FALENCIAS EN LAS COMPRAS Y CONTROL DE INVENTARIO EN LA

EMPRESA ARMANDO & ALEJANDRO EN EL 2019

DAVID ESPITIA SALCEDO

ANGIE SUAREZ PEREZ

VIANIS TORO MORALES

GLORIA VERGARA HERNANDEZ

TUTOR:

ALEX JIMENEZ.

UNIVERSIDAD DEL SINÚ ELIAS BECHARA ZAINUM.

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES.

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.

MONTERÍA

2.019
 INTRODUCCIÓN.

La gestión de almacenes comprende diversas actividades necesarias para mantener – custodiar- y

suministrar el producto requerido por los clientes. Dichas operaciones corresponden a

manipulaciones de los productos para su adaptación a los requisitos fijados por los clientes,

transportes internos y externos, preparación de pedidos, reposición de existencias, inventarios de

seguridad, gestión de los documentos originados como consecuencia del movimiento de las

mercancías, etc. De todas ellas, nos preocuparemos de las referidas a la Gestión de Inventarios, en

concreto a lo que afecta a las existencias necesarias para dar un servicio correcto a los clientes,

dentro de que suponga el menor coste para la empresa. Como veremos, las decisiones relacionadas

con las existencias trascienden el almacén para afectar al servicio dado al cliente, a las relaciones

con los proveedores, a las finanzas de la empresa y por supuesto a los costes del producto, de aquí

que una buena gestión de almacenes sea uno de los objetivos de cualquier empresa de servicios –

comercios - e industrias.
 ABSTRACT.

Warehouse management includes various activities necessary to maintain - guard - and supply the

product required by customers. These operations correspond to product manipulations for

adaptation to the requirements set by customers, internal and external transport, order preparation,

restocking, security inventories, management of documents originated as a result of the movement

of goods, etc.

Of all of them, we will be concerned with those related to Inventory Management, in particular to

what affects the stocks necessary to provide a correct service to customers, as long as it implies

the lowest cost for the company. As we will see, the decisions related to stocks transcend the

warehouse to affect the service given to the customer, the relationships with the suppliers, the

finances of the company and of course the product costs, hence a good warehouse management

Be one of the objectives of any service company - shops - and industries.

 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.

Analizar las falencias en la gestión de compras y control de inventarios en la empresa

Armando & Alejandro.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

Determinar las falencias en la gestión de compras y control de inventarios en la empresa

Armando & Alejandro.

Crear estrategias que permitan mejorar la gestión de compras y control de inventarios en la

empresa Armando & Alejandro.

Implementar las estrategias mejorando la gestión de compras y control de inventarios en la

empresa Armando & Alejandro.
1.PROBLEMA DEL PROYECTO.
1.1. Planteamiento del problema.

Toda empresa comercial tiene como base fundamental la compra y venta de bienes, lo que
lleva a que se manejen inventarios de mercancías. De esta manera, el control, el registro y
la valuación de los mismos es uno de los problemas que debe resolver la organización.
Estas cuentas de inventarios pasan a ser las más importantes pues de esos bienes depende
el éxito o el fracaso en la rentabilidad de las operaciones Ortiz (2012).

Por lo anterior, un buen control interno de inventario permite que se faciliten los
procedimientos de verificación, además de una estructura administrativa y contable.
Demostrando con esto que es una organización confiable frente a los fraudes y que además,
cuenta con la eficiencia y la eficacia operativa. En este orden de ideas, el control interno
de inventario comprende todo el plan de la organización y los manuales de procedimientos
para dicho control Ortiz (2012).

Los manuales de procedimientos constituyen el medio mediante el cual se logra, de forma

eficiente documentar el funcionamiento integral de una empresa. Con esto, queda expuesta
la forma de hacer cumplir las políticas, operaciones, procedimientos, alcance de funciones
y sistemas de información bien definidos; base fundamental para el buen funcionamiento
de una organización Ortiz (2012).

Armando & Alejandro es una empresa dedicada a las actividades de peluquería, estética y
maquillaje, esta empresa lleva en el mercado más de 5 años , que además de esto está
enfocada en ofrecer a sus clientes un asesoramiento eficaz ,brindando los mejores servicios.
Actualmente la empresa Armando & Alejandro ha venido presentando problemas
relacionados con el flujo de clientes que no es tan notorio como en periodos anteriores, lo
cual se refleja en sus ingresos obtenidos. Junto a estos problemas también se hace notorios
problemas en la gestión del almacén, en cuanto al proceso de recepción y organización de
sus productos. La empresa Armando & Alejandro, debido a los diversos problemas que se
les han presentado, tomaron la iniciativa de implementar campañas publicitarias para dar a
conocer sus servicios , como también la aplicación de promociones y alianzas con otras
empresas , ofreciendo la oportunidad de adquirir estos servicios de manera más fácil y
rápida y diferentes opciones de pago.

1.1.2. Formulación del problema.

De la siguiente problemática se postula la pregunta problema descrita a continuación:

¿ QUÉ FALENCIAS SE ENCUENTRAN EN LAS COMPRAS Y CONTROL DE

INVENTARIO EN LA EMPRESA ARMANDO & ALEJANDRO EN EL 2019?
 1.2. JUSTIFICACIÓN.

Hoy en día es muy importante el verse bien, el sentirse cómodos, estar a la moda verse bien
físicamente, a través de los días nos vamos involucrando cada vez más en este camino, lo que nos
lleva a ser más exigentes al momento de ofrecer un producto o servicio. Los clientes son cada vez
más exigentes en un mercado cada vez más competitivo, las empresas deben buscar la manera de
mejorar sus procesos y les permita tener las capacidades de responder a las necesidades y
requerimientos del consumidor y ha si poder mantenerse generando los ingresos esperados. Este
proyecto de investigación cobra importancia ya que este se propone incorporar nuevas estrategias
en la organización para lograr mantener una gestión eficiente de los procesos que se realizan dentro
de la empresa, garantizando un buen funcionamiento de acuerdo a las necesidades y
requerimientos del mercado. Este proyecto brinda la oportunidad de ampliar nuestros
conocimientos y poner en práctica lo aprendido en él , ya sea en nuestros estudios , en nuestra
vida personal y profesional

Conforme la empresa Armando & Alejandro comenzó a crecer y ampliar sus servicios, se
incrementó la cantidad y variedad de materiales y herramientas así como del personal necesario
para llevar a cabo las labores diarias. Este incremento sumado a los procedimientos poco eficientes
en el área del almacén se reflejaban en el poco control de su inventario y en el desconocimiento
del estado financiero. Al término de fin de mes solo se reportaba un costo estimado y los flujos
financieros también se reportaban como un estimado. Además, el personal de ventas de Armando
& Alejandro la existencia del producto y en ocasiones vendía producto que no había en existencia
y esto generaba una problemática porque hasta después se hacía la orden de pedido y lo que
provocaba tiempos de entrega más largos y pérdidas de clientes. Para dar respuesta a dicha
problemática, se determinó la necesidad de implementar un sistema de control de inventario
resaltando en este mismo las actividades y procedimientos que deben ser realizadas para
implementarlo en todo el grupo.
2. MARCO REFERENCIAL.

2.1. Antecedentes.

Lara, R., & Guillermo, J. (2018) en su trabajo Levantamiento y automatización de los principales
procesos para la gestión de una empresa de estética y peluquería a través de internet usando
Kanban definen que El levantamiento y automatización de los principales procesos de Victoria
Salón & SPA, tiene como objetivo investigativo mejorar la gestión a través de internet usando el
software Dolibarr ERP y la metodología Kanban. La idea principal es generar un medio alternativo
a las PYMES vinculadas al sector de la cosmetología y peluquería cuyos administradores en su
gran mayoría poseen conocimientos escasos de administración de procesos y que por medio de
esta propuesta pueden mejorar en forma significativa sus actividades al poder determinar perfiles
y necesidades de sus clientes, tiempos y manejos de proveedores; sobre todo indicadores anuales
sobre el estado de la situación financiera. Gracias a esta incorporación no sólo se está apoyando a
las PYMES dentro del estricto sentido de la gestión de procesos; sino que se da a entender que el
uso de la tecnología puede ser amigable, económico y de fácil uso para los usuarios. Por ende, ya
no existiría pretexto para no vincular cualquier actividad comercial de productos o servicios con
elementos digitales que aporten a un mejor proceso de gerencia y cuidado del mayor patrimonio
de una empresa, su economía.

Monsalve Gómez, J. (2009) en su trabajo Análisis, diagnóstico y el plan de mejoramiento para las
pequeñas, medianas empresas para la Peluquería Unisex Lidia Flórez, Tienda José Libardo
Cometa, Rapitienda Todo y Más La Isabella postulan que el propósito de este proyecto de grado
es contribuir y apoyar al empresario en el mejoramiento de las microempresas PELUQUERÍA
UNISEX FLÓREZ, TIENDA JOSÉ LIBARDO COMETA y RAPITIENDA TODO Y MÁS LA
ISABELLA a través de la asesoría ofrecida por parte de la Fundación Carvajal en convenio con la
Universidad Autónoma de Occidente, desarrollada por estudiantes de 10º semestre. Para este
proceso fue necesario fortalecer cada una de las áreas de las microempresas, las cuales por ser de
tipo productoras se dividen en: administración, personal, mercadeo, producción, financiera y
contabilidad. Con el fin de llevar a cabo lo anterior, se realizó un diagnóstico utilizando el formato
elaborado por la Fundación Carvajal y de esta forma se detectaron los puntos fuertes y débiles en
cada área. Posteriormente elaboró una matriz DOFA ya que es una herramienta analítica que
permite examinar las Debilidades, Amenazas de la microempresa, así como constatar las
Oportunidades y Fortalezas de estos negocios respecto a su entorno.

Aguirre Vergara, A. I., Ovalle Sánchez, J. A., & Rodríguez Barreto, C. A. (2019 en su trabajo
Estrategias y planes para la empresa renacer belleza natural spa y peluquería definen que busca
desarrollar una herramienta que permita realizar un análisis del estado actual, teniendo en cuenta
aspectos organizacionales tales como el mercadeo, planeación estratégica, operaciones y estructura
organizacional. Permitiendo la generación de un diagnostico que llevará al desarrollo de una matriz
de metodología lógica para dar solución a un problema planteado y crear un plan a seguir por
medio de una serie de procedimientos y actividades generando así nuevas estrategias de
crecimiento y estabilidad dentro del mercado cambiante. En este trabajo investigativo se busca que
la empresa consiga una mejora continua por medio de una metodología de marco lógico, dando a
conocer la importancia y relevancia que tiene en la compañía, los puntos a mejorar como
oportunidad, las debilidad, las amenazas actuales y futuras para el sector de servicio, y la
retroalimentación activa de las fortalezas, lo cual permitió llegar a la conclusión de realizar un plan
de implementación que permita el crecimiento de RENACER BELLAZA NATURAL SPA Y
Peluquería tras identificar los puntos a mejorar en los diferentes procesos administrativos.

Escobar Ramírez, E. (2009) en su trabajo Análisis diagnóstico y mejoramiento en los

microempresarios, Salón Recreacional Paboni, Harold Riascos" Frutas", Alexis Bazal"
Peluquería" y Sandra Patricia Ramos" Compra y Venta de Platería" postula que el incremento
del poder adquisitivo de la población ecuatoriana y la búsqueda incansable de satisfacer las
necesidades, ocasionan que cada día los consumidores sean más exigentes, teniendo en si una
repercusión directa en los empresarios, ¿por qué directa?, porque como empresarios deben
focalizarse el de como traer nuevos productos al mercado y poder satisfacen la demanda. Cabe
recalcar que una de las opciones más utilizadas a nivel mundial es el ingreso de nuevos productos
de otros países hacia los suyos, es decir los productos importados, permitiendo así que las empresas
diversifiquen y tengan más acogida de clientes. A la larga la competencia internacional se ha
incrementado notablemente en los últimos años, provocando que muchos de los países eleven sus
precios y por ende encarezcan los productos importados, ya que existen nuevas medidas
arancelarias, restringiendo así el crecimiento empresarial. Para terminar la presente investigación
permitirá establecer estrategias de mejora en el crecimiento empresarial, tanto de su entorno como
de los integrantes de la empresa fortaleciendo en sí el desarrollo empresarial, lo cual promoverá el
mejoramiento social y económico del sector.

Forero Pérez, F. J. (2009) en su trabajo Análisis, diagnóstico y mejoramiento empresarial en las

microempresas peluquería Paola Esquivel, miscelánea variedades Fanny y Bisutería RYA En este
trabajo de grado se expone detalladamente el proceso de asesoría en donde se brindó análisis,
diagnostico y mejoramiento empresarial en las microempresas peluquería Paola Esquivel,
Miscelánea Variedades Fanny y bisutería R y A microempresarios llevado a cabo mediante el
convenio entre la Fundación Carvajal y la Universidad Autónoma de Occidente. Concretamente,
se brindó asesorías a todas las microempresas que fueron asignadas al autor de la pasantía en las
cuales se encontraban en el proceso de asesoría empresarial que brinda la Fundación Carvajal a
los diferentes sectores de la ciudad de Cali para contribuir con su labor social. En cada una de ellas
se identificaron puntos a mejorar y se diseñaron planes de acción tendientes a fortalecer cada uno
de los negocios en sus diferentes áreas y gestiones de las pymes las cuales muestran su interés en
aprender todo lo referente a como mejorar y ser mas competitivos en su área. El proceso de
encontrar problemas y soluciones fue algo sencillo pero poner soluciones aplicadas a la realidad
fue difícil y en algunos casos no tuvo resultados por falta de empeño de los empresarios, en algunos
casos los empresarios simplemente no tenían siquiera el nombre de la microempresa, los análisis
que se llevaron a cabo en todas las empresas muestran que el elemento competitivo se limita
solamente al precio sin tomar en cuenta la calidad, los competidores, servicio al cliente,
instalaciones, salarios, etc. (no en todos los casos).
2.2. Marco teórico.

Según los autores Donald J. Bowersox, David J. Closs y Bixby Cooper definen a la logística como

el trabajo requerido para mover y colocar el inventario por toda la cadena de suministro. Como tal,

la logística es un subconjunto de una cadena de suministro y ocurre dentro de esta; es el proceso

que crea un valor por la oportunidad y el posicionamiento del inventario. La logística es la

combinación de la administración de pedidos, el inventario, el transporte, el almacenamiento, el

manejo de materiales y el embalaje integrados por toda la red de una planta. La logística integrada

sirve para vincular y sincronizar la cadena de suministro general como un proceso continuo y es

esencial para la efectiva conectividad de la cadena de suministro. Aunque el propósito del trabajo

logístico ha permanecido esencialmente intacto durante décadas, el modo en que se realiza se sigue

modificando de manera radical.

Según Eduardo A. Arbones Malisani “logística se refiere a la planificación, organización y control

del conjunto de las actividades de movimiento y almacenamiento que facilitan el flujo de

materiales y productos desde la fuente al consumo, para satisfacer la demanda al menor coste,

incluidos los flujos de información y control” .

Ballou, R 2004) divide las actividades logísticas, en actividades clave y actividades de apoyo.

Entre las actividades clave están: el servicio al cliente, el transporte, el manejo de inventarios y los

flujos de información y procesamiento de pedidos; en la actividades de apoyo se encuentran:

Almacenamiento, manejo de materiales, compras, embalaje y protección, cooperación con

producción y operaciones, mantenimiento de la información.

El sistema logístico es el conjunto de actividades tanto internas como externas que tienen lugar

entre el aprovisionamiento de materias primas y la entrega de productos terminados a los clientes,

las cuales tienen como objetivo la calidad como adecuación del producto para dar satisfacción a

las necesidades y aspiraciones del cliente; el servicio al cliente, reuniendo aquellos aspectos de

conveniencia para el cliente en su transacción con la empresa que no están directamente asociados

con la empresa y costo para el cliente, integrado por el precio de adquisición, o disposición y costes

asociados a la utilización del producto. (Carrasco, J. 2000) y mediante la sincronización de sus

funciones componentes, permite lograr un flujo ágil para responder velozmente a una demanda

cambiante y cada vez más exigente. (Monterroso, E. 2000).

2.3. Marco conceptual.

Concepto de mercadeo

Al mercadeo se le conocer como un sistema total de actividades de negocios ideado para planear

productos satisfactores de necesidades, asignarles precios, promoverlos y distribuirlos a los

mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organización [Etzel, Stanton, Walker; 2000: 7].

Concepto de mercadeo Al mercadeo se le conocer como un sistema total de actividades de

negocios ideado para planear productos satisfactores de necesidades, asignarles precios,

promoverlos y distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organización

[Etzel, Stanton, Walker; 2000: 7].

Las cuatro P del marketing

El marketing mix es el conjunto de herramientas que utiliza una empresa para implantar las

estrategias de marketing y alcanzar sus objetivos establecidos [Etzel; Stanton; Walker; 2000: 45].

Estas herramientas son conocidas también como las Cuatro P del profesor Eugene Jerome

McCarthy, las cuales son: Producto, Precio, Plaza y Promoción [Etzel; Stanton; Walker; 2000: 45].

Intermediarios

Los intermediarios que se pueden utilizar en cada uno de los diferentes canales de distribución,

podemos dividirlos en dos grupos principales: mayoristas y detallistas. [Etzel, Stanton y Walker;

2000: 516].

Concepto de servicios

Actividades identificables como intangibles, que son el objeto principal de una operación que se

concibe para proporcionar la satisfacción de necesidades de los consumidores.

Logística de marketing

Son tareas que intervienen en la planeación, implementación, control del flujo físico de materiales,

productos finales e información relacionada desde los puntos de origen hasta los puntos de

consumo; a fin de satisfacer las necesidades de los clientes a cambio de utilidades

Transporte

Expresándolo en su forma más simple, transporte significa desplazar algo de un lugar a otro.

Operador logístico

Es la persona que coordina todas las actividades de dirección del flujo de los materiales y productos

que necesita una empresa, desde la fuente de suministro de los materiales hasta su utilización por

el consumidor final.

Centro de distribución

Un centro de distribución es un almacén general, en el cual se recibe, inspecciona, acondiciona,

almacena, clasifica, se preparan y envían los productos a tiendas al detalle, al por mayor, o a otros

centros de distribución fuera del país o en regiones apartadas.

Análisis FODA

Es una herramienta de análisis estratégico, que permite analizar elementos internos o externos de

programas y proyectos. El FODA se representa a través de una matriz de doble entrada, llamada

matriz FODA, en la que en el nivel horizontal se analizan los factores positivos y los negativos.

En la lectura vertical se analizan los factores internos y por tanto controlables del programa o

proyecto y los factores externos, considerados no controlables.

Actividades primarias
Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, su venta y el servicio

postventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-actividad

3. METODOLOGÍA.

Según Sampieri, la investigación de tipo descriptiva busca especificar las

propiedades, características y los perfiles de personas, grupos, comunidades o cualquier

otro fenómeno que sea sometido a análisis. Es decir únicamente pretenden medir o recoger

información de manera independiente o conjunta sobre las variables a las que se refieren.

Esto es, su objetivo no es como se relacionan éstas.

De acuerdo a lo anterior para la realización de este trabajo investigativo se hará uso

del tipo de investigación descriptiva ya que con esta se pretende especificar las

características, analizar de forma independiente variables como sistemas de inventario de

la empresa ARMANDO & ALEJANDRO.

Para la realización del presente proyecto se utilizaran dos tipos de métodos

fundamentales, el método teórico y el método empírico, a continuación se detallaran

respectivamente.

Método teórico: para el buen desarrollo de este proyecto es indispensable tener un

punto de partida teórico y fundamentado, el cual sirva como base para describir la situación

actual de la empresa en relación a su gestión logística; dicho método también permitirá

observar y analizar los datos históricos de la empresa en cuestión y la tendencia que esta

tenga hacia el futuro.

Método empírico: es necesario obtener información primaria la cual será adquirida

por medio de herramientas tales como entrevistas y visitas de observación. Entrevistas: se

realizaran entrevistas a lo largo de la realización de este proyecto de investigación con los

fines de:
  Obtener información por parte del personal de la empresa acerca del desarrollo y

el manejo logístico que se realiza dentro de dicha organización.

 Recopilar información que permitan estudiar y analizar la conducta de los procesos

logísticos dentro de la empresa.

 Visitas de observación: se realizaran visitas de observación con el fin de recolectar

información que pueda ser útil a los ojos de los realizadores del presente proyecto, para

conocer detalles con relación a la gestión logística de la empresa.

4. RESULTADOS.
5. CONCLUSIONES.
 BIBLIOGRAFÍA.

Lara, R., & Guillermo, J. (2018). Levantamiento y automatización de los principales procesos para

la gestión de una empresa de estética y peluquería a través de internet usando Kanban (Bachelor's

thesis, PUCE-Quito).

Monsalve Gómez, J. (2009). Análisis, diagnóstico y el plan de mejoramiento para las pequeñas,

medianas empresas para la Peluquería Unisex Lidia Flórez, Tienda José Libardo Cometa,

Rapitienda Todo y Más La Isabella (Bachelor's thesis, Universidad Autónoma de Occidente).

Escobar Ramírez, E. (2009). Análisis diagnóstico y mejoramiento en los microempresarios, Salón

Recreacional Paboni, Harold Riascos" Frutas", Alexis Bazal" Peluquería" y Sandra Patricia

Ramos" Compra y Venta de Platería" Convenio Fundación Carvajal (Bachelor's thesis,

Universidad Autónoma de Occidente).

Aguirre Vergara, A. I., Ovalle Sánchez, J. A., & Rodríguez Barreto, C. A. (2019). Estrategias y

planes para la empresa renacer belleza natural spa y peluquería.

Forero Pérez, F. J. (2009). Análisis, diagnóstico y mejoramiento empresarial en las microempresas

peluquería Paola Esquivel, miscelánea variedades Fanny y Bisutería RYA (Bachelor's thesis,

Universidad Autónoma de Occidente).