LATA

Qué es?
Es un recipiente metálico usado como envase opaco para líquidos y productos
en conserva. Los materiales de fabricación más habituales son la hojalata y el aluminio.
Como se hacen?
https://www.youtube.com/watch?v=Fa8CRyCuqTg
Quien lo produce a nivel nacional?
Envmetalplast de Colombia LTDA. (Bogotá)
Litoempaques (Medellín)
Envases Universales
Envases garddy (Bogotá)
CEDIM S.A. (Bogotá)
Asenvases (Bogotá)
Prodenvases Crown S.A. (Medellín)
Holasa, ojalata y laminados (Medellín)
De que está compuesto?
Aluminio y hojalata.
Glosario:

 Agua carbonatada: Es agua que contiene ácido carbónico que, al ser inestable, se
descompone fácilmente en agua y dióxido de carbono, el cual sale en forma de
burbujas cuando la bebida se despresuriza
 Sacarosa: (Azucar) El más común de los glucidos : el azúcar de mesa.
 Glucosa: es un azúcar de composición simple (monosacárido) que entra en el
organismo a través de los alimentos.
 Acidulante ácido cítrico: (Saborizante) se utiliza como saborizante, aporta sabor
ácido y potencia otros sabores, se añade a diversos alimentos como helados,
zumos, mermelada, refrescos.
 Taurina: Se encuentra en pequeñas cantidades en las bebidas energéticas, pero en
este caso se obtiene mediante procesos sintéticos en el laboratorio.
 ((REGULADORES DE ACIDES)):
Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido cristalino de
color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato
de sodio.Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir
artificialmente.
Carbonato de magnesio: es un compuesto químico. Este sólido blanco existe en la
naturaleza como mineral. Existen también varias formas hidratadas y básicas del
carbonato de magnesio como minerales.
 ((COLORANTES)):
Caramelo: Es un colorante alimentario soluble en agua. Se produce mediante el
tratamiento térmico de carbohidratos, generalmente, en presencia de ácidos,
álcalis, o sales, en un proceso llamado caramelización.
Riboflavina: Colorante natural o sintético. Es de color amarillo suave al naranja. Se
puede obtener por diversas fuentes naturales como la leche, el queso, el hígado, la
carne, las verduras de hoja verde o legumbres, aunque de manera industrial se
extrae por medio de la biosíntesis de hongos, levaduras y bacterias.
 Cafeína: es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de
sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva, estimulante del sistema
nervioso central, por su acción antagonista no selectiva de los receptores de
adenosina.
 ((VITAMINAS)):
Niacina: (B3) es una vitamina hidrosoluble y que forma parte del complejo B. Actúa
en el metabolismo celular. Es absorbida por difusión pasiva, no se almacena y los
excedentes se eliminan en la orina.
Acido pantoténico: también conocida como vitamina B5. Se encuentra
ampliamente distribuida tanto en el reino vegetal como animal y abunda en la
carne, las verduras, los granos de cereales, las legumbres, los huevos y la leche.
B6 y B12