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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS


ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”

SYLLABUS

SEMESTRE ACADÉMICO 2015-II

I. DATOS GENERALES

1.1 Nombre del Curso: BIOLOGÍA VEGETAL - GRUPO “B”


1.2 Código del curso: B01217
1.3 Número de créditos: 4.0
1.4 Duración del curso: 17 semanas
1.5 Año de estudios: SEGUNDO AÑO (cuarto ciclo)
1.6 Número de horas:
1.6.1 Teóricas: 2 horas semanales
1.6.2 Prácticas: 4 horas semanales
1.7 Prerrequisito: Biología Celular

1.8 Profesor Responsable: Mg. Esther Cox Ramos


Profesor Colaborador: Mg. César Córdova Castañeda
1.9 Profesores Colaboradores:
1.9.1 Práctica: Dra. Mónica Arakaki
Mg. César Córdova Castañeda
Blga. Olga Riofrío Vargas
Blga. Jasmín Opisso
Mg. Caleen Távara
Dr. Manuel Marìn

1.10 Horario del curso y ambiente:

TEORÍA: Miércoles: 08:00 – 10:00 (Aula 408)

PRÁCTICAS: GRUPO 1: Lunes y miércoles 10:00 - 12: 00 (Lab. 201)


GRUPO 2: Lunes y miércoles 10:00 - 12: 00 (Lab. 201)
GRUPO 3: Martes y Jueves 14:00 - 16:00 (Lab. 202)
GRUPO 4: Martes y Jueves 14:00 - 16:00 (Lab. 202)
GRUPO 5: Miércoles: 12-14:00 y viernes: 14-16 (Lab. 202)
GRUPO 6: Miércoles: 12-14:00 y viernes: 14-16 (Lab. 202)
GRUPO 7: Sábados: 08 – 10:00. (Lab. 201)

II. SUMILLA:
Asignatura que corresponde al área básico tecnológico, de carácter teórico práctico que
comprende los conceptos biológicos fundamentales de las características celulares, tejidos,
órganos y formas del desarrollo vegetal, así como aspectos funcionales de los organismos
vegetales y sus adaptaciones morfológicas a las diferentes condiciones ambientales.
III. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General


- Capacitar al estudiante en el conocimiento de la planta, tanto morfológica,
estructural y funcional, así como los mecanismos que emplea para adaptarse al
medio ambiente en que se desarrolla desde su origen hasta su completo desarrollo.

3.2 Objetivos Específicos


- Conocer la morfología y conformación estructural y funcional de la planta, desde su
origen hasta su completo desarrollo.
- Comprender los procesos que intervienen en la producción de sustancias, implícitos
en su desarrollo, así como las modificaciones que llevan a cabo para adaptarse a
diversos ambientes.
- Incentivar en el estudiante el desarrollo de aptitudes necesarias para iniciarse en la
investigación sobre la flora de nuestra región y su utilización racional.

IV. EVALUACIÓN:
Comprende dos (02) evaluaciones teóricas, un sustitutorio; dos evaluaciones prácticas
que no tienen sustitutorios y que se rendirán:
- Primer examen : 8va semana
- Segundo examen : 16va semana
- Sustitutorio : 17va semana

En la teoría se realizarán grupos de tres estudiantes para trabajos de seminario y que


coincidan con los grupos de prácticas, ya que el estudio que realicen comprende la
Histología y morfología vegetal de la planta que elijan.
La fecha de entrega de seminarios será en la semana de exposiciones, en impreso y digital
(CD), que incluye la presentación en power point.
La evaluación es permanente, especialmente en las clases de prácticas
La asistencia a clases teóricas es importante, el estudiante con 30% de inasistencias
a las clases teóricas no puede ser evaluado .
La inasistencia a la exposición del seminario será considerado en su evaluación ; en el
caso de los expositores ausentes, la nota será cero.
Se coordinarán prácticas de campo a los alrededores del departamento de Lima.

V. METODOLOGÍA:
- El curso comprende temas que conducen al conocimiento de la Biología Vegetal, por
lo cual emplearemos el método inductivo, con contenidos que llevan a comprender
mejor la estructura, organización y funcionamiento de la planta ; reafirmando estos
contenidos en la práctica, con procedimientos como la observación y
experimentación que se realiza tanto en el laboratorio como en las salidas al campo.
- Se empleará para las clases el material audiovisual que se requiera(pizarra, equipo
multimedia o retroproyector)
- Además , se iniciará al estudiante en el campo de la investigación, a través del
trabajo de seminario que realice y que está relacionado con la asignatura.
- Promover en los estudiantes la integración, discusión y participación grupal.
VI. PROGRAMACIÓN

6.1 TEORÍA

PRIMERA SEMANA: Mag. César Córdova Castañeda


- Introducción :la célula vegetal, características.
- Pared celular. Estructura, características y composición química.
- Genesis de la pared celular. Plasmodesmos.

SEGUNDA SEMANA Mag. César Córdova Castañeda


- Componentes protoplasmáticos: núcleo, plastidios, mitocondria, dictiosoma,
- retículo endoplasmáticos, peroxisoma, glioxisoma.
- Citoplasma, características. Vacuola: estructura y función.

TERCERA SEMANA Mag. César Córdova Castañeda


- Metabolismo primario: carbohidratos, proteínas.
- Metabolismo secundario: glucósidos, alcaloides y compuestos fenólicos.
- Inclusiones: cristales de oxalato de calcio y carbonato de calcio.

CUARTA SEMANA Mag. César Córdova Castañeda


- SISTEMAS FORMATIVOS
- Tejidos embrionarios
- Tejido meristemático, características, clasificación.

QUINTA SEMANA Mag. César Córdova Castañeda


- SISTEMA ESTRUCTURAL DÉRMICO
- Epidermis, estomas, tricomas.
- Peridermis, origen, características y ubicación,
- Estructura de las lenticelas. Formación del ritidoma.

SEXTA SEMANA Mag. César Córdova Castañeda


- Tejido parenquimático. Origen, características, clasificación.
- Tejido colenquimático. Origen, características, clasificación.
- Tejido esclerenquimático. Origen, características, clasificación.

SÉTIMA SEMANA Mag. César Córdova Castañeda


- TEJIDO VASCULAR.
- Xilema y floema. Clasificación y teoría de la estela.
- Haces conductores. Clasificación.
- SISTEMA SECRETOR.
- Células secretoras, canales y cavidades secretoras, etc.

OCTAVA SEMANA Mg. Esther Cox/Mag. César Córdova


EXAMEN PARCIAL

NOVENA SEMANA Mg. Esther Cox


- Estructuras internas de la raíz: en Monocotiledonea y Dicotiledonea
- Estructuras internas del tallo : en Monocotiledonea y Dicotiledonea

DECIMA SEMANA Mg. Esther Cox


- Estructuras internas de la hoja de Monocotiledonea y Dicotiledonea.
- Organografía vegetal, el esporofito vegetativo. Morfología de la raíz, características y
clasificación de las raices.
- Seminario: Grupo 1 y 2

DECIMA PRIMERA SEMANA Mg. Esther Cox


- Morfología del tallo, características, clasificación y sistema de ramificación.
- Morfología de la hoja, clasificación según su arquitectura foliar.
- Seminario. Grupo 3 y 4
DÉCIMA SEGUNDA SEMANA Mg. Esther Cox
- Esporofito reproductor: concepto de inflorescencias y flor, clasificación.
- Funciones de la flor, partes, envolturas florales, simetría y clasificación.
- Seminario. Grupo 5 y 6

DÉCIMA TERCERA SEMANA Mg. Esther Cox


- La flor: androceo y gineceo; placentación, rudimentos seminales,
- Clasificación de las flores, fórmulas y diagramas florales.
- Seminario. Grupo 7 y 8

DÉCIMA CUARTA SEMANA Mg. Esther Cox


- El Fruto, origen, desarrollo, características y tipos de clasificación
- La semilla, características, estructura; dispersión de las semillas.
- Seminario. Grupo 9 y 10

DÉCIMA QUINTA SEMANA Mg. Esther Cox


- Importancia del medio ambiente en el desarrollo de las plantas.
- Adaptaciones de las plantas a diferentes condiciones ambientales.
- Seminario. Grupo 11 y 12.

DÉCIMA SEXTA SEMANA Mg. Esther Cox


- Clasificación de formas de vida según Raunkiaer.
- Clasificación de las plantas según tipos de germinación
- Seminario. Grupo 13 y 14.

DÉCIMA SETIMASEMANA Mg. Esther Cox


EXAMEN FINAL

6.2 PRÁCTICAS:

1. Manejo de equipo óptico y cortes histológicos


2. Célula vegetal y pared celular
3. Componentes protoplasmáticos: plastidios.
4. Componentes no protoplasmáticos primarios: almidón.
5. Componentes no protoplasmáticos primarios: inulina y aleurona.
6. Inclusiones: cristales de oxalato y carbonato de calcio.
7. Metabolitos secundarios: saponinas, taninos y alcaloides.
8. Tejidos meristemáticos.
9. Tejidos de protección: epidermis, peridermis y ritidoma.
10. Tejido fundamental: parénquima.
11. Tejido mecánico: colénquima y esclerénquima.
12. Tejido vascular: xilema y floema.
13. Tejido vascular: haces conductores.
14. Tejido secretor.

PRIMERA EVALUACIÓN

15. Estructura interna de la raíz.


16. Estructura interna del tallo. Conducción.
17. Estructura interna de la hoja. Fotosíntesis C3 y C4.
18. Morfología externa de la raíz y el tallo.
19. Morfología externa de la hoja.
20. Inflorescencias: clasificación.
21. Morfología de la flor.
22. Fórmulas y diagramas florales.
23. Morfología del fruto: uso de claves para identificar.
24. Morfología de la semilla.

SEGUNDA EVALUACIÓN
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

 ALONSO,PEÑA,J.R. 2011. Manual de Histología Vegetal.Edic.Mundi-Prensa,España.


 ASCÓN, J –BIETO. 2008. Fundamentos de Fisiología y BioquímicaVegetal.
2da.EdiciónMc.Graw-Hill-Interamericana de España. Madrid, España.
 BARCELÓ, C., NICOLÁS y otros, 1997. Fisiología Vegetal. 4ta. Edición. Ediciones
Pirámides- España
 BIDWELL,R.C.S. 2002. Fisiología Vegetal A.G.T. Editor S.A. España
 CORTÉS, FELIPE.1990. Histología Básica, Editorial Blume, España.
 ESAU KATHERINE. Anatomía Vegetal. Tercera edición. Ediciones Omega,España.
 ESAU KATHERINE,2008.Anatomía de las Plantas con Semilla, Editorial Hemisferio
Sur. Uruguay.
 ESCASO,F.,MARTINEZ, J.L. 2011.Fundamentos Básicos de Fisiología Vegetal y
animal. Ediciones Pearson. España
 FONT QUER, P. 1976. Diccionario de Botánica. Editorial Blume, España.
 FAHN, K. 1978. Anatomía Vegetal . Editorial Blume. España.
 FULLER, CAROTHERS y Colbs. Botánica. Quinta edición. Editorial Interamericana.
 GISPERT,C.,GÁRRIZ, J. 2007. Enciclopedia Práctica de Agricultura y Ganadería.
Editorial Oceano/Centrum. España.
 GOLA, NEGRI, CAPPELETTY. 1986. Tratado de Botánica. Editorial Labor. Barcelona,
España.
 LUTTGE, KLUGER Y BAUER, 1993. Botánica. Mc. Graw-Hill Interamericana, Madrid-
España.
 PANIAGUA, Ricardo. 1998. Citología e Histología Vegetal y Animal. Mc.graw. Hill
Interamaricana. Madrid, España.
 RAVEN, EVERT, EICHORN. 1991. Biología de las Plantas. Editorial Reverté, S.A.
Barcelona, España.
 PEREZ, E, IPARRAGUIRRE, E, COX, B, MILLÁN Y OTROS. 2003.Introducción a la
Biología Vegetal. 2da. Edición. Impresiones gráficas DFranco E.I.R.L. Lima.
 SALISBURY, F.B. and ROSS,C.W. 1985. Plant Phisiology. 3ra. Edición . USA.
 STRASBURGER y COLABORADORES, 1994. Botánica. 8va. Edición. Editorial
Omega, Barcelona , España.
 VALLA, J. 1998. Morfología de las Plantas Superiores. Edit. Hemisferio Sur. Buenos
Aires, Argentina.
 http://www.phschool.com/science/biology_place/biocoach/plants/tissue.html
 https://s10.lite.msu.edu/res/msu/botonl/b_online/e06/06i.htm
 https://en.wikipedia.org/wiki/Stele_(biology)