Canelones de carne caseros|

Receta fácil

Madrid - Montpellier
64 €
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Valencia - Montpellier
48 €
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Hoy os traigo una receta de canelones de carne muy fácil de
hacer. Es una de las recetas típicas de las abuelas y de las madres,
siempre apetece un domingo tomar unos canelones en casa de la
yaya. En mi opinión creo que son muy laboriosos, por eso cada vez
más la gente joven no lo suele hacerlos. En algunas regiones como
en Cataluña son muy típicos, y se suelen tomar en Navidad. En
este post os voy a explicar los diferentes rellenos para los canelones
cómo algunas ideas chulas para hacer unos canelones originales,
y cómo hacer una bechamel perfecta, ya que creo que es algo
fundamental en unos buenos canelones.
Respecto a la carne picada os recomiendo mezclarla a partes iguales
carne de ternera con carne de cerdo ya que el cerdo le aporta un
poco más de grasa y hará que estén más jugosos.

 
 
Diferentes rellenos para los canelones
Creo que la pasta admite cualquier tipo de relleno o
acompañamiento, en este caso relleno. Por ejemplo podemos hacer
unos deliciosos canelones de atún, también unos ricos canelones
de pollo o unos canelones de verdura. Recuerdo que escribí este
post donde hice unos canelones de rape y gambas que
quedaron espectaculares y además son de mis preferidos. También
os puedo dar una idea muy chula que aprendí de Arguiñano. Una
vez en uno de sus programas hizo unos canelones en los que le
cambió la pasta del canelón por fiambre, en ese caso lo cambió por
pavo, y los rellenó de atún. Aquí os dejo la receta que quedó
impresionante y es perfecta para verano