REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

Espinoza, L., Rodríguez, F., Gálvez, J., & MacMillan, N. (2011). Hábitos
de alimentación y actividad física en estudiantes universitarios. Revista
chilena de nutrició. 38(4),pp 458-465

1
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cognitivo en la enseñanza superior.

Hidalgo, C. & Abarca, N. (1990). Desarrrollo de habilidades sociales en

estudiantes universitarios. Revista latinoamericana de Psicología, 22(2), pp.
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2
3 Martínez, J. (2004). Concepción de aprendizaje, metacognición y cambio
conceptual en estudiantes universitarios de psicología. Universitat de
Barcelona.
4 Morales, O. S. C. A. R., & Espinoza, N. (2005). El desarrollo de la
escritura de estudiantes universitarios. Lectura y vida, 26(1), PP.26-37.

6
cita de antecedentes
El estudio de los antecedentes se centrará en lo
temático y lo metodológico, siendo así que la
pretensión de este capítulo es “caracterizar el
estado actual en la producción teórica,
metodológica y práctica sobre el tema que
investigamos; identificar vacíos y necesidades del
avance del conocimiento en ese campo y develar
relaciones, articulaciones, umbrales, diferencias y
complementariedades presentes en el tema
objeto de indagación” (Galeano, E.: 2010, p.4)
 CATEGORIA DE ANÁLISIS UBICACIÓN

INDIVIDUAL GOOGLE ACADEMICO

INDIVIDUAL GOOGLE ACADEMICO

INDIVIDUAL GOOGLE ACADEMICO

INDIVIDUAL GOOGLE ACADEMICO
INDIVIDUAL GOOGLE ACADEMICO
 MATRIZ ANTECEDENTES - PROYECTO DE INVES

OBJETIVO

determinar la influencia de los centros

universitarios, en los hábitos de alimentación
saludable y de actividad física de los estudiantes.
idenntificar la naturaleza de los cambios cognitivos
originados en las diferentes tareas comparadad y
proceder a su evaluacion cuantitativa y cualitativ

"diseñar y evaluar un programa grupal de desarrollo de

habilidades sociales, en jóvenes universitarios chilenos,
que presentaban déficits de asertívidad2. P 269
"Determinar la influencia de la pericia en el dominio
específico de la psicología y de las estrategias
metacognitivas en la explicación del cambio conceptual
en la concepción de aprendizaje de los estudiantes
universitarios". P 18
"Determinar el proceso de escritura que sigue un grupo
de participantes. • Desarrollar las competencias de
escritura de los participantes mediante la revision de
textos expositivos a traves de medios electronicos. •
Desarrollar un proceso de revision multidisciplinaria. •
Promover la revision a traves de medios electronicos".
p 29
ATRIZ ANTECEDENTES - PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

REFERENTES TEÓRICOS

La vida universitaria influye de manera drástica en

los estilos de vida saludable de las personas, ya
que es en la transición a está donde los estudiantes
pasan de una rutina regular de actividad física a
nivel escolar a una rutina cargada de inactividad
física, y es ahí donde se adquieren hábitos de vida
poco saludables que terminan reflejándose en la
vida adulta. Los estudiantes que cambian más sus
hábitos son los que provienen de partes lejanas
porque no tienen tiempo para conocer los
alimentos saludables y cocinar, es por esto que los
estudiantes tienen mayor posibilidad de tener
sobrepeso. Y riesgo de enfermedad cardiovascular.
la presencia d ela escritura enla universidad es
demaciado impresindible, la escritura tiene efectos
cognitivos sobre el aprendizaje en situaciones
educativas esta es un medio para el desarrollo de
la cognicion humana, el proceso de scritura dentro
de las aulas de clase permite que el estudiante
,tenga un cambio conceptual

"El informe de la Organización de las Naciones Unidas

para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO),
generado por el equipo de Delors (1996), plantea el reto
particular que enfrenta la educación superior de potenciar
la comprensión, despertar la curiosidad intelectual,
estimular el sentido crítico y adquirir al mismo tiempo
autonomía de juicio. La declaración sobre la educación
superior en el siglo XXI, elaborada por la Conferencia
Mundial sobre la Educación Superior (UNESCO, 1998,
París), refuerza dicha posición y expone que: las
instituciones de educación superior deben formar a los
estudiantes para que se conviertan en ciudadanos bien
informados y profundamente motivados, provistos de un
sentido crítico y capaces de analizar los problemas de la
sociedad, buscar soluciones, aplicarlas y asumir
responsabilidades sociales. La demanda social para
modificar los modelos educativos es de tal importancia,
que obliga a los científicos de todo el mundo a ser más
proactivos en su lucha por el desarrollo del pensamiento
crítico. Por ejemplo, la Iniciativa para la Promoción del
Pensamiento Crítico (IPPEC-CR, 2003), en su página web
expresa: es importante la constante búsqueda de verdades
objetivas, reconociendo que eventualmente nuestra
comprensión de ellas está sujeta al cambio como producto
de la generación de nuevo conocimiento. Pensamos que el
avance y progreso de la humanidad se logra con las
herramientas del materialismo filosófico, el pensamiento
crítico y los métodos científicos de investigación. Estos
señalamientos y demandas ya son tomados en cuenta en
muchas universidades de la región a la hora de plantearse
las políticas y los objetivos de la docencia; como la
Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM, 2000), que señala: es
sabido que la creación y la innovación tecnológica tienen
profundas raíces en el desarrollo de un pensamiento libre y
crítico, en el dominio del conocimiento y en el trabajo
perseverante, motivo por el cual se alienta el espíritu
creativo de las nuevas generaciones. La tendencia de
otorgar gran importancia al desarrollo del pensamiento
crítico del futuro profesional también se siente en la
educación superior nacional. Al respecto la Universidad
Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (ULACIT,
2003), en su política curricular y modelo pedagógico
define que: 6 Siglo XXI 27 8/21/05 7:21 PM Page 6 El
currículo de la universidad, en su perspectiva cognitiva,
el cambio conceptual se basa en los conocimientros previos
que tenga la persina, ya que esta es la estructura que
experimenta el cambio,pero tambien puede ser el obstaculo
para el mismo, las ciencias socuales y la filosifia hacen grandes
aportes para el cambio conceptual.
la escritura es un proceso recursivo de produccion de
significado, del cual el escritor no tiene control consciente. sino
despues que las ideas estan escritas. Estas se producen
mientras se escriben. no antes. Indican, ademas, que en el
proceso de escritura existen tres subprocesos inseparables que
estan en constante interaccion entre si: preescritura, escritura y
reescritura" p 2. los estudiantes universitarios dia tras adia
realizan distintos trabajos de escritura, lo cual ayuda a que cada
dia mejores esta practica, y aunque a muchos no les guste con
el pasar de tiempo cogen practica y realizan la escritura de
manera metodica.
DE INVESTIGACIÓN
METODOLOGÍA
Se aplicaron dos encuestas: Calidad del Servicio de
Alimentación (CASEDA) y Calidad de Servicio de Deporte
Universitario (CASEDU); además se realizó una medición
antropométrica, medición de presión arterial, frecuencia
cardíaca y pruebas de campo para la determinación de la
glicemia y triglicéridos sanguíneos
HALLAZGOS -
CONCLUSIONES
los estudiantes tienen una mala
percepción de la calidad del servicio
de alimentación y aunque señalan
que existe una amplia oferta de
alimentos saludables y no
saludables, tienden a elegir alimentos
ricos en carbohidratos y lípidos. Esta
situación se suma a su escaza
práctica de actividad física. Se
aprecia además que en el grupo
femenino predominan niveles de
triglicéridos elevados (161,7 mg/dL)
y en el grupo masculino,
hipertensión arterial elevada (132,1
mmHg). Estos antecedentes ponen
de manifiesto la necesidad tomar
acciones a nivel universitario que
permitan a los alumnos adquirir
hábitos alimentarios adecuados y
entregar una oferta de actividades
físicas que permitan a los estudiantes
ocupar sus tiempos libres dentro de
la universidad
comparacionde diferentes tareas no todos los estuadiantes al ingresar
a la universidad tiene la capacidad de
escribir textos academicos de alta
calidad, el escribir resumenes ,
ensayos y diferentes textos
academicos no beneficia para el
aprendixaje academicos.

taller de desarrollo de habilidades sociales, test de autoreportes,

"la evaluación conductual y

fisiológica no discriminó entre las
medíclones pre y post tratamiento en
ninguno de los grupos. Se discuten
estos resultados según el tipo de
mediciones y se postula la dificultad
de desarrollar mediciones
conductuales. Los resultados
cuantitativos
de autoreporte y los análisis
cualitativos demuestran la
efectividad
del tratamiento" pp 280-281
cuestionarios de autoreporte, diseño transversal, Se emplean
técnicas de análisis tanto cualitativas como
cuantitativas; los datos se discuten en la línea de los desarrollos
teóricos relativos al estudio del proceso de cambio conceptual.
"existe un proceso de cambio
conceptual en las concepciones de
aprendizaje, pero que este proceso de
cambio no parece ser homogéneo y
debe explicarse desde el análisis
particular de cada una de las categorías
definidas. En este sentido, los
estudiantes de psicología de nuestro
estudio inician la carrera con una visión
bastante heterogénea y poco coherente
de las concepciones de aprendizaje y
ello queda de manifiesto en la alta
proporción de sujetos que presentan un
nivel de co-dominancia entre las
categorías definidas al inicio de la
carrera. Sin embargo, al considerar a los
estudiantes que poseen un mayor nivel
de pericia, se observa una disminución
de la proporción de sujetos con co-
dominancia; este último dato podría
estar
explicando que la concepción acerca
del aprendizaje se hace más coherente
y
explícita, quizás como producto de la
toma de conciencia y de la reflexión
metacognitiva por parte de los sujetos"
pp 221-222
Este estudio es eminentc mente cualitativo, etnografico. Se realizo en "La actitud de los estudiantes hacia la
los bloques curriculares Introduccion a la Investigacion e escritura, su competencia y desempefio
Investigacion Social, adscritos al Departamento de Investigacion de la no estan determinados por las
Eacultad de Odontologfa de la Universidad de Los Andes (EOULA). condiciones socioeconomicas y la
Merida, Venezuela, durante el afio lectivo 2001-2002. La formacion profesional de los padres,
investigacion se realizo en dos fases. La primera fase consistio en un tampoco por e! tipo de educacion
estudio diagnostico, realizado al inicio del aiio escolar. basica y diversificada que hayan
Posteriormente, sobre la base de los resultados de dicho estudio, se recibido. EI estudio demostro que estos
disefio y ejecuto una propuesta pedagogica, fundamentada en la dependen, en parte, de la concepcion
educacion democratica, integral y constructivista, y en la escritura sobre la earrera y de las experiencias
como proceso"p 29 previas. En la Eacultad de Odontologfa
se tiene una vision tecnicista, centrada
en la boca, que obstaculiza la
incorporacion de la formacion en
lectura y escritura. Para iograr la
formacion de los estudiantes como
escritores, es fundamental permitirles
experimentar el acto de escribir como
verbo transitivo, es decir, escribir textos
concretos, con propositos y audiencia
reales. Igualmente, es necesario crear
situaciones en las que puedan
percibirse como escritores, en las que
puedan hacer Io que normalmente se
hace en situaciones reales en el
proceso de escritura" 36
COMENTARIOS - ANÁLISIS (Aportes a este estudio, vacíos en el
conocimiento)
la investigacion relaciona si la escritura academica ayuda o no al aprendixaje academico y a la cognicion
humana.

esta investigacion nos da una mirada sobre los cambios que poseen los estudiantes en cuanto desarrolan o no
sus habilisades sociales para resolver problemas sociales e interactuar con las demas personas.
esta investigacion relaciona los cambios conceptuales con los conocimientros previos y la educacion superior
para este cambio.
esta investigacion evidencia como los estudiantes universitarios desarrolan la escritura de manera mas
profunda.