono: Ficus carica.
- Cima umbeliforme: Pelargonium hortorum.
Práctica Nº 06
MORFOLOGÍA DEL FRUTO
I.INTRODUCCIÓN
Luego de la fecundación de los óvulos, y al mismo tiempo en que estos se van transformando en
semillas, los carpelos (componentes del gineceo, parte femenina de la flor), junto con otros
órganos extracarpelares, sufren una serie de modificaciones que conducen a la formación del
fruto. Siendo posible afirmar que el fruto no es más que el ovario maduro conteniendo a las
semillas.
II. OBJETIVOS
 Estudiar la morfología y clasificación del fruto.
III. MATERIALES
 Material de laboratorio: caja de alfileres de colores, cuchilla o cuchillo, tabla de picar.

 Material biológico: los frutos que se indican en los métodos.
IV. METODOS
1. Realizar la disección del fruto de Prunus persica “melocotón” (Rosaceae) e identificar sus
partes:
 Pericarpo
- Epicarpo
- Mesocarpo
- Endocarpo
Figura 1. Partes del fruto.

2. Clasificar a los frutos, de acuerdo a los siguientes parámetros.
A) FRUTOS SECOS
1. Dehiscentes:
- Cápsula: Aloe vera (Asparagaceae)
- Folículo: Nerium oleander (Apocynaceae)
- Legumbre: Vicia faba “haba”, Phaseolus vulgaris (Fabaceae)
Figura 2. Legumbre de Vicia faba. Figura 3. Folículo de Nerium oleander.
- Silicua: Matthiola incana änheli¨ (Brassicaceae)

- Pixidio: Plantago major (Plantaginaceae)
- Lomento: Arachis hypogaea “maní” (Fabaceae)
2. Indehiscentes:
- Aquenio: Helianthus annuus “girasol” (Asteraceae)
- Nuez: Juglans regia “nuez” (Juglandaceae), Castanea sativa “castaño”
(Fagaceae)
- Sámara: Tipuana tipu “tipuana” (Bignoniaceae)
- Cariópsis: Triticum aestivum o Zea mays (Poaceae)
Figura 4. Cariopsis de Triticum aestivum.
B) FRUTOS CARNOSOS
- Drupa: Prunus persica (Rosaceae)
- Baya: Solanum lycopersicum “tomate”(Solanaceae), Cucumis sativus “pepinillo”
(Cucurbitaceae)
- Hesperidio: Citrus aurantium (Rutaceae)
Figura 5. Fruto carnoso.
C) FRUTOS MULTIPLES
- Agregado de aquenios:
- Eterio: Fragaria vesca “fresa”(Rosaceae)
- Cinorrodón: Rosa canina “rosa” (Rosaceae)
- Agregado de folículos: Magnolia grandiflora “magnolia” (Magnoliaceae)
- Agregado de drupa: Annona cherimola (Annonaceae)
Figura 4. Pomo de Malus sp. Figura 5. Eterio de Fragaria vesca.
D) INFRUTESCENCIAS
- Sicono: Ficus carica (Moraceae)

- Estróbilo: Pinus sylvestris (Pinaceae)
- Sorosis: Ananas comosus “piña” (Bromeliaceae)
Figura 6. Infrutescencias
Práctica Nº 07
MORFOLOGÍA DE LA SEMILLA
I.INTRODUCCIÓN
Es la estructura mediante la que realizan la propagación las plantas que por ello se llaman
espermatofitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la maduración de un óvulo de
una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene un embrión del que puede
desarrollarse una nueva planta bajo condiciones apropiadas. Pero también contiene una fuente
de alimento almacenado y está envuelto en una cubierta protectora.
Estructura de la semilla
La semilla angioespérmica consta de:
 Tegumento: Cubierta o envoltura de la semilla, que protege y es durable.
 Hilo: Punto de unión con la semilla y el ovario.
 Cotiledones: donde se almacena la reserva alimenticia (endosperma). En el nudo de
fijación de los dos cotiledones, divide el eje en dos regiones
o Hipocótilo: Región baja, se desarrolla luego en la raíz primaria.
o Epicótilo: Región superior, parece un pequeño racimo de hojas diminutas.
Sobre la base de la diferencia de la cantidad de cotiledones, las angioespérmica, se dividen en
dos grupos:
o Monocotiledón: Que solo tiene UN solo cotiledón en su embrión.
o Dicotiledón: Que tienen embriones con DOS cotiledones.
 Plúmula: Allí se forman las primeras hojas verdaderas.
 Radícula: Es una estructura que sale de la plúmula y se convierte luego en raíz.
Germinación
Es el proceso por el cual una semilla colocada en un medio ambiente, se convierte en una nueva
plántula.
En la germinación el embrión se hincha, y la cubierta de la semilla se rompe. La radícula de la
planta, en la punta del hipocótilo, es la primera parte del embrión que emerge o que sale de la
cubierta seminal, forma la raíz primaria. Al fijarse esta raíz primaria al suelo, el epicótilo, emerge
y empieza a desarrollarse en el joven vástago de la planta. Los cotiledones permanecen en el
suelo o serán llevados al aire por el crecimiento hacia arriba de la parte superior del hipocótilo.
Los cotiledones podrán permanecer en la planta durante varias semanas y algunas veces, se
convierten en órganos verdes manufactureros de alimento a la manera de plantas o bien se
marchitan y caen poco después de la germinación cuando sus reservas de alimento están
reservadas.
Factores que afectan a la germinación
1. Temperatura
2. Humedad
3. Oxigeno
4. Luz
Clases de semillas
 Epígeas: Cuando al desarrollarse, el tallo embrionario, se desarrolla activamente,
llevando consigo los cotiledones que se guardan adheridos a él.
 Hipógeas: Conservan sus cotiledones en el suelo.
II.- OBJETIVO
 Conocer las partes de una semilla.
III.- MATERIAL BIOLÓGICO Y MÉTODO
1. En la semilla de Zea mays (Monocotiledónea),

Identificar:
A) Externamente:
a) Pericarpo (“cáscara”)
b) Escudete
B) En un corte longitudinal
a) Pericarpo
b) Embrión;
- Cotiledón (escutelo)
- Plúmula
- Radícula
c) Endospermo
2. En la semilla de “pallar” Phaseolus lunatus

(Dicotiledónea), identificar:
A) Externamente:
- Tegumentos (“cáscara”)
- Curvatura
- Hilio
- Micrópilo
- Rafe
B) En un corte longitudinal
a) Tegumentos
b) Embrión:
- Cotiledones
- Plúmula (gémula)
- Radícula
Práctica Nº 08
ELABORACIÓN DE EXICATA DE HERBARIO
I. INTRODUCCIÓN
En Botánica, un herbario (del latín herbarium) es una colección de plantas o partes de plantas,
desecadas, preservadas, identificadas y acompañadas de información crítica sobre el sitio de
colección, nombre común y usos. Tal colección en general representa a la flora, o patrimonio
vegetal, de una localidad, región o país. También se conoce como herbario al espacio donde se
encuentra esta colección.
Su importancia radica en ser un instrumento que permite tener referencias de la flora de una
región, tener acceso a plantas en estados reproductivos en una época en la que no es posible
encontrarla así, usarlo como herramienta didáctica para estudiar la anatomía de una especie y
diferenciarla de otras y por último es útil en la investigación aportando a la clasificación de las
plantas en el área de taxonomía.
El Perú cuenta con herbarios que tienen bases de datos sobre la flora tales como el del Museo
de Historia Natural de San Marcos que posee la colección más grande con alrededor de 500 mil
ejemplares, el Herbario Weberbauer de la Universidad Nacional Agraria La Molina con 12 565
ejemplares, el herbario HUPCH de la Universidad Peruana Cayetano Heredia posee más de
5000 ejemplares. Nuestro Herbario UFV es aún joven, creado el 22 de Mayo del 2013, posee
más de 10000 ejemplares entre muestras secas y en alcohol. El logo del herbario está inspirado
en la especie Vasconcella (=Carica) candicans ¨mito o papaya silvestre de lomas¨, esta especie
se encuentra en el ecosistema Lomas y en la zona mesoandina de Lima, y ha sido estudiada por
muchos años por nuestros docentes y tesistas de la UNFV.
Figura 1. Logo del Herbario UFV (lado izquierdo). Ejemplo de exicata (lado derecho).
II. OBJETIVO
 Conocer las técnicas de colecta y herborización de distintas especies vegetales
III. MATERIAL
- Plantas con órganos completos, papel periódico, pabilo, tijera, lápiz, cuchilla, cartón
grueso, papel toalla, alcohol 70°, bolsa de plástico, cinta de embalaje, plumón indeleble,
cámara fotográfica.
IV. MÉTODO
 Colecta del material vegetal
Colocar las muestras vegetales que estén en estado reproductivo, es decir, con flores y/o
frutos (Fig. 2), sobre una hoja de periódico en la posición en que quedará en el montaje
definitivo (Fig. 3). Anotar en su libreta de campo la localidad donde fue colectada la
muestra, la altitud, las condiciones ambientales del entorno de la muestra, color de las
flores y asignarles un número que deberá coincidir con la codificación de la planta en la
hoja de periódico. Si la colecta se realiza en la selva, adicionar alcohol al 70% para
preservar las muestras de hongos y cambiar los papeles interdiario, hasta que se lleven a
la estufa para ser secados.
Figura 2. Corte de la muestra y apunte de datos. Figura 3. Muestras en papel periódico.
 Secado del material colectado
Las hojas de periódico con las muestras serán prensadas y colocadas en una estufa a
70ºC para el secado (Fig.4). Tener cuidado con la temperatura y el tiempo de secado,
para evitar quemaduras o deterioro de la muestra vegetal.
Figura 4. Prensado de las muestras previo al secado.
 Montaje y conservación del material vegetal

Una vez secas las plantas se cosen en una cartulina folcote N°14 de 41 cm x 27.5 cm,
se debe usar el hilo blanco mercerizado; colocar las plantas de tal manera que facilite su
identificación. Hacer etiquetas con los datos escritos en su libreta y pegarlas en el
margen inferior derecho de la cartulina. En el ángulo inferior izquierdo pegar un sobre de
papel donde se colocarán otras partes de la planta como semillas, frutos o alguna parte
de la misma que se haya roto durante el montaje (Fig. 5).
 Presentación de exicatas de herbario

En grupo de laboratorio deberán presentar 40 excicatas debidamente montadas sobre el
folcote, con la etiqueta de datos, el sobre de papel y cubiertos por ambos lados con
papel craft; cada ejemplar debe estar codificado y colocado en orden según numeración.
Figura 5. Montaje en folcote y condición final de la muestra.

En el extremo inferior derecho de la cartulina, debe pegar una etiqueta de papel de 10 cm de alto
x 12 cm de ancho. En ella debe incluir los siguientes datos:
La etiqueta debe ser escrita a computador. Las plantas que no lleven etiqueta o que tengan
datos que no correspondan serán eliminadas.
El sistema que se utilizará en la colección de angiospermas está basado en la Clasificación del
Grupo de Filogenia de las Angiospermas (APG) (http://www.mobot.org) y se utilizará las últimas
actualizaciones publicadas en The Plant List : htttp://www.theplantlist.org
La presentación de muestras montadas va acompañada de una base de datos en un archivo en

Excel, siguiendo los ítems considerados en la base de datos del UFV:
Práctica Nº 09
TAXONOMIA VEGETAL
I.INTRODUCCIÓN
La historia del sistema del reino vegetal se caracteriza por la variación de los criterios
fundamentales. El más conocido de los sistemas artificiales es el sistema sexual establecido por
Linneo en 1735. Linneo diferenciaba de las 23 clases de plantas con flores a una 24ta clase,
llamada «Cryptogamia», en la que incluía no sólo los helechos, musgos, algas y hongos,
entonces aún poco conocidos, sino también algunas plantas superiores con flores difíciles de
reconocer (Ficus, Lemna) y asimismo los corales y las esponjas. Dentro de las plantas con flores
(Phanerogamia) llamadas fanerógamas, establecía subdivisiones basadas sobre todo en la
disposición de los sexos en las flores y en el número, concrescencia, inserción y relaciones de
longitud de los estambres. Las criptógamas se pueden llamar hoy día «plantas esporíferas»,
pues en ellas los nuevos individuos se desarrollan a partir de gérmenes generalmente
unicelulares (esporas); las fanerógamas podrían designarse como plantas floríferas (antófitos) o,
mejor, seminíferas (espermatófitos).
Ya el mismo Linné había intentado establecer un sistema natural de las plantas, pero los
creadores de los primeros sistemas formales importantes fueron A. L. de Jussieu (1789), A. P. de
Candolle (1819), St. Endlicher (1836) y otros. Después de que se impuso la teoría de la
descendencia, los sistemas de A. Braun (1864), G. Bentham yJ. D. Hooker (1862-1883), A.
Eichler (1883) y especialmente la ordenación de A. Engler, todavía muy empleada en la
actualidad, quedaron limitados a la utilización taxonómica de los niveles de organización y de los
grados de desarrollo. El primer sistema realmente filogenético fue ideado por R. von Wettstein
(1901-1908). Los sistemas de uso corriente en el momento actual representan distintas etapas
en el camino que conduce de la agrupación formal a la filogenética y a la sintética.
Hasta el momento se conocen más de 400 000 especies de plantas vivas. Unos dos tercios de
las mismas pertenecen a los espermatófitos (unas 800 gimnospermas y 240 000
angiospermas), unas 10 000 corresponden a los pteridófitos y 24 000 a los briófitos, hongos es
de unas 100 000 y el de Iíquenes unas 20 000. Hay que evaluar, finalmente, las especies de
bacterios en unas 1700 y las de cianofíceas en 2000. Si se tiene en cuenta el gran número de
especies nuevas que se describen cada año (especialmente de hongos y de angiospermas) no
parece impropio suponer que el inventario completo del reino vegetal, que aún estamos muy
lejos de haber concluido, superará ampliamente el medio millón de especies.
Algunos taxones que se tomaran en cuenta en la práctica:
Las Rodófitas: están formadas por las algas rojas, debido a la

presencia del pigmento ficoeritrina, además de la clorofila Estas algas
pueden ser microscópicas, en una etapa de su ciclo biológico o
durante todo éste. Las más grandes se pueden encontrar en las
zonas al nivel de la superficie marina, pegadas a las rocas o sobre
otros organismos como caracoles o conchas de bivalbos. Son
utilizados en la alimentación humana con el nombre de “yuyos de
mar” o “cochayuyo” (varias especies de Porphyra y Gigartina).
Las Phaeophytas o algas pardas deben su color a la presencia

de caroteno, violaxantina y fucoxantina, además de la clorofila.
Viven sobre rocas a bajas profundidades o flotando libremente,
como representante más característico tenemos a Macrocystis
integrifolia, que es una alga que puede medir muchos metros de
longitud, su cuerpo está constituido por una especie de “rama” que
se produce de una especie de rizoma basal, con una eje cilíndrico
del que se producen estructuras laminares a manera de hojas, que
en su base presentan un pneumatóforo globoso, el cual es una
estructura llena de aire lo que le permite flotar (imagen de
Macrocystis integrifolia).
Las Clorophytas o algas verdes: se caracterizan por que el

color que sobresale es el de la clorofila, pueden tener diversa
morfología desde laminar hasta filamentosa e incluso ser
unicelular, ser marina o de agua dulce. la más conocida dentro de
las marinas es la llamada “lechuga de mar” (Ulva lactuca).
Las Briofitas, conforman un amplio grupo formado por unas

22.000 especies de plantas pequeñas que crecen habitualmente en
zonas húmedas sobre el suelo, troncos de árboles y rocas. Los
briofitos son plantas embrionarias no vasculares (sin vasos
conductores) que incluyen musgos, hepáticas, y antocerotas. Los
briofitos son similares a las plantas superiores (pteridofitas y
spermatofitos) en las que el óvulo fertilizado se desarrolla en un
embrión, una masa celular dependiente del gametofito (la forma
sexual). Sin embargo, el briofito embrionario se desarrolla en
esporofitos (formas asexuales) que, a diferencia de las plantas
superiores, permanecen casi por completo dependientes de los
gametofitos y carecen de hojas, tronco o raíces.
Las Pteridofitas, son más evolucionadas que los taxones mencionados anteriormente, pues
presentan un cuerpo ya con raíz, tallo y hojas, lo cual se denomina en conjunto CORMO. En su
ciclo de vida producen EMBRIÓN. Existen grupos ya extintos pero los que llaman más la
atención son el de los las “colas de caballo y el de los “helechos verdaderos”
Presentan rizoma perenne, que puede estar a considerable profundidad de la superficie del
suelo. Presentan ejes estriados de ramificación verticilada, los nudos presentan anillos cerrados
de haces conductores denominado sifonostela, se encuentran separados entre sí por
entrenudos, en los entrenudos los anillos se descompone en cordones vasculares. Hacía la
medula es común hallar bandas de Caspary protegiendo a los haces conductores. Las hojas son
muy pequeñas y pierde la clorofila muy pronto, por lo que la acción central de la misma está
dada en el tallo. Los esporangios forman estróbilos o piñas, los que nos recuerdan los conos de
las gimnospermas.
Las Plantas Fanerógamas o Espermatofitas

Las plantas con Flores (Antofitas, Antos flor fito, planta), conocidas por Linneo como
Fanerógamas (Fanero, conspicuo, gama unión), debido a que sus órganos reproductores, están
al descubierto lo que permite analizar su sexualidad o unión entre sexos, todo lo contrario de las
criptógamas (cripto, oculto). También son denominadas Spermatofitas (sperma, semilla, fito,
planta), pues son los vegetales que luego de la fecundación, el embrión se va proteger dentro de
la semilla, la que posteriormente constituirá su primera fuente de nutrientes.
En forma general las plantas con flores, según uno de los primeros sistemas de clasificación
propuesto por A. Engler a finales del siglo XIX, se subdividen en dos grandes grupos:
- Las Gimnospermas (aquellas tienen sus semillas al descubierto)
- y las Angiospermas (aquellas que protegen dentro de una estructura su semilla).
Estas últimas según Engler se dividen en: Dicotiledóneas (con 2 cotiledones) y
Monocotiledóneas (con 1 cotiledón).
Tomando como base la morfología y los principios bioquímicos que constituyen a las plantas con
flores, en la década de 1950, el botánico A. Cronquist, propone la clasificación, en la que:
- las Gimnospermas están divididas en 2 grupos: Coniferophyta y Cycadophyta,
- mientras que las Angiospermas, se mantienen en un solo grupo denominándose
ahora Magnoliophyta, el cual conserva la división propuesta por Engler en
Dicotiledóneas y Monocotiledóneas, llamándose ahora Magnoliopsida y Liliopsida
respectivamente.
Las Gimnospermas, son plantas que en su gran mayoría son árboles, llegando a medir más de
100 metros de altura como es el caso de algunos Pinos y Cipreses, además de ser muy
longevos llegando a vivir miles de años (se ha registrado la edad de un pino hasta en 4,000
años). Sus flores son muy sencillas, se agrupan en inflorescencias en forma de conos y están
reducidas a simples hojas que pueden producir ya sea sacos con polen o polínicos (flores
masculinas) u óvulos (flores femeninas)
 Las Coníferas, pueden ser árboles (o arbustos (Ephedra), sus

hojas pueden ser bilobadas (Ginkgo), escamosas, aciculares o
lanceoladas; los conos son pequeños, presentándose tanto los
sacos polínicos o los óvulos –sea que se trate de flores
masculinas o femeninas- en la cara ventral o haz de las hojas
florales. Las inflorescencias son sólo masculinas o femeninas.
Una vez que se ha producido la fecundación los conos
femeninos se cierran y toman una apariencia leñosa como en
los pinos y cipreses, una vez que las semillas están maduras
los conos se abren y las dejan salir para su diseminación. Las
semillas pueden presentar tegumentos a manera de alas
(Pinus) lo que le permite ser diseminado por el viento (anemocoria).
 Las Cycas, son gimnospermas arbóreas, sus hojas tienen un plan estructural pennado
y salen junto con las flores del extremo superior del tronco (estípite). Las flores
masculinas y femeninas se agrupan en inflorescencias (conjunto de flores), sobre un
eje que nos recuerda los conos de las coníferas, pero son mucho más grandes.
Las Angiospermas, pueden ser árboles, arbustos o hierbas; con hojas de diversa morfología, y
nervaduras predominando las reticulares (en forma de rejilla) o
las paralelas. Ya presentan las hojas que producen óvulos (hojas
carpelares) protegidos por una cubierta (Pistilo) que desarrolla
estructuras especializas conocidas como estigma (para captar el
polen), estilo (tubo compacto que une al estigma con el ovario) y
el ovario (donde se encuentran los óvulos). Las hojas que
producen polen se han modificado en estambres, encontrándose
los sacos polínicos en las llamadas anteras, que generalmente
están sobre un filamento. Las flores tienen una envoltura
especializada (envoltura floral) que protege a los órganos
reproductores (pistilos y estambres). La envoltura floral puede
estar formada por dos grupos diferentes de hojas: perianto o
perigonio.
El sistema de clasificación de las angiospermas más utilizado en los últimos años, fue el
propuesto por Cronquist (1981) y continuado en 1988, basado principalmente en morfología, tuvo
aciertos y desaciertos, hasta la llegada del sistema del APG.
El sistema de clasificación APG incorporó los últimos avances en filogenia a la clasificación de
las angiospermas, es el APG III publicado en el 2009 (que reemplazó al APG II del 2003 y al
anterior APG de 1998). APG III ordenó y agrupó a las angiospermas en 415, la mayor parte de
las cuales se halla incluida en algunos de los 59 aceptados por este sistema. Tales órdenes, a su
vez, se distribuyen en CLADOS. Las adiciones al sistema de clasificación APG III, realizadas con
los trabajos que fueron publicados posteriormente al 2009 y actualmente en el 2016 (APG IV), se
pueden encontrar en el Angiosperm Phylogeny Website (en inglés), mantenido por uno de los
miembros del APG (P. F. Stevens).
Adicionalmente se pueden apoyar consultando el actual nombre científico de las especies en la
página: http://theplantlist.org.
Sistema de Clasificación APG III (2009)

Sistema de Clasificación APG IV (2016)

II. OBJETIVOS
 Diferenciar morfológicamente a las plantas inferiores y superiores

 Ubicar el clado, orden y familia de las fanerógamas estudiadas según el Sistema de
Clasificación APG IV (2016).
III. METODOS
- Determinar las diferencias morfológicas de grupos vegetales:
- Canna indica (Cannaceae)

- Heliotropium arborecens “hierba del alacrán” (Heliotropiaceae)
- Zea mays (Poaceae)
- Phaseolus vulgaris u otra Fabaceae
- Plantago major (Plantaginaceae),
- Triticum aestivum u Hordeum vulgare (Poaceae)
- Zantedeschia aethiopica “cartucho” (Araceae)
- Helianthus annuus o Matricaria chamomilla “manzanilla” (Asteraceae)
- Urtica urens “ortiga” (Urticaceae).
- Hibiscus rosa-sinensis ¨cucarda¨ (Malvaceae)
- Araucaria o falso pino, pino, ciprés, Thuja
- Magnolia grandifolia (Magnoliaceae)
- Nymphaea alba ¨flor de loto¨
- Orchidaceae
- Podocarpus o saucecillo, Cycas.
- Especies de Helechos, líquenes
- Musgos
- Macroalgas (Ulva, Gigartina, etc).
IV. ACTIVIDAD
- Ubicar taxonómicamente a las especies observadas en práctica, indicando el sistema de
clasificación.

Guia de Laboratorio Botánica II 2018

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Guía de Laboratorio de Botánica II

Universidad Nacional Federico Villarreal

Laboratorio de Diversidad Vegetal

Cada alumno deberá presentar el informe de laboratorio de la siguiente manera:

4. UBICACIÓN TAXONÓMICA: CLADO, ORDEN, FAMILIA, ESPECIE, NOMBRE COMÚN Y

5. ESQUEMAS SEÑALANDO ESTRUCTURAS Y ESCALA

 el sistema radicular: es la parte típicamente debajo de la tierra; compuesto por los

 el sistema de vástago: es la parte típicamente encima de la tierra; compuesto

Los órganos se dividen en dos grupos de acuerdo a su función:

 Órganos vegetativos: Su función es mantener viva a la planta, satisfaciendo sus necesidades.

En el desarrollo de las siguientes prácticas se estudiará de forma didáctica la clasificación de

Figura 1. Sistemas de órganos de una planta.

Figura 2. Estructura externa de la raíz.

 Estudiar la morfología de las raíces y clasificarlas de acuerdo a diferentes parámetros.

III. MATERIAL BIOLÓGICO

 10 raíces de monocotiledóneas y eudicotiledóneas: Ej.: Medicago sativa, Phaseolus

- Cuello - Zona pilífera

 Embrionarias. Las dicotiledóneas constan de una radícula ubicada en el embrión, de

Figura 3. Raíz embrionaria. Figura 4. Raíz adventicia.

b) Por el medio en que viven

 Epigeas o aéreas. Donde ocurre alargamiento del hipocótilo y elevación de los

 Pivotantes, axonomorfas o típicas. Es común en las plantas dicotiledóneas. Tienen su

Figura 5. Raíz pivotante. Figura 6. Raíz fasciculada.

d). Por su función de reserva (raíces tuberosas)

 Tuberosas napiformes. Ej.: Brassica napus “nabo” (Brassicaceae), Daucus carota

Figura 7. Raíz napiforme. Figura 8. Raíz tuberosa fibrosa.

e). Clasificación de la raíz por su duración

 Bienales. La vida de esta raíz se divide en dos períodos:

Se pueden distinguir las siguientes partes en su morfología:

1. Eje principal: es el tallo principal de donde se ramifican los tallos secundarios.

Figura 1. Morfología del tallo.

 Estudiar la morfología de los tallos y clasificarlos de acuerdo a diferentes parámetros.

III. MATERIAL BIOLÓGICO

 10 tallos de monocotiledóneas y eudicotiledóneas: Ej.: Cucurbita, Ipomoea purpurea,

a) Por su consistencia y hábito

 Herbáceos. Son flexibles y verdes. HIERBA (Fig. 2).

Figura 2. Tallo herbáceo Figura 3. Tallo leñoso de Figura 4. Tallo semileñoso de

b) Por el medio en que viven

Figura 5. Tallo erguido de Figura 6. Tallo voluble de Figura 7. Tallo trepador de

Familias: Fig. 5. (Asteraceae), Fig. 6. Convolvulaceae, Fig. 7. Passifloraceae,

 Tubérculos. Son tallos engrosados por acumulación de substancias nutritivas (Fig.

b) Escamoso. También llamado imbricado, no presenta túnica que protege las

c) Sólido. Las túnicas se encuentran apretadas, formando una estructura compacta.

d) Pseudobulbo: dilatación bulbosa de las bases caulinares. Ej: Orchidaceae.

Figura 10. Tallo tuberoso de Ullucus Figura 12. Tallo bulboso de

3) Acuáticos. Se desarrollan en el agua, (Fig. 13). Ej.: elodea, helechito de agua.

Figura 13. Verticilos florales a lo largo del tallo de Elodea sp (Hydrocharitaceae).

d) Estudie las siguientes modificaciones del tallo

Figura 1. Partes de una hoja a.simple, b. compuesta.

 Estudiar la morfología de las hojas y clasificarlas de acuerdo a diferentes parámetros.

III. MATERIAL BIOLÓGICO

 10 Hojas de monocotiledóneas y eudicotiledóneas: Ej.: Nerium,, Hibiscus, Salvia, Citrus,

 Previamente deberá secar 20 hojas de diversas formas, entre compuestas y simples,

A) Posición de las hojas en el tallo

Figura 2. Clasificación de las hojas por la posición en el tallo.

- Normal: Hibiscus rosa-sinensis.

 Ausente (sésil o sentada): no poseen peciolo, el limbo de la hoja se une directamente

Figura 3. Clasificación de las hojas por la forma del limbo.

- Agudo. Llamado también acuminado, su ángulo es menor a 90º. Ej.: Nerium

Figura 4. Clasificación de las hojas por el ápice.

Figura 5. Clasificación de las hojas por la base.

- Uninervia. Una nervadura principal sin nervaduras secundarias. Ej.: Pinus

Figura 6. Clasificación de las hojas por la nervadura.

6. División Parcial del Limbo