“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

"

CURSO:

Selección de Talento Humano

DOCENTE:

Lic. Choque Salcedo, Carlos

CICLO ACADÉMICO:
V (quinto) Grupo: “B”
ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN, RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN,
INDUCCIÓN Y CONTRATACIÓN DE PERSONAL DE LA EMPRESA
“SILLUSTANI INN” SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA

PRESENTADO POR:

 PINTO LIMACHE, Luis Alberto

PUNO-PERÚ
 2019

ÍNDICE
MODULO 1: DIAGNOSTICO PRELIMINAR ........................................................................ 6
I. PERFIL DE LA EMPRESA ................................................................................................... 6
1.1. Nombre de la empresa ..................................................................................................... 6
1.2. Razón Social ...................................................................................................................... 6
1.3. Nombre Comercial ........................................................................................................... 6
1.4. Tipo de Empresa .............................................................................................................. 6
1.5. RUC ................................................................................................................................... 7
1.6. Condición de Funcionamiento......................................................................................... 7
1.7. Actividad Comercial: .................................................................................................. 7
1.8. Ubicación de la Empresa: ........................................................................................... 7
1.9. Antecedentes de la Empresa: ..................................................................................... 7
1.10. Visión ........................................................................................................................ 8
1.11. Misión ....................................................................................................................... 8
II. DIAGNOSTICO PRELIMINAR .......................................................................................... 8
2.1 Entorno Externo ................................................................................................................ 8
2.1.1. Entorno Legal ............................................................................................................ 8
2.1.2. Entorno Político ......................................................................................................... 9
2.1.3. Entorno Económico ................................................................................................. 10
2.1.4. Entorno Social ......................................................................................................... 11
2.2. Entorno Interno ..................................................................Error! Bookmark not defined.
2.2.1. Planeación ....................................................................Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Organización ................................................................Error! Bookmark not defined.
2.2.2.4. Centralización/Descentralización:.............................Error! Bookmark not defined.
2.2.3. Dirección ......................................................................Error! Bookmark not defined.
2.2.4. Control ..........................................................................Error! Bookmark not defined.
INFORME N° 001-GARH-EPA .....................................................Error! Bookmark not defined.
MODULO 2: PASOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PERFIL DE PUESTO DE
RECEPCIONISTA .......................................................................Error! Bookmark not defined.
PERFIL DE PUESTO DEL ÁREA DE RECEPCIÓN ..............Error! Bookmark not defined.
 Descripción General ................................................................. Error! Bookmark not defined.
Descripción Específica ..............................................................Error! Bookmark not defined.
1. Requisitos intelectuales .....................................................Error! Bookmark not defined.
2. Requisitos Físicos...............................................................Error! Bookmark not defined.
3. Responsabilidades .............................................................Error! Bookmark not defined.
4. Condiciones de Trabajo ........................................................Error! Bookmark not defined.
MODULO 3: ETAPAS DE RECLUTAMIENTO ......................Error! Bookmark not defined.
3.1. IDENTIFICACIÓN DE LA VACANTE .....................Error! Bookmark not defined.
3.2. REQUISITOS:...............................................................Error! Bookmark not defined.
3.3. DELIMITACIÓN Y ATRIBUCIONES DEL CARGOError! Bookmark not defined.
3.4. DETERMINAR LAS FUENTES DEL RECLUTAMIENTO . Error! Bookmark not
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3.5. CANALES DEL RECLUTAMIENTO .......................Error! Bookmark not defined.
ANUNCIO ......................................................................................Error! Bookmark not defined.
4. TECNICA DE SELECCIÓN ...........................................Error! Bookmark not defined.
4.1. INSTRUMENTO A UTILIZAR ..................................Error! Bookmark not defined.
4.1.1. Entrevista .....................................................................Error! Bookmark not defined.
4.1.2. MODELO DE FORMULARIO PARA CALIFICACIÓN DEError! Bookmark not
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4.1.2.1. ENTREVISTA PERSONAL ..................................Error! Bookmark not defined.
CURRICULUM VITAE ...............................................................Error! Bookmark not defined.
DOCUMENTADO ........................................................................Error! Bookmark not defined.
ACTA DE RECEPCION DE CURRICULUM VITAE DOCUMENTADO – PUESTO DE
RECEPCIONISTA ..........................................................................Error! Bookmark not defined.
4.2. DOCUMENTACIÓN ........................................................Error! Bookmark not defined.
DECLARACION JURADA DE PRESENTACION DEL POSTULANTEError! Bookmark not
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DECLARACION JURADA DE CUMPLIMIENTO DE TERMINOS .... Error! Bookmark not
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MODULO 4: EVALUACION DE PERSONAL ........................Error! Bookmark not defined.
ACTA DE EVALUACION CURRICULAR - CONVOCATORIA DE RECEPCIONISTAError!
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ANEXO ...........................................................................................Error! Bookmark not defined.
ACTA DE EVALUACION ENTREVISTA PERSONAL - CONVOCATORIA DE
RECEPCIONISTA ..........................................................................Error! Bookmark not defined.
ANEXO “ENTREVISTAS PERSONALES”............................. Error! Bookmark not defined.
REGISTRO DE LA ENTREVISTA INDIVIDUAL Nº 1 ......Error! Bookmark not defined.
REGISTRO DE LA ENTREVISTA INDIVIDUAL Nº 2 ..Error! Bookmark not defined.
MODULO 5: INDUCCIÓN DE PERSONAL ...........................Error! Bookmark not defined.
1 INDUCCIÓN Y ENTRENAMIENTO .............................................Error! Bookmark not defined.
1.1 OBJETIVO: ........................................................................Error! Bookmark not defined.
2 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA INDUCCIÓN ..............Error! Bookmark not defined.
3 SEGURIDAD E HIGIENE ............................................................Error! Bookmark not defined.
4 INDUCCIÓN DE CARGOS ..........................................................Error! Bookmark not defined.
5 ENTRENAMIENTO ....................................................................Error! Bookmark not defined.
MODULO 6: CONTRATACIÓN DE PERSONAL ..................Error! Bookmark not defined.
CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO POR TIEMPO INDETERMINADOError! Bookmark not defined.
ANEXOS: .......................................................................................Error! Bookmark not defined.
 MODULO 1:
DIAGNOSTICO
PRELIMINAR

I. PERFIL DE LA EMPRESA
1.1. Nombre de la empresa : Hotel Sillustani

1.2. Razón Social : Sillustani Inn Sociedad Comercial de

Responsabilidad Limitada

1.3. Nombre Comercial : Hotel Sillustani

1.4. Tipo de Empresa : Sociedad Comercial de Responsabilidad

Limitada.
1.5. RUC : 20447745691

1.6. Condición de Funcionamiento : En funcionamiento

1.7. Actividad Comercial:

Brinda servicios de hotelería, brindando habitaciones con calidez, confort y seguridad a los
clientes que desean encontrar un lugar lejos de casa.
1.8. Ubicación de la Empresa:
El local está ubicado en el corazón de la ciudad (Jr Tarapacá N° 325) que permite a los
huéspedes un rápido y seguro acceso a las principales farmacias, policía, bancos, etc.

Figura 1:

Croquis de Ubicación del local de SILLUSTANI INN S.C.R.L. en la ciudad de Puno

Fuente: Google Maps
1.9. Antecedentes de la Empresa:
El hotel Sillustani tiene 36 años de experiencia en el mercado Puneño, manteniendo calidez,
confort y la seguridad de sus invitados. Apertura sus puertas en el año 1983 bajo el nombre
Hotel Sillustani desde entonces se le denomina de esta manera.

El capital social está compuesto de los siguientes socios:

 José Alemán Palomino 33.33%

 Martin Alemán Palomino 33.33%
 Carolina Alemán Palomino 33.33%
1.10. Visión
Ser reconocidos por nuestros invitados como el mejor hotel que ofrece seguridad, confort,
calidad en todos sus servicios, mostrando su alta competitividad que responde a las más
elevadas exigencias y expectativas de nuestros invitados, manteniendo el toque clásico de
nuestro hotel hacia la excelencia.

1.11. Misión
Brindar un excelente servicio a nuestros clientes con la mejor relación calidad/precio.
Ofreciendo un servicio personalizado y utilizando estrategias que contribuyan a maximizar
la lealtad del cliente.

 Contribuir con el desarrollo de nuestra región y nuestro País, aportando ideas y

estrategias modernas para la conservación y difusión de nuestra cultura y medio
ambiente expresada en cada habitación y áreas comunes de nuestro hotel.
 A nuestros huéspedes así venderemos la imagen de un Perú cordial y amable que
se preocupa por la amistad mundial.

II. DIAGNOSTICO PRELIMINAR

2.1 Entorno Externo
2.1.1. Entorno Legal
 Tipo de Empresa Sociedad Comercial con Responsabilidad Limitada
REGLAS APLICABLES A TODAS LAS SOCIEDADES
Según la Ley General de Sociedades
Norma: Ley Nº 26887
Institución: Comisión Permanente del Congreso
 Reglamento de establecimientos de hospedaje – Decreto Supremo N° 001-2015-
MINCETUR, 09.06.2015, establece las disposiciones para la clasificación,
categorización, operación y supervisión de los establecimientos de hospedaje; así
como las funciones de los órganos competentes en dicha materia, así como, la
obligación de presentar una Declaración Jurada de cumplimiento de las condiciones
mínimas para la prestación del servicio. Establece la clasificación de Hotel, Apart-
Hotel, Hostal y Albergue, que podrán ser ostentados por los establecimientos que
cumplan con los requisitos de infraestructura en la Norma A.030 Hospedaje del
Título III del Reglamento Nacional de Edificaciones aprobado por RM Nº 005-2019-
VIVIENDA Resolución Ministerial que modifica la Norma Técnica A.030
“Hospedaje” del Reglamento Nacional de Edificaciones.
Ya que el tipo de Sociedad de este hotel es una S.C.R.L necesitamos saber cuáles son las
características de este tipo de sociedad. Es necesario saber que su duración es indeterminada,
que los órganos de este tipo de sociedad son: La junta general de Socios y la Gerencia. La
vida de la sociedad, es decir, las decisiones que se toma en la empresa está determinada por
los socios que tengan la mayoría del capital social. En este caso, es el estatuto que determina
la voluntad de los socios.
En este hotel el capital social está distribuido en partes iguales por lo que se deduce que las
decisiones son tomadas de igual forma.
También hay que saber en qué casos se excluye a un socio y esto puede pasar cuando el socio
o gerente viole las disposiciones del estatuto, también en caso de cometer actos dolosos contra
la sociedad o cuando se dedique por cuenta propia al mismo rubro de negocios de la
organización (competencia).
El aporte puede constituirse en bienes dinerarios o no dinerarios. Se constituye por las
aportaciones que realicen los socios (en este caso los hermanos Alemán Palomino), las cuales
deben estar pagadas en no menos del 25% de cada participación. Las participaciones son
iguales, acumulables e indivisibles, y no pueden ser incorporadas en títulos valores, tampoco
se les puede denominar acciones.
La cantidad de socios con los que debe contar este tipo de sociedad son no menos de dos, ni
más de veinte socios, es decir debe contar con un mínimo de dos y máximo de veinte socios.
Su naturaleza es cerrada, y es una alternativa de las empresas familiares, ahora sabemos por
qué los hermanos eligieron este tipo de sociedad.
En caso de que la empresa quiebre los socios en este caso los hermanos deben responder de
forma limitada por el monto de lo que aportaron.
2.1.2. Entorno Político
MINCETUR en orientación a los prestadores de servicio del rubro hotelería, brinda
Beneficios Tributarios orientados a incentivar el turismo receptor, inafectados del
impuesto General a las Ventas, los servicios de alojamiento y alimentación adquiridos
en el país por sujetos no domiciliados. Los servicios de alimentación deben ser
prestados en el mismo establecimiento de hospedaje.
2.1.3. Entorno Económico
Los economistas han pronosticado un avance del PBI de 3,5%. Pero hay un sector
que avanzaría más que el resto y es el turismo, una buena noticia para el sector hoteles
según la SOCIEDAD DE HOTELES del Perú (SHP).

Además, se refuerza con base al crecimiento que la industria de los viajes registro en
el 2015, de acuerdo a la Cámara Nacional de Turismo, y que ha sido de 9% respecto
del 2014, más del triple de la tasa que reportaría la economía y estos porcentajes
siguen incrementándose en todo el Perú lo que significa que la afluencia de turistas
en todo el Perú y pon ende en Puno siga creciendo.

2.1.3.1. Producto Bruto Interno

2.1.3.1.1. PBI Nacional

15 ABRIL 2019
INEI: PBI creció 2.09% en febrero y alcanzó expansión de 1.83% en primer bimestre
El resultado se debió al desempeño positivo de los sectores productivos y al
incremento de créditos de consumo y en los últimos doce meses (marzo 2018-febrero
2019) tuvo una expansión de 3.83%.

Así, el resultado obtenido se explicó por la evolución favorable del sector productivo,
el sector de turismo relacionado con la hotelería, se incrementó de 2.6% del total de
PBI a 3.3%, lo cual da a entender el aumento progresivo de la economía en el rubro
hotelero.

2.1.3.1.2. PBI Regional

La región Puno se encuentra entre las 15 del país, después de Apurímac, Huánuco,
Cusco, Ica, Arequipa, Lima, San Martín y Ucayali, que impulsaron en 2.1% el
crecimiento del Producto Interno Bruto (PBI), según el informe de Aníbal Sánchez,
jefe del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Las regiones que
destacaron en su crecimiento son Apurímac (86.1%), Huánuco (10.7%), Cusco
(5.2%), Ica (2.9%), Arequipa (2.8%) y Lima (1.7%), mientras que las otras regiones
contribuyeron con dos puntos porcentuales al crecimiento de la economía y
concentraron el 55.7% de la producción nacional. El jefe del INEI precisó que el
departamento que registró mayor crecimiento fue Apurímac, con 86.1%, mientras
que las regiones San Martín, Ucayali y Puno, obtuvieron crecimientos que fluctuaron
entre 2.6% y 10.7%. El jefe del Área de Comercio Exterior y Estudios Económicos
 de la Cámara de Comercio y Producción de Puno, Grimel Álvarez Flores, indicó que
la exportación fue de más de 481 millones de dólares a nivel regional, y que Puno
exportó 12 mil 932 millones de dólares al extranjero.

2.1.4. Entorno Social

La política macroeconómica en lo referente al aspecto social nos da alcances de índices de
pobreza. La pobreza en el Perú, al término del año 2018, el 20.5% de la población del país, que
equivale en cifras absolutas a 6'593,000 personas se encontraba en situación de pobreza, es
decir tenían un nivel de gasto inferior al costo de la canasta básica de consumo compuesto por
alimentos y no alimentos, según el informe Evolución de la Pobreza Monetaria 2007-2018
dado a conocer este miércoles por el INEI.

El jefe del INEI, José García Zanabria, explicó que para medir la pobreza monetaria se
consideró al gasto como indicador de bienestar, el cual fue valorizado para el año 2018 en
S/344 por persona, de esta manera para una familia de cuatro miembros el costo de la canasta
familiar es de S/1,376. Las personas cuyo gasto per cápita es menor a este monto fueron
considerados pobres. Para medir la pobreza extrema, el funcionario dijo que se valoriza la
canasta mínima alimentaria por persona en S/183 y para una familia de cuatro miembros es de
S/732.