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Localidad:
Felipe Carrillo Puerto, Municipio
de, Champotón, Campeche
Presenta:
Nombre de la sociedad”
Marzo de 2017
ANEXO II
Guion Único para la Elaboración de
Proyectos de Inversión
1. Nombre del proyecto (en su caso indicar el alcance sea local, regional, estatal o nacional, nuevo o
ampliación).
Producción de Tomate Saladette en Hidroponía.
2. Programa, componente(s), concepto(s) de incentivo, inversión total, desglose de incentivo solicitado
y de aportación del solicitante, de créditos, de otros programas e instituciones, entre otros.
a).- Programa: Fomento a la Agricultura.
b).- Componente: Estrategias Integrales de Política Pública Agrícola
c).- Concepto de incentivo:
Aportación del
Concepto Monto SAGARPA
Solicitante
total
3. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos de (los) programa(s)
y componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de Operación.
a).- Generales
Construcción, producción y comercialización de Tomate Saladette en hidroponía, incrementando los niveles
de producción, mayor rentabilidad, tendientes a la calidad comercial y sustentable en la localidad Felipe
Carrillo Puerto.
b).- Específicos:
Producir e incrementar, el volumen de producción de tomate saladette, en condiciones controladas.
Abastecer de la producción a los mercados regionales, en las diferentes épocas del año.
Establecer cultivos hidropónicos bajo condiciones de clima y humedad controlados, con la finalidad de obtener
productos de óptima calidad, con larga vida de anaquel.
Incrementar el nivel de vida de los productores involucrados en el proyecto.
Generar fuentes de empleos directos e indirectos.
4. Justificación
La producción de tomate saladette en hidroponía permite la reducción de riesgos por efectos ambientales,
granizadas y la invasión de plagas, además se pueden trabajar ciclos en temporadas y circunstancias que el gran
volumen de la agricultura de campo abierto no puede, lo que permite al productor acceder al mercado cuando los
precios son más elevados; trayendo consigo remuneraciones por encima del promedio normal en la actividad. Por
otro lado ofrece un ambiente de trabajo saludable, armónico con el medio ambiente ya que reduce y controla el uso
de agroquímicos.
Además el grupo de trabajo pretende abarcar el mercado local del producto siendo los primeros en producir tomate
en hidroponía en la zona, así también existe las condiciones climáticas, técnicas y sociales en la localidad para
llevar a cabo la actividad y por ello deciden solicitar apoyo ante la institución para lograr el objetivo.
5. Antecedentes.
La agricultura es una de las actividades económicas más importantes en el Municipio de Champotón., sin embargo,
su rentabilidad se ha visto afectada por una serie de acontecimientos que se han presentado en los últimos años;
en los cultivos tradicionalistas como el maíz, trigo y frijol por los precios establecidos por los mercados
internacionales y en el caso de las hortalizas y el tomate saladette como no se pueden explotar en ciertas épocas
del año, en que hay mayor demanda, por la restricción climática y la presencia de lluvias, tienden a ser rentable.
No contar con una seguridad en la comercialización del producto crea una incertidumbre de economía, más aun se
incrementa por los rendimientos y precios tan bajos, con la consecuente disminución de fuentes de trabajo,
poniendo en riesgo que haya disertación de la población más joven por falta de recursos de sus padres y busquen
como alternativa de solución emigrar a las grandes ciudades o a los Estados Unidos.
Por lo anterior, se sugiere que se formen grupos de productores para atender actividades productivas de alta
rentabilidad que les proporcione ingresos para apoyar sus necesidades económicas y las de sus familias.
Con la finalidad de poner en marcha este tipo de actividades productivas de alta rentabilidad, se recomienda que
se construyan invernaderos equipados con sistemas de riego por goteo y calefacción, para que se cultive jitomate
hidropónico bajo condiciones de clima controlado.
Vislumbrando todo esto las personas que participan en el proyecto deciden formar un grupo de trabajo para tener
acceso a los beneficios que otorga el programa, nombrando el grupo de trabajo “Amigo del Campo”, dicho grupo
se crea en el día _________________, con la única finalidad de operar en unión y comercialización de tomate
saladette. Durante la constitución nombraron el consejo administrativo para un buen control de recursos disponibles
dentro de la misma quedando de la siguiente manera:
Nombrar consejo de administración
3 tesorero productor
4 socio Productor
5 socio Productor
6 socio Productor
7 socio Productor
8 socio Productor
9 socio Productor
obtener su seguridad alimentaria. Cabe mencionar que el grupo de trabajo no cuenta con recursos propios
para producir tomate, por lo que se ve en la necesidad de gestionar los recursos necesarios para la
construcción de 5 módulos de invernaderos hidropónicos con equipamiento que les permita cultivar tomate
saladette a grandes volúmenes y calidad para su venta en los mercados locales y regionales. Con el proyecto
los integrantes del grupo de trabajo podrán mejorar su nivel de ingresos, y por lo tanto, su bienestar social y
económico. Sin el proyecto los integrantes tendrán serios problemas para conseguir una ocupación que les
permita generar sus propios ingresos, debido a la crisis que atraviesa nuestro país.
f. Institución de Investigación, Educación Superior u Organización que respalda el Proyecto,
debiendo adjuntar carta de intención y datos del representante legal de la institución.2/
No aplica.
g. Investigador, técnico o responsable del proyecto
No aplica
h. Información detallada sobre los resultados obtenidos en la ejecución de incentivos recibidos en
años anteriores (exclusivamente recursos del Programa de Desarrollo de Mercados
Agropecuarios y Pesqueros e Información, Programa Soporte o Programa de Promoción
Comercial y Fomento a las Exportaciones de Productos Agroalimentarios y Pesqueros
Mexicanos). En los casos que solicite la continuidad de incentivos otorgados en años anteriores
deberán justificar la continuidad y el nuevo alcance de impacto de los resultados esperados.
No aplica
i. En su caso, misión y visión del comité, empresa o grupo.
Misión
La sociedad o grupo actualmente son dedicados a la agricultura en la producción de tomate a baja escala y
en la producción de chile jalapeño, lo cual pretenden incrementar volúmenes de producción mediante en
siembras en hidroponías.
Visión.
Ser los productores únicos en el municipio durante en 3 años en operación el proyecto, abasteciendo los
mercados existentes con productos certificados.
j. En su caso, instrumento de planeación en que se fundamenta el proyecto.
Para la implementación de proyecto productivo con el grupo de integrantes es necesario llevar a cabo lo
siguiente:
Gestionar el apoyo financiero para la implementación de 5 módulos de invernadero hidropónicos de
tomate con las siguientes medidas: 100 metros de ancho por 100 metros de largo, en ello producir
tomate por ciclo, por lo que se pretende producir 3 ciclos al año, durante el periodo donde no es
temporada de cultivo de tomate se aprovechara el modulo para cultivar otros productos que le
permite incrementar el ingreso de las familias para mejorar la calidad de vida de las mismas.
Trabajar de manera conjunta todas las integrantes para iniciar la producción y gestionar apoyos para
la comercialización de tomate.
Los integrantes buscaran asesorías técnicas en el conocimiento de la producción de tomate bajo
invernadero hidropónicos y mejorar el rendimiento de la producción.
Establecer canales adecuados que permitan incrementar las ventas de tomate en el mercado local
y regional con precios accesibles.
Datos generales y aspectos técnicos del proyecto
7 Localización geográfica del proyecto (Entidad Federativa, Municipio y localidad, ejido o predio y
referencias para localización en su caso, núcleo agrario, coordenadas georreferenciadas, así como la
localización específica del proyecto o microlocalización de acuerdo a la norma técnica del INEGI).
El proyecto “Producción de Tomate Saladette en Hidroponía” se llevara a cabo en el estado de Campeche,
municipio de Champotón, localidad Felipe Carrillo Puerto.
El municipio de Champotón se localiza en el centro en el estado de Campeche (Camp). Se encuentra
geográficamente situado entre los meridianos 89° 32' y 91° 08' longitud oeste y entre los paralelos 17° 49' y 19° 41'
latitud norte. En la parte norte colinda con el municipio de Campeche y Hepelchén, al este con el municipio de
Calakmul, en la zona sur con Escárcega y Carmen y al oeste una vez más el municipio de Carmen y el Golfo de
México. En cuanto a la superficie territorial total que cubre a Champotón, tiene aprox. 6,088.28 kilómetros
cuadrados.
El municipio de Champotón cuenta con una buena economía porque está basada en la registración y la industria
de la madera de construcción y la extracción de la goma, así como la cultivación de coco, bastón de azúcar,
aguacate, maíz, haba. Desde hace mucho tiempo, sus habitantes se dieron cuenta de que era importante realizar
actividades de cultivo, producción, así como también de ganadería, comercio y desarrollar más la parte industrial.
Aunado al hecho de que forma parte del estado de Campeche, lo cual significa que Champotón es un lugar que se
caracteriza por su gran naturaleza, aspecto que sin duda forma parte del interés de los turistas, logrando así
mantener su economía en un buen nivel.
Felipe Carrillo Puerto pertenece al municipio de Champotón, Núcleo Agrario de Felipe Carrillo Puerto.
8 Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor, y en su caso, ciclo agrícola, producto(s) o
especie(s) involucrada(s).
La actividad que se desarrollara en este proyecto es de tipo agrícola, con técnica de producción en hidroponía, es
decir por agricultura protegida, donde producirá una hortaliza de la familia de las Solanáceas.
Importante mencionar que la cadena productiva y de valor tiene la siguiente estructura
ESTABLECIMIENTO ESTABLECIMIENTO MANEJO SELECCIÓN Y
DE ALMACIGO EN INVERNADERO PRODUCTIVO RECOLECCION EMPAQUE COMERCIALIZACION
35 DIAS 5 DIAS 180 DIAS 120 DIAS 15 DIAS 7 DIAS
Ciclo Agrícola
Se establecerán 3 ciclos de producción en el año, y se llevara a cabo un estricto manejo agronómico para evitar
incrementar perdidas en la producción.
9. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de incentivo y describir de forma
detallada el mismo (plano, croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y así mismo
del arreglo interno de los equipos y esquemas del proceso, tipo de maquinaria, infraestructura, en su
caso terrenos de uso agrícola y/o pecuario, ganado, material vegetativo (de ser el caso), equipo,
procesos, tecnologías a emplear, monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos,
programas de producción y mantenimiento, asistencia técnica, consultoría y/o capacitación,
escenarios con diferentes volúmenes de proceso, entre otros).
Para llevar a cabo el siguiente proyecto, se tiene contemplado una su superficie de 5 hectáreas, siendo esta las
aportaciones económicas del productor, en donde se instalará 5 naves de invernaderos de 10,000m2 cada una,
cabe mencionar que donde se tiene proyectado instalar dichas naves, cuenta con los recursos suficientes como
son pozo de agua, suelo fértil, energía eléctrica necesaria para las instalación del sistema de riego, maquinaria y
equipos electrónicos de medición.
El invernadero que se propone construir es comúnmente tipo asimétricos con ventana cenital ideal para cultivos de
hortalizas, flores, hornatos y establecimiento de experimentos. Una de las ventajas es que se tiene mayor captación
de radiación solar en los meses de menor incidencia, aumento de la temperatura, ventilación estática o sotavento
de alta eficiencia para la adecuación y manejo del clima interior del invernadero, tiene buena escorrentía a la lluvia
y la nieve en lugares con pendientes.
La altura de la canaleta de 4 metros y la ventana cenital de 1.5 metros, le proporciona un adecuada ventilación para
climas cálidos. El ancho es de 100 metros por un largo de 100 metros, dando un área de 10,000 m2 por nave. Este
tipo de estructuras estos garantizados para vientos de 130 km/h y carga de cultivo de 70 kg/m 2, además cuenta
con un sistema de cortinas enrollables (manuales, semi-automatizadas). Cubierta de plástico de alta calidad
tricapa, luz difusa, térmico y alta resistencia a rupturas con maya antifiada de alta calidad.
Esta estructura cuenta con acero galvanizado, todos sus componentes son 100% desarmables para una fácil,
rápida y económica instalación. Estos invernaderos siempre van orientados en la exposición este-oeste, en la
cubierta de la techumbre, presenta una mayor superficie de exposición solar y menos pendiente en la cara sur que
en la norte. La inclinación o pendiente de la cara sur debe ser los más aproximado para que la incidencia de los
rayos solares al medio día se acerquen a la perpendicular en los meses de diciembre y enero, y para conseguirlo
debe formar un ángulo formado en la cara sur cercano a 8-100 a la cara sur y entre 18 y 300 en la cara norte.
Característica de la nave
Largueros: son piezas galvanizadas de tubos o perfiles tubulares, redondos o cuadrados o cables de acero
galvanizado, que colocados en la parte superior de las estructuras y en los laterales, soldados o atornillados a los
arcos o formas de la estructura que sostiene la cubierta. También se conocen como transversales o correas. A la
pieza que va en la parte superior o cumbrera se le conoce como larguero principal o primario, los que se colocan
en los lados se les conoce como secundarios y largueros terciarios.
Películas plásticas: es una lámina flexible transparente translucida de una o varias capas de plástico, a la que se
le agregan una seria de aditivos para mejorar alguna de sus propiedades que se emplean para cubrir los
invernaderos.
Tensores o tirantes: son piezas o cables de acero galvanizado que trabajan a tensión y proporcionan refuerzo y
estabilidad a la estructura.
Ventilas: espacio destinado a la entrada y salida de aire del invernadero, se recomienda que sea de un 30% de la
superficie cubierta del invernadero, o mayor cuando lleven mayas protectoras contra insectos.
Ventila cenital: ventana ubicada en la parte cenital del invernadero, cuya principal función es permitir el intercambio
de aire, con salida de aire caliente (por convección) y entrada de aire fresco al interior.
Ventila lateral: ventana ubicada en las paredes laterales o perimetrales del invernadero, cuya principal función es
permitir el intercambio de aire, con salida de aire caliente y entrada de aire fresco al interior.
10 Tipo de proyecto (azotea, traspatio, periurbano, integral, aprovechamiento de espacio público, otros),
describir en que consiste el proyecto, recursos para la producción (agua, energía eléctrica, corrales
cobertizo, acceso, otros) tipo de asistencia que requiere (producción de hortalizas, composta, control
de plagas y enfermedades, manejo de ganado menor, otros); así como postcosecha (acopio,
almacenamiento, custodia y conservación de granos.
El proyecto consiste en la producción de tomate saladette en hidroponía, fortaleciendo la actividad primaria en la
localidad Felipe Carillo Puerto, para llevar a cabo la producción se requiere de ciertas actividades siendo las
siguientes:
Siembra o almácigo.
El almácigo es un pequeño espacio en el que se ponen a germinar las semillas, donde se cuida que las condiciones
sean las mejores para el buen crecimiento de las plántulas.
Primeramente hay que seleccionar la variedad de jitomate que se desee cultivar, y procurar que las semillas
elegidas sean de buena calidad, ya que de otro modo se afectará el cultivo. Luego se siembra la semilla en charolas,
que pueden ser de diversos materiales y finalmente, se espera a que germinen las plántulas.
El sustrato para almácigo puede ser de arena de río o de cuarzo, grava fina, tezontle o piedra pómez. Se debe
regar diariamente, solo con agua, asegurando mantener la humedad, pero sin exceso de agua para evitar la falta
de aireación en el sustrato. A partir de que aparecen los cotiledones y las primeras hojas, los riegos se hacen con
solución nutritiva a la mitad de la dosis los primeros cinco días y después se aumenta a la dosis completa hasta su
trasplante.
La mejor temperatura para la germinación del jitomate es de 22 a 24 ° C. Temperaturas más altas o más bajas
producen un bajo porcentaje de germinación.
Crecimiento vegetativo.
Las tres etapas del desarrollo temprano son germinación, post-aparición, y trasplante. La germinación debe ocurrir
a una semana de la sembradura; la post-aparición tarda generalmente de 5 a 12 días; y el trasplante se debe hacer
entre los 12 y los 14 días después de la sembradura.
Se recomienda hacer el trasplante a sacos de cultivo de 1m de largo por 0.25m de ancho. Estos sacos se rellenan
con un sustrato inerte con partículas de 1 a 2 milímetros de diámetro (puede ser piedra pómez, arena de río o de
cantera, etc). Cada saco debe contener un volumen de 30 litros de sustrato. El sustrato se debe lavar, desinfectar
y enjuagar antes de ponerlo en el saco.
Se forman hileras con dos filas de sacos de cultivo separados por 50 cm. El espaciamiento entre hileras es de
aproximadamente un metro. Se trasplantan dos plántulas por saco, con un distanciamiento de 40 cm . Así la
densidad del cultivo es de 2.5 plantas/m2.
El procedimiento de trasplante es el siguiente: se humedece el sustrato del saco, se hacen dos agujeros retirando
un poco de sustrato y en cada uno se coloca una plántula con todo y su sustrato, luego se rellena con el sustrato
que se sacó para sostener firmemente la plántula en el saco de cultivo.
La temperatura óptima para que una planta se desarrolle bien, debe estar entre los 21 y los 24 grados centígrados,
cuando la temperatura se mueve entre los 18 y 27 grados centígrados el desarrollo de la planta es mucho menor,
lo que provoca una disminución en el rendimiento de la planta, así como una menor producción. Para la noche las
temperaturas deben estar aproximadamente entre 16° y 18.5° C, aunque muchas variedades de jitomate no hacen
diferencia entre el día y la noche.
A partir de ese momento se riega diariamente con solución nutritiva con el sistema de riego por goteo. Al pie de
cada plántula se coloca una estaquita de plástico que está conectada a un gotero. La solución nutritiva sale por los
goteros y es conducida por las estaquitas hasta el pie de cada plántula.
El número de riegos va aumentando conforme crecen las plantitas. La solución nutritiva debe tener una
Conductividad Eléctrica (CE) de 2.0 a 2.2 mS/cm. Pero durante el invierno, si las condiciones de luz son bajas se
recomienda que la solución nutritiva tenga una CE alta (2.5 mS/cm).
Es conveniente que las plantas generen tallos no muy largos, es decir, plantas compactas, con racimos florales a
corta distancia, porque esto permite un mayor crecimiento, produciendo más racimos. Para ayudar a lograr esto
hay que mantener altos niveles de CE (de 3.5 a 5.0 mS/cm) en la solución nutritiva, durante el ciclo de vida del
cultivo.
A fin de mantener la planta erguida y evitar que las hojas y los frutos toquen el piso se recurre al tutorado, esto es,
las plantas se sujetan con anillos plásticos a un hilo de polipropileno que se enrolla en un gancho galvanizado,
sujeto a un alambre grueso que va colgado a 2 ó 2.5m sobre el suelo. Cuando las puntas de la planta alcanzan el
alambre, se baja la planta descolgando el hilo, de esta forma la planta siempre se desarrolla hacia arriba, recibiendo
la máxima luminosidad y aireación.
A los 15 ó 20 días del trasplante, se hace necesario podar las plantas, para quitar los primeros tallos laterales y las
hojas más viejas, para mejorar la aireación del cuello, controlar el excesivo crecimiento del follaje y favorecer las
flores y frutos en crecimiento.
Floración
El primer racimo de flores de una planta sana será el mejor, ya que no tiene que competir con otros frutos de la
planta, las flores deben ser color amarillo intenso, pero esto depende de la cantidad de luz.
La fotosíntesis es la clave para obtener una buena producción. La fotosíntesis es el proceso mediante el cual las
plantas transforman las substancias que toman sus raíces en alimento, pero para ello necesitan la luz del sol. Si
disminuye la fotosíntesis debido a condiciones de baja luz, alta humedad o estrés debido a la falta de agua, la
producción de azúcares disminuirá y esto repercutirá en la calidad del fruto. Si la fotosíntesis disminuye es menor
la producción de fotosintatos, necesarios para alimentar los frutos en crecimiento.
Una vez que las flores abren deben ser fecundadas, es decir debe movilizarse el polen. La polinización puede ser
realizada por insectos como las abejas o los abejorros o por corrientes de aire, pero es muy importante que la
polinización se realice todos los días, ya que el polen fertiliza los óvulos de la flor y cada óvulo fertilizado dentro de
la flor producirá una semilla y las semillas determinan el tamaño del fruto.
Fructificación
Para cuidar la calidad de los frutos de un racimo hay que hacer un raleo, es decir, eliminar los frutos inmaduros,
mal posicionados, dañados por insectos, deformes, y los que presenten un tamaño demasiado pequeño.
Esta poda permite que los frutos que queden se desarrollen mejor. Generalmente el primer fruto es bastante grande
y se le conoce como fruto rey, también este fruto debe ser retirado ya que compite con todos los demás.
Cuando los frutos alcanzan el estado de madurez estando verdes, detienen la importación de fotosintatos, esto
pasa como 10 días antes de que cambien su color a anaranjado. La tasa de coloración depende de la temperatura.
Los frutos que están a la sombra requieren más días para madurar, pero son ligeramente más grandes.
Cosecha
El producto será cosechado de inmediato una vez alcance su madurez comercial para ofrecer tomate en el
municipio de Champotón.
11. Estudios específicos (geológicos, mecánica de suelos, etc.) y de ingeniería de detalle, según aplique.
No aplica para este proyecto.
12. Proyecto arquitectónico completo
No aplica para este proyecto.
13. Proyecto de Instalaciones y memoria de cálculo
Insertar
14. Proyecto estructural y de cimentación con memorias de cálculo completo
Insertar
15. Avalúo del terreno e infraestructura existente, en caso de que aplique
No aplica para este proyecto
16. Licencias o permisos de construcción
22. En su caso, avalúo por perito autorizado por la CNB y V de ser el caso.
No aplica
23.- Datos generales del solicitante (persona física, moral, grupo, comité, Asociación Civil, Institución, en
su caso), aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación de socios, miembros,
integrantes y/o de representantes del comité; estructura, Consejo directivo, de ser procedente. Para
los comités Sistema Producto, además deberá incluir un listado de representantes gubernamentales,
no gubernamentales y eslabones. Para comités Sistema Producto, convenios vigentes con otras
instituciones y fecha de constitución legal.
24. Consejo directivo, perfil requerido y capacidades de los directivos y de los operadores (en su caso).
25. Infraestructura y equipo actual (disponibles para el proyecto), de ser el caso, así como condiciones de
uso y valoración de activos que aporta la sociedad.
27. Para infraestructura (obra civil): catálogo de conceptos, especificaciones, presupuesto, planos según
aplique, de cimentación, estructural, arquitectónico, instalaciones sanitarias, eléctricas e hidráulicas,
y de detalle, cálculos de diseño, volumen de construcción, suscritos por un técnico responsable del
proyecto con Cédula Profesional, componentes del proyecto, volúmenes de construcción y permisos
aplicables (de los propietarios de los terrenos donde se ejecutara las obras, de CONAGUA, etc.).
No aplica
31. Desarrollo de estrategia; descripción detallada de las actividades que se implementarán para el
cumplimiento de objetivos y metas, así como localización y descripción específica de dónde se llevará
a cabo el proyecto.
Durante la operación del proyecto se llevara a cabo las siguientes labores.
Selección de terreno
El grupo de trabajo ya tiene identificado el terreno donde se instalará el invernadero, cuenta con las condiciones
necesarias para llevar a cabo la producción de tomate, la medida del terreno es de 5 hectáreas, de ello será ocupado
en su totalidad para la operación del proyecto.
Limpia del terreno
Después de la selección del lugar apropiado para la siembra de tomate, el grupo de trabajo efectuará una limpieza
del área que consiste en la eliminación de malezas, ésta actividad será realizada con machetes, azadones, palas
y pico.
Preparación del terreno
En esta etapa inicia la labor para las integrantes del proyecto y esta la realizarán en forma mecánica y manual, esta
actividad dividirá en 2 fases:
Arado
Estas labores realizaran las integrantes del grupo cuando el suelo tenga todavía más del 30% de humedad, con la
finalidad de evitar los terrenos demasiado grandes (poca humedad) y/o apelmazamiento (mucha humedad). El
arado deberá hacerse procurando alcanzar una profundidad de 45 cm.
Surcado o Encamado
Se llevara a cabo la producción mediante tezontle y se instalara sistema de riego tecnificado para el manejo y por
cada m2 se sembrara 3 plantas.
Siembra
La siembra se hará una vez extraída en su totalidad las plántulas en los germinadores (charolas), transportadas a
los camellones instalados, la cual será sembrada en 3 bolillos para aprovechar el espacio, la distancia entre planta
y planta será de 30 cm, dando así una población de 30,00 plantas.
Fertilización
La fertilización estará basada en el análisis de suelo, para determinar las cantidades y tipo de fertilizante a utilizar;
a continuación, se presenta la fórmula propuesta, fuentes y el calendario de fertilización basado en las etapas
fenológicas del cultivo de tomate y adecuado al sistema de riego por goteo; el cual estará sujeto a cambios en base
a los resultados del análisis de suelos.
Días después del Nitrato de Nitrato de Ma Nitrato de
Semana Triple 19
trasplante Magnesio Calcio pPotasio
0.0
5 35 1.84 0.44 0.66 0 2.23
0.0
6 42 1.84 0.44 0.66 0 2.23
0.0
7 49 1.84 0.44 0.66 0 2.23
0.5
8 56 0.00 1.13 1.36 9 4.91
0.5
9 63 0.00 1.13 1.36 9 4.91
0.5
10 70 0.00 1.13 1.36 9 4.91
0.5
11 77 0.00 1.13 1.36 9 4.91
0.5
12 84 0.00 1.13 1.36 9 4.91
0.7
13 91 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
14 98 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
15 105 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
16 112 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
17 119 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
18 126 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
19 133 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
20 140 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
21 147 0.00 1.41 1.70 4 4.09
0.7
22 154 0.00 1.41 1.70 4 4.09
12.
Totales 11.05 22.75 28.40 0 74.52
5
Labores culturales
Limpieza del área:
Esta práctica consistirá en tener los alrededores del invernadero limpio de malezas, ya que estas son hospederos
de plagas y enfermedades que afectan al cultivo. Además, recomendamos que se haga una aplicación de pesticidas
en los arbustos y árboles de los alrededores, para el control de los insectos chupadores.
• Tutoreo:
Es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida y evitar que las hojas y sobre todo los frutos toquen
el suelo, mejorando así la aireación general de la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiación y la
realización de las labores culturales (Destallado, recolección, etc.). Todo ello repercutirá en la producción final,
calidad del fruto y control de las enfermedades.
La sujeción suele realizarse con hilo de polipropileno (rafia) sujeto de un extremo a la zona basal de la planta (liado,
anudado o sujeto mediante anillas) y de otro a un alambre situado a determinada altura por encima de la planta
(1,8-2,4 m sobre el suelo). Conforme la planta va creciendo se va liando o sujetando al hilo tutor mediante anillas,
hasta que la planta alcance el alambre.
A partir de este momento existen tres opciones:
Bajar la planta descolgando el hilo, lo cual conlleva un coste adicional en mano de obra. Este sistema está
empezando a introducirse con la utilización de un mecanismo de sujeción denominado “holandés” o “de perchas”,
que consiste en colocar las perchas con hilo enrollado alrededor de ellas para ir dejándolo caer conforme la planta
va creciendo, sujetándola al hilo mediante clips. De esta forma la planta siempre se desarrolla hacia arriba,
recibiendo el máximo de luminosidad, por lo que incide en una mejora de la calidad del fruto y un incremento de la
producción.
- Dejar que la planta crezca cayendo por propia gravedad.
- Dejar que la planta vaya creciendo horizontalmente sobre los alambres del emparrillado.
• Aporco: Se hará a los 15 o 25 días después del trasplante, para favorecer el desarrollo de raíces en el tallo. Se
aprovechará para eliminar malezas y a la vez para incorporar fertilizantes; deberá realizarse con precaución, para
no causar daño a las raíces y dar paso a las enfermedades. Además, con esta labor se incentiva a la planta a
generar raíces adventicias.
• Mantenimiento de Camas: será necesario mantener siempre las camas altas y que no pierdan la forma durante
el laboreo de la parcela.
• Mantenimiento de Drenes: esta actividad será indispensable durante la época lluviosa, para evitar
encharcamientos que puedan afectar el desarrollo del cultivo.
• Poda: Es una práctica consistirá en la eliminación de los brotes de crecimiento nuevos, para manejar solo un
brote principal.
También se realizarán podas sanitarias cada ocho días para eliminar hojas viejas y dañadas por enfermedades.
Control de maleza
Esta práctica se hará de manera manual sobre la línea de siembra donde va la cinta de goteo y en los pasillos entre
surco y surco se harán aplicaciones de herbicida como Cuprocuat a razón de 6.6 ml/litro de agua, estas aplicaciones
se realizarán cuando la maleza tenga entre 10 y 15 centímetros de altura.
Manejo integrado de plagas y enfermedades de cultivo
Con la finalidad de tener un buen control de plagas y enfermedades se utilizarán todas las alternativas posibles, las
cuales se describen a continuación:
a) Control cultural
Se eliminarán rastrojos del cultivo anterior, el cual se deberá realizar lo antes posible y no dejarlos secar
dentro del invernadero; con esto evitaremos la multiplicación de insectos y enfermedades.
Buena fertilización; con esto lograremos que la planta crezca más fuerte y tenga mejor resistencia contra las
plagas y enfermedades.
b) Control Mecánico
Se utilizarán trampas amarillas impregnadas de aceite transparente, en el interior y exterior del invernadero
Se eliminarán plantas enfermas; con esto evitaremos tener focos de infección dentro del cultivo (habrá que
sacarlas y enterrarlas fuera de la plantación).
c) Control Químico
Será necesario monitorear las plantaciones por lo menos tres veces por semana, con el propósito de identificar
a tiempo plagas o enfermedades; como también para detectar la calidad de las aplicaciones y la efectividad
de los productos. Con los monitoreos lograremos también, utilizar el plaguicida específico y las dosificaciones
adecuadas para un mejor control.
Para realizar una aplicación, se tendrá que tomar en cuenta el umbral de daño económico, intensidad de daño
y fase de desarrollo de la plaga o enfermedad.
Se hará uso de adherentes, penetrantes o surfactantes para mejorar la calidad de la aplicación.
Se harán mediciones del ph del agua para determinar el uso de reguladores de pH.
A continuación, se presenta un plan de manejo de plagas y enfermedades que se propone para el cultivo de tomate
bajo invernadero. Esto no es un calendario de aplicaciones ya que para tomar la decisión de aplicar cualquier
producto deberá realizarse previamente un muestreo en el campo observando el daño de la plaga.
Días después del trasplante Producto Dosis/bomba
0 Tamaron 25.0 ml
1 Busan 30 wb 15.6 ml
Kasumin 12.5 ml
Manzate 50.0 gr
6
Bayfolan 100.0 ml
7 Monarca 15.0 ml
13 Strike 800 50.0 gr
14 Fungimycin 100 30.0 gr
19 Disparo 35.0 ml
20 Bravo 720 50.0 ml
Cercobin 30.0 gr
23
Carbovit 75.0 ml
26 Tamaron 35.0 ml
27 Proplant 720 50.0 ml
Sinerfos 50.0 ml
28
Multichock flor max 25.0 ml
Busan 1129 500.0 ml
29
Kasumin 400.0 ml
35 Captan 50.0 gr
36 Monarca 15.0 ml
37
38 Prozycar 27.0 gr
42 Aliette WG 50.0 gr
43 Fungimycin 100 30.0 gr
Sinerfos 50.0 ml
44
Multichock flor max 25.0 ml
47 Disparo 35.0 ml
48 Manzate 50.0 ml
Cercobin 30.0 gr
52
Carbovit 75.0 ml
55 Thiodan 30.0 ml
57 Strike 800 50.0 gr
Busan 30 wb 250.0 ml
58
Kasumin 400.0 ml
Sinerfos 50.0 ml
59
Multichock flor max 25.0 ml
65 Bravo 720 50.0 ml
66 Monarca 15.0 ml
67 Prozycar 27.0 gr
72 Proplant 720 50.0 ml
Sinerfos 50.0 ml
73
Multichock flor max 25.0 ml
componentes y anexando documentación que soporte dicho cálculo (incluir el archivo Excel
considerando para los cálculos efectuados). Así mismo deberá incluir el análisis de sensibilidad,
relación utilidad o beneficio costo. Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. Debe permitir
verificar los cálculos y fórmulas que se presentan dentro del horizonte del análisis financiero.
49. Presupuestos, composición y programa de inversiones y financiamiento complementario de algún
intermediario financiero o de otro tipo (en su caso).
50. Proyección financiera actual y proyectada a 5 años (ingresos/egresos).
51. Descripción de costos (fijos y variables).
52. Necesidades de inversión.
53. Para infraestructura: el Estado de Resultados y Balance del ejercicio inmediato anterior y Estados
Financieros Proforma para los primeros tres años del proyecto.
54. Copia(s) del (de los) balance(s) general(es) y del (de los) estado(s) de resultados, en su caso.
55. Cartas de autorización o compromiso de las instituciones financieras participantes en el
financiamiento del proyecto 8en su caso).
Activos
56. Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios de equipos,
semovientes y otros, de ser el caso)
Descripción y análisis de Impactos esperados
57. Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo).
58. Incremento porcentual esperado en el volumen de producción, especificando kilogramos o toneladas
producidas actualmente y por producir.
59. Número esperado de empleos a generar con el proyecto (directos e indirectos permanentes y
temporales por género) o en el caso de Promoción Comercial los que ya se generan, así como el
número y tipo de empleos generados.
60. Incremento en los rendimientos (en su caso).
61. Reducción estimada de los costos.
62. Comparativo con y sin el proyecto.
63. Para Comités Sistema Producto, logros en la competitividad de la cadena en el año inmediato anterior.
64. Nivel de Prioridad.
Análisis de la situación ambiental, en su caso.
65. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechos e
impacto ambiental de la empresa.
66. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa, en su caso.
67. Estudio del impacto ambiental, en su caso.
68. En su caso, permisos y autorizaciones de las Entidades Normativas sobre la preservación del medio
ambiente (en el caso de proyectos de bioenergía y fuentes alternativas sólo aplica este punto de los
aspectos ambientales).
69. En su caso, flora y fauna (nociva).
70. Identificación de interrelaciones, de debilidades y potencialidades, de procesos de agregación de
valor, de mercados meta y sus actores, así como de indicadores de competitividad.
71. Conclusiones y recomendaciones (respecto de cada uno de los puntos señalados).
72. Anexos del Proyecto, en su caso.
“Este Programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa .”