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PRODUCCION
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO
En una tortillería de harina con proceso por lote, desea ofertar un nuevo producto, una
tortilla integral. Se están haciendo diferentes pruebas del producto para que al final tengan
el sabor, tamaño, consistencia, imagen que el dueño desea. Esto requiere colaboración
interdisciplinaria de algunos subsistemas de la empresa: mercadotecnia, diseño y
producción.
Realizar estudio preliminar por parte del área de diseño para determinar
el costo del producto. Como en esta área se inicia el proceso, desde el
inicio se debe de determinar si la planta cuenta con el capital necesario
y si se cuenta con la aceptación de los clientes.
Criterios de evaluación