ACTIVIDAD DE PROGRAMAS ESPECIALES - APE

LA BIOTECNOLOGÍA A TU ALCANCE
PROGRAMA PCB
SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE
LUGAR VIRTUAL
FECHA/S Setiembre-octubre (6 Curso auto- Inicia semana 23/9
semanas) asistido guiado
CARGA HORARIA 30
DEDICACIÓN CLASES TRABAJO AUTÓNOMO TRABAJO FINAL
(en horas) 20 10
CRÉDITOS 2
CUPO ESTUDIANTES UTEC DOCENTES UTEC ABIERTO
libre si
PÚBLICO Estudiantes de UTEC que deseen profundizar sobre los alcances de la biotecnología en las
OBJETIVO ciencias agrarias, médicas, y de alimentos integrándolos con sus respectivas carreras.

DOCENTE/S Sofía Horjales. sofia.horjales@utec.edu.uy

REFERENTE/S
DOCENTE/S DE Sofia Horjales (UTEC)
LA ACTIVIDAD
COMETIDO (“THE BIG IDEA”)
Acercar la biotecnología, una disciplina multidisciplinaria a diferentes ámbitos productivos
como la industria de los alimentos, la energía, la salud, la agroindustria y ciencias
ambientales. Comprender su aplicación a la solución de diferentes problemas mediante el uso
de ciencias y tecnologías de organismos vivos, sistemas biológicos o sus derivados para
modificar productos o procesos para usos específicos.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE (“LEARNING GOALS”)

 Objetivos: introducir los alcances de la biotecnología y sus aplicaciones desde un enfoque

multidisciplinario
 Aplicabilidad: búsqueda y comprensión de problemas asociados a diferentes áreas de trabajo con
soluciones biotecnológicas efectivas
¿Qué es lo que se pretende que el estudiante:
 Sepa/conozca (“know”): conocimiento de las técnicas en que se basa la biotecnología
 Sea capaz de hacer (“do”): identificar problemas con soluciones biotecnológicas posibles
 Logre ser en el futuro (“be”): identificar enfoques multidisciplinarios para la solución de
problemáticas sociales y/o ambientales

EVALUACIÓN

La evaluación del curso será continua con entregas semanales: participación en foros, preguntas breves,
lecturas y discusión, trabajos colaborativos, etc. La evaluación final será un trabajo entregable: la idea de un
proyecto donde la biotecnología sea aplicable.
MODALIDAD Y CONTENIDOS
La modalidad será virtual en la plataforma EDU con posibilidad de clases virtuales en día y horario a convenir
en plataforma Adobe connect. Cada semana habrá una temática que tendrá asociada trabajos y actividades a
modo de evaluación.
Contenidos:
-Introducción a la Biotecnología
-Biotecnología en la salud humana y animal
-Biotecnología ambiental
-Biotecnología en la agricultura
-Biotecnología aplicada a la industria alimenticia

PRINCIPAL/ES COMPETENCIAS Y/O HABILIDADES DEL SIGLO XXI

Habilidades de investigación, integración y síntesis de información
Creatividad, innovación, toma de decisiones y resolución de problemas
Pensamiento crítico. Trabajo en equipo, colaborativo
BIBLIOGRAFÍA o MATERIAL COMPLEMENTARIO
Se especificará en el curso.
Bibliografía complementaria: Biotecnología para principiantes. 2008. Reinhard Renneberg. Ed. Reverté. ISBN-
13: 978-8429174830
ORGANIZACIONES CONTRAPARTE