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COMMUNIQUÉ DE PRESSE / mars 2019

De la parole à l’action, rencontre avec des acteurs qui

se mobilisent pour la biodiversité en Rhône-Alpes


Source Dorée (Saint-Pierre la Palud- 20 kms de Lyon)

Le 10 Avril 2019, La Source dorée inaugure son éco-circuit en présence de deux parrains
engagés dans la biodiversité : Jean-Alexandre Ouaratta (Chef étoilé du Château de Bagnols
en 2017 et 2018 au guide Michelin) et Pascal Aspe (Directeur du Centre écologique
de Terre Vivante). Cet éco-circuit conçu au sein d’une micro ferme inspirée de la
permaculture a pour objectif de faire découvrir les richesses de la biodiversité à préserver
et l’efficacité de la nature. L’inauguration aura lieu en présence des représentants officiels
locaux qui ont soutenu ce projet, notamment de ​Pierre-Jean Zannetacci, ​Maire de
l'Arbresle et président de la communauté de commune.

Durant cette matinée d’inauguration, les parrains Jean-Alexandre Ouaratta et Pascal Aspe
présenteront leur vision d’un potager gastronomique et d’une cuisine saine inspirée de la
nature. ​En effet, la sauvegarde de la diversité des espèces vivantes locales enrichit nos
assiettes de saveurs uniques (variétés multiples, goût authentique, herbes fraîches et
sauvages, fleurs comestibles ​et baies de multiples arbustes oubliés …) et nous garantit une
alimentation source de santé.

Nathalie et Philippe, fondateurs de la Source Dorée et son équipe de passionnés


(micro-ferme, restaurant, centre de formation…) nous feront découvrir toutes les
dimensions de leur projet.

« Avec la création de cet Eco-circuit, la


Source Dorée a voulu aller plus loin pour
transmettre et partager ses
connaissances. Ce chemin pédagogique
dans une ferme en permaculture répond
aux besoins de chacun de se reconnecter
à la nature afin de sensibiliser tous les
publics à la générosité et l’intelligence de
la nature où chaque élément a sa place et
sa fonction. » ​Nathalie et Philippe.

« Cultivons l’avenir, semons des possibles ! »


C’est le nouveau cri du cœur de l’équipe de la Source Dorée qui depuis 2009 expérimente
une autre façon de vivre, de travailler, de se nourrir, de cultiver… selon des principes
éthiques inspirés de la permaculture : être attentif à l’Humain et à la terre, partager les
ressources équitablement.

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COMMUNIQUÉ DE PRESSE / mars 2019

L’ECO-CIRCUIT DE LA SOURCE DORÉE


Cette promenade d’environ 1 heure dans la forêt-jardin parmi les cultures et les animaux,
est rythmée par 7 thèmes de réflexions, illustrés sur des panneaux pédagogiques réalisés par
Marylise Lobreau. Chaque halte permet d’aborder un thème et d’admirer le paysage grâce à
d’accueillantes assises naturelles et créatives en bois et en pierre nées des mains de l’artisan
Yann Dumas.

L’Eco-circuit de la Source Dorée a reçu le soutien


de la Communauté de Communes du pays de l’Arbresle.

CONTACTS PRESSE

Claire Chabert – claire.chabert@orange.fr - 07 88 63 47 66


La Source Dorée : 53 chemin du Chalet - 69210 Saint-Pierre-La-Palud - 04 72 84 94 01

Essentiel ​: Située à Saint-Pierre-La-Palud (69) à 20 kms de Lyon, La Source Dorée est née en 2009 de
la rencontre entre l'ancienne demeure du professeur Léon Bérard et une famille en quête de nature
pour devenir un lieu atypique au service de l’Homme et la nature. Le projet de cette entreprise à
taille humaine s’inspire du modèle de la permaculture. Chambres d’hôtes (certifiées 4 épis de
charme), restaurant gastronomique bio, école de cuisine végétale, séminaires d’entreprise, micro
ferme permacole, éco circuit et espace bien-être, toutes ses activités s’enrichissent mutuellement
afin de créer un écosystème respectueux de l’environnement.
https://www.la-source-doree.fr/

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COMMUNIQUÉ DE PRESSE / mars 2019

INVITATION PRESSE

Inauguration de l’Eco-circuit​ de la Source Dorée


Mercredi 10 Avril 2019, 10 h 30
Adresse : La Source Dorée, ​53 chemin du chalet 69210 Saint-pierre-la-palud

PROGRAMME

Matinée : inauguration officielle


10 h 30
Accueil des invités

10 h 45
Inauguration de l’éco-parc avec les interventions de :
Morgan Griffond​, ​Maire de Saint-Pierre-la-Palud, ​Pierre-Jean Zannetacci, ​Maire de l'Arbresle
et président de la communauté de commune ​qui a soutenu l’Eco-circuit et ​des deux
parrains de l’Eco-circuit : Alexandre Ouaratta (Chef étoilé) et Pascal Aspe (Directeur
du centre écologique de Terre Vivante).

11 h 15 Visite découverte de l'éco-circuit suivi d’un apéritif

Après-midi : Ouverture aux habitants des communes voisines


Visites commentées, activités ludiques et familiales.
En ce jour d’inauguration, une peintre muraliste finalisera une fresque murale figurant
le professeur Bérard et son épouse Hélène Bérard – Mangini.

Merci de prévenir de votre venue par mail à


nathalie.gailletboidin@gmail.com​

CONTACTS PRESSE

Claire Chabert – claire.chabert@orange.fr - 07 88 63 47 66


La Source Dorée : 53 chemin du Chalet - 69210 Saint-Pierre-La-Palud - 04 72 84 94 01

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