gINFORME DE LABORATORIO 3: MEZCLA Y COMBINACION

Profesora: María Inés de Castro

24 de septiembre de 2019

FUNDAMENTOS QUIMICOS Y BIOQUIMICOS

Integrantes:
Ioana Alexandra González Bonilla 20192015138
Javier Stiven Moncada 20192015090
Juan Sebastián Caballero Yara 20192015094

OBJETIVOS ESPECIFICOS
o Diferenciar entre una mezcla y un compuesto e identificar las características de
cada uno.
o Observar el cambio de propiedades cuando los elementos reaccionan para formar
un compuesto químico.
o Determinar qué tipo de reacción ocurre cuando las sustancias a trabajar
reaccionan.
MARCO DE REFERENCIA
o Mezcla: Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos,
pero no combinados químicamente.1 En una mezcla no ocurre una reacción
química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades
químicas.
Es la combinación física de dos o más sustancias que retienen sus identidades y
que se mezclan logrando formar según sea el
caso aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides.A las sustancias que
forman una mezcla se les denomina componentes. Los componentes de una
mezcla se pueden separar por alguno de los siguientes métodos:

Las mezclas se clasifican en:

 Homogéneas: Son aquellas mezclas de elementos uniformes, sus componentes

no se pueden diferenciar a simple vista. Se conocen con el nombre de
 disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente. Por ejemplo, el
agua mezclada con sales minerales o con azúcar. como el agua y el azúcar
 Heterogéneas: Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición
no uniforme en la cual se pueden distinguir fácilmente sus componentes. Está
formada por dos o más sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma
desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse fácilmente.
Pueden ser gruesas o suspensiones de acuerdo al tamaño de la sustancia.
Mezclas gruesas: el tamaño de las partículas es apreciable, por ejemplo:
las ensaladas, concreto (cemento), etc.

Suspensiones: las partículas se depositan con el tiempo, por lo general tiene la

leyenda "agítese bien antes de utilizar", por ejemplo: medicamentos, aceite con
agua, agua con talco etc.

o Combinación: Los compuestos son la combinación de dos o más sustancias que

pierden sus propiedades originales, teniendo la nueva sustancia propiedades
diferentes, encontrándose en una proporción constante, pueden descomponerse
por métodos químicos, existiendo siempre alguna manifestación de energía,
puede representarse por medio de una formula. Las sustancias que forman un
compuesto se denominan constituyentes.

o Reactivos a usar para los procedimientos

Nombre de Formula Peso Clasificación Aspectos de seguridad

reactivos química molecular química
-Mantener lejos de fuentes de
calor
Ácido -Evitar que entre en contacto con
(solución sustancias incompatibles, como
Ácido HCL 36,46 gr/ diluida, metales.
clorhídrico mol liquido) -Usar protección personal ya que
puede ocasionar quemaduras.
-No fumar, ni comer en el sitio de
trabajo.
-almacenar en lugares ventilados,
frescos y secos.
 Punto de fusión : 247 K (-26 °C)
 Punto de Ebullición : 321 K (48 °C)
 Identificación de riesgo: Incombustible. En contacto con metales puede formarse
hidrógeno gaseoso (existe riesgo de explosión). Precipitar los vapores formados
con agua.
- Pará su manipulación usar ropa
de trabajo adecuada(manga larga
y guantes)
-Evitar la contaminación del
elemento con sustancias
Azufre S 32,065 gr/ No metal ( En incompatibles, fuentes de ignición
mol polvo) y efectos de viento
-mantener alejado de chispas y
fuentes de ignición
- no permitir que entre a drenajes,
 alcantarillas o cursos de agua
 Punto de fusión : 115ºC
 Punto de Ebullición : 445 º C
 Identificación de riesgo: Sólido inflamable. El polvo puede formar mezclas
inflamables o explosivas con el aire.
- Conservar alejado de toda llama
o fuente de chispas. No fumar
- Evitar la producción de polvo.
Eliminar depósitos de polvo
- Lavarse las manos antes de las
Hierro Fe 55.845 gr/ Metal pausas y al fin del trabajo
mol (Limadura) - Mantener su recipiente
herméticamente cerrado.
Almacenar en un lugar seco
- Utilización de ventilación local y
general
- Usar guantes
 Punto de fusión : 1808 K (1535 ℃)
 Punto de Ebullición : 3023 K (2750 ℃)
 Identificación de riesgo: Nocivo, Combustible y Reactivo leves.
- Evitar las llamas, no producir
chispas y no fumar. No poner en
contacto con superficies calientes.
- Sistema cerrado, ventilación,
equipo eléctrico y de alumbrado a
prueba de explosión.
- Evitar la generación de cargas
Disulfuro de CS2 76.14 gr/ Sal (es un electrostáticas (por ejemplo,
carbono mol líquido volátil) mediante conexión a tierra).
- No utilizar aire comprimido para
llenar, vaciar o manipular.
- No exponer a fricción o choque
- ¡HIGIENE ESTRICTA!
- Guantes y traje de protección
- No comer, ni beber, ni fumar
durante el trabajo
 Punto de fusión : - 110,8ºC
 Punto de Ebullición : 46,3ºC
 Identificación de riesgo:

o Materiales y equipo utilizados

 5 tubos de ensayo
 Vidrio reloj
 Mortero
 Espátula
 Lupa
 Pipetas
 Ácido clorhídrico
 Azufre en polvo
 Limadura de hierro
 Gramera
 o Resultados

ELEMENTO SIMBOLO CARACTERISTICAS COMPORTAMIENTO

QUIMICO ORGANOLEPTICAS CON EL IMAN

Color : Verde amarillento

Olor: Olor leve a huevo podrido

Azufre S Textura : Suave No causa ningún

efecto
Estado: Sustancia pulverizada

Color : Negro

Olor: Olor fuerte a oxido

Hierro Fe Textura : Carrasposa Hay atracción.

Estado: Solido en pequeños

trozos.

ELEMENTO ¿Se disuelven en agua? MAS /MENOS DENSO QUE

EL AGUA

Azufre No se disuelven en agua, no se Menos denso.

mezclan entre si.
Hierro Más denso.

 Reacciones entre los siguientes reactivos con ácido clorhídrico

1. Azufre

2. Hierro

Hierro + Ácido clorhídrico --------------------- cloruro de hierro + hidrogeno gaseoso

Nota: En ambas reacciones se desprenden gas. En ambas reacciones los reactivos no
se combinan con el ácido clorhídrico.

 Solubilidad entre los siguientes reactivos con disulfuro de carbono

Elemento ¿Se presenta solubilidad?

Azufre Muy soluble

Hierro Insoluble

 Observación de cristales de la unión de disulfuro de carbono con azufre

Observamos que la mezcla precipito y por ende se evaporo una parte, en este
caso el líquido, dejando en este cristales de azufre que podemos observarlos
atreves de lupa, la evaporación de dicho liquido se hizo debido a la volatilidad de
CS2.

 Reacción de mezcla (hierro + azufre) y ácido clorhídrico

Sulfuro ferroso + ácido clorhídrico -------- cloruro de hierro + ácido sulfhídrico

¿Investigar el olor de gas que se desprende?
Este gas (H2S), más pesado que el aire, es inflamable, incoloro, tóxico, odorífero:
su olor es el de materia orgánica en descomposición, similar al olor de
los huevos podridos. A pesar de ello en altas concentraciones puede ser
venenoso.
La presencia de ácido sulfhídrico da lugar a efectos perjudiciales siguientes: -
olores molestos - riesgos para la salud debido a la alta toxicidad del ácido
sulfhídrico
o Análisis de resultados

 El efecto del imán es separar las mezclas que

contiene hierro, estas se separan debido al magnetismo
que posee el hierro.
 Se puedo evidenciar que flotan algunas partículas de azufre en la superficie del
agua ya que este es más denso que el agua(Como se muestra en la siguiente
imagen) la primera de izquierda a derecha es la explicación que se dio
anteriormente , el tubo de ensayo posterior a este es la mezcla de azufre con HCl
que no hubo combinación y por último se muestra la solubilidad del azufre con
disulfuro de carbono .

 Las propiedades de los elementos en algunas ocasiones cambian y en otras no ,

por ejemplo en el momento de realizarse la mezcla de azufre y hierro ,se tornó un
color (gris verdoso) diferente a los que tiene individualmente cada elemento ya
que fueron mezclados ( se evidencio cambio físico) , además cuando se calienta
hay reacción química estas forman un solo compuesto ; en cambio al mezclarse el
agua con el azufre no cambian , estas quedan separadas debido a la
impermeabilidad ; al mezclar el hierro con esta obtiene un leve color café.
 El disulfuro de carbono se mezcla completamente con la mayor parte de los
disolventes utilizados en el procedimiento.
 Las limaduras de hierro en el agua no se disuelven, notamos que son más
densas que el agua, las limaduras de hierro al arrojarlas al tubo de ensayo
con HCL, observamos primero que no se disuelven, segundo que poseen
mayor densidad.
 Por otra parte el disulfuro de C es menos denso que el hierro, ya que al
arrojar limaduras de hierro es un tubo de ensayo que contenga disulfuro, se
observó que el hierro se precipita en el fondo del tubo de ensayo, no ocurre
ninguna reacción, al evaporarse el CS2 por completo se observa que las
limaduras de hierro están intactas y conservan sus propiedades.

o Preguntas :

1. Compare las propiedades del hierro y del azufre, estando separados y al

ser mezclados.

Las propiedades del hierro y del azufre son:

-El hierro: color gris brillante, estado sólido, insoluble en agua, inholor(leve
olor a oxido), metal.
-El azufre: color amarillo, estado sólido, ligero, insoluble en agua, soluble
en el CS2, olor desagradable, no metal.
Al ser mezclados su color cambio a gris verdoso pero sigue siendo polvo ,
al acercarle un imán a la mezcla el hierro se separa del azufre , ya que el
imán es un metal y contiene magnetismo.
2. Concluya si ocurrió o no cambio químico cuando se mezclaron el hierro y
el azufre. De las razones de dicha conclusión.
Si hubo cambio en el hierro debido a la reacción exotérmica que se
presentó al mezclarse con el ácido clorhídrico , en cambio la mezcla de
azufre con hierro se puede separar mediante métodos físicos y por eso se
le denomina mezcla , pero al hervir esta mezcla se forma un compuesto
que se denomina sulfuro de hierro que no puede ser separado por medio
físico.
3. ¿En cuales experimentos hubo mezclas y en cuales combinaciones?
Azufre+ hierro: mezcla
Ácido clorhídrico + azufre: mezcla
Acido + hierro + ácido clorhídrico: combinación
Ácido clorhídrico + hierro: mezcla
Hierro + CS2 +calor = combinación

4. Escriba 3 ejemplos de mezclas y 3 ejemplos de combinación química.

Mezclas:
- Bronce- (aleación que se conforma de la mezcla de cobre y estaño, zinc)
- Agua con cloro.- (Solución)
- Petróleo (mezcla de hidrocarburos)

Combinaciones:
- H2O = Agua
- H3PO4 = Ácido fosfórico.
- NH3 = Amoniaco
-Carbonización de Azúcar con Ácido Sulfúrico(Este experimento es un
experimento muy llamativo donde se puede ver una reacción de
combustión del azúcar, producida por la deshidratación del mismo a través
de la acción del ácido sulfúrico)

5. Escriba las propiedades de las mezclas y las propiedades de las

combinaciones químicas.
Mezcla:
Los compuestos se unen en cualquier proporción.
Los componentes se separan por medios físicos.
La mezcla es un fenómeno físico.
No hay variación de energía
En la mayoría de los casos se distinguen los componentes.
Los componentes conservan cada una de sus propiedades.

Combinación:
Los compuestos se unen en proporciones fijas
Los componentes se separan por medios químicos.
La combinación es un fenómeno químico.
Hay absorción y desprendimiento de energía
No se distingue los componentes,
El compuesto formado adquiere sus propiedades distintas de sus
componentes.
 o CONCLUSIONES
 Una conclusión experimental que concluimos mediante los procedimientos fue
que al ocurrir un cambio de olor (desprendimiento de gas) podemos comprobar
que hay una combinación química.
 Aprendimos cuales sustancias se mezclaron y cuales se combinaron, vimos las
distintas reacciones al combinarse.
 Algunas mezclas es necesario exponerlas al calor para identificar si reaccionan o
no, como lo fue el caso del mezcla (azufre y hierro) con ácido clorhídrico al
calentarse. Si no se hubiera calentado esta no hubiera reaccionado de otra
manera.
 Conocimos que el imán funciona como separador de mezclas en las que está
presente el hierro en este cado del procedimiento, ya que este es un metal y
contiene magnetismo.
 Finalmente podemos concluir que hemos alcanzado los objetivos propuestos y las
expectativas poco a poco se realizó la practica dejando con estas altos niveles de
conocimiento sobre los compuestos, mezclas, y elementos químicos.

Bibliografía:
-Mezcla https://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla
-Solución de preguntas: https://es.scribd.com/document/238179362/Informe-de-
Laboratorio,
http://quimicapractica7compuestos.blogspot.com/2017/11/practica-n-7-fundamental-i-
elementos.html
Información reactivos: https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_sulf%C3%BArico,
https://es.wikipedia.org/wiki/Sulfuro_de_carbono, https://es.wikipedia.org/wiki/Hierro,
https://es.wikipedia.org/wiki/Azufre.