LA MERMELADA DE PITAHAYA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ASIGNATURA:

PLAN DE NEGOCIOS

TEMA:

MERMELADA DE PITAHAYA

DOCENTE

Mg. PRADO RAMOS, MARIO

INTEGRANTES:

 CUSICHE MENDOZA, JUAN CARLOS

 ELGUERA CUENCA, JUAN CARLOS
 ESPINOZA MENDOZA, WRANGLER
 GALINDO VARGAS, ROBERT
 GARCIA HUAMAN, DEYSI NATALI
 GÓMEZ SULCA, YALISSA BETZA
 GÓMEZ QUISPE, SONIA
 GUTIÉRREZ SULCA, BEATRIZ
MARCELINA

AYACUCHO - PERU

2019-I
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MICRO Y MACRO FILTRO

CALIFICACIÓN
A Alta 3
B Buena 2
C Baja 1

MACRO FILTRO
N° Ideas de negocios Calificación
1 hojuelas de quinua A
2 ayudin casero A
3 mermelada de pera B
4 perfume de rosas B
5 betún casero A
6 néctar de aguaymanto B
7 mermelada de pitajaya A
8 helado de tuna C
9 pintura casero A
10 helado de pitajaya C

MICRO FILTRO
N° Criterios Idea 1 Idea 2 Idea Idea 4 Idea 5
3
Hojuelas Ayudin Betún
Mermelada Pintura
de casero de pitajaya casero
quinua casero
1 Disponibilidad de materia prima 3 2 2 3 2
2 Se cuenta con herramienta y equipo 2 2 2 3 1
3 Se encuentra con recursos económicos 2 2 2 3 2
4 Se puede conseguir crédito 3 3 3 3 3
5 Los costos son moderados 2 3 3 2 3
6 Realmente se desea invertir en el negocio 1 1 1 3 1
7 Se cuenta con experiencia 2 2 2 3 1
8 Se cuenta con red de contactos 1 1 1 2 1
9 Existe mano de obra especializada 1 2 2 3 1
Total 17 18 18 25 15

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MODELOS DE NEGOCIO CANVAS DE:

“MERMELADA DE PITAHAYA”

8. Red de 7. Actividades 2. Propuesta de 4. Relación con el cliente: 1. Segmento de

partners: clave: la actividad valor: La relación del producto cliente: La mermelada
Desarrollo de clave es la satisfacción a Mermelada Frutt es con la de PITAHAYA está
la marca, fabricación del los clientes con asistencia personal para la dirigida a todo el
alianza con la concentrado de nuestro producto información de sus público en general por
tecnología mermelada de natural, con componentes y atención en sus diferentes valores
industrial, PITAHAYA; la sabor a la fruta una serie de iniciativos nutricionales y
asociación y mezcla de la fruta PITAHAYA tendientes a proteger el medio también ayuda a
buen manejo de pitahaya, azúcar, (mermelada) ambiente con programas de corregir el sistema
con los canela y clavo, fresca en las reciclajes. digestivo y combatir
proveedores y jugo de naranja y la madrugadas con algunas enfermedades
distribuidores manzana verde. calidad 3. Canales de distribución: y prevenir el cáncer.
de nuestro medicinal para Nuestro producto de
producto la 6. Recursos claves: nuestros PITAHAYA será distribuido
mermelada de los recursos claves consumidores. en diferentes mercados como
pitahaya. del Dragon Frutt Esta conserva es Minimarkets, tiendas,
son las patentes del medicinal y bodegas, supermercados,
concentrado de la ayuda a tener quioscos inclusive será
mermelada de una vida distribuido a terceros
PITAHAYA. saludable. distribuidos.

9. Estructura de costos: son las maquinas envasadoras, 5. Flujos de ingreso: La producción del Dragón Frutt
envases, tapas, insumos, materia prima, también obtiene ingresos mensuales por la venta de producción
interviene la mano de obra directa e indirecta y los de mermeladas.
costos de fabricación, incrementar los costos de Flujo semanal
producción como con margen de utilidad. L M M J V Semanal total
Gastos indirectos de fabricación de la mermelada de Cantidad 30 50 60 70 90 300
pitahaya pago a personal, administrativos y a alta Flujo semanal la producción de la semana será 300
gerencia. unidades de la fruta del Dragón.

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CONSTRUYENDO NUESTRO PLAN DE NEGOCIO

PRESENTACION

El presente trabajo de investigación describe las teorías para el desarrollo de un plan de

negocios, marketing y del mercadeo. Vale describir que todas las empresas desarrollan o
diseñan sus planes de negocio para lograr sus objetivos y metas planteados, así mismo es
necesario precisar que la empresa decida con exactitud y cuidado la misión por la que se va
a regir, por lo que este presenta la función operativa que se va a ejecutar en el mercado y lo
va a suministrar a los consumidores.

Un buen plan de negocio constituye que su sistema gerencial busca concretarse en los
objetivos favorables de lograr y de la misma forma en que negocio competir con las
oportunidades y amenazas que ofrece el entorno del mercado. Así también como el uso de
las herramientas idóneas para promocionar a la empresa en su desarrollo de su
posicionamiento del producto en el mercado.

El objetivo de la empresa bebe tener una identificación primordial de las oportunidades y

riesgo que surgen, obteniendo de otros datos secundarios que proporcionan la base, y la
empresa tome una buena decisión y así explotar las oportunidades y evitar las acciones y
riesgos afecten con el tiempo.

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CAPPITULO I.

ANTECEDENTES Y MODELO EMPRESARIAL:

1.1. LA EMPRESA:

Razón social: Pitalax S.A.C

Razón comercial: Dragón fiut

Ubicación geográfica:

Ubicación: Jr. libertad N° 320

Ubicación de la Planta de
procesamiento: Barr. cuchipampa Jr. alcanflores MHL7-B

Teléfono: (066) 313010

Correo: Dragonfrut_08@gmail.com

Celular: 990068999

Facebook: pitalax_2019@hotmail.com

Anexo: Contamos con redes sociales como twitter, you tuve, Instagram, para que puedan
ver las propiedades de la mermelada de pitahaya, dando a conocer toda las propiedades
nutricionales que conllevan a una buena vida saludable.

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1.2. FILOSOFIA DE LA EMPRESA (MISION, VISION, VALORES Y

OBJETIVOS):
 MISION:

Somos una productora y comercializadora de diferentes derivados de la fruta de dragón

“pitahaya” en la región de Ayacucho, logrando posicionarnos en el mercado, de esta manera,
satisfacer y suplir las necesidades de nuestros clientes y proveedores, ofreciendo productos
con altos estándares de calidad, higiene, precios y atención especializada para el consumo de
la sociedad de manera natural los productos ya mencionados.

 VISION:

Ser la empresa líder en el mercado en producción y comercialización de los diferentes

derivados de la fruta de dragón “pitahaya”, más importante de la región y a nivel nacional,
construyendo a elevar el nivel de vida de sus trabajadores, proveedores y clientes, y lo más
importante tener una vida saludable para todos los consumidores de los diferentes derivados
de la fruta de dragón.

 VALORES:
 Responsabilidad: compromiso moral profesional con los clientes y
proveedores.
 Trabajo en equipo: comprometidos con el desarrollo de la empresa y
satisfacción de los clientes.
 Calidad: ofrecimiento los mejores productos a nuestros clientes.
 Innovación: fomentar nuevas ideas que impulsen nuestro liderazgo.

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 POLITICAS:

Las leyes creadas en nuestro estado peruano son con la finalidad de regular el buen
funcionamiento de las negociaciones de las empresas, por ello el gobierno adopto nuevos
lineamientos que generen beneficios y obligaciones para las personas naturales y jurídicas.
Para que nuestra empresa comercializadora dragón frut de pitahaya opere y/o inicie su
movimiento de forma legal debe registrarse en los registros públicos del estado peruano, así
mismo cumplir con las normas y requisitos principales:

 Registro de la razón social de la empresa y registrarnos como comerciantes

 Inscripción ante la SUNAT para obtener el número de RUC.
 Inscripción ante la municipalidad de su jurisdicción para la obtención de licencia de
funcionamiento
 Registrar la marca de la fruta o patentar nuestra marca de la empresa

 OBJETIVOS:

Elaborar diferentes componentes de la fruta de dragón que nos permita conocer la

viabilidad financiera de la empresa productora y comercializadora de componentes de la
pitahaya, en el departamento de Ayacucho.

1.3. ANALISIS INTERNO Y EXTERNO:

ANÁLISIS TOWS – DAFO

FACTORES INTERNOS FACTORES EXTERNOS

FORTALEZA OPORTUNIDAD

1. Diversidad y aprovechamiento de 1. Generación de nuevos empleos

la fruta
2. Convenios del gremio industrial
para la comercialización del
producto (pitahaya)
2. Oportunidad para ingresar a los
mercados nacionales
3. La competitividad externa
4. Cumplimiento de regulaciones
fitosanitarias

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3. No contamos con las
competencias a nivel
departamental en derivados del
producto
4. Oferta agregada del producto
5. Ventajas naturales del producto
6. El producto es bueno en
antioxidante y nutricional
7. Nuestra empresa cuenta con
sólidos canales de distribución
8. La empresa cuenta con alta
capacidad de innovación
9. Tenemos un equipo de trabajo
motivado y eficiente
10. La empresa cuenta con un local
propio en la región.
DEBILIDAD
1. Compra de equipos necesarios
para la comercialización
2. No contar con personal
especializado
3. Falta de información de las frutas
4. Inadecuada ubicación de nuestro
local
5. Deficiente publicidad
6. Cosecha del producto por
temporadas
7. Falta de un material adecuado de
la materia prima
8. La materia prima de la pitahaya
solo se produce en lugares
subtropicales.
9. No poder contar con
requerimientos necesarios para la
accesibilidad del financiamiento
10. Variación de precio en los
productos sustitutos
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5. Implementación del sistema de
calidad
6. Comercialización factible de los
derivados del producto
7. La empresa tiene la oportunidad
de avances tecnológicas
8. sacar diferentes tipos de
derivados de la pitahaya
9. genera nuevos empleos dentro de
nuestra región, tanto en
producción y comercialización
10. oportunidad de ingresar a nuevos
mercados nacionales e
internacionales
AMENAZAS
1. Ataque de plagas en la materia
prima
2. Ataque de enfermedades en el
producto
3. Fenómenos en los cambios
climáticos
4. Disminución en la siembra de la
pitahaya
5. Incremento de valor en el
mercado del producto
6. Disminución de las ventas en el
mercado de la pitahaya
7. Incidencias en el traslado de la
materia prima
8. Aumento de competidores
informales en el mercado
9. Mejores ofertas en los productos
sustitutos en el mercado
10. Escaza información sobre el
producto en nuestra región
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1.4. DENOMINACION Y UBICACIÓN DEL NEGOCIO:

La denominación de la empresa que nosotros tenemos en mente es “DRAGON FRUIT”

dedicada a ser diferentes componentes de esta fruta y poder comercializarlos dentro del
mercado, teniendo la capacidad de poder llevar estos productos más allá de la región, la
ubicación está situada en Jr. Libertad 320 Ayacucho.

1.5.MODELO DE NEGOCIO:

Somos una empresa con miras hacia el futuro queremos brindar un productos derivados como
mermelada de una fruta que casi no lo conoces, es el famoso pitahaya o también conocida
como fruta de dragón sabemos que tiene altos niveles de proteínas, carbohidratos, etc.

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Como también queremos centrarnos en el mercado de Ayacucho, hacer conocer a la

población todo los beneficios de esta exquisita fruta, llegar a tener una población a nivel de
mercado para su consumo por lo que debemos tener productos de buena calidad, en buen
estado, teniendo un precio al alcance de todos nuestros consumidores, basándonos en el
precio debemos considerar que el producto será 100% natural con garantías de la empresa

para su salud ya que esta fruta ayudara a poder tener una vida más saludable a lo largo de
nuestras vidas.

Por otro lado estamos dispuestos a poder comercializar nuestras productos de la fruta a
diferentes mercados si así los fuera, considerando las buenas negociaciones con nuestros
proveedores y clientes consumidores, por lo que se brindara ofertas, promociones,
descuentos, etc. Los productos vendidos serán para toda las edades ya que es recomendable
tener algo natural y saludable a tener un producto lleno de químicos, que puedan dañar
nuestra salud.

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