SEMANA 5

FORO 1

EMPRESA DE CARÁCTER ALIMENTARIO…CERCA DE ZONA URBANA…NECESITA ENTREGAR

SUS RESIDUOS EN CUERPO DE AGUA, ¿CUAL SERÍA LAMEJOR OPCIÓN PARA DESCARGAR…
LOS RILES?.

La mejor opción es no generarlos o no descargarlos…!!, pero como esto no ocurre habría que
prevenir y minimizar su impacto ambiental.

La Ley 19300(1994) en su título II art. 10 señala que toda industria, proyecto, o actividad que
genera residuos que causan daño ambiental, deben someterse al “Sistema de Evaluación de
Impacto Ambiental” SEIA creado por el MMA.

Por tal imperativo legal, cualquier industria de antes (principio de “gradualidad” de adaptación=
5años” ) o después de la promulgación de la Ley deberá someterse a esta disposición, conforme
a sus reglamentos, en consecuencia; las empresas productoras de alimentos tales como: lácteos,
carnes de todo tipo, agroindustria, o de consumo alimenticios tales como: hoteles, restoranes u
otros, que en sus procesos producen Riles y afectan los cursos de aguas (sup. y sub.) deben
someterse al SEIA y dependiendo del tamaño de empresa y volumen de residuos, se les requerirá
el desarrollo de los estudios EIA o DIA (Declaración) para su aprobación.

En dichos estudios, exigidos por la SEIA; y conforme a las pautas intrínsecas de ellos, se
especificarán los tratamientos, para prevenir y eliminar todos los elementos que dañe la salud
biótica natural y la potabilidad de las aguas para el ser humano.

La ley orgánica de la SISS N°18902(1990), antes que la Ley base ambiental; prohíbe se evacuen
a los alcantarillados o “cursos de Aguas” (sup. y sub.) los Riles de sus actividades, a menos que
presenten un sistema de neutralización y depuración antes de verterlos a las aguas ambientales.

Dicha ley permaneció inoperante hasta que se promulgó la norma DS N° 90 (2000) de

MINSEGPRES que detalla los límites aceptables para el control de los Riles y prevención de la
contaminación de las aguas superficiales, definiendo los contenidos máximos de cada elemento
contaminante logrando con esto hacer más operativa la aplicación del ley de la SISS.(Ext. de:
www.cybertesis.uach/tesis/uach/2003/fvm645.pdf y www.SISS.gob.cl/586/w3-article-
4127.html/).

Adicionalmente cabe señalar que la la Superintendencia del MA. Traspasó por decreto n° 48 la
tarea de fiscalización al SISS de la aplicación de las normas contenidas en los DS 90 y DS 46
relativos a la emisión de residuos en las aguas : marinas , superficiales y subterráneas, “no
vinculados a concesiones sanitarias” (Extraido de: Contenidos de la semana 5).

La ventaja de elaborar y aplicar las normas de tratamiento de riles radica económicamente en

las empresa debido que se ha estudiado que los residuos de las industria de alimentos contienen
hasta un 20% de nutrientes que con procedimientos de bajo costo son reutilizables.

En todo caso la empresa analizada en este foro, sus residuos según MAPRO, por hecho de estar
más arriba del tratamiento de agua potable, sus residuos califican como de “contaminación
alta”, sujeta por lo tanto a las aplicaciones de la Ley 19300 y al DS 46 para obtener su Resolución
Ambiental Positiva”. (Finalmente cabe señalar que la empresa , por su ubicación no dispone de
alcantarillado y por ende, no es aplicable el DN° 609, en este caso.