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Nombre: Marolyn Dayan Cardenas

Código: 1030684093

Actividades individuales:
Cada estudiante deberá resolver los siguientes problemas y compartir
sus procedimientos y respuestas en el foro colaborativo:

1. Realizar la conversión de unidades para los siguientes casos, y


definir con sus palabras el concepto de las propiedades que se
mencionan:
a. Un fluido alimentario posee una viscosidad de 8 poises, y se
desea expresar dicha variable en el sistema internacional (Pa s)
y al sistema inglés (lb/ft s)

Conversión al sistema internacional


𝑔 1𝑘𝑔 100𝑐𝑚 𝑘𝑔
8 3
= 0,8 = 0,8𝑃𝑎 ∗ 𝑠
𝑐𝑚 ∗ 𝑠 10 𝑔 1 𝑚 𝑚∗𝑠
En el sistema internacional la unidad de viscosidad es Pa*s, que
es equivalente a kg/(m*s)
Conversión al sistema ingles absoluto:
𝑔 1 𝑙𝑏 30,48𝑐𝑚 𝑙𝑏
8 = = 0,537
𝑐𝑚 ∗ 𝑠 453,5𝑔 1 𝑓𝑡 𝑓𝑡 ∗ 𝑠
b. El calor específico de la carne de cerdo magra es 3,025 KJ/Kg°C,
realizar la conversión a unidades inglesas BTU/lb °F
c. La conductividad térmica de la manzana es 0,23BTu/hr ft °F, se
requiere expresar esta propiedad física en el sistema
internacional de unidades a W/ m °C.

Conversión al sistema internacional:


1𝑊 1𝑚 1𝐷°𝐶
3.4121𝐵𝑇𝑈/ℎ 3.0828𝑓𝑡 1.8𝐷°𝐹

Entonces la conductividad térmica de la manzana es:


𝐵𝑇𝑈 1𝑊
𝐾 = 0.23 ∗( ) ∗ (3.0828𝑓𝑡/𝑚) ∗ (1.8𝐷°𝐹/𝐷°𝐶)
ℎ𝑟 𝑓𝑡 °𝐹 3.4121𝐵𝑇𝑈/ℎ

𝐾 = 0.37𝑊/𝑚°𝐶
d. La densidad aparente del aguacate es 1068Kg/m3, expresar
dicho valor en libra por pulgada cúbica (lb/in3)

Entonces:
1𝑔/𝑚3
0.00000003613𝑙𝑏/𝑖𝑛3

1068𝑘𝑔/𝑚3 = 0.00003858𝑙𝑏/𝑖𝑛3

e. El coeficiente de transferencia de calor superficial de una


plancha de calentamiento es 35 W/m2 K se requiere cambiar a
BTU/h ft °F y a Kcal/h m2 °C.

2. En una habitación, se enciende un calentador eléctrico de 8 kW y


se mantiene así durante 60 minutos. Calcular la cantidad de
energía transmitida por el calentador a la habitación.
𝐸
𝑃=
𝑡
P = potencia Instantánea (julios/s)
E = energía proporcionada a (J)
t = tiempo (s)

Se realizan las conversiones de unidades:

1000𝐽
𝐾𝑊 ∗
1 𝑠 = 1000𝐽
1𝐾𝑊 𝑠

𝑚𝑖𝑛 ∗ 60𝑠
50 = 3000𝑠
1𝑚𝑖𝑛

Ahora se reemplaza la ecuación:

𝐸 =𝑃∗𝑡

1000𝐽
𝐸= ∗ 3000𝑠 = 3000000𝐽 = 3000𝐾𝐽
𝑠

3000 KJ es la energía transmitida por el calentador a la habitación.


3. Una pared de ladrillo cuya conductividad térmica es de
0.14BTU/hft°F, se encuentra separando dos ambientes, uno a
120°F y otro a 58°F, si la altura de la pared es de 3ft, con una
longitud de 12ft y un espesor de 3in. ¿Encontrar el flujo de energía
que circula a través de la pared?
Se debe aplicar la ecuación de transferencia de calor por conducción:
𝑄 = (𝑘 ∗ 𝐴 ∗ ∆𝑇)/𝐿
Re reemplazan los valores de la ecuación:
𝐵𝑇𝑈
𝑄 = (0.15 ∗ 𝑓𝑡 ∗ °𝐹) ∗ (3𝑓𝑡 ∗ 15𝑓𝑡) ∗ (120°𝐹 − 58°𝐹)/(0.25𝑓𝑡)

𝐵𝑇𝑈
𝑄 = 1674

El flujo de energía que circula a través de la pared es 1674 BTU/h

4. Con el fin de calentar una pizza desde 10°C hasta 65°C, esta se
coloca sobre una placa metálica que tiene una temperatura de
125°C, si el calentamiento dura 10minutos, encontrar la
conductividad térmica de la pizza, al tener una masa de 1500g, un
diámetro de 50 cm, con un espesor de 2cm y un cp =3.2KJ/Kg°C
La primera ecuación que se aplica es la de transferencia de calor general:
𝑄 = 𝑚 ∗ 𝑐𝑝 ∗ ∆𝑇
Calcular tasa de calor:
𝑄 = 1𝑘𝑔 ∗ (3.2𝑘𝐽/𝑘𝑔°𝐶) ∗ (85 − 10)°𝐶
𝑄 = 240𝑘𝐽
La segunda ecuación que se aplica es transferencia de calor por
conducción:
𝑄 = (𝑘 ∗ 𝐴 ∗ ∆𝑇)/𝐿
Se calcula el área y después se calcula la conductividad
𝑑2
𝐴=𝑛∗
4
𝐴 = 𝑛 ∗ (0.50𝑚)2 /4
𝐴 = 0.16𝑚2
Calculando la conductividad se tiene:
240000 𝐽/600𝑠 = [𝑘 ∗ 0.196𝑚2 ∗ (130 − 10)𝐾]/(0.02𝑚)
𝑊
𝑘 = 0.34 ∗𝐾
𝑚
0.34W/m*K es la conductividad térmica de la pizza.