PRUEBA DE BENEDICT

1.- INTRODUCCION: En el ensayo de Benedict nos permitió identificar azucares reductores

como la glucosa, maltosa y sacarosa. En el ensayo se considero seis grupos y seis muestras
determinando la reacción de cada una.

2.- OBJETIVOS:

 Determinación de biomoléculas por pruebas cualitativas.

 Reconocer los azucares reductores
 Reconocer el cambio de coloración en cada muestra

3.- MATERIALES Y METODOS:

SACAROSA: La sacarosa, azúcar común o azúcar de mesa es un disacárido formado por

glucosa y fructosa.

MALTOSA: Azúcar vegetal y animal, compuesto por dos moléculas de glucosa, que se
encuentra en el almidón y el glucógeno; se emplea como nutriente y edulcorante, y como
medio de cultivo.

GLUCOSA: Azúcar que se encuentra en la miel, la fruta y la sangre de los animales.

Sacarosa, Maltosa y Glucosa

TUBOS DE ENSAYO: Un tubo de ensayo es una pieza confeccionada con cristal que se
emplea en los laboratorios químicos para realizar diferentes tipos de análisis.

Tubos de Ensayo
PIPETA: La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la
alícuota de un líquido con mucha precisión. Suelen ser de vidrio o plástico.

Pipeta y mechero de alcohol

4.- RESULTADOS:
 GRUPO MUESTRA REACCIÓN COLORACIÓN

T0 - - -

T1 GLUCOSA (+)

T2 MALTOSA (+)

T3 SACAROSA (+) ES UN AZUCAR NO

REDUCTOR-NO
CAMBIA DE COLOR
T4 ALMIDON (-) NO CAMBIA DE
COLOR

T5 ZUMO DE UVA (+)

T6 ZUMO DE (+)
GRANADILLA

6.- DISCUSIONES:

 La sacarosa no debe cambiar de color ya que es un azúcar no reductor.

 Cuando la sacarosa esta contaminada puede cambiar de color.
 La uva tiene glucosa.

7.- CONCLUSIONES:
  Se logro hacer la prueba de Benedict e identificar los azucares reductores y no
reductores.
 Se determino biomoléculas por pruebas cualitativas.
 Se logro determinar el cambio de coloración de cada muestra al ser sometido a la
prueba.
 Los zumos de uva y granadilla poseen azucares reductores.
 La sacarosa es un azúcar no reductor según la prueba de Benedict.

8.- REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS:

 https://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_de_Benedict
 https://ciencias.ua.es/es/extension-universitaria/documentos/extension-universitaria/ven-
a-hacer-practicas/2017/bioquimica-identificacion-de-azucares.pdf

MICROSCOPIA
INTRODUCIÓN
Así como el telescopio abrió a la humanidad las puertas de lo infinitamente grande,
el microscopio hizo posible conocer los mundos de dimensiones ínfimas, entre ellos la
célula, base de la vida. Se contaban así las bases de las modernas ciencias biológicas que
hasta bien entrada la edad moderna se habían fundado en las observaciones directas.

Los microscopios son aparatos que, en virtud de las leyes de formación

de imágenes ópticas aumentadas a través de lentes convergentes, permiten
la observación de pequeños detalles de una muestra dada que a simple vista no se
percibirían.

HISTORIA DEL MICROSCOPIO

La curiosidad innata al hombre ha hecho que este haya intentado saber más acerca de los
objetos más lejanos, pero también de los más próximos, la astronomía es
una ciencia ligada al hombre desde antiguo y casi en la misma medida que se desarrolla el
instrumental óptico para acercar los objetos lejanos lo hace el que permite aumentarlos
objetos próximos

El invento del microscopio parece remontarse al siglo XVI cuando en 1590 los hermanos
Jansen en Holanda inventaron el microscopio compuesto, constaba de un tubo con dos
lentes convexas en cada extremo y ampliaba más que las lupas, que existían desde la Edad
Media, aunque daba una imagen borrosa.

Un importante microscopista fue el holandés Antonie van Leeuwenhoek nacido en Delft en

1632 ) quien, sin ninguna preparación científica, puede considerarse el fundador de la
bacteriología. Tallaba el mismo sus lupas sobre esferitas de cristal, cuyos diámetros no
alcanzaban el milímetro (su campo de visión era muy limitado, de décimas de milímetro).
Con estas pequeñas distancias focales alcanzaba los 275 aumentos. Observó los glóbulos
de la sangre, bacterias y protozoos; examinó por primera vez los glóbulos rojos y descubrió
que el semen está compuesto de espermatozoides. Durante su vida no reveló
sus métodos secretos y a su muerte en 1723, 26 de sus aparatos fueron cedidos a la Royal
Society de Londres.
En 1665, Robert Hooke observó con un microscopio un delgado corte de corcho. Hooke
notó que el material era poroso. Esos poros, en su conjunto, formaban cavidades poco
profundas a modo de cajas a las que llamó células. Hooke había observado células
muertas. Unos años más tarde, Marcelo Malpighi, anatomista y biólogo italiano, observó
células vivas. Fue el primero en estudiar tejidos vivos al microscopio.

Durante el siglo XVIII continuó el progreso y se lograron objetivos acromáticos por

asociación de vidrios Flint y Crown obtenidos en 1740 por H.M. Hall y mejorados por
Dollond. De esta época son los estudios efectuados por Newton y Euler.

En el siglo XIX, al descubrirse que la dispersión y la refracción se podían modificar con

combinaciones adecuadas de dos o más medios ópticos, se lanzan al mercado objetivos
acromáticos excelentes.

Los métodos seguidos por los ópticos eran totalmente empíricos y hasta la llegada de
Abbe un joven físico de la Universidad de Jena que desarrolla la famosa teoría del
microscopio, según la cual, los grandes aumentos son inútiles si la imagen de difracción no
se reduce suficientemente a expensas de la apertura numérica del objetivo.

Un microscopio es un dispositivo encargado de hacer visibles objetos muy pequeños. El

microscopio compuesto consta de dos lentes (o sistemas de lentes) llamados objetivo y
ocular. El objetivo es un sistema de focal pequeña que forma una imagen real e invertida
del objeto (situado cerca de su foco) próxima al foco del ocular. Éste se encarga de formar
una imagen virtual de la anterior ampliada y situada en un punto en el que el ojo tenga
fácil acomodación (a 25cm o más). Dada la reducida dimensión del objeto, se hace
imperioso el recolectar la mayor cantidad de luz del mismo, utilizando sistemas de
concentración de la energía luminosa sobre el objeto y diseñando sistemas que
aprovechen al máximo la luz procedente del objeto.
PARTES DE UN MICROSCOPIO:

 Lente ocular: Es donde coloca el ojo el observador. Esta lente aumenta entre 10 a
15 veces el tamaño de la imagen.
 Cañón: Tubo largo de metal hueco cuyo interior es negro. Proporciona sostén al
lente ocular y lentes objetivos
 Lentes objetivos: Grupo de lentes de 2 o3 ubicados en el revólver.
 Revólver: Sistema que contiene los lentes objetivos y que puede girar, permitiendo
el intercambio de estos lentes.
 Tornillo macrométrico: Perilla de gran tamaño, que al girarla permite acercar o
alejar el objeto que se está observando.
 Tornillo micrométrico: Permite afinar la imagen, enfocándola y haciéndola más
clara.
 Platina: Plataforma provista de pinzas, donde se coloca el objeto o preparación.
 Diafragma: Regula la cantidad de luz que pasa a través del objeto en observación
 Condensador: Concentra el Haz luminoso en la preparación u objeto.
 Fuente luminosa: refleja la luz hacia la platina.

IMPORTANCIA:

El microscopio es sin duda el elemento más importante en cualquier laboratorio. Nos

permite, por ejemplo, ver células, microorganismos y bacterias, lo cual es imposible de
observar a simple vista.

Con el microscopio hemos descubierto infinidades de cosas que nos han ayudado a
evolucionar como por ejemplo ha descubierto enfermedades que serían imposible de
detectar sin la ayuda del microscopio también hemos descubierto las cura para esas y
muchas más enfermedades. El microscopio nos ayudó también a mirar y aprender de las
estrellas y planetas que hemos observador gracias al microscopio gracias al microscopio se
descubrió que no era el sol el que giraba alrededor de la tierra si no la tierra alrededor del
sol.

El microscopio ha sido una de las herramientas esenciales para el estudio de las ciencias
de la vida. Abrió el ojo humano hacia una nueva dimensión. Tanto es así que actualmente,
el microscopio nos permite observar el "corazón" mismo de la materia: los átomos.
CONCLUSIÓNES:

 El Microscopio es: un instrumento que se utilizan para obtener una imagen

aumentada de objetos minúsculos o detalles muy pequeños de los mismos.
 El Microscopio es: un instrumento que se utilizan para obtener una imagen
aumentada de objetos minúsculos o detalles muy pequeños de los mismos.
 Los virus, y los objetos más pequeños, como las macromoléculas solamente
pueden verse a través del microscopio electrónico.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

 http://www.edu.aytolacoruna.es/aula/fisica/fisicaInteractiva/OptGeometrica/Instr
umentos/Microscopio/Hist_microscopio.htm
 http://www.monografias.com/cgi-bin/search.cgi?
bool=and&query=introduccion+&substring=0&nh=5
 http://www.google.com/search?
q=historia+del+microscopio&hl=es&lr=lang_es&ie=UTF-8&start=20&sa=N
 http://www.monografias.com/trabajos12/micros/micros.shtml

ANEXOS:
PRUEBA DE LUGOL
GRUPO MUESTRA REACCIÓN COLORACIÓN

T0 REACTIVO -

T1 GLUCOSA (-)

T2 SOLUCION DE (+)
ALMIDON 1%

T3 SOLUCION DE (+)
MAICENA

EVALUACION DE PRESENCIA DE ALMIDON

PRUEBA ACTIVIDAD ENZIMATICA

1.- INTRODUCCION: Las reacciones químicas que se dan en los seres vivos no podrían
tener lugar sin la presencia de los enzimas. Estas macromoléculas, que generalmente son
proteínas, catalizan las reacciones bioquímicas, permitiendo que los sustratos se
conviertan en los productos que necesita la célula. Como todo catalizador, los enzimas no
se consumen en las reacciones que catalizan, pero a diferencia de otros catalizadores de
naturaleza inorgánica, las reacciones que catalizan son muy específicas: sólo interaccionan
con determinados sustratos, y sólo facilitan el curso de determinadas reacciones.

2.- OBJETIVOS:

 Determinación de resultados obtenidos en los cuatro sistemas experimentales.

 Determinar la reacción de intensidad de los materiales biológicos.

3.- MATERIALES Y METODOS:

TUBOS DE ENSAYO: Un tubo de ensayo es una pieza confeccionada con cristal que se
emplea en los laboratorios químicos para realizar diferentes tipos de análisis.
PIPETA: La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la
alícuota de un líquido con mucha precisión. Suelen ser de vidrio o plástico.

Pipeta y mechero de alcohol

Calentador
4.- RESULTADOS

SISTEMA MATERIAL BIOLOGICO REACCION/INTENSIDAD

T1 PAPA +++

T2 MANZANA +

T3 CORAZON ++

T4 HIGADO ++++

RESULTADOS OBTENIDOS EN CUATRO SISTEMAS EXPERIMENTALES

5.- DISCUSIONES:

 El material biológico (hígado) es el que tiene más reacción e intensidad.

 Es una reacción de burbujeo.

6.- REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS:

 https://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_de_Benedict
 https://ciencias.ua.es/es/extension-universitaria/documentos/extension-universitaria/ven-
a-hacer-practicas/2017/bioquimica-identificacion-de-azucares.pdf

PRUEBA DE ADN ENPLEANDO COMPUESTOS BETERSIVOS

PASOS:
 1. Trituración del tejido
2. Adición de solución de detergente (dodesiulfato de sodio)
3. Adición de enzimas(proteasas)
4. Filtración- Retiro de tejidos
5. Adición de enzimas-Retiro de proteínas, lípidos
6. Adición de alcohol frio por las paredes del beaker

ANEXOS:
INFOGRAFÍA
DEL
MICROSCOPIO