TEMA

QUÍMICA CELULAR: REACCIONES METABÓLICAS

PRESENTADO POR

CARMEN QUELIZ CRUZ 06-0487

FACILITADORA

PROVIDENCIA EUGENIA HERNANDEZ

ASIGNATURA

BIOLOGIA BÁSICA

SANTIAGO DE LOS CABALLEROS

REPÚBLICA DOMINICANA

MARZO 2017
 Introducción

En este contenido trataremos temas acerca de la fotosíntesis, los procesos que

abarca este tópico, como la luz, el cloroplasto, las reacciones a la luz, la reacción
a la oscuridad, así como los factores que la afectan, definiendo también que son
los catalizadores y las enzimas.

Presentado un Cuadro explicando las diferencias entre las reacciones anabólicas

y catabólicas, citando ejemplos de cada una, aportando la mayor información
requerida en esta tarea.
1- Redacción de un análisis crítico sobre el Proceso de Fotosíntesis que
abarque los siguientes tópicos:

a) La luz y los pigmentos.

Es un material que cambia el color de la luz que refleja o transmite como resultado de la
absorción selectiva de la luz según su longitud de onda, que es el parámetro determinante
del color. Este proceso físico es diferente a la fluorescencia, la fosforescencia y otras
formas de luminiscencia, en las cuales el propio material emite luz.

Los materiales que los seres humanos han elegido y producido para ser utilizados como
pigmentos por lo general tienen propiedades especiales que los vuelven ideales para
colorear otros materiales; esos pigmentos deben tener una alta fuerza teñidora relativa a
los materiales que colorean; además deben ser estables en forma sólida a temperatura
ambiente.

Los pigmentos producen sus colores debido a que selectivamente reflejan y absorben
ciertas ondas luminosas. La luz blanca es aproximadamente igual a una mezcla de todo
el espectro visible de luz. Cuando esta luz se encuentra con un pigmento, algunas ondas
son absorbidas por los enlaces químicos y sustituyentes del pigmento, mientras otras son
reflejadas. Este nuevo espectro de luz reflejado crea la apariencia del color. Por ejemplo,
un pigmento azul marino refleja la luz azul, y absorbe los demás colores. Los pigmentos, a
diferencia de las sustancias fluorescentes o fosforescentes, solo pueden sustraer ondas
de la luz que recibe, nunca añadir nuevas.

Es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de colores del
espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde, amarillo, rojo, azul.
Estos colores son conferidos a los vegetales por determinados compuestos
químicos definidos, llamados pigmentos. El color particular que presenta un determinado
órgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro o la combinación de
ellos. Se debe tener claro que cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a la
falta de tales pigmentos. La luz solar que incide sobre ellas no es absorbida
selectivamente como ocurre en las partes coloreadas, sino que es transmitida o
reflejada prácticamente sin sufrir modificación.

b) Cloroplastos.

Son los orgánelos celulares que en los organismos eucariotas fotosintetizadores se

ocupan de la fotosíntesis. Están limitados por una envoltura formada por
dos membranas concéntricas y contienen vesículas, los tilacoides, donde se encuentran
organizados los pigmentos y demás moléculas que convierten la energía
lumínica en energía química, como la clorofila.

El cloroplasto es el orgánulo donde se realiza la fotosíntesis en las células eucariotas

vegetales. El conjunto de reacciones de la fotosíntesis es realizada gracias a todo un
complejo de moléculas presentes en el cloroplasto, una en particular, presente en la
membrana de los tilacoides, es la responsable de tomar la energía del Sol, es
llamada clorofila.

c) Las reacciones de luz.

La fase luminosa, fase clara, fase fotoquímica o reacción de Hill es la primera etapa o fase
de la fotosíntesis, que depende directamente de la luz o energía lumínica para poder
obtener energía química en forma de ATP y NADPH, a partir de la disociación de
moléculas de agua, formando oxígeno e hidrógeno.1 La energía creada en esta fase, será
utilizada durante la fase oscura, para de esta forma continuar con la fotosíntesis.

Este proceso se realiza en la cadena transportadora del cloroplasto, en los complejos

clorofila-proteína que se agrupan en unidades llamadas fotosistemas que están en los
tilacoides (membranas internas) de los cloroplastos.

La primera etapa de la fotosíntesis es la absorción de luz por los pigmentos. La clorofila

es el más importante de éstos, y es esencial para el proceso. Captura la luz de las
regiones violeta y roja del espectro y la transforma en energía química mediante una serie
de reacciones. Los distintos tipos de clorofila y otros pigmentos, llamados carotenoides y
ficobilinas, absorben longitudes de onda luminosas algo distintas y transfieren la energía a
la clorofila A, que termina el proceso de transformación. Estos pigmentos accesorios
amplían el espectro de energía luminosa que aprovecha la fotosíntesis.

d) Las reacciones de la oscuridad.

La reacción en la oscuridad tiene lugar en el estroma o matriz de los cloroplastos, donde

la energía almacenada en forma de ATP y NADPH2 se usa para reducir el dióxido de
carbono a carbono orgánico. Esta función se lleva a cabo mediante una serie de
reacciones llamada ciclo de Calvin, activadas por la energía de ATP y NADPH2.

Cada vez que se recorre el ciclo entra una molécula de dióxido de carbono, que
inicialmente se combina con un azúcar de cinco carbonos llamado ribulosa 1,5-difosfato
para formar dos moléculas de un compuesto de tres carbonos llamado 3-fosfoglicerato.
Tres recorridos del ciclo, en cada uno de los cuales se consume una molécula de dióxido
de carbono, dos de NADPH2 y tres de ATP, rinden una molécula con tres carbonos
llamada gliceraldehído 3-fosfato; dos de estas moléculas se combinan para formar el
azúcar de seis carbonos glucosa. En cada recorrido del ciclo, se regenera la ribulosa 1,5-
difosfato.

La primera parte de la fase oscura es la fijación del carbono, que tiene lugar de distintas
maneras en las diferentes especies vegetales. A nivel fisiológico, el cannabis se clasifica
como planta C3, ya que usa las moléculas de dióxido de carbono de tres en tres. Otras
especies vegetales los usan en grupos de cuatro, como las plantas CAM y las C4, pero en
este artículo no estudiaremos tal variante.
Las otras dos partes en que se divide la fase oscura de la fotosíntesis son la reducción y
la regeneración.

e) Factores que afectan la fotosíntesis.

La luz: Afecta la fotosíntesis por la cantidad y duración. La luz blanca contiene todo el
espectro visible y la calidad de luz necesaria para estimular los pigmentos fotosintéticos.
La cantidad de luz se refiere a la intensidad luminosa. Cuando ésta aumenta la
fotosíntesis también lo hace, pero si la intensidad de la luz es excesiva esta frena el
proceso fotosintético.

La temperatura: Es un factor ambiental muy variable, puede variar durante el día o a lo

largo de un año.Los diferentes climas hacen variar la temperatura, existen plantas de
zonas frías que pueden realizar fotosíntesis a 0ºC y otras adaptadas a altas temperaturas
que producen fotosíntesis entre los 15 y 35º C.

Disponibilidad de agua: Este factor afecta cuando las células fotosintéticas sufren
deficiencias. Corresponde principalmente al agua absorbida por las raíces.

Concentración de CO2: A mayor concentración de CO2 mayor actividad fotosintética.

Concentración de O2: Al aumentar la concentración de O2 baja el rendimiento de la

fotosíntesis debido a la fotorrespiración.

Intensidad luminosa: La tasa fotosintética aumenta con intensidad luminosa hasta un

cierto límite, característico de cada especie, en el que se produce la fotooxidación de los
pigmentos.

Longitud de onda de la luz: Las plantas sólo aprovechan la luz perteneciente a un rango
de longitudes deonda que corresponde a la luz visible. Las longitudes de onda inferiores,
como la luz ultravioleta pueden romper las moléculas orgánicas.

Periodo de luz o fotoperiodo: Guarda una relación directa con el rendimiento

fotosintético.

2- Investigación en la Web y libros de texto sobre:

Catalizadores: Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación

de una reacción química. Al disminuir la energía de activación, se incrementa la velocidad
de la reacción.

La mayoría de las reacciones de los sistemas vivos son reversibles, es decir, que en ellas
se establece el equilibrio químico. Por lo tanto, las enzimas aceleran la formación de
equilibrio químico, pero no afectan las concentraciones finales del equilibrio.
Enzimas: Son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones, siempre que
sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es
energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea
cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la
enzima.

Son biomoléculas especializadas en la catálisis de las reacciones químicas que tienen

lugar en la célula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar
la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizador artificial
conocido, y además son altamente específicos ya que cada uno de ellos induce la
transformación de un sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el
medio de reacción.

Factores que afectan su actividad. Escribir sus impresiones de acuerdo al

contenido.

Temperatura: El calor es un factor que desnaturaliza las proteínas por lo tanto si la

temperatura se eleva demasiada, la enzima pierde su actividad.

Presencia de cofactores: Para las enzimas que tienen cofactores, la concentración del
cofactor debe ser igual o mayor que la concentración de la enzima para obtener una
actividad catalítica máxima.

Concentración del sustrato: A mayor concentración del sustrato, a una concentración

fija de la enzima se obtiene la velocidad máxima. Después de que se alcanza esta
velocidad, un aumento en la concentración del sustrato no tiene efecto en la velocidad de
la reacción.

Concentración de la enzima: Siempre y cuando haya sustrato disponible, un aumento

en la concentración de la enzima aumenta la velocidad enzimática hacia cierto límite.

pH: El pH óptimo de la actividad enzimática es siete, excepto las enzimas del estómago
cuyo pH óptimo es ácido.
3- Elaborar un Cuadro que explique las diferencias entre las reacciones
anabólicas y catabólicas, citando ejemplos de cada una de ellas.

Concepto Diferencias Ejemplos

Es el conjunto de procesos Son reacciones de La fotosíntesis.

del metabolismo que tienen síntesis, mediante
como resultado la síntesis ellas a partir de Síntesis de la
de componentes celulares a compuestos glucosa.
partir de precursores de sencillos se
baja masa molecular, por lo sintetizan otros
Síntesis del
que también recibe el más complejos.
nombre de biosíntesis. Es glucógeno
Reacciones una de las dos partes en Son reacciones de Síntesis de
que suele dividirse reducción, ac. Grasos.
anabólicas
el metabolismo, encargada mediante las
de la síntesis de moléculas cuales Síntesis del
orgánicas más complejas a compuestos más colesterol.
partir de otras más oxidados se
sencillas, orgánicas o reducen, para ello
inorgánicas, con se necesitan los
requerimiento de energía y electrones que
de poder reductor, al ceden las
contrario que coenzimas
el catabolismo. reducidas (NADH,
FADH2 etcétera)
Reacción química para que las cuales se
se forme una sustancia más oxidan.
compleja a partir otras más
Son reacciones
simples.
endergónicas que
requieren un
aporte de energía
que procede de la
hidrólisis del ATP.

Son procesos
divergentes
debido a que, a
partir de unos
pocos compuestos
se puede obtener
una gran variedad
de productos.

Son reacciones Degradación de

Reacciones Es la parte del degradativas, glucosa.
proceso metabólico que mediante ellas
catabólicas
consiste en la compuestos
complejos se Degradación del
transformación
transforman en glucógeno.
de biomoléculas complejas otros más
en moléculas sencillas y en sencillos. Degradación de
el almacenamiento los ácidos grasos
adecuado de la energía Son reacciones
química desprendida en oxidativas, El ciclo de krebs.
forma de enlaces de alta mediante las
cuales se oxidan La fermentación
energía en moléculas
los compuestos
de adenosín trifosfato. orgánicos más o
menos reducidos,
El catabolismo es el
liberándose
proceso inverso electrones que
del anabolismo, aunque no son captados por
es simplemente la inversa coenzimas
de las reacciones oxidadas que se
anabólicas. Las reacciones reducen.
catabólicas son en su
Son reacciones
mayoría reacciones de exergónicas en las
reducción-oxidación y el que se libera
conjunto de reacciones energía que se
catabólicas es muy similar almacena en
en la mayor parte de los forma de ATP.
seres vivos, que
Son procesos
degradan biomoléculas para
convergentes
obtener energía. mediante los
cuales a partir de
Su función es reducir, es
compuestos muy
decir de una sustancia o diferentes se
molécula compleja hacer obtienen siempre
una más simple. los mismos
compuestos (CO2,
ácido pirúvico,
etanol, etcétera).
 Conclusión

Podemos terminar concluyendo qué la fotosíntesis es la conversión de materia

inorgánica en materia orgánica gracias a la energía que aporta la luz, que tiene
proceso como la luz y los pigmentos físico siendo estos diferente a
la fluorescencia, la fosforescencia y otras formas de luminiscencia, en las cuales el
propio material emite luz, así como el periodo de luz que guarda una relación
directa con el rendimiento fotosintético, habiendo factores como la temperatura
que es un factor que desnaturaliza las proteínas por lo tanto si la temperatura se
eleva demasiada, la enzima pierde su actividad.
 Opinión

Resulta interesante saber que los pigmentos es un material que cambia el color de
la luz que refleja o transmite como resultado de la absorción selectiva de la luz
según su longitud de onda, que es el parámetro determinante del color, así como
otros procesos que tiene la fotosíntesis, unos que les ayudan a su desarrollo y
otros que la desfavorecen como la intensidad luminosa.

Me resulta bastante interesante ya que me gustan bastantes las plantas y de las

cuales soy muy cuidadosa, dicho tema ha sido de mucha ayuda para mí.

Interpretando también que los catalizadores y las enzimas, se relacionan ya que el

catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación de una
reacción química y la enzimas son moléculas que catalizan esas acciones.
 Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/Pigmento

https://es.wikipedia.org/wiki/Cloroplasto

https://es.wikipedia.org/wiki/Fase_luminosa

https://es.wikipedia.org/wiki/Cat