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Extracción líquido-líquido
Profesor: López
Alumnos: Código:
1) Miñope Ramos Gianpierre (18070028)
2) Espinoza Velasquez Paul Eduardo (18070095)
3)
4)
5)
Lima-Perú
2019-I
ÍNDICE
Conclusiones ……………….…………….....……………….…………… VI
Este tema resulta de mucha importancia a nivel de las aplicaciones del material en la
vida cotidiana, los jabones son extremadamente comunes usarlos en la limpieza o aseo
personal. Al basarse en un proceso químico resulta relevante el conocimiento del como
obtener el compuesto y el porque ocurre.
Los jabones son sumamente importantes para la higiene personal, esta previene de
enfermedades y del asentamiento de parásitos o bacterias en nuestro cuerpo,
perjudicándonos.
Los jabones artesanales, naturales y hechos a mano están orientados para personas
que quieren cuidar su piel y el medio ambiente. Se elaboran bajo un proceso llamado
“saponificación en frio”, donde toda la glicerina permanece en cada jabón. La glicerina es un
producto natural que mantiene la humedad de la piel y la protege.
El material del cual nos estamos refiriendo, tiene un alcance mundial, siendo de los
elementos higiénicos más usados en todo el planeta. Llegan a ser tan comunes en los baños
de los hogares o lugares públicos que se pueden presentar de diversas formas, pero
cumpliendo la misma función.
III. Principios Teóricos
Un jabón es el compuesto químico que se obtiene cuando se hace reaccionar un ácido graso
con un álcali como el hidróxido de sodio (NaOH).
Los jabones son sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos, solubles en agua. Se fabrican
a partir de grasas o aceites (que son mezclas de triacilgliceroles) o de sus ácidos grasos,
mediante tratamiento con un álcali o base fuerte (hidróxido sódico, que dará jabones “duros”,
o hidróxido potásico, que dará jabones “blandos” más adecuados para jabones líquidos y
cremas de afeitar). Por sus características, los jabones son surfactantes aniónicos. (Carrero,
I.).
Los jabones se dividen en dos clasificaciones: una vendría a ser la de jabones duros y la otra,
jabones blandos. Los jabones duros están compuestos por sales de sodio, esto la diferencia
de los jabones blandos, los cuales están compuestos por sales de potasio (unidos al carboxilo).
Los jabones para lavar son jabones de sodio, elaborados a partir de materias primas de poco
costo, como los sebos y las grasas animales. Si su elaboración no es cuidadosa, pueden
contener restos de hidróxido de sodio.
IV. CONCLUSIONES
Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando se
encuentran en un medio básico.
Los jabones son sales de potasio o sodio que emulsionan la grasa rodeando un micro
gota, las cadenas hidrocarbonadas (hidrófobas) se orientan hacia la grasa mientras que
los grupos carboxilo (hidrófilos), se disponen hacia el agua. Así los jabones ayudan a
dispersar las grasas de la piel o los tejidos, junto con los restos de la suciedad adheridos
a ellas, siendo arrastrados por el agua.
Materiales:
Vasos de pírex de 250 ml y 500 ml, balanza, termómetro, bagueta, probetas graduadas de 10
y 100 ml, cocinilla eléctrica, embudo Buchner con Kitasato para filtración al vacío, papel de
filtro.
Reactivos:
Procedimiento:
Anexos
CALCULOS TEÓRICOS:
𝑚 10.4𝑔
(𝑠𝑒𝑏𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠) = = = 0.011𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀 890𝑔/𝑚𝑜𝑙
Por estequiometria:
Tabla:
Cerdo 141
Oliva 134
Palma 141
Cavitch, S. (2003). Guía práctica para hacer jabón (Bicolor). disfruto y hago.
Almendárez, V., & Digna, L. (2003). Estudio técnico preliminar para la elaboración de un jabón líquido
con miel de abejas como alternativa de diversificación apícola.