CASO “CICLOS DE REFRIGERACIÓN”

CARRERA: TECNOLOGÍA MECÁNICA ELÉCTRICA

CICLO: III

SECCION: “B”

DOCENTE: CÓRDOVA UBILLUS ROCÍO AMPARO

ALUMNOS:
• LOPEZ QUIROZ WANDERLEY

FECHA DE ENTREGA: 27/05/19

AÑO/2019
1. TERMODINÁMICA APLICADA – 3° CICLO - C10

2. TEMA/UNIDAD:
CICLOS DE REFRIGERACIÓN

3. CONCEPTOS:
Componentes del Ciclo de Refrigeración.
Coeficiente de desempeño.
Trabajo Isentrópico.

4. OBJETIVOS:
4.1 Identificar los componentes de los ciclos de refrigeración.
4.2 Reconocer el funcionamiento de los ciclos de refrigeración.
4.3 Calcular el coeficiente de desempeño.
4.4 Evaluar los ciclos de refrigeración de acuerdo a la eficiencia isentrópica.

5. TÍTULO
Evaluación del funcionamiento de la planta agrícola Banano Perú.

6. CASO:
De la empresa
Banano Perú es una empresa agrícola ubicada en la frontera norte del Perú y se
encarga del cultivo y exportación de plátanos. La producción de plátanos se debe
mantener a una temperatura tal que se conserven hasta la fecha de embarque.
Anualmente se requiere evaluar si opera en condiciones óptimas que permitan
reducir costos a la empresa y generar mayor utilidad.
La evaluación de la operación de dicha planta se hace en función a:
• Eficiencia Energética
• Impacto Ambiental
• Evaluación Económica.

Datos de la Planta de Refrigeración

La planta cuenta con un sistema de refrigeración por compresión de vapor. El
fluido de trabajo es refrigerante R-134ª.
La capacidad de producción es 1140 kg/h y se debe enfriar los plátanos de 28 a
12°C.
El suministro de potencia al refrigerador es de 8,6 kW.
 El refrigerante ingresa al compresor a 500 kPa y 50°C, y sale a 2MPa, y tiene
una eficiencia isentrópica del 80%
Tener en cuenta que el calor específico del plátano arriba del punto de
congelación es de 3,35 KJ/Kg.
Figura 1: El flujo del refrigerante en la refrigeración por compresión de
vapor.

Fuente: https://0grados.com.mx/admin/wp-
content/uploads/2014/12/A0CG0003970.jpg

7. PREGUNTAS SOBRE EL CASO:

7.1. Preguntas de estudio:

7.1.1 ¿Cuáles son los dispositivos que intervienen en el ciclo de

refrigeración?
 Válvula de control de presión: es un punto donde hay una
pérdida de carga muy grande, por reducción de la sección de
paso; su función es dejar que el refrigerante pase desde la parte
del circuito de alta presión a la de baja presión, expandiéndose.

 Compresor: es un dispositivo mecánico que bombea el fluido

refrigerante, creando una zona de alta presión y provocando el
movimiento del refrigerante en el sistema.

 Condensador: generalmente es un serpentín de cobre con

laminillas de aluminio a modo de disipadores de calor. Su
función es liberar el calor del refrigerante al ambiente.
  Evaporador: también es un serpentín, pero su presentación
varia. Su función es que el refrigerante absorba calor del área
refrigerada.

7.1.2 ¿Qué equipos pueden operar de modo isotérmico?

 Refrigerador
 Congelador

7.1.3 ¿Qué equipos se puede considerar isentrópicos?

 Compresor

7.1.4 ¿Cuál es la diferencia entre un dispositivo reversible y un

dispositivo irreversible?

 Proceso reversible
es aquél cuyo sentido puede invertirse mediante un cambio
infinitesimal de las condiciones del entorno en este
dispositivo no existe perdidas de energía o de masa.

 Proceso irreversible
es el que no es reversible, en este dispositivo si existen
perdidas de energía y masa.

7.2. Preguntas facilitadoras:

7.2.1 ¿Cómo se interpreta un valor de COP?

Se interpreta como la relación entre la potencia (kw) que sale de la
bomba de calor como refrigeración o calor (kw) que suministra el
compresor, entonces podemos decir que el COP es el coeficiente
de rendimiento de una bomba de calor o de un sistema de
refrigeración
|𝑸|
COP =
𝑾
7.2.2 ¿En qué etapa se tendrá la máxima temperatura?
Se tendrá máxima temperatura en el compresor.
 7.2.3 ¿Cuál es la diferencia entre trabajo isentrópico y trabajo
real en un compresor?

El trabajo isentropico se consideran los valores, pero en un sistema

irreversible y real se consideran los valores reales tratando de evitar o
minimizar las perdidas.
7.3. Preguntas de discusión:

7.3.1 ¿Cómo se explica que la energía se transmita desde un punto

de baja temperatura hacia un punto con alta temperatura?
Esto se debe al a variación de presión de un punto a otro.

7.3.2 ¿Cómo se lograría mejorar la eficiencia del compresor y el COP

del ciclo?
Pues haciendo que la potencia eléctrica que absorbe el compresor
sea menor a la potencia que absorbe el vaporizador.

7.3.3 ¿Cómo influye la temperatura de salida del compresor en el

impacto al medio ambiente?
Influyen mucho porque estos equipos necesitan temperatura para
los compresores como para los equipos conectados, lo cual, en la
práctica, implica un impacto en el consumo de energía y en el
consumo de aire.
7.4. Preguntas sobre el resultado:
7.4.1 ¿Cuánto es el calor absorbido por los plátanos?
 12.8104 w

7.4.2 ¿Cuánto es el Coeficiente de Performance del Refrigerador?

  4.33
7.4.3 ¿Cuánto será el trabajo que se debe suministrar al compresor?
 8.6 w

7.4.4 ¿Cuánto es el calor que se desaloja del refrigerador?

8. ENTREGABLE
Diagrama del ciclo enviada por Nearpod.
Cálculos completos empleados en la actividad.
Respuestas de Rúbrica de Trabajo en equipo.
Resultados del análisis en Evaluación de Canvas.

9. CÁLCULOS RESUELTOS DE LA ACTIVIDAD

10. EVALUACIÓN
- Redacción y ortografía.
- Sustentación de trabajo.
- Autoevaluación de trabajo en equipo.

11. REFERENCIA

 CENGEL, BOLES. (2012). TERMODINÁMICA. México – Mc Graw Hill