(Universidad Del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

ESTRUCTURA BACTERIANA
Y FUNCIÓN CELULAR

Mg. Sc. Estela Memenza Z.

 Estructuras en bacterias y Arqueas
Constantes
MORFOLOGÍA Y TAMAÑO CELULAR

Cocos Espirilos
Thiocapsa roseopersicina Rhodospirillum rubrum
ϴ 1.5 μm ϴ 1 μm

Bacilos Espiroquetas
Espiroquetas
Desulfomonas acetoxidans Spirochaeta
Spirochaeta stenostrepta
stenostrepta
ϴ 1 μm ϴ
ϴ 0.25 μm
0.25 μm

Gemantes y pedunculadas
Rhodomicrobium vannielii ϴ 1.2 μm Filamentosos
Chloroflexus aurianticus 0.8 μm
Tamaño y volumen de células procariotas, de mayor a menor
Importancia del pequeño tamaño celular:
0.1 μm a 0.2 μm (Mayoría de bacterias)

Superficie de membrana disponible / Volumen celular (1/ )

 Mayor capacidad de crecimiento

Mayor valor S/V favorece mayor intercambio de nutrientes:  Evolución más rápida
 Adaptación a cambios ambientales
(diversidad metabólica)
 Las estructuras bacterianas las podemos
clasificar en estructuras constantes o
accesorias (Por didáctica)

Estructuras constantes Estructuras accesorias

Esenciales para la vida de la
bacteria e incluyen:
 Citoplasma
 Cromosoma bacteriano
 Membrana celular y pared
celular
Presentes solo en algunas de las bacterias
y aunque no son indispensables para la
vida, otorgan extraordinarias ventajas
adaptativas a las bacterias que las
poseen:
Cápsulas, flagelos, esporas, fimbrias, etc.
 PARED CELULAR

Grampositiva Gramnegativa
Bacillus subtilis E. coli
Peptidoglucano:
Estructura rígida de la
pared celular

DAP:
Tetrapéptido del glicano

Diaminopimélico

Composición química del peptidoglucano

G: N-acetilglucosamina
M: N-acetilmurámico
Lisozima y protoplasto
PARED CELULAR DE UNA BACTERIA
GRAMPOSITIVA

Ca++, Mg++
-
Murámico (N-actilmurámico)
 Micoplasmas
Protoplastos causantes de enfermedades en el hombre,
animales y plantas.

Arqueas
Thermoplasma: Protoplastos de vida libre.
 MEMBRANA CELULAR EXTERNA DE UNA GRANMEGATIVA

Fosfolípidos,
proteínas

Galactosa
Glucosa
Ramnosa
Manosa

Porción Polisacarídica KDO: cetodesoxioctonato Porción lipídica

GlcN: N-acetilglucosamina P
MEMBRANA CELULAR
EXTERNA DE UNA
GRANMEGATIVA

E. coli
 MEMBRANA CELULAR

6 a 8 nm

Microscopía electrónica de transmición de la membrana

Bicapa lipídica

ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CITOPLASMÁTICA

No presenta esteroles
(colesterol)
Presentan hopanoides
en algunas bacterias
(función similar al de
esteroles.
 MEMBRANA CELULAR

Principales funciones
 MEMBRANA CELULAR Y TRANSPORTE

Tres clases de
sistemas de
transporte de
membrana
 MEMBRANA CELULAR Y TRANSPORTE

Incorpora Lactosa

Transporte simple

Permeasa Lac de
Escherichia coli
 MEMBRANA CELULAR Y TRANSPORTE

Translocación de grupo

Sistema fosfotransferasa en Escherichia coli

 MEMBRANA CELULAR Y TRANSPORTE

Sistema de transporte ABC

Proteína del periplasma de unión

y el sistema ABC

Más de 200 sistemas ABC: entrada de

compuestos orgánicos e inorgánicos
aminoácidos, azufre, sulfato, fosfato y
elementos traza.
Específico y sensible a muy bajas
concentraciones (10-6M)
 OTRAS ESTRUCTURAS SUPERFICIALES

Cápsulas y Capa Mucosa

Matriz formado por materiales
mucosos secretados por la bacteria:
polisacáridos, polipéptidos y
complejos de polisacáridos y proteínas
(Glucocálix)

Cápsulas
Material dispuesto en forma
compacta alrededor de la célula.
Unidas firmemente a la pared
celular.
Funciones:
Reconocimiento y protección de
las bacterias patógenas de las Acinetobacter observadas con tinción de tinta
defensas del huésped. china y microscopia de contraste de fases
 OTRAS ESTRUCTURAS SUPERFICIALES

Capas mucosas
Matriz deformable dispuesta en
forma de una sola capa difusa.
Menos fijadas a la pared celular
y pueden desprenderse de la
superficie celular.

Funciones
 Fijación de los
microorganismos a las
superficies sólidas (Biofilms).
 Resistencia de la célula a la
desecación.
 OTRAS ESTRUCTURAS SUPERFICIALES
Pelos y fimbrias
Estructuras filamentosas formadas por
proteínas que se prolongan desde la superficie
celular y pueden desempeñar varias funciones.

Fimbrias
Ayudan a los microorganismos a
fijarse sobre superficies, como las
de los tejidos animales en el caso
de las bacterias patógenas, y a
formar películas (finas capas de
células sobre la superficie de un
medio líquido) o biofilms.

Salmonella (salmonelosis), Neisseria gonorrhoeae

(gonorrea) y Bordetella pertussis (tos ferina).
 OTRAS ESTRUCTURAS SUPERFICIALES

Pelos o Pilis
Similares a las fimbrias pero
típicamente son estructuras más
largas, y se presentan sólo uno o
unos pocos sobre la superficie
celular.

Funciones:
 Receptores para algunos tipos de
virus
 Unirse a superficies
 Facilitar el intercambio genético
entre células procariotas en el
proceso de conjugación Pelos de Escherichia coli en proceso de transferencia con otra

 Pelo tipo IV (Solo en polos de la

célula): Factores de colonización muy
importantes para algunos patógenos
humanos, como Vibrio cholerae
(cólera) y Neisseria gonorrhoeae.
 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS

 POLÍMEROS DE RESERVA

Ácido Poli β – hidroxibutírico (PHB)

Poli - Hidroxialkanoatos

Enzimas: Lipasas, estereasas, proteasas.

 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS

Ácido Poli β - hidroxibutírico

 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS

- Periplasma: Glóbulos de azufre Inclusiones magnéticas:

2-
- (PO4 ) - Polifosfato magnetosomas

Membrana
F, P, GP
Quimiolitotrofía: Oxidación de azufre inorgánico
2-
a sulfato (PO4 )
Mineral Férrico Magnetita (Fe3O4)
 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS

Vesículas de gas

Microcystis
Membrana (proteínas): GvpA (97%) y GvpC
Vacuolas de gas: Estructuras fusiformes llenas de gas y formadas de proteínas, estructuras
huecas, pero rígidas de longitud y diámetro variable.
 ENDOSPORAS

Estructura de la endospora bacteriana

:P
Núcleo
Proteínas,
Pared,
Mp,
Citoplasma,
Nucleoide,
Ribosomas,
otros

2+
Núcleo: Ácido dipicolínico + iones Ca
(dipicolinato cálcico (10%)

Localización celular
 ENDOSPORAS

Esporulación o Formación de esporas maduras

IV
 ENDOSPORAS

Diferencias entre una célula vegetativa y endospora

 ENDOSPORAS

Germinación de las esporas: Activación, germinación (Ala)y

Rotura del
crecimiento exosporio

Acumulación de agua, síntesis de ADN, ARN y proteínas

 FLAGELOS

Tipos de flagelos

Peritrica Polar Lofotrica/

Anfitrica
 FLAGELOS

Estructura flagelar

Movimiento flagelar
“Turbina de protones”
 FLAGELOS

Taxias
Aerotaxias: Oxígeno, Fototaxias: Luz, Quimiotaxias: señal química
 PROSTECAS

Prolongaciones vivas de menor diámetro que el cuerpo celular (Grupo

Prostecadas)
 TALLOS O PEDÚNCULOS

Estructuras filamentosas no vivas (secreciones de polisacáridos) terminadas en

botones de anclaje
 CUERPOS PARAESPORALES

Cristales proteicos octaédricos (bipiramidales)

formados por agregación de regular de
subunidades de glicoproteínas 120 kDa (Cry) -
Toxinas
Bacillus subtilis, B.
thuringiensis, B.
popiliae
GRACIAS…………………