INTRODUCCION

La destilación es la operación de separar, mediante evaporización y condensación, los

diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una
mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición (temperaturas de ebullición)
de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva
de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en
función de la presión. La destilación es el método más frecuente utilizado para la
purificación de líquidos o aislamientos de los mismos de una mezcla de reacción.
Existen diferentes tipos de destilación como:

 DESTILACION SIMPLE En la destilación simple los vapores producidos son

inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y
condensa de modo que el destilado no resulta puro. Su composición será
idéntica a la composición de los vapores a la presión y temperatura dados y
pueden ser computados por la ley de Raoult.
 DESTILAZION FRACCIONADA La destilación fraccionada es una variante de
la destilación simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar
líquidos con punto de ebullición cercanos.
 DESTILACION DE VACIO La destilación al vacío es la operación
complementaria de destilación del crudo procesado en la unidad de destilación
atmosférica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de
destilación atmosférica. El vaporizado de todo el crudo a la presión atmosférica
necesitaría elevar la temperatura por encima del umbral de descomposición
química y eso, en esta fase del refino de petróleo, es indeseable.
 DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR ES una técnica que sirve
fundamentalmente para separar sustancias insolubles en agua y literalmente
volátiles, de otros productos no volátiles mezclados con ellas. Este método es
un buen sustituto de la destilación al vacío, y tiene algunas ventajas, ya que la
destilación se realiza a temperaturas bajas. El comportamiento de la destilación
de un sistema de dos fases inmiscibles, donde cada líquido ejerce su propia
presión de vapor y la suma de ambas es de la presión de operación, y son
independientes de las cantidades relativas de la mezcla
Un termino para entender la destilación es el punto de ebullición el cual se refiere a
la temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a gaseoso, es decir
hierve. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto de ebullición es la
temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio
que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto
del líquido.El punto de ebullición de una sustancia depende directamente
de la masa de sus moléculas y de la intensidad de las fuerzas atractivas
entre ellas.