PRÁCTICA No.

5 PUNTO DE EBULLICIÓN: DESTILACIÓN SIMPLE

Y A PRESIÓN REDUCIDA
Vilchis Méndez Alan

Resumen:

En esta práctica se realizará una destilación a presión reducida con el fin bajar la
temperatura de ebullición de los compuestos empleados, lograr una purificación
más rápida, eficaz y en un menor tiempo al que se tardaría a una presión de 1
atm, se destilará una mezcla impura de etilenglicol con otros compuestos y se
determinará el volumen de la cabeza, cuerpo y cola para posteriormente
determinar la presión a la que el líquido fue destilado.

Introducción:

Cuando se calienta un líquido, este alcanza una temperatura en la cual la presión

del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del
líquido. Esta temperatura se llama punto ebullición, la temperatura a la que se
lleva la transición de fase depende de la temperatura, el punto de ebullición de un
líquido a 1 atmosfera (760torr, 760 mmHg), se conoce punto de ebullición normal.
Al aumentar la temperatura las moléculas del gas se mueven más rápidamente y
por tanto aumenta el número de choques contra las paredes, es decir aumenta la
presión ya que el recipiente es de paredes fijas y su volumen no puede cambiar.

Un método de separación de mezclas que se apoya en la propiedad física del

punto de ebullición es la destilación, existen diferentes tipos de destilación como lo
son: destilación simple, fraccionada y a presión reducida. La destilación a presión
reducida permite destilar líquidos a temperaturas más bajas que en los casos de
destilación simple o fraccionada, debido que la presión es menor que la
atmosférica con lo que se evita en muchos casos la descomposición térmica de
los materiales que se manipulan.

Muchos compuestos orgánicos no se pueden destilar a presión atmosférica ya que

al intentar llegar a su punto de ebullición se descomponen, por lo cual se utiliza
una destilación a presión reducida con el fin de bajar la temperatura de ebullición y
así evitar su descomposición. Una herramienta que nos sirve para calcular los
puntos de ebullición de los líquidos al destilar a presión reducida son los
nomogramas. El nomograma es el diagrama con tres o más escalas alineadas de
modo que el valor de una variable desconocida se obtenga sin cálculo, puede
utilizarse para encontrar una variable a través de valores experimentales y valores
teóricos.
Resultados:

Fracción destilada Temperatura de Volumen (mL) Presión (mmHg)

destilación (°C)
Cabeza 76 2.4mL 270mmHg
Cuerpo 154 5.1mL 270mmHg
Cola - 2.1mL -

Tabla en donde se muestran las proporciones destiladas y recuperadas en la

práctica, se muestra la presión en base a la temperatura que se midió
experimentalmente ubicada en el nomograma.

Porcentaje de rendimiento de la destilación 96%

Análisis de resultados:

Podemos ver que al tener un punto de ebullición teórico normal de algún

compuesto, con ayuda del nomograma podemos interpolar y así conocer la
presión de vapor a la que se lleva a cabo el proceso en la destilación a presión
reducida.
Si al inició pusimos a destilar 10 mL de etilenglicol impuro y pudimos recuperar 9.6
mL en forma de cuerpo, cabeza y cola podemos decir que se tuvo un buen
rendimiento y que las diferencias de volúmenes se pueden deber a que la cola se
quemó al no retirar la parilla de calentamiento a tiempo.

Conclusión:

Podemos concluir que una destilación a presión reducida es una buena técnica de
purificación y separación de mezclas, ya que pudimos recuperar el 96% de
nuestro compuesto problema (etilenglicol) en forma de cabeza, cuerpo y cola,
además de lograr separar el compuesto a puntos de ebullición más bajos
ocasionados por la disminución de la presión en el sistema sin que el compuesto
problema se descompusiera por las altas temperaturas.

Cuestionario final:

1) Cite tres formas de conocer la presión a la que destila una sustancia. Con base
en los resultados experimentales, explique si este método de destilación es
adecuado para purificar y separar líquidos.

R=

a. Nomogramas: Son gráficas que relacionan dos o más variables en función de

una, en este caso presión de vapor, punto de ebullición y temperatura de
destilación.

b. Ecuación de Clausius-Clapeyron: Relaciona la presión de vapor con la entalpía

de vaporización.

c. Tablas: Valores determinados experimentalmente que sirven para calcular

presiones a diferentes temperaturas.

2. Utilizando el nomograma determine las temperaturas de ebullición a las

diferentes presiones.

P(mmHg) Benzaldehído Antraceno P(mmHg) Benzaldehído Antraceno

760 180 330 300 140 300

100 110 250 5 50 150

3. ¿Cuál es la relación que existe entre la presión aplicada y la temperatura de

ebullición de un líquido?
R= Si el volumen de una masa gaseosa permanece constante, la presión es
directamente proporcional a su temperatura absoluta. AL bajar la temperatura
también baja la presión y viceversa.

4. ¿En qué casos considera que la destilación a presión reducida es el método

adecuado para la separación y purificación de estas?

R=

1 Ciclohexano-benceno

2 Glicerol-etilenglicol

3 Hexano-ciclopentano

1: Destilación fraccionada: Sus puntos de ebullición no difieren mucho.

2: Destilación a presión reducida: Tienen altos puntos de ebullición.

3: Destilación simple: Puntos de ebullición bajos.

5. Un líquido orgánico comienza a descomponerse a 80 °C. Su presión de vapor a

esa temperatura es de 36 mmHg. ¿Cómo podría destilarse?

R=Con una destilación a presión reducida ya que el líquido se descompone a una

temperatura muy baja, y al bajar la presión, la temperatura de ebullición baja, se
utilizaría la ayuda de otro instrumento para bajar la presión como sería una bomba
de vacío.

Bibliografía:

1) McMurry, John autor Química orgánica / México, D.F. : Cengage Learning,

c2012

2) Chang, Raymond autor Química / México, D.F. : McGraw-Hill

Interamericana, [2017]

3) McMurry, John autor Química orgánica / Ciudad deMéxico : Cengage

Learning editores, 2018

4) Carey, Francis A., autor Química orgánica / México, D.F. : McGraw-Hill

Education, 2014