Programa de Prevencion y Control de Plagas

INSTRUCTIVO DE TRABAJO Código: GC-MA2-55
PROGRAMA DE PREVENCION DE Revisión: 0

CONTROL DE PLAGAS
Emisión: 11/01/2019
CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS
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1. Objetivo
1.1. Objetivo Especifico
Aplicar las medidas más apropiadas y permitidos de lucha contra plagas para reducir su población
a niveles aceptables.
Tomar acciones correctivas inmediatas en lugares donde existe actividad de plagas.
Capacitar al personal de la empresa que debe estar involucrado para el control de plagas.
Reducir el uso de los pesticidas en áreas de almacenamiento de materia prima, proceso y
almacenes de producto terminado.
2. Alcance
El programa de Prevención y Control de Plagas se aplica a todas las áreas de proceso, almacenes,
áreas externas (perímetro), áreas de servicio y administrativas que en su conjunto forman la planta
Industrial San Agustín srl.
3. Referencias
MA-GC-ge-01 Manual de Calidad y Buenas Prácticas de Manufacturas
IT-GP-ge-00 Procedimientos y Disposición de Productos Contaminados
IT-GP-ge-00 Recolección y Disposición de Desechos Solidos
IT-GA-re-00 Recepción de Materia Prima
PL-GP-ge-00 Plano de Programa de Prevención y Control de Plagas
4. Definiciones y abreviaturas
Plagas se entiende como plaga a una situación en la cual la densidad poblacional de animales,
insectos u otros organismos de una misma especie exceden un nivel aceptable y provoca diversos
tipos de perjuicios que interfieren con la producción, almacenamiento, transporte,
comercialización de productos ocasionando contaminación en los alimentos, propagación de
enfermedades, daños económicos, otros. Se encuentran incluidos también perros y gatos.
Inspección minuciosa: son aquellos reconocimientos que se efectúan en todas las áreas con la
ayuda de una lámpara portátil (linterna) y una lámpara portátil UV en busca de evidencia de plagas
Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

Cargo: Consultor externo Cargo: Gerente de Calidad Cargo: Gerente General
Firma: Firna: Firna:
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Prevención o Medidas Pasivas: Son las técnicas defensivas que impiden que plagas penetren en las
instalaciones, vivan y/o proliferen ahí.
5. Responsabilidad y autoridad
El asistente de calidad es responsable del control, ejecución e implementación del programa de
prevención y Control de Plagas. Periódicamente se debe contratar los servicios de un consultor
externo experto en Control de plagas para auditar e inspeccionar el sistema de Control y
Prevención de Plagas, el consultor experto (biólogo) debe ser habilitado como tal, previo a
auditoria mediante la presentación de curriculum Vitae actualizado con los respaldos
correspondientes demostrando que cumple con los requisitos de la Norma Mundial de Seguridad
Alimentaria BRC, el auxiliar de Calidad es el ayudante del Programa de Prevención y Control de
Plagas.
Todos los Jefes de Área son responsables de la implementación y mantenimiento adecuado de las
medidas pasivas o preventivas establecidas en su área de trabajo.
Es responsabilidad de Gerente de Calidad la supervisión de la implementación del programa, la
autorización de plaguicidas y la coordinación de las inspecciones semestrales con el consultor
externo y el asistente de Calidad.
Es responsabilidad del personal de la empresa Beneficiadora San Agustín SRL detectar señales de
actividad de plagas y crear conciencia de la necesidad notificar cualquier evidencia de plagas al
responsable del programa a través de las gerencias y jefaturas del área como personal operativos
El consultor experto en control de plagas tiene la responsabilidad de:
a) Sugerir el diseño de métodos para la aplicación de tratamientos rigurosos o acciones
correctivas
b) La realización de inspecciones profundas semestrales planificadas
c) Análisis de toda la información generada durante la implementación y ejecución del
programa
d) Evaluación del plano de cebos y trampas en la planta (PL-GP-ge-01) Plano de Programa de
Prevención y Control de Plagas.

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El asistente de calidad tiene las siguientes responsabilidades:

a) La supervisión, ejecución e implementación del programa de Prevención y Control de Plagas.
b) Controlar y supervisar las tareas realizadas por el auxiliar de Calidad.
c) Elaborar los cronogramas de aplicación de venenos e insecticidas
d) Solicitar a Gerencia de Calidad el empleo y aprobación de venenos e insecticidas
e) Elaborar los resúmenes mensuales de mortalidad de plagas
f) Elaborar informes anuales con un análisis de los resultados de las inspecciones del Programa
de Prevención y Control de Plagas y cada vez que haya infestaciones.
g) Realizar una evaluación de riesgos en casos de cambios de infraestructura o en el proceso que
afecte al programa, o haya habidos una infestación importante, para determinar las medidas
de control.
h) Mantener el documento del programa actualizado
i) Realizar los requerimientos necesarios de implementos, materiales y venenos.
j) Aplicar medidas correctivas cuando se registren evidencias de plagas.
k) Inspecciones de la implementación de medidas preventivas o prevención pasiva
l) Capacitación del personal para mantener el programa activo.
Es responsabilidad del auxiliar de Calidad
a) Inspeccionar en forma minuciosa con linterna de luz normal o UV si es necesario para
identificar evidencia de plagas.
b) Comunicar inmediatamente al Asistente de Calidad en caso de observar evidencia de actividad
de plagas fuera de control.
c) Recolectar y eliminar los restos de plagas muertas.
d) Registrar las aplicaciones de cebos tóxicos y fumigaciones.
e) Mantener actualizado el kardex de movimientos de materiales usados para el control de plagas
f) Monitorear las trampas en puntos fijos y transitorios
g) Inspeccionar constantemente las medidas preventivas generales.

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h) Remover y tapar evidencia de plagas (excremento, huecos, etc.)

i) Mantener el estado óptimo de trampas, porta cebos y otros materiales empleados en el
programa.
Commented [H1]:
6. Fundamento Teórico - Introducción.
Commented [H2R1]:
La presencia de plagas en una planta de alimentos constituye una amenaza a la inocuidad y calidad
Commented [H3R1]:
del producto, además de ser un peligro para los consumidores por la contaminación microbiana. Commented [H4R1]:
Aunque la plaga en ciertos casos no llegue a causar enfermedades al consumidor, la suciedad que
estas generan como pelos de roedor, partes de insectos, heces fecales y otros provocan un
desagrado a los consumidores cuando los descubren en el alimento.
7. Descripcion de Actividades-Desarrollo
El programa de “Prevención y Control de Insectos” anexo1 , abarca todas las áreas de la
empresa, Se cuenta con medidas de control transitoria (fumigaciones) y permanentes
(trampas de luz y trampas de feromonas). En el programa se establecen frecuencias,
responsables y los métodos para la aplicación de las medidas de control.
Las fumigaciones de cada sección se realizaran de acuerdo al “Cronograma Mensual de
Aplicación del Programa Control de Plagas”, empero este es flexible a los requerimientos
extraordinarios de fumigaciones en alguna sección por brotes imprevistos. Se puede adelantar
las fechas, pero no se aceptan postergaciones por más de 2 días en área de producción, así
mismo serán realizadas fumigaciones en el interior áreas de mantenimiento o rincones, las
fumigaciones deben ser realizadas con insecticidas y/o fungicidas aprobados para su uso en la
industria agroalimentaria y deben encontrarse habilitados para su uso en el programa, para
ello se recomienda el uso de: “EXTRACTO DE ESENCIAS DE FLORES DE PIRETRO Y/O
DELTAMETRINA”.
Las trampas de luz están ubicadas en lugares estratégicos para lograr su mayor efectividad, a
una altura de 1.80 metros la cual es medible desde el suelo hasta la parte superior de la
trampa. Al igual que las trampas mecánicas, estaciones de cebos tóxicos y trampas de choques
eléctricos, tienen una delimitación de 35 cm de la pared y 7 cm adicionales a ambos lados

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según el tamaño de trampa. Los controles de trampa de luz y las fumigaciones se registran en
sus respectivos formularios FO-GP-ge-03 “Control y Prevención de Plagas (Trampas de Luz)
anexo12 y FO-GP-ge-00 “Control y Prevención de Plagas (fumigaciones) anexo13.
Los tubos de trampas de luz deben ser reemplazados cuando dejan de funcionar o cuando han
funcionado por el periodo de 1 año aun cuando no estén quemados, todo cambio debe ser
registrado en un formulario de seguimiento de vida útil, esto asegura que la intensidad de las
trampas de luz sea siempre adecuado, la limpieza de trampas de luz es semanal.
Las trampas de feromonas instaladas en los diferentes ambientes de la planta son laminas
adhesivas, mismas que deben cambiarse cada 6 a 8 semanas, dependiendo la saturación de las
mismas. Esta actividad debe ser registrada en formulario FO-GP-ge-00 “Control y Prevención
de Plagas (trampa de feromonas) anexo 14.las láminas de feromonas tienen delimitación
preferentemente de 35 cm de la pared y 50 cm de ancho.
Las trampas de feromonas son utilizadas como una herramienta para monitoreo de polillas
(Ephestia). Dan información sobre la población de la plaga y contribuye al auxiliar de calidad
y/o asistente de Calidad a determinar la estrategia de control más óptima como ser
fumigaciones o mejor control de medidas pasivas.
Los controles correspondientes a estas trampas están registrados en formulario.
Un informe mensual es elaborado por el responsable del programa FO-GP-ge-00 “Resumen
Mensual de Control de Insectos” anexo15.
7.2.3 Control de Aves
Las palomas y aves en general a través de sus excretas, trasmiten una serie de enfermedades
importantes como son: histoplasmosis, candiasis, cyptococcosis, etc. Que ocasionan serios
problemas en la salud a las personas que las contraen. Las aves también son portadoras de
parásitos, como son las chinches, ácaros, de gallina, piojillos, etc, que pueden ser transmitidos
a los seres humanos.

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En el programa “Prevención y Control de aves” anexo 1, se encuentran descritas las medidas

de control (jaula, resortera, equipos de luz y sonido para aves, petardos, redes, y enmallado
de ventanas y posibles accesos en zonas de carga y descarga de producto.
Los equipos de luz y sonido ubicados en sitios estratégicos dentro de las zonas de producción,
cumplen la función de ahuyentar aves (en especial palomas) evitando de esta manera su
asentamiento o nidificación. El control de estos equipos se registrara semanalmente en el
cronograma FO-GP-ge-00 “Cronograma Mensual de Aplicación del programa de Control de
Plagas” anexo 1.
Si bien todas las medidas de control presentan buenos resultados, el grupo de palomas puede
ser reducido en un 80% después de pocas semanas el grupo se estabiliza en el mismo número
o superior al inicial. Por tanto la mejor forma de control de aves es realizar una eliminación
fulminante de todo posible alimento que pueda estar al alcance del ave, en especial en las
áreas donde se aprecia mayor actividad de aves. Para acostumbrar a las aves a dirigirse a
determinados lugares, deberán establecerse comederos fijos (jaulas), y al menos un comedero
móvil, en los cuales se para usar descarte de castaña como cebo dentro de las jaulas
destinadas a su cacería.
Por tanto para el control de aves se realiza la aplicación de medidas de control en lugares
determinados por el auxiliar de calidad en coordinación con el responsable del programa y la
captura se la registrara en el formulario FO-GP-ge-00 “Control y Prevención de plagas
(trampas para aves)” anexo 1 y un informe mensual es elaborado por el responsable del
programa.
7.2.4 Inspecciones de rutina
Las inspecciones de rutina las realiza el auxiliar de calidad donde:
a) Inspecciona toda la planta, incluyendo el perímetro y áreas no productivas en busca de
evidencia objetiva como excremento, marcas de roedores y material de anidamiento
para localizar nidos y refugios de proliferación de plagas (especialmente de roedores) ,
identificar señales que conduzcan a sus refugios.

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b) Inspección a toda la planta, incluyendo el perímetro y áreas no productivas para

verificar que no se acumulen los desechos sólidos.
c) Inspecciona las estaciones de monitoreo: trampas de roedores diarios a día por medio
según frecuencia establecida por sección a área, trampas de luz de insectos y trampas
de feromonas dos veces por semana.
d) Inspección equipos de luz y sonido para aves de manera semanal.
e) Inspecciona las medidas de control aplicadas a roedores, aves e insectos según el
formulario FO-GP-ge-00 “Check list control de actividades (control de plagas) anexo 1.
f) Revisa una vez por semana el cumplimiento de las medidas pasivas generales, debe
reportar las necesidades de mejoras requeridas al asistente de calidad como limpieza,
reemplazos de mallas milimétricas, informe de huecos, acumulación de escombros,
estancamiento de agua, etc.
g) Inspecciona toda la planta en busca de áreas con actividad de aves con el objeto de
implementar medidas de control o detectar la razón por la cual las aves frecuentan el
área. En caso d implementar métodos de captura como forma de control, se debe
realizar un seguimiento a la trampa y/o método en espera de la oportunidad para
realizar una caza efectiva.
Las inspecciones de control del sistema las realiza el asistente de calidad en forma mensual donde:
a) Inspecciona toda la planta, incluyendo el perímetro y áreas no productivas en busca de
evidencia objetiva como excremento, marcas de roedores u otro indicador de actividad
de plagas.
b) Inspecciona toda la planta, incluyendo el perímetro y áreas no productivas para
verificar que no se acumulen desechos sólidos.
c) Inspecciona las estaciones de monitoreo: trampas de roedores, trampas de luz
(insectos), trampas de feromonas y el funcionamiento de trampas para aves incluyendo
los equipos de luz y sonido.
d) Inspecciona el estado de cebos tóxicos.

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e) Revisa el cumplimiento de medidas pasivas generales.

f) Inspecciona la planta en busca de áreas con actividad de aves y nidos, especialmente en
cercas y estructura de galpones y techos a fin de coordinar con el auxiliar de calidad la
instalación de trampas para el control de aves dentro de la planta.
g) En caso de ausencia del auxiliar de calidad, el responsable del programa será quien
realice las actividades de dicho auxiliar es que no existiera una persona capacitada para
realizar esta actividad. Asimismo el responsable del programa de Prevención y Control
de Plagas, las cuales están sujetas al tiempo de ausencia del auxiliar.
h) En caso de feriados programados responsable del programa debe reprogramar las
tareas del auxiliar de calidad mediante el FO-GP-ge-00 “Check list control de actividades
(control de plagas)
7.2.5 Inspecciones Semestrales
a) El consultor externo (Biólogo) debe realizar una inspección minuciosa semestralmente
donde emplee el tiempo necesario para revisar todas las áreas y el perímetro de la
planta.
b) El consultor externo deberá establecer las fechas de inspección en coordinación con
Gerencia de Calidad.
c) Las inspecciones se llevara a cabo conjuntamente con el gerente de Calidad o un
auditor Interno asignado, para asegurar la revisión de todas las áreas y el
entendimiento de las observaciones realizadas.
d) Al finalizar las inspecciones se debe realizar una reunión de revisión en la cual estarán
presentes el consultor externo, auditores internos, Gerente de Calidad para acordar las
acciones correctivas a tomar.
e) El consultor externo debe presentar un informe por escrito a la empresa detallando no
conformidades, acciones a tomar aclarando cualquier punto no resuelto de reportes
anteriores. Después de siete días deberá enviar un informe formal.

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7.2.6 Empleo de Plaguicidas

a) Todos los productos empleados (venenos e insecticidas) deben ser aprobados para su
uso en industrias alimentarias o bajo listas aprobadas por el SENASAG bajo
responsabilidad del responsable del programa de Prevención y Control de Plagas o
Gerente de Calidad.
b) Todos los plaguicidas empleados deben estar en cumplimiento con lo establecido en el
reglamento (CE) Nº 834/2017 del consejo de 28 de Junio de 2007 y (CE) Nº 889/2008
de la Comisión de 5 de septiembre de 2008 sobre producción y etiquetado de
productos ecológicos, a través de la Gerencia de Calidad
c) El empleo de raticidas en la planta será el necesario para realizar una barrera perimetral
y adyacente previniendo la entrada de roedores de campo. Debe darse uso a los
mismos de manera que se evite el contacto directo con la materia prima, por tanto no
debe ser utilizado en áreas de producción ni almacenes que resguarden insumos o
materiales de contacto directo con el producto.
d) El empleo de insecticidas será el necesario para mantener las áreas de producción y
almacenes libres de insectos, con el cuidado de evitar riesgos de contaminación. Los
insecticidas y/o fungicidas utilizados en áreas con posible contacto directo con el
producto, asimismo se deben realizar fumigaciones sobre el piso, paredes, techos e
infraestructura evitando el contacto del plaguicida con superficies de contacto directo
con el producto.
e) De ser posible se alternara el uso de plaguicidas cada cierto periodo
f) Los porta cebos tóxicos deben estar claramente señalizados con letreros y controlados
(identificados en el plano para prevenir la contaminación del medio ambiente o evitar
el consumo accidental de humanos,)
g) Solo personal capacitado del programa de Prevención y Control de Plagas está
autorizado para la manipulación y empleo de estos productos.

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h) Cada plaguicida tiene su ficha de seguridad y especificaciones técnicas para productos

nuevos, el responsable del programa deberá elaborar la ficha técnica y solicitar la
autorización de uso al Gerente de Calidad.
i) Los plaguicidas y materiales deben estar almacenados en lugar seguro y destinado
únicamente pata tal propósito y bajo llave del auxiliar de calidad y el Gerente de
Calidad.
j) Durante el manipuleo y aplicación de plaguicidas el operador debe vestir el uniforme de
protección completo: guantes plásticos resistentes a productos químicos, lentes
protectores y mascara para gases orgánicos si es necesario.
k) Todos los insumos plaguicidas del sistema deben estar contemplados en un cronograma
tentativo de compras, el cual se basara en la revisión d stocks para la decisión de
compra.
l) Los plaguicidas autorizados de uso externo e interno se encuentran en la siguiente
tabla:
Plaguicida uso Exterior/Interior
Deltametrina Insecticida Exterior
K-Othrine FW 2.5 Insecticida Exterior
Extracto Emulsionado de Insecticida Exterior/Interior
Esencias
Extracto Emulsionado de Piretro Insecticida Exterior/Interior
Laminas adhesivas X-Lure RTU- Monitoreo de Exterior
Indian Meal Moth Polillas
Tabla adhesiva AF de monitoreo Monitoreo de Exterior
Polillas
Killer Campeon Raticida Exterior
Termixan (BP parafinado) Raticida Exterior

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Klerat (Bloque con bitrex Raticida Exterior

parafinado)
Brody Raticida Exterior
Ratisada Raticida Exterior
7.2.7 Capacitación
El auxiliar de calidad debe ser debidamente capacitado y entrenado para una segura manipulación y
aplicación de plaguicidas como para las inspecciones y la ejecución del programa. La capacitación
contempla:
a) Conocer cada ficha técnica de raticida e insecticidas, donde se indica las instrucciones de uso y
las precauciones a tomar durante el manipuleo y almacenamiento de estos químicos.
b) Conocer las tareas de inspección rutinaria que debe realizar
c) Conocer las características de cada especie de roedor e insectos para así poder determinar las
especies de plagas y debilidades de cada una.
d) La capacitación debe ser impartida por el responsable del programa y debe estar documentada
demostrando que se abordó todos los temas de seguridad industrial y la implementación del
programa de Prevención y Control de Plagas.
7.2.9 Infestación de Plagas
La empresa debe asegurar de contar con los recursos suficientes para responder a infestaciones.
Ante la infestación eventual de alguna plaga todos los controles rutinarios establecidos para esa plaga
deben ser intensificados, es decir que deberían ser aplicadas medidas de emergencia fuera de
cronograma con frecuencias más seguidas hasta asegurarse que la infestación fue controlada. La
decisión de efectuar estas medidas de emergencia debe ser tomada por el responsable del programa
conjuntamente con el Gerente de Calidad, asimismo deberá elaborarse un informe detallado con las
medidas aplicadas. Informe que debe ser elaborado y entregado al Gerente de Calidad dentro de las
dos primeras semanas de controlada y eliminada la infestación.

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En caso de encontrarse o de evidenciarse producto comprometido con la actividad de roedores este

será considerado como producto contaminado. Este propósito se debe seguir el Instructivo de
Disposición de Productos Contaminados, y debe ser registrado en el formulario correspondiente de
registro de Disposición de Producto Contaminado.
Los jefes de área son responsables de informar al responsable del Programa en caso de existir en
infestación en sus respectivas áreas.
7.2.10 Trampas Transitorias.

Ante la necesidad de reforzar “temporalmente” (1-2 meses) el control de plagas en una determinada
área, el Programa permite el uso de trampas transitorias, las cuales pueden ser trampas mecánicas,
estaciones de cebos tóxicos, equipos de sonido y otros, que faciliten y efectivicen en control de
diferentes plagas según necesidad, las trampas transitorias serán colocadas en lugares estratégicos.
Estas deben ser identificados a través de un cartel de control y deben cumplir con el mismo
procedimiento establecido para puntos fijos (frecuencia de revisión, cambios y limpiezas) mientras se
encuentren instaladas, y debe ser registrado en el formulario FO-GP-ge-00 “Control y Prevención de
Plagas- (Cebos tóxicos) anexo 1, y en el formulario FO-GP- ge-00 “control y Prevención de Plagas
(Trampas mecánicas) anexo 1 respectivamente.
8. Registros
FO-GP-ge-01 Control y Prevención de Plagas- (cebos tóxicos)
FO-GP-ge-02 Control y Prevención de Plagas- (Trampas Mecánicas)
FO-GP-ge-03 Control y Prevención de Plagas- (Trampas de luz)
FO-GP-ge-04 Control y Prevención de Plagas- (Fumigaciones)
FO-GP-ge-05 Control y Prevención de Plagas – Identificación de Plagas en Materia Prima)
FO-GP-ge-06 Control Y prevención de Plagas – (Medidas Pasivas)
FO-GP-ge-07 Control y Prevención de Plagas- (Cambio de Neones de trampas de Luz)
FO-GP-ge-08 Control y Prevención de Plagas- (trampa de Feromonas)
FO-GP-ge-09 Control y Prevención de Plagas trampa para aves

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FO-GP-ge-10 Check List Control de Actividades (Control Plagas)

FO-GP-ge-11 Control y Prevención de Plagas- (Trampas infrarrojo)
FO-GP-ge-12 Cronograma anual de Compras de Insumos- Programa de Prevención y Control de
Plagas.
FO-GP-ee-01 Identificación de Plagas en materiales de Envase y Embalaje.
9. Anexos
9.1 Anexo 1: Formulario “Control Y prevención de Plagas- (Medidas Pasivas)
CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS (MEDIDAS PASIVAS)
FECHA/MEDIDA EJECUTADO POR REVISADO POR

PASIVA
,,,,,,,,/,,,,,,,,,
,,,,,,,,/,,,,,,,,,
,,,,,,,,/,,,,,,,,,
,,,,,,,,/,,,,,,,,,
,,,,,,,,/,,,,,,,,,
FECHA OBSERVACIONES ACCION CORRECTIVA

,,,,,,,,/,,,,,,,,,
,,,,,,,,/,,,,,,,,,
VoBO……………………………. .Fecha: ………./……../

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9.2 Anexo 2 Formulario “Control y Prevencion de Plagas Identificacion de Plagas en Materia Prima”
CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS IDENTIFICACION DE PLAGAS EN MATERIA PRIMA
CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS IDENTIFICACION DE PLAGAS EN MATERIA PRIMA
Formulario correspondiente al mes de ……………………

HOJA Nº …… de………
FECHA DONDE FUE

RECEPCION DE LA PLAGA CANTIDAD OBSERVACIONES
RECEPCION ENCONTRADO

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Observaciones y acciones correctivas:
Realizado por…………………………………….. VoBo…………………. Fecha………/……../
9.3 Anexo 3. Formulario “ Identificacion de plagas en Materiales de Eenvase y embalaje”

IDENTIFICACION DE PLAGAS EN MATERIALES DE ENVASE Y EMBALAJE
MATERIAL E&E VpBo

PLAGA DAÑOS
MES REALIZADO POR EJECUCION FECHA
FECHA CARTON BOLSA CINTA Nº DE LOTE IDENTIFICADO IDENTIFICADOS
TAREAS
ENERO
FEBRERO
MARZO
DICIEMBRE
OBSERVACIONES:
VoBo FECHA

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9.4 Anexo 4 Letreros de Identificación de dispositivos de Control
CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS
PUNTO DE CONTROL PUNTO DE CONTROL
Nº Nº
CONTROL DE ROEDORES CONTROL DE ROEDORES

NO TOXICO TOXICO
Fecha de Aplicación …….…/…….../….…… Fecha de Aplicación …….…/…….../….……

Fecha de Cambio …...…/…….../……...… Fecha de Cambio …...…/…….../……...…
Fecha de Inspeccion: Fecha de Inspeccion:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
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Nº
Nº
CONTROL DE ROEDORES
CONTROL DE ROEDORES TRAMPA DE
TRAMPA INFRAROJO FEROMONAS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
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Nº Nº
CONTROL DE ROEDORES
CONTROL DE AVES
CONTROL DE ROEDORES
EQUIPO DE LUZ EQUIPOS DE SONIDO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31 31

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Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

El asistente de calidad tiene las siguientes responsabilidades:

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h) Remover y tapar evidencia de plagas (excremento, huecos, etc.)

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En el programa “Prevención y Control de aves” anexo 1, se encuentran descritas las medidas

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b) Inspección a toda la planta, incluyendo el perímetro y áreas no productivas para

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e) Revisa el cumplimiento de medidas pasivas generales.

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7.2.6 Empleo de Plaguicidas

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h) Cada plaguicida tiene su ficha de seguridad y especificaciones técnicas para productos

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Klerat (Bloque con bitrex Raticida Exterior

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En caso de encontrarse o de evidenciarse producto comprometido con la actividad de roedores este

7.2.10 Trampas Transitorias.

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

FO-GP-ge-10 Check List Control de Actividades (Control Plagas)

FECHA/MEDIDA EJECUTADO POR REVISADO POR

FECHA OBSERVACIONES ACCION CORRECTIVA

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS IDENTIFICACION DE PLAGAS EN MATERIA PRIMA

CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS IDENTIFICACION DE PLAGAS EN MATERIA PRIMA

Formulario correspondiente al mes de ……………………

FECHA DONDE FUE

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

Observaciones y acciones correctivas:

Realizado por…………………………………….. VoBo…………………. Fecha………/……../

9.3 Anexo 3. Formulario “ Identificacion de plagas en Materiales de Eenvase y embalaje”

MATERIAL E&E VpBo

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9.4 Anexo 4 Letreros de Identificación de dispositivos de Control

CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS

PUNTO DE CONTROL PUNTO DE CONTROL

CONTROL DE ROEDORES CONTROL DE ROEDORES

Fecha de Aplicación …….…/…….../….…… Fecha de Aplicación …….…/…….../….……

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS

PUNTO DE CONTROL PUNTO DE CONTROL

Fecha de Aplicación …….…/…….../….…… Fecha de Aplicación …….…/…….../….……

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS CONTROL Y PREVENCION DE PLAGAS

PUNTO DE CONTROL PUNTO DE CONTROL

Fecha de Aplicación …….…/…….../….…… Fecha de Aplicación …….…/…….../….……

Elaborado por: D. Lucana Revisado por: G. España Aprobado por: A. Vargas

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