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MOYOBAMBA
Danza “La Anaconda”
Chapos: Danza de carácter y contenido mítico o
Se prepara con plátanos maduros que mágico-religioso, que adquiere y
luego son hervidos y licuados con leche y transmite mucha energía debido a la
azúcar al gusto. belicosidad de los shipibos.
2019
INTRODUCCIÓN PLATOS TÍPICOS
La amazonia peruana es una región con Juane.
diversos tipos de medio ambientes, y en
su espacio se distinguen tres grandes Es uno de los principales platos típicos de
áreas que configuran la geomorfología de la gastronomía de la selva peruana,
esta región: la ceja de selva, la selva alta consumido y presentado con mayor
y la selva baja. La amazonia siempre ha frecuencia durante la fiesta de San
sido vista como una región de misterios. Juan que se celebra el 24 de junio de
Para algunos representaba un "paraíso", cada año.
mientras que para otros era el "infierno
verde".
Patarashca.
Un delicioso pescado de río condimentado
con especias propias de la selva
peruana, envuelto en una hoja y
asado en carbón.