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rápida que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico, generando una amplia
desplegada en los mercadillos y grandes mercados del sector Retail, pero el espíritu
la ciudad de Arequipa encontramos una gran cantidad de restaurantes. Eso significa que
la gran demanda de este tipo de comida es muy alta y ha logrado superar a otros tipos
esquina.
La calidad del servicio engloba atención al cliente, higiene, infraestructura y
calidad del producto. Hoy en día es uno de los requisitos fundamentales para el
inmediata. Por esta razón no es de extrañar que cada día sean más los adeptos. Es por
fácil consumo, ambientado con una infraestructura de alta tecnología, fresca y con
2.1.1 Delimitaciones
Delimitación espacial
Cercado, malls”)
Delimitación temporal
sangucheria de comida saludable que brinde un servicio de calidad a sus clientes y pueda
Validar la idea de negocio para una sangucheria con la nueva propuesta de valor
comida rápida más visitados de la ciudad de Arequipa, sus precios, sus productos, sus
insatisfecha.
gustos, expectativas, para seleccionar nuestro target al cual nos vamos a dirigir
principalmente.
Efectuar el análisis interno y externo para el cumplimiento de nuestros objetivos
Diseñar las estrategias de marketing y ventas enfocado a los beneficios de tener una
satisfacción de cliente.
Seleccionar un local adecuado para nuestro target, fijar los precios de venta, de tal
consumidores.
Buscar a los proveedores que nos brinden insumos de calidad a un buen precio para la
ver si nuestro proyecto es factible, inductivo en una segunda etapa porque a partir de
2.6.1 Técnicas
2.6.2 Instrumentos
calzado serán:
Celulares: Este instrumento nos servirá para grabar la entrevista y/o tomar fotos.
Lapiceros: Para documentar la información brindada por los expertos y para que los
Tablero A-4: Este tablero nos permitirá darle comodidad al encuestado ya que así
2.7.1 Universo.
2.7.2 Muestra.
2.8.1 Cronograma.
2.8.2 Presupuesto.