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Livrer vite et mieux


avec la logistique
Du militaire au civil
D
e l’usine
au magasin,
un produit suit XVIIIe siècle Le terme « logistique » apparaît dans le langage militaire au
milieu du XVIIIe siècle. Au début du XIXe, Napoléon met en place un système
un parcours
d’approvisionnement et de coursiers reliant les troupes à l’état-major.
précis. Mise en container, 1944 Le débarquement allié, durant la Seconde guerre mondiale,
illustre l’une des plus importantes organisations logistiques de guerre.
transport, étiquetage,
Années 80 Dans un monde où la concurrence est rude, la logistique,
stockage… un ballet bien en plein essor depuis les années 80, est devenue un mode d’organisation
indispensable pour les entreprises : grande distribution, transport, industrie…
réglé assure une livraison
Aujourd’hui Mondialisation oblige, la logistique est incontournable.
ponctuelle et une offre
toujours plus diversifiée
et attractive. Transport 30 % En plein essor
dont :
La part des coûts de logistique dans les entreprises
voies terrestres . . 70 %
ne cesse d’augmenter. En France, elle représente
voies ferrées . . . . . 20 %
environ 10 % du Produit intérieur brut (PIB).
voies fluviales . . . . 10 %
Avec 30 %, le transport occupe la place la plus
importante dans la chaîne logistique.

Quelques
mots clefs
Flux tendu : réduction maximale
du délai entre production et livrai-
son de façon à limiter le stockage.

« Supply chain » : l'ensemble


des acteurs participant à l’organi-
sation du flux, depuis les fournis-
seurs jusqu’à la livraison finale.

Plate-forme multimodale : Gestion 27 %


zone spécialement aménagée pour Planification, 11 %
permettre la combinaison de plu- ordonnancement
sieurs modes de transport de Service client 10 %
et commandes SOURCES :
marchandises (route, fer, voie flu- ASLOG
Achats 9% (ASSOCIATION
viale, mer). FRANÇAISE POUR
LA LOGISTIQUE),
Qualité 9% ISLI (INSTITUT
Process : ensemble des opéra- SUPÉRIEUR DE
LA LOGISTIQUE
tions de la chaîne logistique. Autres 4% INDUSTRIELLE)

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Dans les coulisses de la logistique


EN SOUPLESSE : LA LIVRAISON…
MULTIMODALE
Les commandes à destination
des régions du Sud de la France
Prix compétitifs
sont conduites à la plate-forme
Une meilleure organisation
Lorsque vous achetez un produit dans une grande surface, sans même vous en rendre compte, le passage en caisse multimodale (plusieurs modes
logistique génère des
de transport) de Bonneuil-sur-
déclenche tous les process de la logistique. Plongée en coulisses. économies. Celles-ci
Marne par camion, puis chargées
permettent de maintenir
et transportées jusqu’à Avignon
des prix compétitifs
par train. Dernière étape :
en absorbant notamment
des camions assurent la livraison
Lors du règlement DU FIL D’OUZBÉKISTAN… les hausses des dépenses
dans les magasins.
d’un achat, la caisse LA PRODUCTION énergétiques.
enregistreuse intègre Les pièces d’étoffe sont tissées, en Asie, à partir du
les données du code- coton récolté en Ouzbékistan. Après un périple
barres du produit et les d’une vingtaine de jours, par train, bateau et camion,
envoie électroniquement elles parviennent au port de Singapour, en Indonésie.
au centre logistique Quotidiennement, les logisticiens organisent la gestion
de l’établissement. du transport de gros volumes provenant d'Asie. À FOND DE CALE… TOUT EN STOCK… Qualité assurée
Le siège central de LE TRANSPORT L’ENTREPÔT Certaines pièces textiles
Carrefour télétransmet Les conteneurs de vêtements Chaque colis est identifié par un (chemises, vestes, etc.)
chaque jour le prévi- sont chargés sur des cargos, code-barres, qui sera remplacé, à sont stockées sur des
sionnel de réception direction Le Havre, où ils arrivent l’avenir, par une puce électronique cintres pour les préserver
à l’entrepôt qui gère après 9 700 kilomètres parcourus (voir page 4). Cet étiquetage durant le transport
les commandes. en 18 jours. Arrimés sur des autorise un tri automatique mais aussi en rayon.
Exemple avec le parcours barges fluviales, ils rejoignent, du stock et la préparation des Un système de mise
d’une paire de jeans, par la Seine et la Marne, commandes. à plat et de défroissage
du champ de coton aux un entrepôt situé en région automatique à l’entrepôt
rayons des magasins… parisienne. contribue à renforcer
la qualité des vêtements.

VERT-SAINT-DENIS, ENTREPÔT HIGH-TECH


L'entrepôt ultra-mécanisé de Carrefour, à Vert-Saint-
Denis (77), met en œuvre de nouvelles méthodes
Transport plus propre
logistiques.
30 % du transport jusqu’aux entrepôts
de marchandises textiles de Carrefour Technologie : un système
s’effectue par voie fluviale, du Havre au port autonome Rouler malin Livraison dans les délais de « décamionnage » assure
de Gennevilliers. En 2003, quelque 2 794 conteneurs La rationalisation et le regroupement L’automatisation de l’entrepôt permet de un déchargement et
ont été acheminés par barges, au lieu des 3 000 camions des commandes entraînent une rationaliser le stockage. Les commandes sont un tri automatiques des colis
qui auraient été nécessaires : une diminution de 130 tonnes diminution des rotations et du nombre identifiées, préparées et acheminées plus par rayon et magasin.
de CO2 pour l’atmosphère. de camions utilisés. rapidement, en limitant le risque d’erreur.
Objectifs : s’adapter aux
tendances de la mode, amé-
liorer la gestion des stocks
LES ACTEURS RESPONSABLE LOGISTIQUE DIRECTEUR « SUPPLY CHAIN » TRANSPORTEUR RESPONSABLE D'ENTREPÔT MAGASINIER
en magasin et simplifier les
La chaîne logistique fait « Penseur » de la chaîne logistique, Chef d’orchestre de la logistique, Élément essentiel, il assure, L’entrepôt est la plaque tournante Au sein de l’entrepôt,
opérations de mise en rayon.
intervenir une multitude il conçoit et organise des stratégies il coordonne et planifie les opérations par le transport des marchan- de la préparation des commandes. il assure la manipulation et
de métiers (analyste logis- logistiques en rela- du transport et dises, le lien Son responsable le déplacement Chiffres : l’entrepôt livre
tique, consultant logistique, tion avec l'appro- des expéditions. entre veille au contrôle des mar- 217 hypermarchés de
gestionnaire de stock, visionnement, Il supervise les diffé- des procédures chandises l’enseigne ; 300 millions
magasinier, responsable la production également rentes de stockage et stockées. de pièces de textiles y
d'entrepôt…). Voici et les équipes de les activités des étapes de d’organisation des transitent annuellement.
les plus emblématiques. commerciaux. entrepôts. la chaîne. tournées de livraison.
SOURCES : CARREFOUR, LOGISTIQUE MAGAZINE N° 177

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Le club « Demeter, environnement & logistique » réunit, autour de Carrefour, les acteurs privés
et publics de la chaîne logistique. Objectif : promouvoir des procédés en faveur de l’environnement.

Protéger l’environnement
Camions fonctionnant au GNV Optimisation des charges et des tournées
En région parisienne, Carrefour « roule » au GNV Les magasiniers Des produits d’épicerie et d’hygiène fabriqués en Grande-
(gaz naturel véhicule). Deux camions approvi- répartissent Bretagne étaient acheminés puis stockés dans différents
sionnent les magasins de proximité de Paris et les charges entrepôts en France avant d’être livrés aux magasins. La
de la proche Couronne et deux camionnettes des palettes suppression de l’approvisionnement des entrepôts inter-
livrent les commandes passées sur le site Internet pour limiter médiaires a permis d’économiser 80 000 km
Ooshop.com. Ce projet expérimental est sou- les transports. de trajets en camion sur une année,
tenu par la Ville de Paris et l‘Ademe (Agence de soit 82 tonnes de CO2 rejetés en
l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). moins dans l’atmosphère.
Bénéfices : 20 % de CO2 en moins qu’avec
un véhicule fonctionnant à l’essence
et des rejets de particules diminués
de 90 %.

La combustion
du GNV diminue
Des intercalaires
les vibrations et
en carton ondulé
le volume sonore
permettent d’empiler
des moteurs.
plus de produits.

L'étiquette
intelligente RFID Suppression des intercalaires en bois
Vouée à remplacer le code-barres, l’étiquette Afin d’optimiser les charges, les palettes intermé-
RFID (Radio Frequency Identification) associe diaires en bois nécessaires pour séparer les références
une puce contenant les informations sur l’article de produits ultra-frais (yaourts, etc.) ont été rem-
et une mini-antenne souple, interrogeable placées par du carton, beaucoup moins épais.
à distance (maximum 1 mètre aujourd’hui) par Résultat : 60 % de palettes intercalaires en moins !
un lecteur fixe ou transportable.
SOURCES : CARREFOUR ET CLUB « DÉMETER, ENVIRONNEMENT ET LOGISTIQUE »
Les informations contenues dans
l’étiquette permettent de suivre
et de localiser une commande.
En cas de problème sanitaire,
il sera alors possible de remonter Aller plus loin
très vite vers l’entreprise qui http://lalogistique.chez.tiscali.fr ; www.lomag-man.org ;
aurait fourni un produit suspect. www.aslog.org/ (Association française pour la logistique) ;
Intérêt pour le consommateur : www.ademe.fr ; http://sceco.univ-aix.fr/cret (site du Cret
plus la réaction sera rapide, Log, Centre de recherche sur le transport et la logistique).
plus vite le risque sera écarté.

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