INTRODUCCION:

los elementos biogenésicos son todos aquellos elementos químicos que se designa para formar
parte de la materia viviente.

Con la práctica realizada, la identificación de las propiedades de los elementos biogenesicos que los
seres humanos tenemos en mayor cantidad, se realizó cada paso mostrado en la guía y se manejaron
nuevos instrumentos en el laboratorio, adquiriendo destreza a la hora de manejar los nuevos
elementos, se identificó aguas y sales minerales en los organismos se tomó nota y evidencia de cada
procedimiento, obteniendo el PH de cada una de ellas.
OBJETIVOS:

•Se identificaron cualitativamente los elementos biogenesicos que son más abundante en los seres
vivos

•En esta práctica se comprobó la presencia de agua y sales minerales en organismos vivos

•Se determinó el valor del PH de las muestras biológicas observadas

MARCO TEORICO:

ELEMENTOS BIOGENESICOS:

elementos biogenésicos son aquellos átomos que componen la materia viva.

Etimológicamente, este término proviene de bio, que en griego significa «vida»; y
génesis, que significa «origen». De todos los elementos conocidos, solamente unos
treinta son indispensables.

La materia esta peripuesta por átomos, cada uno de estos está formado por
protones y neutrones en su núcleo este tiene un numero de neutrones a su
alrededor, mentados constituyentes son los que pueden definir las propiedades de
dichos elementos, es decir que el número de protones y neutrones que estén dentro
del núcleo son los que pueden definir el elemento.

Estos elementos tienen funciones estructurales en las moléculas biológicas (las

proteínas, los carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos). estas también pueden
presentarse de forma iónica y así actuar como electrolitos, todos los elementos
biogenesicos son indispensables ya que si uno de esta falta no se podrá dar el
fenómeno de la vida.

Funciones

Cada uno estos elementos biognésicos cumple una función indispensable y

específica en el organismo. Dentro de las funciones más relevantes podemos
mencionar las siguientes:

Carbono: El carbono es el “bloque” principal de las moléculas orgánicas.

Oxígeno: El oxígeno tiene un papel en los procesos de respiración e igualmente es

un componente primordial en las distintas moléculas orgánicas.

Hidrógeno: Se encuentra en el agua y forma parte de las moléculas orgánicas. Es

muy versátil, ya que puede enlazarse a cualquier otro elemento.

Nitrógeno: este encuentra en las proteínas, ácidos nucleicos y ciertas vitaminas.

Fósforo: El fósforo se encuentra en el ATP (adenosín trifosfato), molécula energética
usada ampliamente en el metabolismo. Es la moneda energética de las células.
Igualmente, el fósforo forma parte del material genético (ADN) y en ciertas
vitaminas. Se encuentra en los fosfolípidos, elementos cruciales para la formación
de las membranas biológicas.

Azufre: El azufre se encuentra en algunos aminoácidos, concretamente en la

cisteína y la metionina. Está presente en la coenzima A, molécula intermediaria que
hacer posible un amplio número de reacciones metabólicas.

Calcio: El calcio es fundamental para los huesos. Los procesos de contracción

muscular requieren de este elemento. La contracción muscular y la coagulación
sanguínea también está mediada por este ion.

Magnesio: El magnesio es particularmente importante en las plantas, ya que se

encuentra en la molécula de clorofila. Como un ion, participa como cofactor en
distintas rutas enzimáticas.

Sodio y potasio: Son iones abundantes en el medio extracelular e intracelular,

respectivamente. Estos electrolitos son los protagonistas del impulso nervioso, ya
que determinan el potencial de membrana. Estos iones son conocidos por la bomba
sodio-potasio.

Hierro: Está en la hemoglobina, proteína presente en los eritrocitos sanguíneos cuya

función es el transporte de oxígeno.

Flúor: El flúor está presente en los dientes y en los huesos.

Litio: El litio tiene funciones neurológicas.

METODOLOGIA:

La práctica se realizó en el laboratorio del bloque P con el que cuenta la Universidad

Popular del cesar en la ciudad de Valledupar, antes de llevar acabo esta práctica se
tuvo en cuenta las respectivas normas de seguridad el laboratorio cuenta con los
materiales y equipos requeridos para la ejecución de la práctica ( tubos de ensayo,
placas de petri,centrifuga,gradilla,pinzas de madera, papel indicador de PH,
mechero agitador de vidrio, vasos de presipitacion,agua destilada).cada
procedimiento fue realizado al pie de la letra de cómo estaba en la guía que el
docente dio a conocer.
 FLUJOGRAMAS:

OBSERVACION DE LA
MUESTRA DE LECHE

1.Se tomó una muestra de 10

ml de leche

2.los 10 ml de leche fueron 3.la muestra fue introducida

introducidos en un tubo de
ensayo
en la centrifuga a 3000 pm
por un tiempo de 5 minutos
4.despues de 5
minutos se retiró la
muestra de la
centrifuga

5.se observaron los cambios que

surgieron en la muestra, el
sedimento de esta quedo en la parte
de abajo.
OBSERVACION DE LA MUESTRA DE
ORINA

1.se tomo una

muestra de orina
fresca de 10 ml

2.se introdujo la
muestra de orina en un
tubo de ensayo

3.se coloco la muestra

de orina fresca en la
centrifuga a 3000pm
por un lazo de tiempo
de 5 minutos

4.despues de 5
minutos se retiró la
muestra de orina de
la centrifuga

5.se pudo observar

que sedimento de
la muestra orina
quedo en la parte
superior de la
muestra
OBSERVACION DE LA HOJA DE
CUCARDA

1.con ayuda de una

Gillette se cortó en
pequeños trozos la hoja
de cucarda

2.se introdujeron las hojas de

cucarda en el tubo de ensayo

3.se calentó el tubo de ensayo

con las muestras de la hoja de
cucarda en el mechero

4.se observo
detenidamente
los cambios
que surgieron
al momento de
calentar la
muestra

5.se tomo nota y

evidencia del
procedimiento
realizado.
OBSERVACION DE LA
CARNE
1.Con la ayuda
de un cuchillo se
cortó la carne
en trozos
pequeños

2.se introdujeron los

pedacitos de carne 3.se calentó el
en un tubo de tubo de ensayo
ensayo con las muestras
de carne en el
mechero

4.se observo
detenidamente los
cambios que surgieron
al momento de
5.se tomo nota y calentar la muestra
evidencia del
procedimiento
realizado.
ANALISIS DE RESULTADO:

El PH es la medida de acidez o alcanalidez de una sustancia este indica la que

concentración de iones de hidronio[H3O+]está presente en una determinada
sustancia.

El PH por lo general va de 0-14 en las disoluciones acuosas, siendo acidad con el

PH menor que 7 y las alcalinas tiene el PH mayor que 7, el valor de un PH se puede
medir de forma aproximada empleando indicadores o bases débiles que presentan
diferente color según el pH por lo general para hacer esto se utiliza un papel
indicador este se trata de impregnar con la solución a la cual se le está buscando el
PH. La determinación de este es uno de los procesos más analíticos e importantes
y usados en campos como la química, bioquímica y la química de suelos.

El pH determina muchas características notables de la estructura y actividad de las

biomacromoléculas y, por tanto, del comportamiento de células y organismos.
DISCUSION:

Los cristales que aparecen en la orina alcalina son:

 cristales de urato amónico: estos son de color café, su forma es esférica con
proyecciones al igual que el carbonato de calcio está asociado con
cristalurias alcalinas.
 trifosfatos: estos tienen una apariencia de polvo blanco inodoro. Son solubles
en agua e insolubles en alcohol. En solución tienen un pH alcalino. El punto
de fusión es elevado, superior a los 620 ºC con tendencia a ser higroscópicos.
 fosfato cálcico: es una sal que está compuesta principalmente por calcio y
fosforo, este se usa como aporte de calcio debido a que cada gramo de sal
tiene contiene un 38 de calcio, sirve como fuente de calcio que ayuda a la
formación de los dientes y los huesos, este también se ve implicado en la
contracción muscular, coagulación sanguínea o la vasodilatación.
 fosfatos amorfos: estos se presentan en orinas neutras o alcalinas. No tienen
significación clínica y son solubles en ácido acético.
 carbonato cálcico: es un compuesto químico su fórmula es CaCO3.es una
sustancia muy abundante en la naturaleza formando rocas, como
componente principal, en todas partes del mundo y es el principal
componente de conchas y esqueletos de muchos organismos (p.ej.
moluscos, corales) o de las cáscaras de huevo.

Los cristales que aparecen en la orina ácida son:

 cristales de ácido úrico: estos suelen tener un color amarillo rojizo su forma
es romboidal, estos se precipitan en cuatro formas diferentes las dos más
usuales son con la deshidratada y los uratos amorfos (forma
pseudocristalina). La presencia de estas depende del PH si este es superior
a 6 se presentará como uratos amorfos.
 cristales de oxalato cálcico: este tiene un color marrón y tiende a acumularse
dentro de los barriles o recipiente donde es fabricada la cerveza, este se
 encuentra compuesto por sales de calcio, magnesio y diferentes compuestos
orgánicos.
 cristales de urato sódico: estos se dan por la acumulación de sales de urato
(calcio, sodio, potasio y magnesio) su aspecto es granular y por lo general
estos aparecen cuando la orina esta fría y concentrada estos cristales tienen
un color amarillo rojizo.
 uratos amorfos: son una forma de cristalización del ácido úrico. A simple vista
suelen dar un color rosado al sedimento urinario. Al microscopio se presentan
con coloración amarillenta u oscura y aspecto de arenilla. Solubilizan si
alcalinizamos la orina o la calentamos a unos 60ºC.

DISCUSION: